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使用ptt很多年了,大多數是潛水使用居多,要不然就是推文一下.
從三年前的新居裝潢(現在住的),到現在要搬的新居,
老覺得這個版的更新腳步太慢,搜尋網頁關鍵字還比較多心得
尤其廚具的部分,更是少之又少的心得.....
經歷兩次的選購廚具,我就來個心得彙整,給自己賺賺p幣外
也希望廣大鄉民有選購廚具時可以有個參考。
進入正題......
2007年,家裡只是長度150多公分(確定數字忘了)的一字型廚房
因為預算有限再加上剛開始做菜烹飪,對於廚房的規劃,也只有三機
選購大品牌及廚具外型上的要求而已。
當時選購有豪山烘碗機 (就是水槽上頭的長方形烘碗機),
所謂的"臭氧"功能,我抱持存疑的態度,所以只有烘碗的基本功能。
爐具跟抽油煙機都選購櫻花,原因沒有什麼就只是自己娘家也選購櫻花,
沒聽我媽說櫻花哪裡不好用,就直覺選購這品牌。
爐具是選兩口黑色強化玻璃面板,抽油煙機就選中間價位(網路價6000~7000),
流理台檯面選擇黑色人造石,水槽用白色人造石以平接的方式。
我的廚房照片網誌: https://www.wretch.cc/blog/LIEMM/20818334
就這樣.....我都沒要求什麼,比價兩間之後,估價五萬可以接受......
到了今年2010,我從廚房新手到老手,發現兩口爐都不夠用。
往往是有湯要煮,有菜要燉、要炒、做醬汁,原本檯面小要放備料,
最糟的狀況還把其中一鍋放地上,超怕踢到...
我的料理習慣偏好平底鍋,有煮飯的人都知道,很多瓦斯爐的爐面
都是預設使用中華鍋,所以尖尖的腳(有人知道我指哪裡嗎?)
很容易刮花平底鍋,尤其當你入手LC鍋,更不想讓它底部被刮花。
因為此我還跑到櫻花廚具,問問可否單獨買那個瓦斯爐口的架子(與鍋子接觸的)
,原來櫻花沒有出也沒有賣。
抽油煙機,櫻花牌會每年送上一年份的濾網給你,不過它的缺點真的是有夠吵.......
(等等再報告怎麼解決吵的原因)
烘碗機,果然是一分錢一分貨,過了一年後,裡面的不鏽鋼碗架也會生鏽喔~
其實不鏽鋼的等級有分很多種,就是一句話"一分錢一分貨"..
水槽與流理台平接的方式,當時親友來一看都說讚,但是白色的人造石水槽,
現在吃色到不行,有削過紅蘿蔔、切個芒果、木瓜、尤其甜菜根更是誇張。
現在想想,當時報價五萬也沒給的細項估價單,我深深覺得我的人造石是大陸製....
現在說一下桶身,什麼是桶身?簡單說廚具的組合要件是不鏽鋼還是所謂的甘蔗板。
傳統台式都用不鏽鋼居多,我旗山長輩家就用不鏽鋼,淹了幾次水(還有去年88水災)
都沒事,不過,我也是看自己老媽用集成木(甘蔗板),也用了沒事,還有預算考量
完全想也沒想就覺得這材質。
沒想到過了三年了,甲醛的刺鼻味還很重,尤其我沒戴隱形眼鏡時,眼睛都快流淚了。
以上是舊廚具的心得,以前沒比較也沒有在廚具的功課上用多一點時間作功課,
以價錢來衡量只找便宜的真的會有後悔的一天.......
現在是新的開始,在一個月前,從民生東路四段往台北大學方向開始逛,
厚臉皮的都進去每一家廚具店,多看多摸多問,就當作做功課。
我的需求有:1 不再吃色的水槽
(我規劃為結晶石)
2 三爐以上且不刮平底鍋的電陶爐及瓦斯爐
(想要"阿里斯頓"品牌有電陶爐一款)
3 有電器櫃放嵌入烤箱及獨立蒸爐
(電器品項及價錢我都做好,如果業務報價高於我的價錢就太扯了!
4 抽油煙機的油網可用洗碗機洗
5 收納 (好用的收納,而且要好拿)
6 抽屜別再用滾珠,卡髒污,重一點的抽屜卻不會關好。
7 別讓我聞到刺鼻的甲醛味的板材。
後來請了三家來估價。
1. clean up https://www.clean-up.com.tw/index.php
先在民生東路的門市看過,真的好喜歡這樣的設計,不過有個疑點,
怎麼都沒有提到價位哩??
