炒锅的选购是一个大的话题。(best frying pans review) 这个是视频主要是用物理学原理深度分析各个炒锅 ... ... <看更多>
銅鍋壞處 在 銅鍋對肝的壞處- Explore 的推薦與評價
#銅鍋對肝的壞處. People are posting about this. #銅鍋對肝的壞處. Betty Yu Ben. · No-v---e------mb---e-------r ----1--5-, -------2-019- ·. #很重要所以分享. ... <看更多>
銅鍋壞處 在 清潔銅鍋的影片 第1集 - YouTube 線上影音下載 的推薦與評價
【夢幻廚房在我家】快速恢復不鏽鋼鍋銅鍋的亮澤度,超簡單自製檸檬酸水,銅板價還你ㄧ支漂亮的鍋Quicklyrestorethestainlesssteelpan,天然無毒清潔銅鍋法【琳達公主的 ... ... <看更多>
銅鍋壞處 在 [問題] 有人能分享一下銅鍋心得嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價
這陣子看一些甜點製作時,
有時候就會有銅鍋的出現,
發現似乎好像甜點這領域蠻常使用的,
https://youtu.be/7MnspJygcEg
有沒有板友有在使用銅鍋,
來分享一下銅鍋的優缺點跟使用原因?
為何只有在甜點領域比較常看到?
我知道的是導熱快怕酸,
導熱快在什麼料理製作上是必須的優勢?
而怕酸是否就是其不常見的原因?
什麼樣的烹煮比較會避免掉它的缺點?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.93.240 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1567173177.A.325.html
... <看更多>