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酪梨苦苦的有毒嗎 在 [問題] 已切開沒熟很苦的酪梨怎麼辦- 看板cookclub 的推薦與評價


作者beckylo (Miss Be)
看板cookclub
標題[問題] 已切開沒熟很苦的酪梨怎麼辦
時間Sun Jul 4 22:44:26 2021


大家好：）
買了一顆酪梨切開切丁後，
吃了一些發現很硬很苦
我覺得跟苦瓜差不多苦
目前還放在冰箱，只吃了不到一半

已經有爬文看過有什麼解決辦法
但還是不太有把握應該怎麼料理
所以發文請問大家可以怎麼處理剩下的酪梨

感謝大家解答

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.189.177 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1625409868.A.54B.html
推 ring0816: 過熟了 和香蕉牛奶一起打成果汁喝 07/04 22:57
我還以為是不夠熟～真的超苦
※ 編輯: beckylo (123.194.189.177 臺灣), 07/04/2021 23:01:49
推 loveshih: 很硬很苦是不夠熟，放冰箱等幾天會變軟一點 07/04 23:06
→ laaa0912: 不夠熟放冰箱就不會熟了 07/04 23:08
所以請問要怎麼辦？
推 mii5566: 我也是，放冰箱3天了還是沒軟，放室溫回溫讓他熟嗎？ 07/04 23:09
※ 編輯: beckylo (123.194.189.177 臺灣), 07/04/2021 23:12:19
推 chloe1111: 可以加布丁牛奶跟蜂蜜，一起打成果汁～ 07/04 23:36
推 oldsnoopy: 我打過果汁，感覺加再甜也會有苦味從舌根冒出來 07/04 23:58
推 clc0: 不夠熟，我的經驗是切開就不會再變熟了 07/05 00:40
我媽也這樣說，不熟的打了果汁可能也不會好喝到哪去
※ 編輯: beckylo (123.194.189.177 臺灣), 07/05/2021 00:55:40
→ irina0629: 放棄吧 怎樣就是苦 07/05 01:15
推 canbeans: 試試酪梨切片沾哇撒比醬油吃？在日本會偶爾吃到稍微生 07/05 02:19
→ canbeans: 的酪梨這樣吃噢 07/05 02:19
推 all0917: 我覺得切酪梨就是一翻兩瞪眼的概念，超刺激。跟切開溏心 07/05 04:22
→ all0917: 蛋有得比～哈 07/05 04:22
→ HIVE: 我拿去打汁時是加可可粉去壓苦味,但還是有一些 07/05 09:17
推 vecuh: 切開了就不會熟了..還是放棄吧 07/05 10:54
推 kayliu: 拿去當大冒險的處罰，輸的吃 07/05 19:13
推 evilangel666: 印象中沒救 07/05 22:53
→ iscreamfan: 有試過兩瓣酪梨合起來放進米缸，有變熟 但現在天氣這 07/05 23:22
→ iscreamfan: 麼熱不建議這樣 07/05 23:22
推 hosii: 切片拍鹽裹粉用煎的! 07/05 23:28
推 jessfi: 酪梨如果沒熟，再怎麼料理，都是浪費其他食材，那苦味會在 07/06 00:21
→ jessfi: 嘴裡好一陣子，怎麼都去不掉 07/06 00:21
推 springwind: 看過網路分享，冰過切開發現沒熟，可以合起來（果核 07/06 15:32
→ springwind: 也要），用保鮮膜包成原來沒切的樣子，但我忘記後續 07/06 15:32
→ springwind: 要放冰箱還是室溫。很久以前照著做，之後有熟。 07/06 15:32
推 Karen8522801: 之前也切過一顆不熟的，放冰箱或打成果汁都還是會苦 07/08 00:46
→ Karen8522801: ，最後丟掉，原po試著煮熟的看看？ 07/08 00:46
推 SharronHuang: 我會拿去烤，然後灑黑胡椒鹽巴調味 07/08 02:34
推 catwithptt: 拿去炸？ 07/08 04:50
謝謝大家的熱絡分享，最後我媽自己每天吃一點吃光，我則是一口都沒再吃過了
※ 編輯: beckylo (123.194.189.177 臺灣), 07/08/2021 11:36:40
→ ngxhuee: 我試過切開後放冰箱4天也沒軟。網路查可以用烤的，我試 07/09 20:48
→ ngxhuee: 烤了其中一半也是苦的，另一半放常溫也不會熟，只會爛掉 07/09 20:48
推 onna: 鋁箔紙包起來80-90度低溫烤到軟 07/29 00:24






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