後來在網路上搜尋 clean up
有發現另一家代理商
全勝祥 https://www.cleanup-tw.com/cleanup_xoops/modules/tinyd0/
於是乎,就衝到門市去詢問,也有賣林內商品,
接待的業務很好,會告訴你有些商品適不適合你,
不會一昧介紹貴的,也給你很多廚具的資訊。
日系廚具花樣很多有手拉的、電動的上櫃收納下降,
還有腳踢部分可以收納或是當墊腳椅。
每個細節都非常注重,會讓顧客傾心及佩服。
業務對於我指出"人造石"會吃色,表示不敢相信。
我當時想,還不相信,來我家廚房看咩~
約時間丈量,等估價單出來,
果然......整個預算破表
(我們也有去羅斯福路國際牌廚具,在他的門市上有感覺到有跟clean up差不多的東西,
但是整個質感只有一般....值得推薦的是業務王小姐態度很好也誠懇)
2.雅登廚具 一開始也是先去民生東路三段的門市,覺得沒什麼就逛一圈出來。
深深覺得跟clean up差很多,有比國際牌好啦~
但是,業務的介紹很一般,加上現場的東西也沒什麼特別。
後來看到,一位網友的網誌分享
https://blog.yam.com/elchen/article/16590753
剛好與我要的都一致,在仁愛路的雅登廚具做的,
我抄了業務電話也直接約時間到門市(廚具店裡的業務真的很重要)
原來雅登仁愛店撤了,業務到了新生店服務也歡迎我們過去,
我們去新生店的雅登,真的感覺與民生店不一樣。
也約了時間丈量,結果呢?晚點再報告。
3.尊廚 我在做尋找廚房家電產品的功課時,發現很棒的網站。
意得購 https://www.e-get.tw/index.php
剛好在其他網友的blog提到尊廚,才知道尊廚跟意得購是同一家。
尊廚 https://www.zun.com.tw/ https://zunchu.pixnet.net/blog
我對易得購也有好感,因為價錢的透明化有別於一般廚房家電通路。
在某天晚上直接去店面看看,與那一位女生業務的互動良好,
我的所有疑問都可得到答案,她也對家電的選購很有心得,
現場可看到部分家電(烤箱、洗碗機..)都有使用的樣子,
有用過的人說心得,比較有說服力吧!?
也約了時間丈量。
這一家的丈量跟其他家不一樣,別家都是與我接洽的業務來丈量。
尊廚是派一位男生(員工)來丈量,我向那位來丈量的尊廚員工詢問,
你們店裡與我接洽的業務是?
尊廚的丈量先生說,她就是老闆娘@@ ,我慣例都會向業務說明我的需求
以及說說我希望電器櫃在哪裡?水槽在哪裡?....
結果他說,不是他設計啦~他是專門丈量的。
設計是老闆來設計。
廚具看下來,發現每次收到的幾家業務名片都掛"廚具設計師"
真的是"設計師"滿接跑,大家都愛當老師工程師設計師........
結論來了!!
1 單以丈量這工作來說,尊廚>雅登>clean up
就單單一個在牆上排油煙管的孔徑都確實標出來,可知其細心程度。
2 以專業領域來說 也是尊廚>雅登>clean up
一般來說廚具的規劃比一般的室內設計兩房一廳三房兩廳還簡單,
clean up最早來丈量,卻是我一再問圖畫好沒,估價出來沒有.....
業務是不是太偷懶哩?!
3 就材質上來說,三家都很好,一般來說都我家現在用的好..
板材千萬別跟我一樣當初貪便宜真的會傷身體。
4 專業度
尊廚老闆的專業度也比其他兩家的業務來個好,
因為我被一句話點醒了!!
當尊廚拿規劃設計圖給我看時,我說了一句"我需要日式上櫃手動拉下來的裝置"
老闆說"上櫃不一定要做那麼高,做太高然後再設計往下拉的商品,這樣的上櫃是
不符合人體工學的"
他還要我現場看他們的廚具規劃會不會很難拿,不需要拿凳子吧!?
這時我才覺得,不是往天花板做滿就好,越高的櫃子越不好使用,多作的櫃子還
多花錢,何必浪費錢在不實用的地方呢?
當時我跟我先生兩人,真的超有同感。
畢竟,那手下來收納裝置的收納量也不多,都被裝置吃掉了,又何必呢?
還有廚房牆面的排油煙的孔徑,跟排油煙機的吸力是有很大的關係。
台灣有太多家庭的廚房都沒有注意到這點,
"當你排油煙機賣再強再好的吸力,排出去的孔徑不夠大就是吵,
就是浪費好的排油煙機。"老闆娘的話,真是一語點醒我。
請人洗洞,不需花大錢能讓身體不受傷才是重要的。
我有兩個阿姨(媽媽的兩個姊姊),都死於肺腺癌,這油煙的解決真的很重要啊!
5 還有重要的一點,價位: clean up> 雅登> 尊廚
尊廚的報價非常詳細,圖面也好清楚,
連每個家電的折扣完價錢都清楚標明,
不像其他家都給一個所謂"折扣完後的總價"。
還有,雅登廚具與很多家設計師(公司)簽約,感覺上利潤蠻多的....(個人觀感)
所以,我的新廚房情定"尊廚"。
p.s:最近在聽我媽講"櫻花"壞話了,說抽屜不密合很久了...
她交代我千萬別用櫻花廚具....
6. 或許有人會問,有自己工廠的"廚具公司"是不是比較便宜?
一般來說,"直覺"上好像會比較便宜。
事實上,有工廠的廚具公司除了工廠人事成本及其他開銷(水電、租金..)
再加上自己門市的種種開銷。
仔細想想開銷那麼大的公司商品會多便宜??
若價錢壓低,品質一定降低很多。
反正,消費者也只會查三機(或其他家電)的價錢,
板材用low一點,抽屜用low,五金用low一點,消費者又不知道...
就像我現在廚房一樣,五萬塊做這樣,很多人都說很便宜啊!
到底好不好用,過了一段時間才會知道,有比較過才會明瞭。
以上落落長,發表在"室內設計版"不知妥不妥當?還是放在"烹飪版"??
只是很多東西,版上一直有人再問,相關資料比較少一點。
我來po上我最近的心得而已,讓大家參考一下。
下台一鞠躬 .......
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◆ From: 219.85.2.22
※ 編輯: yingirl 來自: 219.85.2.22 (07/12 05:20)
※ 編輯: yingirl 來自: 219.85.2.22 (07/12 06:07)
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