跟著🚌地方學旅Bar🚌走走雲林~
談到美食🥘地方學旅Bar🚌第一站要帶大家去品嚐比主角還精彩的配角「醬」。
「醬」是一門時間設計的釀製藝術，對製作醬油「御鼎興」第三代傳人謝宜澂、謝宜哲而言，回鄉，比起在都市生活，還更需要勇氣💪💪
「飛雀餐桌」就在謝家兄弟的勇氣和祖傳醬香中華麗開伙🥢飛雀即future，是聚集思想的餐桌，希望透過美好的食物，讓可能嚴肅的話題成為最棒的配菜，連結在地的生產者，讓他們被看見。
地方學旅Bar🚌今天拜訪的飛雀餐桌聚集了雲林13個地方創生品牌，以醬油為引，通過Chefs Club蘇玉龍主廚設計的菜單，將農地裏、市井中、職人嚴製的食材，演繹成雲林獨有的地方創生味。
這群年輕人跨越了醬油、湯圓、豆腐、農作本業......走出自己的田地、工廠，發揮農忙「交換工」的精神，互相幫工串連，在飛雀餐桌上，不管是品牌創業老闆，還是接班二代，很自動的分工端菜丶洗碗盤丶幫對方發DM…驅動他們的是希望更多人喜歡雲林丶來到雲林的熱切期盼❤。
被這股熱情感染，創新有趣的品牌聯合拍賣會，刺激較勁的競標搶拍嗨翻全場氣氛，只能說姐拍的不是農產品，是滿滿的感動與支持呀😁😁😁
他們也以「耕雲」為聯合品牌，𢹂手將自家產品帶進誠品，在這些返鄕青年的努力下，為雲林注入更多有趣丶好玩的創意活力。
跟著「地方學旅Bar」發現雲林地方創生way~~
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