酒蔵別日本酒の呑み比べ企画「酒呑み比べ」です。今回は 長野 ・信州 銘醸 の「瀧澤」です。酒好きに贈る酒呑みビデオブログ「ハバネロTV」は不定期配信 ... ... <看更多>
長野銘醸杜氏 在 現役最高齢の杜氏が作った酒？ハバネロTV 長野・信州銘醸 的推薦與評價
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酒蔵別日本酒の呑み比べ企画「酒呑み比べ」です。今回は 長野 ・信州 銘醸 の「瀧澤」です。酒好きに贈る酒呑みビデオブログ「ハバネロTV」は不定期配信 ... ... <看更多>
「開運波瀨正吉」是日本酒史上第一支以杜氏冠名的酒款，來紀念波瀨正吉先生為開運奉獻一生，其大吟釀/純米大吟釀帶有豐富的花果香氣，冷飲相當順口好喝。 「開運特別純米」 ...
前身である原田屋酒造店に入蔵し、途中、岐阜県や福井県の蔵にも行きましたが、大信州が発足するときに呼び戻され、以来2008年に91歳で引退するまでの75年ものあいだ、杜氏 ...
#3. 瀧澤特釀- 720ml - Jebsen Wines and Spirits 捷成酒業
信州銘醸位於長野縣上田市, 從150年前的江戶末期已開始專注釀酒事業。以三大酒米之一長野縣生產美山錦, 從黑耀石地層湧出被稱為世界一的超軟水—黑耀水, 加上杜氏工藤 ...
#4. 酒蔵 ご案内 | 隠れた信州の地酒 純米酒の酒蔵/長野銘醸
会社名 長野銘醸株式会社; 事業内容 清酒醸造・製造、卸・小売販売業; 代表者 代表取締役 和田 ... 旧来の杜氏制度から社員による酒造り体制に移行しました。
#5. 【日本酒學】 杜氏篇 - UMAI Magazine
日本酒の造り手、酒造りの最高責任者である「杜氏」 ... 其職，長達半年左右未能歸家，一直長留酒藏，為釀出一瓶瓶銘釀而忘情地付出血汗和揮灑青春。
#6. SAKETIME全日本清酒排名推薦2023 Top20- 不動前五，兩家新 ...
由女性杜氏 千野麻里子 坐鎮的酒造，在全國新酒鑑評會等競賽得到許多金賞，而「幻舞」可說是酒造的代表性酒款，以華麗的香氣、爽快的口感和豐富的旨味為主 ...
#7. 2023年最新日本清酒推薦排行！人氣平價款、日本酒基本知識 ...
在日本有許多釀酒廠，有的堅持傳統，以知識經驗豐富的釀酒師「杜氏」為 ... 創業於1884年的老酒廠「寒菊銘釀」，坐擁得天獨厚的環境條件，加上湧自於 ...
2016年から若林醸造で杜氏をしております、若林真実と申します。 若林家の次女として1987年に生まれ、一度 ... 同年秋より、信州銘醸株式会社で酒造りの基礎を学ぶ。
#9. 会社概要 of 信州銘醸
長野 県上田市にある酒造・蔵元の『信州銘醸株式会社』です。信州にこだわった酒造りで、昔ながらの手造りの良さと新たな技術を取り入れ、飲み飽きしない旨い酒をめざし ...
#10. “サイダーで割っておいしい”日本酒『カメレオン』長野銘醸 ...
2021年11月24日（水）千曲市の有名酒造メーカーである「長野銘醸株式会社」 ... 旧来の杜氏制度ではない酒造り体制になり、社内杜氏として活躍されて ...
#11. こだわりの酒「佐良志奈」 - さらしな堂
鎌田さんが長野銘醸さんの杜氏に. なって仕込み蔵の改造もしてきまし. た。その「生まれ変わった蔵」で、酵. 母もふくめどんな材料が合うか挑戦し. たいそうです。
#12. 【2020/11/06】《ハイブリッド・スタイル》信州の酒楽蔵菜 ...
