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鮮乳坊 x Unipapa x 食憶 by SUi
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主要為Unipapa與鮮乳坊、勝利廚房合作，推出使用鮮乳坊彰化 #豐樂牧場 的100%生乳和日本北海道野生昆布，由勝利廚房身障者烹煮而成無添加奶精、鮮奶油的香濃牛乳鍋底，此鍋底禮盒於線上販售，讓大家冬天也可以在家享受一鍋溫潤香醇的牛奶鍋。
Unipapa也找了食憶攜手溫馨的線下活動 #乳憶pa ，讓食憶的三位長輩大廚親手製作數款火鍋料來搭配這款 #重乳昆布鍋。
藏著造型年糕的金黃福袋、填入新鮮花枝餡的三角豆包、快和拳頭一樣大的豆腐丸子、小巧彈牙的蔬菜豬肉丸、清爽鮮美白菜卷、手工蛋餃⋯等等，堅持當日製作也不進冷凍，阿姨們充滿溫度的火鍋料讓素來對火鍋料敬而遠之的我幾乎每款都嚐了，尤其紮實的個頭讓大夥直呼飽足！
除了澎湃鍋物，阿姨們的拿手好菜一樣沒少！香酥有嚼勁的 #三星蔥油餅 取代了白飯的澱粉地位， #陳年麻油枸杞蝦 噴香誘人，還有鮮甜微辣的娃娃菜，都還是美味得讓人忘記胃袋已滿，直往嘴裡塞。
飯後再來上一杯鮮乳坊的 #玻尿酸優格飲，啊～幸福的週六夜啊！（撫摸肚皮）
#欲購買重乳昆布鍋底請洽Unipapa
#冷凍配送
#禮盒很美
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📖詳細食譜：https://bit.ly/3hmKKf5
食材：
大草蝦8隻、高麗菜300克、鴻禧菇20克、大文蛤60克、老薑80克、松阪肉片150克
調味：
黑麻油30cc、鹽2t、糖1.5t、高湯800cc、陳年紹興80cc
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#老酒鍋 #鮮蝦 #美食
每次只要回台灣，花雕雞泡麵一定是我必買的歐咪壓給～我研究了一下配方，再依自己的喜好加加減減就開煮囉！
【材料】
雞肉………200g(雞腿肉較嫩、雞胸肉較低卡)麻油………1大匙薑片……..2片枸杞……..1小匙當歸……..少許黃耆……..少許醬油………1大匙糖……..1/2大匙水………2杯鹽…….少許花雕酒(也可用陳年紹興酒代替)……..1/2杯泡麵的麵線 (亦可使用一般麵線)………2包蛋……..2顆（選用）
【醃料】醬油……..1小匙花雕酒……..1小匙太白粉…….1小匙
完整食譜請見：https://www.how-living.com/?p=11769
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電鍋滷味
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薑汁雙色芋圓地瓜圓
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夜市鐵板牛排
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☞濃醇麻油爆老薑 麻油雞飄香30年
台北市林森北路
有一家麻油雞店
店家用現宰的放山雞
口感Q嫩又不油膩
還用麻油來爆炒老薑
這做出來的麻油雞
你看到呢是特別入味
☞求變拼出滷味王 陳年老滷汁 熬出鮮美味
台南的滷味達人
靠著滷味年營業額上億
原本在市場幫岳父賣滷味
結果吸引便利商店來談合作
用新的行銷方式稱霸全國
的滷味大王
☞精！一碗牛肉麵 要價一萬元 被封世界最貴牛肉麵
一碗牛肉麵要價一萬塊
王聰源把頂級日本和牛
拿來做這碗牛肉麵
獲得米其林大廚的肯定
這位曾經移民加拿大
他是如何從建設轉行到
開牛肉麵店
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