◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
自己做拉麵最麻煩的流程是熬湯
使用大量大骨頭跟多種類蔬菜
放入很大鍋子熬很久很久
這樣子才可以做出來
跟餐廳接近的味道
所以這種料理在家做
不是那麼好上手…
沒關係!這次我來利用
Swanson史雲生的豬骨湯
做一道料非常豐富的
みそラーメン~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
燒肉味噌豬骨拉麵/焼き肉味噌ラーメン
[1人份]
史雲生豬骨湯 Pork bone broth—400cc
味噌拉麵醬 Miso ramen sauce—約40g
拉麵 Ramen—100g
水煮雞蛋 Boiled egg—1個
[味噌拉麵醬]
味噌 Miso—100g
蒜頭泥 Garlic paste—1大匙
薑泥 Ginger paste—1/2小匙
清酒 Sake—2大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
麻油 Sesame oil—1小匙
豬肉片 Sliced pork—100g
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
洋蔥 Onion—1/8個
高麗菜 Cabbage—50g
紅蘿蔔 Carrot—20g
蔥 Scallion—1支
白芝麻粉 White sesame—1/4小匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
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*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#MASA
#Swanson
#史雲生
#拉麵
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 自己做拉麵最麻煩的流程是熬湯 使用大量大骨頭跟多種類蔬菜 放入很大鍋子熬很久很久 這樣子才可以做出來 跟餐廳接近的...
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K01 大包碳烤玉米片餅乾(銀-原味)
K02 大包碳烤玉米片餅乾(金-起司)
K03 辣味馬鈴薯薯條(藍紅)
K04 香脆洋蔥片空氣包(綠)
K05 現切生馬鈴薯洋芋片(藍-原味)
K06 現切生馬鈴薯洋芋片(綠-洋蔥)
K07 醬烤魷魚蝦子空氣包(橘)
K08 大蒜麵包餅乾(紅-辣味)
K09 大蒜麵包餅乾(黃-原味)
K10 奶香入口即化POP餅乾(橘)
K11 波浪切片奶油馬鈴薯餅乾(藍)
K12 超大包奶油蒜香爆米花(白橘)
K13 笑臉馬鈴薯脆條空氣包(橘)
K14 玉米金牛角空氣包(黑-炭烤)
K15 玉米金牛角空氣包(紅-原味)
K16 PORORO捲心酥(藍-起司)
K17 PORORO捲心酥(粉-草莓)
K18 PORORO巧克力夾心派5入(藍莓)
K19 PORORO巧克力夾心派5入(青蘋果)
K20 PORORO巧克力夾心派5入(草莓)
K21 可愛臉球球爆米花空氣包(橘-起司焦糖)
K22 可愛臉球球爆米花空氣包(黃-甜味)
K23 家庭號細薯條餅乾空氣包(迷迭香)
K24 家庭號細薯條餅乾空氣包(甜辣)
K25 螃蟹造型餅乾(海苔)
K26 螃蟹造型餅乾(原味)
K27 辣味厚切馬鈴薯洋芋片(綠)
K28 鐵板牛排金牛角餅乾(綠袋)
K29 醬味炸雞金牛角餅乾(火燒空氣包)
K30 家庭號奶油魷魚空氣包(黃)
K31 烤地瓜脆片餅乾(大包)
K32 大頭玉米米香空氣包(黃)
K33 奇多吉拿棒巧克力空氣包(橘)
K34 蘋果蜂蜜脆條空氣包()
K35 全麥牛奶麵包餅乾(白)
K36 巧克力吉拿棒盒裝12入(黑盒)
K37 春季限定-情草莓奶油夾心派12入(粉)
K38 草莓威化餅盒裝(粉)
K39 巧克力草莓果醬鬆餅(紅盒)
K40 卡士達奶油夾心派12入(綠)
K41 法式奶油巧克力餅乾盒裝(橘)
K42 英文數字牛奶餅乾盒裝(黃)
K43 波浪焗烤起司洋芋片12入(橘)
K44 波浪洋芋片炭烤洋蔥12入(綠)
K45 紐約起司蛋糕口味餅乾(白)
K46 堅果小麥蘇打餅乾盒裝()
K47 愛心猴子造型軟糖(白)
K48 熊熊葡萄柚X水蜜桃軟糖(紅)
K49 熊熊綠蘋果X檸檬軟糖(綠)
K50 芬達/可樂棒棒糖6入(橘)
K51 辣味乾炒泡麵5入(藍)
K52 超辣味拌麵泡麵5入(白)
K53 安東燉雞拉麵秘策泡麵3入(黑)
K54 花朵蘋果優格夾心派(10入)
K55 烏龜餅乾-巧克力(大包)
K56 低熱量烤棉花糖餅(20入)
K57 三口味水果軟糖(葡萄柚/檸檬/橘子)
K58 辣炒年糕餅乾(紅包裝)
K59 起司脆迪酥(黃盒)
K60 奶油香蒜杏仁堅果(橘)
K61 Crunky香脆巧克力棒(OREO)
K62 辣味蝦味先()
K63 樹懶棉花糖可可(5入)
K64 泡菜海苔()