長野銘醸 より若林秀章杜氏をお招きし、お酒に合わせたお料理を召し上がって頂きつつ、長野銘醸の酒造りについて、杜氏さんから直接お話を伺える機会 ...
#13. 初入荷 長野銘醸(長野) - VINSY
またまたお初のお蔵様です 長野好きな方、トリちゃん好きな方は要チェックです！ . 酒蔵：長野銘醸地域：長野県千曲市杜氏：若林秀章氏
#14. 「像懷着孩子的母親」悉心釀酒清酒風格帶來女性柔美 - 明報OL網
其實女釀酒師在如今的清酒業界已非新鮮事，第一個女杜氏千野麻里子便在廿多年前出現， ... 擁有400多年歷史的長野縣酒造「酒千蔵野」，卻打破了傳統。
#15. 買6送1 所有心願一次滿足！一次喝多款！ - 酒款特惠 - 瑩頤清酒
賀茂鶴酒造一滴入魂純米吟釀300ml賀茂鶴杜氏專心致志之作！ 容量: 300ml 米種: 八反錦1號精米步合: 60 % ... 山梨銘釀所推出的通年生酒產品！ 七賢 small sake ...
#16. 千曲市の長野銘醸、新ブランド「キセキレイ」 甘酸っぱい ...
千曲市の酒造会社「長野銘醸」は12日、新ブランドの日本酒「kisekirei 純米吟醸 ... 新ブランドのキセキレイを手にする杜氏の若林さん.
#17. 事業継承で破産から2年ぶりに復活した「御湖鶴」 長野 ...
諏訪御湖鶴酒造場の杜氏・竹内重彦さん. 竹内さんは、長野県千曲市にある長野銘醸で、2017年7月まで酒類統括部長兼杜氏を務めていた方です。
#18. 地酒かたやま 大吟醸新聞の酒・明峰喜久盛 - Japan-Net
<長野県・信州銘醸(株)> ... 【アミノ酸度】1.0～1.2 【原料米及び精米歩合】山田錦39％精米【酵母】自家培養酵母 【杜氏】西沢勝(小谷杜氏). 【1.8L】3,850円(税込) ...
#19. 山野酒造- SAKEMARU - 精選珍稀日本酒線上詢價・全程低溫配送
使用生駒山系豐富的伏流水以及關西為主的上等酒米，還有南部杜氏浅沼政司為核心的藏人以及社員的團隊精神，我們於平成14年、15年、18年、19 ...
#20. 信州銘醸株式会社｜Sakenomy - 日本酒を知り、日本を知る
酒蔵情報 ; 創業: 1834年 ; 代表者: 滝沢 光次 ; 杜氏: 工藤 有通 ; 住所: 長野県上田市長瀬 2999-1Googleマップで開く ; HP: http://www.shinmei-net.com/.
#21. 日本酒ランキング2023 | 日本酒 評価・通販 SAKETIME
長野 の酒米・美山錦やひとごこちなどを使い、透明感のある酒造りを行なう。 ... 総乃寒菊の醸造元・寒菊銘醸は、豊かな自然と温暖な気候に恵まれた千葉県山武市に ...
#22. 日本酒ドキュメンタリー | 一献の彼方に ー酒造好適人々ー
先代杜氏の引退にともない、2002年に岡崎酒造初の蔵元杜氏となる。 ... 古屋酒造店 北安醸造 長野銘醸. 武重本家酒造 酒乃生坂屋 酒舗清水屋. スタッフ.
#23. 長野銘醸酒蔵 - 文化遺産オンライン
北半では洗米と絞り、南半では仕込みが行われる。二階はもと麹室や酒母室として使われ、酒造神である松尾社を祀る。酒造場の中心建物となる大型土蔵で、杜氏の営みを今 ...
