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🦀️澎湖 Day2 Part 2🏖️
1️⃣中屯風力發電
2️⃣ 池西岩瀑
3️⃣ 單心石滬-池西虎目滬
4️⃣西嶼海邊的大菓葉玄武岩
5️⃣ 池東大菓葉玄武岩
5️⃣ 舊竹灣社區活動中心拍IG有名海龜🐢
6️⃣跨海大橋
7️⃣隘門沙灘
8️⃣回旅館洗洗
9️⃣喜來登海鮮🦞吃到飽
澎湖的隘門沙灘讓我們想到了紐西蘭Nelson的黃金沙灘
都已經忘記原來徜徉在一片金黃色的沙灘
心情可以這麼放鬆
彷彿一秒來到紐西蘭的感覺
很驚訝澎湖的沙灘可以這麼的乾淨
這麼的舒服
其實隘門沙灘也有很多海上活動可以玩
例如水上摩托車
香蕉船
還有獨木舟（重點獨木舟還是透明的還會幫你拍照喔）
#這也太IG了吧😂
可惜我們的時間有限
所以只有放那吒在沙灘玩沙玩海水
然後太太們躲在帳篷裡面喝咖啡
#不知道是不是因為四月中澎湖還算淡季
#所以人潮真的不多
#照片就是即視感
#照片有安琪碎碎念
#烤鴨 大集合：台北國賓大飯店 #川菜廳
結論：大飯店，環境好服務好口味好價錢也高一點，若是商務聚餐想吃個廣式烤鴨，這家是我口袋裏的前三名—尤其適合帶外國友人來吃。
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也順便來跟大家聊一聊北京烤鴨與廣式烤鴨的分別。
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其實所謂的烤鴨派系，大方向就只有二派。一個是北京烤鴨，第二個是廣式烤鴨。
北京烤鴨與廣式烤鴨的做法其實是完全不同的。
北京烤鴨的鴨子，是完全沒有事先用調味料醃過，直接用白開水燙過，然後再進烤爐去烤出香脆外皮。而由於烤的過程鴨子體內仍有川燙時的水，因此鴨肉吃起來會非常多汁。而且傳統的北京烤鴨，片鴨的時候皮肉是分開的，講究的人只用鴨皮沾甜麵醬包荷葉餅吃，鴨肉則可吃也可不吃。
廣式烤鴨的鴨子，大家都看過電影裡演的了，就是先在鴨肚子裡抹上師傅的獨門配方中藥材辛香料，鴨子掛起來吹風醃入味，然後才去整支烤熟。最早就是用一支大鐵叉，把鴨子直接在炭火上面用手一邊轉一邊烤，烤熟為止。
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這就是為什麼北京烤鴨會加甜麵醬包麵皮吃，或是沾著砂糖吃，因為它是沒有事先醃過沒有味道的。
而早年的廣式烤鴨是已經醃過的了，本身就有鹹香有味道，所以直接剁成塊配飯吃，沒有在用甜麵醬包餅皮的。
近年是因為在台灣的口味與流行，所以很多粵菜餐廳也做烤鴨，而且是沾甜麵醬捲薄餅皮來吃，不過鴨子的基本做法依然就是廣式的做法，也就是會先在鴨肚子裡抹中藥材辛香料來醃一下。
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台灣的烤鴨餐廳非常多，如果是北京式的，通常就是北方的做法，餐廳還會賣蔥油餅丶羊肚絲這些北方的麵食。如果是廣式烤鴨這是南方港粵的做法，餐廳通常還會賣港式點心。
當然，以上所說的是正統餐廳的做法，還有一大堆自己胡亂發明添油加醋的烤鴨店，北京廣式都不是，就不在我的說明範圍裡了。
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還有一個議題也很重要，就是：評論各家餐廳的烤鴨，不要去過一次就蓋棺論定好吃不好吃，因為關鍵是鴨子本身的先天條件不一樣。
每隻鴨子的肉質有差肥瘦都有差，大小也不一樣，彼此有差異很小的也有差異很大的，但進爐燒烤的時間火候都相同，因此即使是同一爐出來的烤鴨，也可能這隻肉鮮多汁另一隻肉質較柴。
早年是用人工的方式一隻一隻烤，烤鴨師父可以憑著經驗與感覺，判斷調整每隻鴨子在火上的時間與距離，就能夠因鴨制宜；但現在多半都是一次多隻SOP爐烤，鴨子們同進同出，因此無法客製化做調整。
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以宋廚為例，我吃過約10-20次了，就曾發生過訂包廂點了二隻鴨，但一隻好吃一隻不好吃，就是鴨子本身互有差異的原因。
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烤鴨這種東西「好吃」的標準比較一致，就只是🥇皮要酥脆、🥈肉要多汁鮮嫩、🥉甜麵醬味道要對，重點就如此而已。所以如果有一間成名多年丶大家都說好吃的烤鴨店，你去吃了一次覺得很失望，那最可能的原因，其實不是這家店有問題，也不是你的味蕾有問題，而是你剛好吃到一隻肉質不佳的鴨子。
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多年前我有一陣子很迷烤鴨，曾刻意吃遍台北各大餐廳的片皮烤鴨，這家台北的國賓大飯店雖然不是專門烤鴨店，但他的12樓川菜廳 (你沒看錯我也沒寫錯～就是川菜廳) 卻以烤鴨聞名，而且水準相當不錯。
