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TIRAMISU 詳盡video食譜
5月14號星期五推出
其實好多人整嘢食都好叻
但係如果要寫食譜拍video
又要食譜入得屋
又要人哋睇得明白
絕對唔係一件容易嘅事
要花好多心機時間
開page 5 年
我冇團隊幫手
只有屋企人同埋一兩個朋友協助
我亦都唔係一個全職blogger
正職係一個全職阿媽
由於鍾意分享🇮🇹文化
用我空餘時間寫blog
大部份post 、影相、食譜、
video全部一腳踢
寫嘢包括出書全部用一隻手指搞掂
好開心呢幾年你哋都學到好多嘢
希望疫情快啲過去
我可以走遍意大利同大家貼地
繼續分享深度🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹💪🏼
你哋快啲買定啲Passalacqua 咖啡
而家至到6月10號
有咖啡優惠大推廣
快啲去KK網店睇吓
訂購咖啡產品
https://bit.ly/3bKVFwX
「金句」
唔係黎明先有㗎
借用一個香港大學生
男fan💩嘅金句
有一次佢喺大學開大食會
之前問我點樣整Tiramisu
同埋香橙茴香沙律
跟住我一路教佢
Send埋啲video俾佢
好開心佢咁用心去學
攪咗啲完啲蛋白
又send video俾我睇
但係由於大學廚房設備有限
佢好多嘢都唔可以做到百分百
跟住我同佢講
如果你整得好食
幫我賣下廣告
如果你整得唔好食
唔好話係我教㗎😅
跟住佢話Kellie 你唔使擔心
我會咁同佢哋講
如果整得好食
你哋可以睇
意大利衣食住行
KK Life in Italy
有好多正🇮🇹食譜
如果整得唔好食
我會同佢哋講
我學藝未精! 會繼續努力！
So sweet of him ❤️
雖然我未正式見過呢個
超級可愛嘅後生仔
下次返香港
有機會見到佢嗰陣
一定會錫佢兩啖💋💋
🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹
新書「意料之外」
第一版1300本精裝硬皮封面
全部售罄
加印第二版500 本
已經在2019年10月下旬推出
香港書局如誠品、三聯、大眾及商務書局等
澳門（宏達書局）
均有發售
網上訂購連結（香港及海外）
https://ideate.hk/product/kklife_in_italy201901/
IG & Youtube: kklifeinitaly
「金句」
唔係黎明先有㗎
借用一個香港大學生
男fan💩嘅金句
有一次佢喺大學開大食會
之前問我點樣整Tiramisu
同埋香橙茴香沙律
跟住我一路教佢
Send埋啲video俾佢
好開心佢咁用心去學
攪咗啲完啲蛋白
又send video俾我睇
但係由於大學廚房設備有限
佢好多嘢都唔可以做到百分百
跟住我同佢講
如果你整得好食
幫我賣下廣告
如果你整得唔好食
唔好話係我教㗎😅
跟住佢話Kellie 你唔使擔心
我會咁同佢哋講
如果整得好食
你哋可以睇
意大利衣食住行
KK Life in Italy
有好多正🇮🇹食譜
如果整得唔好食
我會同佢哋講
我學藝未精! 會繼續努力！
So sweet of him ❤️
雖然我未正式見過呢個
超級可愛嘅後生仔
下次返香港
有機會見到佢嗰陣
一定會錫佢兩啖💋💋
🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹
新書「意料之外」
第一版1300本精裝硬皮封面
全部售罄
加印第二版500 本
已經在2019年10月下旬推出
香港書局如誠品、三聯、大眾及商務書局等
澳門（宏達書局）
均有發售
網上訂購連結（香港及海外）
https://ideate.hk/product/kklife_in_italy201901/
IG & Youtube: kklifeinitaly
新的主題！
https://www.instagram.com/iamphoebeliu/
最近除了買菜之外我們都沒有出門了
之後應該也是這樣子
我們就在想那我們可以做些什麼？平常想做但一直沒做的事呢？
就想說把它紀錄成一個新的主題～
我一直超喜歡吃提拉米蘇的
先前做過很多烘焙 卻從來沒有嘗試過提拉米蘇
就想著：好！那這次就來嘗試看看吧！！！
真的很開心自己嘗試了！
下禮拜日的影片沒錯的話應該是還是煮婦養成日記！
-
這次影片中的食譜是參考「焦糖小姐」的文章
詳細的做法大家可以點進去看：
http://nt23049.pixnet.net/blog/post/287230696
另外烘焙的食譜我也很喜歡看不萊嗯的～
他的食譜雖然比較複雜
但用蛋白取代鮮奶油熱量也比較低
https://www.briancuisine.com/提拉米蘇清爽版-tiramisu-llight/
-
🍳 這次的鮮奶油、馬斯卡彭起司、萊姆酒我們都是在Costco買的
手指餅乾是在烘焙坊買的(我查了一下一些大賣場也有 會比較便宜)
大家可以比價一下
我自己是如果外面大賣場有的東西 都不會在烘焙坊買(比較貴)
除了馬斯卡彭起司比較難買之外
鮮奶油在全聯也有賣小包裝的
大家可以看一下需要的用量再購買
我們買大包裝是因為還要做其他東西～
🍳 關於濃縮咖啡
我最後看布萊嗯的教學他是有額外加水的
我自己單純只用濃縮咖啡會有點偏苦(但我又蠻喜歡的)
之前在咖啡店做提拉米蘇 其實也是直接用濃縮咖啡沒有額外加水
但這樣對於自己在家沒辦法取得濃縮咖啡 這樣成本有點高
如同影片所說
除了改用即溶美式咖啡(不能用成三合一)
也可以直接去咖啡店買 路易莎大杯美式一般是3個shot
可以直接跟店員點：大杯熱美式不要加水只要濃縮
(也可以再加一份濃縮加10元吧)
(雖然店員可能會覺得你很奇怪為什麼不要加水)
然後回家自己依照用量加冷水
-
📩：vvntree@gmail.com