#24. HOME of 瀧澤
杜氏 は、日本酒の繊細で複雑な醸造技術を若手蔵人に継承してきました。近年の新技術の発達 ... 信州銘醸株式会社. ShinsyuMeijyou co., ltd. 〒386-0407. 長野県上田市
#25. 精選6處釀造美味【日本酒】的地區！ - THE GATE
新潟縣＞: ＜長野縣＞: ＜福島縣＞: 總結i: 在東京品嚐比較日本全國的日本酒！ ... 透過被稱為「杜氏（釀酒師）」的職人之技，釀造出美味的日本酒。
#26. 山恵錦を使用した純米大吟醸の製造支援 - 長野銘醸株式会社 ...
回長野県清酒品評会知事賞を受賞しました。 ... 長野銘醸㈱では、平成19年から、アルコールを添加しな. い純米造りに取り組ん ... 長野銘醸株式会社 杜氏 若林 秀章 氏.
#27. 昔ながらの手造り純米を醸し続けています。 | 酒(日本酒 地酒 ...
【長野銘醸】以来三百有余年、創業時のままの蔵で、昔ながらの手造り純米を醸し続けてい ... 旧来の杜氏制度をやめ、自社社員による酒造り体制に移行いたしました。
#28. 酒蔵一覧
諏訪杜氏の元「ふるさとの心を伝える酒造り」をしています。 ... 長野銘醸株式会社 ... 長野県 松本市の酒蔵信州の気候風土を背景にした天恵の美酒。
#29. 戸田酒造株式会社 ＝銘酒「ダイヤ菊」醸造元＝
蓼科山随一の酒蔵として、甘・辛・酸・苦・渋の五味が融和した、しっかりとした味わいの酒造りに徹してきました。巨匠小津安二郎監督もこよなく愛したダイヤ菊。
#30. 千葉県＞総乃寒菊（寒菊銘醸） - こぐれ酒店オンライン
CATEGORY千葉県＞総乃寒菊（寒菊銘醸）. 表示順 : 価格の低い順; 価格の高い順 · 更新日順 · 寒菊 OCEAN99 橙海(とうみ) Arrival 無濾過原酒 720ml. 1,485円（税込み）.
#31. 人ふでがき：諏訪御湖鶴酒造場の杜氏 竹内重彦さん ... - 毎日新聞
事業停止していた1912（大正元）年創業の老舗蔵元「菱友醸造」の酒造りを福島県いわき市の運送会社、磐栄運送が2018年に引き継いだ。自身は長野銘醸（千曲 ...
#32. 信州龜齡稻倉の棚田純米吟釀720ml - 酒蛙
而這清酒是該品牌全量使用長野縣酒米「ひとごこち」的純米酒出品， ... 信州龜齡的特別之處是少數由女杜氏(首席釀酒師)主理的清酒，於男性主導的日本釀酒界是比較罕見 ...
#33. 長野 - 日本酒造組合中央会
〒380-0921 長野県長野市大字栗田字西番場205-6 ... 長野銘醸（株）. 387-0023. 026-272-2138 ... い酒質で、杜氏と蔵人が力を合わせた和醸良酒を醸し出ていま.
#34. 新潟縣長野縣群馬縣埼玉縣茨城縣栃木縣
長野銘 釀. 姨捨正宗. 026-272-2138. 天法酒造. 天法. 026-276-0001 ... 越後杜氏. 0250-58-7125. 阿賀町. 下越酒造. 譽麒麟. 0254-92-3211. 麒麟山酒造.
#35. 信州の酒楽蔵菜（しゃらくさい）会
【長野銘醸】さんについてご紹介石高(生産量)の最も古い記録が残る元禄2年（1689年）を ... 上田市の「和田龍酒造」社長兼杜氏の和田澄夫さんが、二人三脚でこだわりの ...
#36. 清酒產區入門總綱-上｜酒訊網
南部杜氏集團的大本營，南部流的製麴法獨特，使得此區的清酒自然風味中帶著明顯 ... 日本東北地區清酒業十分繁盛的銘釀地，本地的靈峰月山湧出的天然水，孕育了許多藏 ...