原因其實很簡單，那是因為台北國賓大飯店是一家歷史非常悠久的酒店旅館，旅館內的中餐廳一直都以廣式粵菜為主，廣式燒鴨本來就很厲害。
後來北京片皮鴨在台灣開始流行，國賓飯店本來就是用廣式的方法燒烤鴨子，只要做法改良一下，加個甜麵醬與荷葉餅，就變成北京片皮鴨了。
我已經許多年沒有來國賓飯店了，最近應朋友之邀來國賓吃飯喝酒，我覺得國賓12樓的川菜已經進步到2.0版，除了招牌烤鴨之外，四川乾鍋、水煑魚、伊比利豬叉燒丶金沙蝦，都非常有水準，以後又多了一家可以吃川菜與烤鴨的地方了。
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#酒食T大
#禁止酒駕 #未滿18歲請勿飲酒
《媽媽寶寶小旅行Day1(七夕)_濱海灣花園Gardens by the Bay》
出發當日凌晨爸爸起了個大早，準備送我們去機場，
因為會議機票可以自選航空公司，所以我很開心地選了長榮，
還訂了寶寶的掛籃和兒童餐(阿多寶不佔位但還是有餐點和尿布長榮真好)，
雖然阿多坐飛機也不算新手，
但是這次是飛行時間最久的，而且只有我一個人帶他，媽媽還是略感焦慮，
前一天準備好玩具、零食、水果帶上機備戰，
只祈求旁邊的人不要覺得阿多很煩愛亂叫就好，
怎知我們幸運得不得了，長榮把我們那排(三位)全空給我，
阿多在起飛後就可以自己坐一個位置，享用卡通和兒童餐，
(破例讓他看了卡通和無止盡的水果伺候)
果然小嬰兒對電視的興趣不大，享用完他豪華的兒童餐後，
就開始無止盡的把妹和閒晃…
慶幸的是阿多寶並沒有發出太多的吵鬧聲，
在不影響其他乘客的前提下遊走在廁所和走道邊，
就這樣四個多小時的航程也算順利結束，下機的那一刻，
我真的鬆了好大一口氣啊~
出了關有考慮過是不是直接包車去旅館算了，
畢竟一個人帶著阿多，背著超大媽媽包，扛著推車，
並推著我們一家三口的行李箱也不是個輕鬆的事兒，
(爸爸坐廉航為了省行李費所以行李交給我倆)，
但明明200元台幣shuttle可以到的地方，讓我花1000元去就覺得不開心，
於是我拎著阿多，扛起行囊去坐shuttle去了，
原來shuttle這麼方便，搭車的人又不多，
我在T3上車，除了我們也只有一組香港家庭(一家四口)，
感謝那個香港爸爸，因為行李箱和推車上下車都是他扛的，
(車上乘客只有香港爸爸和阿多兩位男性，阿多看來是幫不上忙了…)
總之，一大一小也沒那麼難嘛!!!
由於初見膠囊還是有點被驚嚇到，所以接下來的行程決定要豪氣一點，
放棄了大眾運輸選擇Grab直接帶著阿多殺到濱海灣花園，
上網查過這裡有個兒童戲水區非常好玩，果真沒有讓我們失望，
阿多寶在這裡玩得好開心，跟著小小孩區的小朋友們跑來跑去，
又是尖叫又是大笑，媽媽在旁邊看得也是好滿足，
花園及兒童區都是免費的，只有「花穹」和「雲霧林」兩館是要買票參觀的，
新加坡的天氣蠻熱，結束戲水行程後，剛好進入植物冷室參觀很舒服，
在KLOOK已經買好門票，直接掃QR CODE進去很方便，
館內的植物真的很多，五顏六色很是好看，以往可能可以細看介紹或聽聽導覽，
但是配合阿多寶，我們大多走走逛逛，
阿多像個外交官一樣跟各國遊客打招呼，還圈了不少韓粉姊姊呢~
阿多很盡力的逛了「雲霧林」，到了「花穹」他已經體力不支睡著了，
在館內讓阿多舒服的睡了一覺後才離開，
往天空樹前進，算算讓阿多玩個40分鐘後剛好可以看到燈光秀，
天空樹後方可以看到金沙酒店，天色漸暗，夜燈初上時，
有種華麗的感覺，很美~
回到膠囊已經八點多了，我們倆洗完澡吃完麥當勞(阿多麥當勞初體驗)，
也差不多到了阿多就寢時間，
第一天好快就結束了，阿多寶睡著後，
我在狹小的膠囊裡，整理明天的行囊，
拿出自備的熱水壺幫他煮水消毒餐具，
跟阿多爸通了個電話，看了看他發來的七夕情詩，
遠距離戀愛好像也不錯，七夕還有情詩可以收呢!!!
#2019七夕啵棒
#陪我的小情人出國過七夕
2018/11/02 我們來到了南投,晚上要在這邊過夜,明天要出去玩
新加坡天氣一年四季都很熱，白天真的會很懶得出門，所以我最愛最愛就是夜晚的新加坡啦！夜景美、氣溫舒服還有一大堆超酷酒吧！尤其在克拉碼頭這裡，直接可以吃到有名的珍寶＆無招牌海鮮餐廳，搭克拉碼頭遊船又能一口氣看遍新加坡的著名夜景（摩天輪、濱海灣花園、金沙、魚尾獅、大榴槤），推薦你們可以挑選晚上六～七點半左右的船，這時候剛好是夕陽日落後天空寶藍色拍起來最美，夜景也最漂亮，甚至還能跟這些美景合照人不會太黑！下船剛好到珍寶吃海鮮，去克拉碼頭酒吧喝一杯，很多晚上九點前都有happy hour，一杯調酒兩百不到，實在很划算！！！
這趟我們是搭酷航到新加坡轉機去蘭卡威，
中間轉機出來玩一個晚上，真心覺得這轉機航班接的很好：https://www.flyscoot.com/zhtw
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