K65 花生醬拿鐵-沖泡式(10入)
K66 狸貓湯泡麵(4入-大辣)
K67 狸貓湯泡麵(4入-微辣)
K68 海瓜子螃蟹海鮮泡麵(4入)
K69 辣味蔬菜牛肉湯刀削麵(4入)
K70 三顆真空海瓜子泡麵(4入)
K71 炸醬麵泡麵(黑袋裝5入)
K72 帝王蟹海鮮泡麵(4入)
K73 蛤犡刀削麵()
K74 泡菜章魚粥調理包()
K75 非油炸低卡辛拉麵(5入)
K76 海鮮魷魚泡麵(5入)
K77 辣味泡菜拉麵泡麵(黑白包裝4入)
雞白湯拉麵英文 在 Jessica Leung 化妝、日本及旅遊事物分享 Facebook 的最佳解答
牛魔王集合!🐮🐮🐮 Bookmark左先啦喂!🥩🥩🥩
2020年底開幕嘅超人氣「和牛放題の殿堂 秋葉原 肉屋横丁」點解會咁紅?咁梗係因為性價比超高啦!¥4980 (未計稅)=約港幣三百幾蚊就可以100分鐘任食A5和牛喎!唔怪得日本各網紅與twitter都咁多人講啦!睇下其中一位日本食評嘅介紹先:
店鋪位於秋葉原嘅BiTO AKIBA 三樓,一出電梯右手邊係同一品牌嘅shabu shabu放題店,而今次介紹嘅目標係左手邊嘅和牛放題燒肉店。店面有一個平時賣生肉嘅冷藏展示櫃,齋睇都已流哂口水啦!!!🤤🤤🤤
佢哋有兩款放題選擇,分別係「和牛まみれコース」¥4980 &「肉まみれコース」¥3980,同樣都係100分鐘任點任食,20分鐘前last order,已包括任飲不含酒精飲料 (要任飲埋酒嘅價錢分別為¥6480 &¥5480)。展示櫃內有A&B兩種類嘅肉選擇,如點選嘅course係較貴嘅「和牛まみれコース」就A&B嘅肉都可任點,如點選較平嘅「肉まみれコース」就只可以選擇B類嘅肉喇!咁遠黎到點會慳嗰¥1000?梗係揀「和牛まみれコース」啦!🤩🤩🤩
咁究竟係點樣order食物嘅呢? 當你決定左要邊個course後,店員就會俾塊牌你,你帶埋個牌再揀隻銀色碟(大、中、細size)走過去個展示櫃度,同店員講你要邊一個號碼嘅肉,同埋要幾多塊,註明「限定品」嗰啲呢,每次只可要一塊,食完先可再order,食開日本燒肉嘅朋友都應該知道佢哋分別有「*塩味」(鹽味) & 「*タレ」(醬醃味) 咖啦,咁都要同店員提出你要邊種味道。唔識講?手勢+簡單英文啦!再係咁二記少少日文啦!去左咁多次日本都應該慣哂呢啲溝通方式咖啦!😉😉😉
*塩味=Shi-O
*タレ=Ta-Le
咁跟住呢?就梗係極速開動啦!i-ta-da-ki-masu!!!! 你可以選擇淨食牛牛牛牛牛,仲有少量嘅北海道豚肉外,其實你個course仲包左好多side menu咖:泡菜、沙律、馬刺、湯、冷麵、拉麵、白飯、石頭鍋飯、咖哩飯……;topping選擇都包羅萬有:葱、生雞蛋、韓國紫菜……;仲有甜品:杏仁豆腐、啫喱……🤩🤩🤩
和牛放題の殿堂 秋葉原 肉屋横丁
050-5869-7540
東京都千代田区外神田1-18-19 BiTO AKIBA 3F
営業時間
[mon-fri] 16:00~23:00(L.O.21:30)
[sat, sun, public holiday] 11:30~23:00(L.O.21:30)
全席禁煙,附設吸煙室
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[1人份]
史雲生豬骨湯 Pork bone broth—400cc
味噌拉麵醬 Miso ramen sauce—約40g
拉麵 Ramen—100g
水煮雞蛋 Boiled egg—1個
[味噌拉麵醬]
味噌 Miso—100g
蒜頭泥 Garlic paste—1大匙
薑泥 Ginger paste—1/2小匙
清酒 Sake—2大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
麻油 Sesame oil—1小匙
豬肉片 Sliced pork—100g
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
洋蔥 Onion—1/8個
高麗菜 Cabbage—50g
紅蘿蔔 Carrot—20g
蔥 Scallion—1支
白芝麻粉 White sesame—1/4小匙
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●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
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雞白湯拉麵英文 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最讚貼文
今天介紹的地獄拉麵是參考於東京的中本北極拉麵做參考。
在日本受歡迎程度甚至做成了7-11泡麵,而且長年熱銷,就可以了解這道拉麵在多麼受到歡迎(笑)
我也非常喜歡,大概一個禮拜吃一次的程度!搬到台灣不能吃到真的很想念,所以我自己來做喔。
如果你也喜歡吃辣的話,請一定要試試看這道食譜。
簡單又很好吃,推薦搭配麻婆豆腐一起吃,超級濃口味!