#37. 長野県上田市より〝和田龍登水〟を醸す‼︎和田澄夫氏がご ...
周りには長野銘醸のお酒を造る杜氏や蔵人が居ますので、色々意見交換などはしているそうですが、ご自身のブランドとしては、和田澄夫さんお一人。
#38. 【イベントレポート】「YOMOYAMA NAGANO」長野県の54 ...
長野 県は、新潟に次ぐ80社の酒蔵がある地酒王国です。 ... 本店/ 高橋助作酒造店/ 今井酒造店/ 角口酒造店/ 59醸/ 丸永酒造場/ 岩波酒造/ 長野銘醸/ ...
#39. 蔵人の話を聞こう！「YOMOYAMA NAGANO」全国4会場 ...
大手企業と違い、蔵元や杜氏の人柄や趣味などが、商品やお酒の味に ... 今井酒造店／角口酒造店／59醸／丸永酒造場／岩波酒造／長野銘醸／黒澤酒造／.
#40. Amazon.co.jp: 純米大吟醸 姨捨正宗 [ 日本酒 長野県 720ml ]
このお酒は元々商品ではなく品評会用のお酒でした。会社の威信を掛け杜氏の全精力を注いだ入魂の作です。お米だけから醸された豊かな香り、味わいは ...
#41. 「地域」別日本酒の特徴｜美味しい地酒の選び方
... 濃醇甘口（石川・長野・愛知）. 中部地方では、キリッとした飲み口の淡麗辛口が主流です。特に日本海側では、吟醸酒、純米酒などの高級酒の生産比率が高い銘醸地域 ...
#42. 長野県で最も古い酒蔵として、地域に根ざした酒蔵を目指す ...
ちなみに麻里子さんが杜氏になる以前の酒千蔵野（当時の商号は千野酒造）では、地域に根ざす酒蔵らしく、普通酒という種類の日本酒をメインに醸造していた ...
#43. 肴合清酒×御湖鶴「清酒品飲會」 - 評酒趣
御湖鶴酒造場的杜氏竹内重彦先生蒞臨客座一日店長！ 【活動酒款品項】 （皆提供50ml ）. 1.御湖鶴純米吟釀金紋錦無濾過生 ...
#44. 日本酒｜ 株式会社升喜［MASUKI］
合資会社寒菊銘醸, 千葉県 ... 信州銘醸株式会社, 長野県 ... 清水」の井戸水を使用し、自然豊かな地元産の酒米と、杜氏をはじめ一級技能士の国家資格を持つ蔵人を7名 ...
#45. 地酒杉並木飯沼銘醸株式会社 - 愛喝酒
地酒杉並木飯沼銘醸株式会社栃木県栃木市西方町元850番地代表銘柄：「杉並木」、「姿」 栃木縣[（日... ... 現任杜氏出身自新潟縣的越路町地方。
#46. 長野のおすすめ地酒10選【長野の日本酒】 - たのしいお酒.jp
信州銘醸は、江戸後期から明治初期にかけて創業した4つの老舗蔵が合併し、昭和33 ... 長野最古の蔵で女性杜氏が手掛ける【川中島 幻舞（かわなかじま げんぶ）】.
#47. 酒造コレクション｜蔵元 坂井銘醸
歴史ある空間で味わう、蕎麦料理。400年の歴史を持つ酒蔵「坂井銘醸」では、蕎麦 ... 新潟からの杜氏（とうじ）一行約l0人が寝泊りしていた所でここを広敷（ひろしき） ...
#48. 長野銘醸（ながのめいじょう） - 日本酒物語
長野 県千曲市の日本酒蔵「長野銘醸」の紹介、ユーザーによる口コミ情報。
#49. 在居酒屋喝到的清酒讓你念念不忘嗎？來【島羽】買得到喔！
用發源於真澄酒藏的七號酵母和長野縣產美山錦米，採用傳統技法山廢釀法釀造而成。產品資訊品牌：宮坂酒造原料：長野縣產 ...
