カルディ台湾フェア カルディ購入品紹介 開封
KALDIで台湾フェアが開催されています
台湾直輸入の食品もありますが、最近では種類も増え、カルディオリジナル商品もいくつかあるようです
なかなか旅行に行けない今、おうちで台湾に行った気分を味わってはいかがでしょうか?
ルーローファンふりかけ 30g 税込192円
「豚肉、椎茸、玉ねぎ、八角、ごまなどを醤油ベースの甘辛い味わいに仕上げました。
ほかほかご飯やおにぎりに、パスタなどの麺類に、ご飯に混ぜてチャーハン風にしてご利用いただけます。」
パッケージにかいている「台湾風香鬆」、香鬆(シャンソン)とは「ふりかけ」という意味だそうです
ルーローファンとは、八角が香る甘めの味付けで煮込んだ豚肉をごはんにかけて食べる台湾の定番料理です
泰山 仙草ゼリー 255g 税込189円
「少しほろ苦い仙草のゼリーです。
台湾では、シロップ、コーヒーフレッシュ、小豆、タピオカなどを加えて食べるのが一般的です。
特に暑い季節にはぴったりのデザートです。
お好みで冷やしてお召し上がりください。」
台湾のハーブ「仙草(せんそう)」の煮汁を固めた「仙草ゼリー」は、台湾のコンビニなどでも置いてある定番スイーツ
ビターな味わいなので甘いミルクティーに入れるのがおすすめ
ぷるんぷるんの食感で普段のミルクティーが食べ応えのあるデザートドリンクになります
シェントウジャンの素 90g 税込198円
「台湾の定番朝ごはん「鹹豆漿(シェントウジャン)」が手軽に楽しめるスープの素です。
温めた無調整豆乳を加えるだけで、ほどよい辛さと酸味のクセになる豆乳スープができます。
お好みでザーサイやパクチー、桜海老などトッピングしてお楽しみください。」
作り方
シェントウジャンの素 1袋
無調整豆乳 300g
シェントウジャンの素を器に入れます
弱火で無調製豆乳を沸騰直前まで温めます
(電子レンジ600wで4分加熱でも可)
温まった無調製豆乳をそっと注ぎます
かき回さずに3〜5分ほど待って少し固まったら出来上がりです
お好みで桜エビやザーサイ、パクチー、青ネギ、軽く焼いた油揚げをトッピングしましょう
辛いのが好きな方は、ラー油を足しても美味しいです
竹葉堂 パイナップルケーキ 6個 税込498円
「台湾のお土産といえばパイナップルケーキ!
中身の餡はパイナップルを100%使用しています。
ただ甘いだけではなく酸味がほどよく感じられ、パイナップルそのものの味を彷彿させます。
クッキーはしっとりした食感で、バランスの取れた焼菓子です。」
なぜ台湾ではパイナップルケーキが定番のお土産になったのか?
台湾の気候が熱帯気候で、パイナップルが作りやすい環境だったことと
そのパイナップルを有効活用するためにパイナップルケーキが作られるようになったそうです
パイナップルを現地語で書くと「鳳梨」となるのですが、台湾語の発音が「旺来」(オンライ)と同じで「旺来」には「幸運が来る」という意味があり、幸運を運ぶお菓子として台湾の人々に愛されているそうです
青葉 魯肉飯料(ルーローハン) 110g 税込213円
「本場台湾の味をご家庭で!
とろけるような豚肉の脂と旨味がご飯との相性抜群!
2020年モンドセレクション受賞。」
缶詰を開けて、別の容器に移して電子レンジ600wで約1分温めます
ご飯の上にかけて出来上がりです
@sunshine channel サンシャインチャンネル
#カルディ購入品紹介
#カルディ台湾フェア
#カルディ
電子レンジ クッキー しっとり 在 田中ケン Youtube 的精選貼文
プロが作る!簡単レシピ、手抜きレシピ、ズボラレシピ
レンジでチョコチップクッキーの作り方はブログで↓
https://chef-recipe.com/menu/%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%a72%e5%88%86%e7%b0%a1%e5%8d%98%ef%bc%81%e6%bf%80%e3%82%a6%e3%83%9e%e3%81%95%e3%81%8f%e3%81%95%e3%81%8f%e3%83%81%e3%83%a7%e3%82%b3%e3%83%81%e3%83%83%e3%83%97%e3%82%af/
*今回はオーブンなし!バターなし!電子レンジで簡単に作れるサクサクのチョコチップクッキーを作りました!