ps.此食譜是大辣口味,請自行調整辣度。
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作:info@tasty-note.com
LINE官方帳號:@tasty.note(一定要加@喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
----------------
★詳細食譜★
04:40 地獄激辛辣拉麵 https://tasty-note.com/gekikara-lamian/
01:14 激辛日系麻婆豆腐 https://tasty-note.com/geki-mabo/
★你需要準備的食材★
「地獄激辛辣拉麵」
拉麵---2人份
豬五花肉片---200g
蒜片---3顆
香油---2大匙
豆芽菜---1把
●湯頭
水---1000cc
雞湯塊---2顆
豆瓣醬---1大匙
韓式辣椒醬---2茶匙
辣椒粉(粗)---2大匙
辣椒粉(細)---2大匙
味精---1茶匙
「激辛日系麻婆豆腐」
水---350ml
米酒---2大匙
板豆腐---1盒
味噌---2大匙
雞粉---1大匙
醬油---1大匙
蒜末---1大匙
辣椒粉(粗)---1.5大匙
辣椒粉(細)---1.5大匙
花椒粉---1大匙
香油---1大匙
味精---1茶匙
太白粉水---適量
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#地獄拉麵套餐 #中本の北極ラーメン #麻婆豆腐
雞白湯拉麵英文 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳解答
3倍耐刮坑磨的Thankful膳夫鍋在這裡👉http://bit.ly/2PvHeUI
最近我其實沒有打算新增不沾鍋,但在Thankful來信中提到他們的品牌概念是「會做菜的男人更有魅力」。
完全擊到我的心🎯
除了有著很帥氣的外型之外(全黑,煎鍋跟炒鍋還有著像星空的底紋),
膳夫鍋的大小很適合我們這樣的小家庭,我常常發現台灣家庭的炒鍋都超級大。
大概是因為以前的台灣家庭都很多人,但是最近的家庭都在2-3人左右,很大的炒鍋真的很難放進流理台😰
所以我家所有的鍋具都在直徑28cm⬇️,對我來說這是最適宜的大小了。
膳夫鍋Thankful的「尺寸」是很令我滿意的一環,
鈦離子深炒鍋28cm拿來煮湯、羹或炒菜、炒飯都可以,甩鍋也不會飯噴的旁邊都是😂
26cm鈦離子煎鍋則是拿來煎兩片鮭魚肚圓切片沒問題!
而奶鍋則是要大力介紹一下,湯鍋做成不沾的品牌比較少,而我家的剛好壽命差不多了,正好可以更換。(3倍耐刮抗磨,我應該6年後再換就好了吧✌️)
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✅產品通過多項檢驗- SGS 及德國 LFGB 檢驗測試、23 項重金屬零檢出、致癌物質 PFOA 零檢出。
✅採用德國航太等級用料,能夠對抗酸腐及超過 300 萬次的刷洗,讓不沾鍋不再是消耗用品
✅比照高級鑄鐵鍋的成形方式及用料,一體成型,鍋面溫度更加穩定,高導熱高保溫性。
/
回歸到食譜,
最近真的很想吃日本中華餐廳裡面有滿滿蔬菜的拉麵(タンメン),
然後再配上叉燒一起吃,真的是太幸福了😋
叉燒聽起來很難做,其實一點也不難,做好以後直接放在拉麵上或是蓋在飯上做成丼飯都很好吃!
有興趣請一定要試試看,順便看看我的膳夫鍋Thankful開箱🍜
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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★詳細食譜★
〖燴菜醬油拉麵〗https://tasty-note.com/tanmen/
〖豬肉叉燒〗https://tasty-note.com/chasyu/
★需要準備的食材★
〖燴菜醬油拉麵〗
拉麵---2人份
高麗菜---1/2顆
紅蘿蔔---1/2根
豆芽菜---100g
韭菜---1支
太白粉水---適量
●高湯
豬高湯or雞高湯---600cc
醬油---3大匙
米酒---1大匙
鹽巴---1/4茶匙
味精---1/2茶匙
〖豬肉叉燒〗
豬五花肉(三層肉)---450g
青蔥---1支
薑片---一節
水---1000ml
●調味料
米酒---3大匙
醬油---3大匙
蜂蜜---3大匙
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
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希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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