#50. 酔園蔵元 EH酒造
北アルプスの麓、長野県安曇野市唯一の酒蔵で、恵まれた自然環境の中で醸す日本酒・地酒「酔園」。お米は長野県安曇野で栽培される酒米「美山錦」「ひとごこち」を中心 ...
#51. 和田龍酒造 登水ひとごこち 送料無料！ | 坐 kura
原料米：長野県東御市八重原産 ひとごこち100％ 精米歩合：59％ アルコール ... 「長野銘醸まで車で片道40分の移動時間も、酒造りについてあれこれ考えているとあっ ...
#52. 信州銘醸株式会社前田耕佑 | いいかも - 日本醸造協会
ご氏名をお願いします前田 耕佑（まえだ こうすけ）ご所属信州銘醸株式 ... 前年の造りが終わる直前に、前杜氏西沢勝氏が急逝し、右も左も、前も後ろ ...
#53. 薄井商店- 白馬錦雪溶大吟釀(生貯藏酒) - 隨意窩
精米步合:49%. 使用酵母:アルプス. 酒精度:15.5%. 日本酒度:+1. 酸度:1.4. 杜氏:小谷杜氏. 製造元:長野縣- 株式會社薄井商店 ...
#54. 适合收藏，以后看到日本清酒对照一下就知道是产自哪里了- 知乎
杜氏 の夢呑（とうじのゆめのみ）. 徳富（とっぷ）. 冬凪（ふゆなぎ） ... 長野銘醸（千曲市） ... 杜氏の持ち帰り酒（とうじのもちかえりざけ）.
#55. あなたはさらっと系？ガツン系？ 長野のお酒 味わいマッピング
そんな皆さんのために、唎き酒師と酒ディプロマ※が長野の地酒をタイプ別に ... 梁山泊 吟醸（信州銘醸）; 信州亀齢 美山錦 純吟（岡崎酒造） ...
#56. 信州銘醸株式会社 日本吟醸酒協会加盟蔵元
加盟蔵元 >信越・北陸ブロック 長野県 信州銘醸株式会社 ... 気候と、酒造りに欠かすことの出来ない要素を持ったこの地に蔵を設立、この道55年の信州小谷杜氏が伝統の ...
#57. 釀造– 真澄蔵元ホームページ
但是正是因為杜氏和藏人徹底的安全衛生管理和良好的習慣，才使得酒藏有一個適宜酵母生長的環境。 使用當初剛被發現時的七號酵母釀造的清酒有非常華麗的吟釀香，但是七號 ...
#58. 現役最高齢の杜氏が作った酒？ハバネロTV 長野・信州銘醸
酒蔵別日本酒の呑み比べ企画「酒呑み比べ」です。今回は 長野 ・信州 銘醸 の「瀧澤」です。酒好きに贈る酒呑みビデオブログ「ハバネロTV」は不定期配信 ...
#59. 宮泉銘釀株式會社 - iCheers愛酒窩
宮泉酒造目前是由宮森兄弟共同經營，創業至今雖只有六十多年，但放眼望去，從設備到裝潢都是現任社長繼承家業的這十餘年來一點一點重新打造。新社長的帶領下，酒造採用 ...
#60. 100種の日本酒がアキバに大集結！Tokyo SAKE Collection ...
お蔵元（酒造会社社代表）や杜氏（製造責任者）、蔵人さんから注がれるお酒はまた格別！ ... 【長野県】. 信州銘醸「瀧澤」. 美寿々酒造「美寿々」.
#61. 天狗舞杜氏中三郎大吟釀- 日本酒 - 荖藤酒窖
天狗舞大吟釀中三郎生酒，作品以能登四天王之一的杜氏中三郎命名，是每年2月推出的一款珍貴作品，規格與鑑評會出品酒相同，作品帶清新的瓜果類香氣，口感清新，帶溫順的 ...
#62. 100種の日本酒がアキバに大集結！Tokyo SAKE Collection ...
