好想念野菜跟土雞啊...🤤 不知道開放內用了沒有....
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雞冠山土雞城 在 Facebook 的最讚貼文
有人也跟我一樣喜歡吃港式料理嗎❤️
喜歡那種整桌滿滿不一樣的菜色
可以吃到很多不同口味
讓人一口接著一口不小心就全部吃光光了😋
現在不能出國 好懷念以前自己跑去香港玩
天天吃港式
現在在台灣也有香港道地的特色菜了😍
港點大師 Dim Sum Master
這次跟姐妹們一起去吃的是$8888
6-8人的豐盛桌菜 吃完真的覺得物超所值呀🎁
我們吃的菜色有~
🌊海景佛跳牆
🥘泉鯛土雞干鍋
🦁️大閘蟹蟹粉獅子頭
🦐蝦乾蘿蔔糕
🥕芋心胡蘿蔔
🐔蟹皇糯米雞
🥬蠔油芥蘭菜
🦀️大閘蟹蟹黃燒賣
🍲花膠花旗雞湯
🦐鮮蝦腸粉
🦀️避風塘炒蟹
🦪臘味廣島金蠔煲
🥟鮮蝦炸千張
🥠流沙奶黃包
來介紹幾道我覺得很有特色必吃的👍🏻
🍲海景佛跳牆
裡面多種珍貴海鮮有鮑魚、魚翅、烏參、珠貝⋯⋯等
既有海味珍品之冠又能補五臟、長腰力、養顏美容
好料配好湯 堅持不加味精
以低溫油發之魚皮及老母雞、豬骨和多種蔬菜經48小時慢火熬煉出高湯
冬天來一碗暖胃又補身體
🦐鮮蝦腸粉
這絕對是港式點心經典中的經典 也是港式必吃!
港點大師老闆本身經營海產進出口業
所使用的鮮蝦都是高品質等級
搭配上師傅手桿手工製作Q滑的腸粉皮
皮薄而且蝦仁彈牙新鮮
搭配特調薄岩鹽古法釀製醬油~一定要吃吃看😍
🦀️避風塘炒蟹
嚴選當季蟹膏飽滿的極品大閘蟹
加上蒜頭、豆鼓、辣椒和香茅混合而成的香辣醬料
這個我不得不說真的很好吃
蟹肉軟嫩彈牙 搭配香辣醬料真的很特別👍🏻
🐔蟹黃糯米雞
一律使用台灣豬肉🇹🇼🐷!
每一顆蟹黃粽就使用一隻120克大閘蟹的蟹黃 超級珍貴
低溫風乾自製干貝 使用喜馬拉雅山玫瑰鹽做調味
配上荷葉的清香 出乎意料的好吃🤤
🥕蝦乾蘿蔔糕
可以吃到整塊的蘿蔔😍使用原隻鮮蝦低溫風乾
還加了臘腸添加鹹香風味 再搭配小魚乾辣椒醬
這麼豐富又綿密的口感絕對是味蕾刺激❤️❤️
真的很喜歡外酥內軟的蘿蔔糕
要趁熱吃喲~
🥛港式奶茶
每到餐廳必喝奶茶的我🍼不得不推薦一下
是香港獨特的港式奶茶 傳統的茶味都偏苦澀
但這裡的奶茶茶味非常香醇濃郁😍
因為製作方法非常複雜 所以味道才會獨特
對於茶味非常敏感的我 直接就愛上了🥳
📢新春團圓福禮雙享再加碼❗️
#福禮第一波活動:
加入LINE@好友,於2021年1月11日~2021年1月24日期間,線上訂 豪華極品桌菜 #享9折 專屬優惠❗️❗️
#福禮第二波活動:
加入港點大師南港車站店FB粉專打卡,於2021年1月21日~2021年2月10日期間,就送 #港式生煎包 美味填滿您的胃❗️❗️
🍴南港車站店(1月新開幕)
☎️Applying
📍台北市南港區忠孝東路七段371號B1AF(Global Mall環球南港車站)
🍴台中麗寶店
☎️04-25589502
📍台中市后里區福容路201號(台中麗寶Outlet Mall二期C棟2樓)
🍴土城日月光店
☎️02-82731580
📍新北市土城區學府路二段210號1樓 (日月光廣場ASE WeMall)
🍴桃園南崁特力屋店
☎️03-3110121
📍桃園市蘆竹區中正路1號 5F
🍴桃園八德廣豐店
☎️03-3631759
📍334桃園市八德區介壽路一段728號
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雞冠山土雞城 在 Taster 美食加 Facebook 的最讚貼文
/ 📢 #新聞快訊 /
本週末就要跨年了,記得跟心愛的家人與朋友互相祝福。當然,還是別忘了戴上口罩勤洗手,為防疫盡一份心力,也別忘了在安全的狀況下繼續支持喜歡的餐廳噢!