【田中ケンのプロフィール】
銀座や丸の内などで働く和食調理師です^^高校卒業後は海外のホテルなどで約5年働き23歳で帰国し銀座の鮨会席や恵比寿の和食で、、、続きはブログで↓
https://chef-recipe.com/menu/ken%E3%81%AE%E3%83%97%E3%83%AD%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%AB/
【田中ケンのインスタグラム 】⇒ http://bit.ly/2VeZUtY
【公式サイト ケンズキッチン】⇒ https://bit.ly/2sryjp1
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【レンジでチョコクッキーのレシピ】
砂糖 大さじ3(25g)
サラダ油 大さじ2(30ml)
溶き卵 大さじ3(45ml)
森永ミルクココア 大さじ5(50g)
薄力粉 60g
ベーキングパウダー 小さじ1/4(1g)
チョコチップ 70g
【English recipe】
Sugar 3Tbsp
Oil 2Tbsp
Egg 3Tbsp
Milk cocoa 5Tbsp
Cake flour 60g
Bake powder 1/4tsp
chocolatechip 70g
【関連動画】
■簡単とろフォンダンショコラ⇒ https://youtu.be/co61EmL8kPQ
■簡単とろけるガトーショコラ⇒ https://youtu.be/sh1aUtqS8fI
■レンジで濃厚チョコケーキ ⇒ https://youtu.be/0i42WEp8Mgk
■レンジ5分ガトーショコラ ⇒ https://youtu.be/YV6G75UBcjk
■レンジ5分パウンドケーキ ⇒ https://youtu.be/wXiuOQaxtJI
■レンジでチョコクッキー ⇒ https://youtu.be/yVk_d6IVdlY
■レンジでスポンジケーキ ⇒ https://youtu.be/TM6iD12seFI
■超濃厚イタリアンプリン ⇒ https://youtu.be/I9SwDbpcYuI
■Instagram ⇒ http://bit.ly/2VeZUtY
■ツイッター ⇒ https://twitter.com/KENs85587459
■ピンタレスト ⇒ https://www.pinterest.jp/tanaka2ken/
■田中ケンプロフィール⇒ https://goo.gl/GLZSdC
■音BGM&music
Claudio The Worm - The Green Orbs from youtube
Music by
甘茶の音楽工房
H/MIX GALLERY
ユーチューブオーディオライブラリー
田中ケン ケンズキッチン
【写真】
フォトACから引用
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電子レンジ クッキー しっとり 在 Tasty Japan Youtube 的最讚貼文
チーズケーキのご紹介です!
バナナとチョコ、クッキーアンドクリームの最高な組み合わせ・・♡
甘くて濃厚だけど、チーズがさっぱりとしているのでひたすら食べられちゃいます!
上のガナッシュはお好みのチョコでほろ苦くビターにするのも◎
とっても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね♪
生チョコバナナチーズケーキ
15cmケーキ型 1台分
材料:
■フィリング
クリームチーズ(室温に戻す) 200g
生クリーム 150ml
バナナ 1本
砂糖 50g
レモン汁 小さじ2
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
◼︎生チョコレート
チョコレート(砕く) 50g
生クリーム 50ml
◼︎ボトム
クッキーアンドクリーム 12枚
溶かしバター 20g
作り方:
1.ボトムを作る。ジップ付きの袋にクッキーアンドクリームを入れて、めん棒で叩いて細く砕く。溶かしバターを加えてよく揉み込む。クッキングシートを敷いた型の底に敷き詰め、冷蔵庫に入れて30分冷やし固める。
2.フィリングを作る。ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れ、なめらかになるまで練り混ぜる。
3.別のボウルにバナナ、レモン汁を入れ、フォークでしっかりとつぶし、(2)に加えて泡立て器で混ぜ合わせる。
4.ゼラチンを水に振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで10秒ほど温めて液状にし、フィリングに加えてよく混ぜる。
5.別のボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで7分立てにする。2回に分けてフィリングに加え、その都度さっくりと混ぜる。
6.(1)の型に流し入れ、表面を平らにならし、冷蔵庫で2-3時間冷やし固める。
7.生チョコレートを作る。ボウルにチョコレート、生クリームを入れ、500Wの電子レンジで1分加熱する。取り出してなめらかになるまでよく混ぜる。(チョコが溶けない場合は10秒ずつ加熱して溶かす。)
8.(7)を(6)の表面に流し入れ、冷蔵庫で3時間冷やし固めたら、完成!
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Here is what you'll need!
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Chocolate Ganache Banana Cheesecake
Servings: 1 (15cm cake mold)
INGREDIENTS
■Filling
200g cream cheese (at room temperature)
50g sugar
1 banana (about 85g)
2 teaspoons lemon juice
5g gelatin powder
2 tablespoons water
150ml fresh cream
■Chocolate ganache
50g chocolate (chopped)
50ml fresh cream
■Crust
12 cookies & cream cookies
20g melted butter
PREPARATION
1. To make crust, crush cookies & cream cookies in a zipped top bag with a rolling pin, add melted butter and combine. Line a cake mold with a parchment paper, press crushed cookies down into the bottom of the mold. Refrigerate for 30 minutes.
2. To make filling, mix cream cheese and sugar in a bowl until smooth.
3. In separate bowl, mash a banana with a folk, add lemon juice. Transfer into (2) and mix well with a hand mixer.
4. Sprinkle gelatin powder into the water, microwave at 600W for 20 seconds to liquefy. Pour into the filling (2).
5. In separate bowl, whip cream until soft peaks form. Transfer into the filling, half at a time. Do not over mix but just combine.
6. Pour into the mold (1). Refrigerate for 2 to 3 hours.
7. To make chocolate ganache, put chopped chocolate and fresh cream in a bowl and microwave for 1 minute at 500W. Mix until smooth.
8. Pour chocolate cream (7) into (6). Refrigerate for 3 hours.
9. Enjoy!
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