お蔵元（酒造会社社代表）や杜氏（製造責任者）、蔵人さんから注がれるお酒はまた格別！普段、なかなかお目にかかれ ... 【長野県】 信州銘醸「瀧澤」
#63. 100種の日本酒がアキバに大集結！Tokyo ... - ORICON NEWS
お蔵元（酒造会社社代表）や杜氏（製造責任者）、蔵人さんから注がれるお酒はまた格別！普段、なかなかお目にかかれ ... 【長野県】 信州銘醸「瀧澤」
#64. 100種の日本酒がアキバに大集結！Tokyo SAKE ... - マピオン
お蔵元（酒造会社社代表）や杜氏（製造責任者）、蔵人さんから注がれるお酒はまた格別！ ... 【 長野県】 信州銘醸「瀧澤」 美寿々酒造「美寿々」
#65. ゆば、日本酒… G7閣僚会合彩るオール“とちぎ”料理 栃木県 ...
... 酒の提供蔵元】 虎屋本店、井上清吉商店、宇都宮酒造、西堀酒造、若駒酒造、杉田酒造、相良酒造、三福酒造、小林酒造、北関酒造、飯沼銘醸、渡邊 ...
#66. 日本地酒專家綠芽酒藏三大新酒上市 - Tasting Whatever 官方網頁
... 的水質、米種以及杜氏（釀酒師）的技術，釀製出千變萬化的獨特滋味. ... 木「井上清吉商店」、長野「豊島屋」，親臨台灣為媒體及貴賓介紹酒造及 ...
#67. 信州龜齡長野縣上田市產山惠錦純米吟釀無濾過生原酒720ML
現任杜氏為岡崎美都里小姐，自2003年開始一直擔任杜氏一職，曾於東京農業大學修讀釀造學，擅長使用長野縣酒造好適米，美山錦等醸酒。其理念是珍惜信州的水稻，水和大 ...
#68. 【滿員】2023 台雲酒造— 相約藏元杜氏陳韋仁小週末夜的歡樂 ...
本店這次也特別拿出敝店去年起珍藏的「2022台雲山廢純米吟釀」，這支作品在2022年橫掃世界各大清酒比賽，不僅得到OSA亞洲清酒大賞的「年度最佳清酒」、 ...
#69. 日本酒喝不完！長野縣諏訪市的酒藏巡禮 - Centrip Japan
清酒，在日本常被簡稱為"酒（sake）"。 清酒是一種由水、稻米和麴（黴菌微生物）發酵而成的酒精飲料。經過過濾後，就可以得到酒精濃度相對較高的透明 ...
#70. 說日本酒的語言 - 第 61 頁 - Google 圖書結果
JuukuM 甲信越◎長野縣尾澤酒造長野県上水内郡信州新町大字新町168-1 ... 藏主兼杜氏土屋聰選用釀的酒造好適米及酵母都是長野縣特產,一切依循地酒的規格。
#71. 圖解日本酒入門 - 第 175 頁 - Google 圖書結果
... (長野)若經營酒藏的姐弟與杜氏一同研究、釀造出口味鮮明,喝起來滑順潤澤的酒。 ... 庭のうぐいす七賢新政山口酒造場(福岡)山梨銘釀(山梨)新政酒造(秋田)寡除了深受 ...
#72. 合本日本酒入門 - 第 178 頁 - Google 圖書結果
若手の大滝杜氏を中心に、バランスの取れた酒質を安定して醸し出してくれます。 ... 11 : 00 ~ 20 : 30 休日曜祝日第 2 ・ 3 月曜○千葉の寒菊銘醸です。
長野銘醸杜氏 在 信州の酒楽蔵菜（しゃらくさい）会 的推薦與評價
【長野銘醸】さんについてご紹介石高(生産量)の最も古い記録が残る元禄2年（1689年）を ... 上田市の「和田龍酒造」社長兼杜氏の和田澄夫さんが、二人三脚でこだわりの ... ... <看更多>