|2020回顧|
● 在歲末年終,我們要來回顧2020年,餐飲界發生了哪些事,開了哪些新餐廳、新店家,辦了哪些活動,有什麼關鍵詞?有哪些代表性的人事物?這個題目邀請到Liz的好朋友兼飲食作家 盧怡安來一起來Podcast節目聊聊,歡迎大家收聽!
https://linktr.ee/tasterlife
|飲食活動|
● 農曆年節日本虎牌 Tiger 攜手擁有80年歷史的台灣指標性臺菜傳奇- 台南 阿霞飯店拍攝2021年亞洲區 JPC-G 型電子鍋形象影片以及限量打造全台巡迴廚藝教室。吳健豪主廚,將傳授輕鬆打造的完美國宴級年菜的絕招。日本虎牌Tiger旗艦店也將會持續四個核心體驗主軸 TigerStyle、TigerFun、TigerCare、TigerLibrary,推出年節期間限定的五感體驗。
https://taster.life/announcement/20201224-4/
● 黑金市集是由 Eatpire - 風格美食指南團隊策劃的巧克力盛宴,即將於2021.01.23 – 31在新光三越台北信義新天地A9舉辦。邀請國內外超過 50 家頂級巧克力、 甜點、咖啡、酒飲品牌,陣容包括 LV 城市指南(Louis Vuitton City Guide)唯一推薦巧克力品牌 Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作、全球最佳咖啡店冠軍 Simple Kaffa Flagship 興波咖啡旗艦店的品牌聯名快閃店,席捲 ICA 世界巧克力大賽多項大獎的 拾米屋 Sheme House、甫囊獲英國皇家學院巧克力大賽銅牌的 CACAI CACAO、產區選擇最豐富 Bean to Bar 巧克力店家 九日風、菲律賓單一產區頂級巧克力 Theo & Philo Artisan Chocolates等,用最華麗的味覺狂想,顛覆所有人的可可印象。
https://taster.life/announcement/20201222-3/
|新菜單|
● 晶英國際行館 Silks Club Ukai-tei Kaohsiung 以「冬日暖心 豐美盛宴」為題,聯合鐵板燒、西餐及懷石料理三品牌連袂獻上全新冬季菜單:Grill Ukai 西餐及 Ukai-tei 鐵板燒由專職洋食領域的行政主廚青木主稅(Chikara AOKI)領軍日台主廚團隊,此次特別指出「冬季是海鮮最鮮甜的季節」,並持續以「從食材開始創作」的料理精神,活用當令食材、精選各類鮮活海鮮及山野珍饈,於本季菜單中分享料理設計概念為貴賓完美呈現最頂真饗宴。
https://taster.life/announcement/20201224-2/
|外帶外送|
● #拜拜菜都幫你準備好? 山海樓 手工台菜餐廳 Mountain and Sea House除夕除了推出當日手工現做、常溫現取的限量外帶年菜,除了往年熱銷的「牛年鴻運照.外帶年菜合菜」及經典手路菜山海豪華拼盤、紅蟳極品海鮮米糕、甘蔗燻雞、白斬雞,及四款風味各異的台菜湯品:一品寶鍋、肚包雞、清湯四寶、魷魚螺肉蒜等,以及「山海珍寶盒」,今年更設計了全新概念的外帶年菜禮盒-「山海珍寶盒.祈福拜拜禮」,集結山海樓兩大招牌名菜掛爐燒雞、金銀燒豬以及過年必吃的香酥白鯧,一次為顧客省下年節祭拜張羅三牲的麻煩,打開就能美美上桌,更能簡單料理成為除夕圍爐餐桌佳餚,輕鬆享受精緻細工的台式手路宴席,豐盛美味又十足體面。
https://taster.life/announcement/20201224-3/
● 亞緻餐飲 Liz Dining麗緻坊保留了年年暢銷的麗緻東坡肉禮盒、天香小滷系列以及各式堅果禮盒,此次更新增天香樓招牌前菜杭式花雕醉雞。杭式花雕醉雞,精挑土雞含豐富膠質的雞腿部份,烹煮之後再以精釀花雕酒浸漬入味,冷藏皮肉間有著水晶般的膠質,香華鮮美、色澤動人;天香樓私房精製的天香小滷系列囊括牛腱、豬耳片、鴨舌、鴨翅、牛筋等多樣滷味精選,講求食用方便性,超值價格自NT$ 120起。此外,麗緻坊更推出麗緻祥福新春禮盒,網羅年夜飯必備佳餚,期望滿足不同客層自用或送禮需求。
