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金 豐盛 去骨 腿 排 ptt 在 [問題] 家樂福的去骨雞腿肉好臭- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者abcdeee23 (紅龍)
看板cookclub
標題[問題] 家樂福的去骨雞腿肉好臭
時間Thu Mar 21 02:44:09 2019


各位大大您好
小的我第一次買家樂福的美國去骨雞腿肉
不知道是不是因為沒有洗過
也沒有事先用米酒去腥
煮下去的時候超級無敵臭
就是那種蛋白質的臭味
講最難聽就是洨的味道
請問是因為美國雞的問題？
還是保存上出了問題？
還是我料理方式有問題?
（我是炒洋蔥炒到一半加進去）
感謝各位大大

-----
Sent from JPTT on my HTC U12 life.

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.209.68
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1553107451.A.38D.html
推 goss3367: 我之前買棒棒腿煮湯也有怪味 03/21 03:08
推 Celestine: 雞肉只買台產的 進口美國雞不知道為什麼吃起來很軟 但 03/21 03:13
→ Celestine: 在美國買的又還好 03/21 03:13
推 fp737: 美國雞 我都用薑米酒去味燙過...之後再繼續料理 03/21 04:58
→ fp737: 拿去滷 或 醬燒還可以 , 我不敢純煮湯或蒸 03/21 04:59
→ fluffylove: 個人覺得美國雞只適合油炸跟重調味的料理 03/21 05:08
推 sundayhi: 我是買家樂福的大成去骨雞腿，一包兩支很方便。 03/21 06:44
推 dancelight: 大成的真的比較ok 03/21 07:00
推 capri75: 在美國住了幾年沒遇過臭雞，倒是也沒見過雞毛拔乾淨的 03/21 07:13
推 l23456789O: 美國解凍雞腿味道很可怕 買過之後都乖乖買國產冷藏 03/21 07:25
→ wow0822: 我也是都買大成真空包裝去骨雞腿雞肉 沒有腥味 用煎的好 03/21 07:54
→ wow0822: 吃 03/21 07:54
推 SalDuar: 大成很方便，但偶爾雞腿還是會有雞腥… 03/21 08:08
→ chdc: 美國解凍肉齁 那個腥味就那樣 03/21 08:31
推 wowowe: 這種的一定要洗要醃過 03/21 08:34
推 isud40401: 日期過了 03/21 08:39
推 impact999: 不要買解凍雞肉就好 買大成真空包 03/21 09:23
推 wp972160: 只敢吃國產雞 美國有夠噁 03/21 09:49
推 cryy: costco的雞胸也好臭 03/21 09:51
推 justastupid: 我買愛買的雞腿肉感覺也有洨味 不過便宜照樣買o.o 03/21 09:55
→ kinoko: 大成有時也很腥 03/21 10:02
推 dululu: 國外的肉基本上都要去腥~ 不能直接上 03/21 10:33
→ TERIYAKI: 你有立刻煮嗎 基本上進口+去骨雞腿有花時間處理過 03/21 11:03
我是直接煮沒錯，拆開包裝就直接丟下去了
→ TERIYAKI: 本來就不是最新鮮的肉品選擇 經不起冷凍或吃原味 03/21 11:04
推 larvill: 賣場只要是美國雞都好臭! 03/21 12:05
推 hell00272: 有人買過大成去骨雞腿 腿毛很多的嗎？ 03/21 12:24
→ hell00272: 一次買三包 可能同批的 還算好拔 03/21 12:26
推 chunglee: 美國雞的肉騷味比較重，要用的話比較適合重口味或炸的的 03/21 12:38
→ chunglee: 方式，然後我個人覺得冷藏的超過一個時間肉騷味也會跑出 03/21 12:38
→ chunglee: 來。 03/21 12:38
推 restey: 之前也遇過這種 之後再也不在家樂福買冷藏肉 03/21 12:46
※ 編輯: abcdeee23 (42.77.209.66), 03/21/2019 12:50:03
→ Doppler09: 美國雞 03/21 13:00
→ ya4ice: 美國雞真的母湯XD 03/21 13:30
推 badcherry: 我也都買大成的去骨腿排，很不錯 03/21 13:35
感謝各位大大解答，那個臭，真的很臭QQ
※ 編輯: abcdeee23 (42.77.209.66), 03/21/2019 13:38:42
→ chdc: 冷藏還沒那麼嚴重 冷凍再解凍的最刺激惹 03/21 14:39
推 iscreamfan: 自從看過紀錄片雞肉的麻煩事後就不敢買美國雞肉了 03/21 15:16
推 crystal0345: 我覺得家樂福的去骨雞腿肉都有腥味 costco的好多了 03/21 17:39
推 kennegator: 感覺應該是壞掉了，可拿回去換，曾經有同樣問題換過 03/21 18:01
推 somefatguy: 大成毛越來越多 03/21 21:19
推 Miahh: 我住美國，懂你說的雞肉臭。美國的雞要選牌子，會稍微好一 03/21 21:47
→ Miahh: 點。 03/21 21:47
推 sammoon: 之前去全聯買過美國解凍棒腿 吃一口我就拿去倒掉了 03/21 22:28
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→ Cendrillon: 會腥不會臭 03/21 23:17
推 chelseamiyu: 家樂福的大成去骨雞腿好吃+1 03/21 23:18
推 ddd23236: 真空包裝的比較好一點 03/22 00:03
推 zaxlove520: 我之前也買過 覺得很臭 推薦全聯的 比較沒有腥味 03/22 01:16
→ zaxlove520: 而且他已經切好了 不用自己切 03/22 01:17
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推 kimokimocom: 我有買過臭的耶 可是臭的我有放冷藏一陣子 07/16 14:41
→ kimokimocom: 所以不確定是離開冷凍太久還怎樣 07/16 14:41






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