https://taster.life/announcement/20201224-5/
雞冠山土雞城 在 雞冠山土雞城- 貼文 - Facebook 的推薦與評價
雞冠山土雞城 ... 不限時開放預訂! ... 地址:高雄市燕巢區金山里麒麟巷10號(麒麟尾天后宮後面..... ... 未提供相片說明。 ... <看更多>
雞冠山土雞城 在 雞冠山土雞城 的推薦與評價
告訴大家更多粉絲專頁的相關內容(不得超過255 字) 高雄市燕巢區金山里麒麟巷10號, Kaohsiung, Taiwan 824. ... <看更多>
雞冠山土雞城 在 [食記] 高雄燕巢全遊,雞冠山土雞城。 - 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱:雞冠山土雞城
消費時間:2011年/2月
地址:高雄縣燕巢鄉金山村麒麟巷10號
電話:07 616-6005
營業時間:am10-pm10
每人平均價位:250
可否刷卡:不知
有無包廂:無 但是有涼亭XD
推薦菜色:各色雞肉料理
菜色實圖網誌版︰https://vasary.pixnet.net/blog/post/26629805
(網誌下半部另外還有燕巢幾個景點的介紹,只想看菜的就看上半部囉~)
燕巢很棒,除了是蜜棗、牛奶芭、竹筍的大產地之外,
還有台灣目前算最值得觀察的泥火山保留區,也就是烏山頂泥火山,這個下文會講到。
第一張圖是雞冠山土雞城的庭園與俯瞰圖,
因為地勢還蠻高的關係 (開車有爬了大概半小時的山路),
其實我覺得雞冠山根本就是小陽明山啊~ (樂)
路比陽明山小條就是,不過風景啊空氣啊我覺得等級是差不多的,
尤其南部真的天氣超好的,光不下雨這點就大勝了XD
這是另一邊庭園,跟陽明山花季的大塞車比起來,這裡真是太清幽了~
老闆娘非常親切,還說要在哪裡吃飯都可以,
不過坐涼亭的話送菜小姐要走比較遠,所以我們還是坐在餐廳裡了~
已經過了用餐時間的尖峰段,所以人比較少,還有附投幣式的卡拉OK機,等菜不怕無聊XD
(用KALA唱周董的牛仔很忙真是超妙的....)
既然是土雞城,當然是以雞為主…,
整個雞冠山區據說有兩間土雞城是最有名的,
一間就是我這篇寫的同名土雞城,另一間則是叫"圓伯土雞城",
光是雞湯就有超多種可選,除了比較常見的像蒜頭雞、鳳梨苦瓜雞、人參雞…之外
(我忘了照菜單= =)
特別的款式有我們點的九尾雞,另外還有何首烏雞、 金線蓮雞、剝皮辣椒雞…,
因為我們人少,就叫半隻雞的雞湯,圖上一份是350,全雞的話是600,
我好想每種都吃吃看 (汗)
九尾雞裡面是擺九尾草的,據說是顧腸胃,九尾草不能吃,煮湯的話是有一種味道,
但也不會覺得怪,就是植物味這樣~
因為這是我第一次吃九尾雞,所以我只能說,這個湯很合我胃口,我喝了三碗這樣…,
很爽口不油膩是最大優點!
九尾草還蠻有樹枝fu的 XD
雞肉的話應該是正土雞,因為肉超緊的,
不過這雞應該沒有很大隻,我覺得肉的量沒有很多:p
這是炒地瓜葉,青菜也拍?NONONO,這不是一般的炒青菜!
它有加鳳梨苦瓜醬去炒,所以口味很特別,至少我是第一次吃到這樣作的地瓜葉,
我覺得很好吃!
麻油麵線,拌了蒜跟油蔥,非常厲害的香…,
一份好像兩百吧,一大盤…,照的時候只剩下右邊1/3這樣XDDD
豆乳雞,幾乎無骨的雞塊,口味調得還不錯,不會太甜也不會太鹹,
空口吃可以,沾細椒鹽也可以~
炸的油溫控制得很OK,不會含油,外面酥裡面嫩,眾人最有好評的一道~
三杯田雞,也就是青蛙腿…,
口味算道地,一般三杯該有的它都有,尤其是薑,非常入味,通常我都不會吃薑片…,
這次破例吃了兩片!不過這道跟其他的比起來,份量上算少一點的。
這樣才花一千出頭而已,而且湯喝不完,還可以加湯外帶…,
南部的消費水準真的是太可愛了~
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有修改一下雞湯的價錢...原諒我第一次打錯了@@
※ vasary:轉錄至看板 Kaohsiung 03/05 20:26
... <看更多>