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--今回使った材料--
生クリーム150g
チョコレート 160g
バター 35g
ホットケーキミックス 15g
卵 1個
型から外す時は、50度位のお湯を張った鍋に容器をいれ、周りを少し温め逆さにすると、スポッとテリーが抜けます。
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イラスト
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アニメーション
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撮影機材
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#チョコレートテリーヌ #スイーツ #たけ民
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卵アレルギーのお子様のお弁当のレパートリーにお困りではないですか?
見た目も炒り卵そっくり!豆腐の炒り卵なら彩があってお弁当にぴったりです!
卵と同じ成分を使っているのでタンパク質もしっかり摂ることもできます。
【卵アレルギーの子でも食べれる!豆腐の炒り卵もどき】
材料(作りやすい分量)
・木綿豆腐 1/2丁(150g)
・かぼちゃ 60g*皮を取り除き、ラップに包み電子レンジ(600W)で3分加熱する。
・水 80ml
作り方
1.木綿豆腐を2枚重ねしたキッチンペーパーに包んで皿に乗せ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
2.ボウルにかぼちゃと水を入れ、潰しながら緩いペースト状にする。
3.フライパンに1を入れ、豆腐をくずしながらポロポロになるまで加熱したら、2を加えて火が通まで加熱する。
対象
離乳食中期(生後7~8か月)ころのお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
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■材料
・土台
クッキー 100g
バター 50g
・ポテト
さつまいも(皮を除く) 約400g
砂糖 60g
バター 30g
生クリーム 50g
卵黄 1個
上塗り用卵黄 1個
■作り方/手順
1.クッキーと溶かしバターをフードプロセッサーにかける
2.型に敷き詰め、1時間冷蔵庫で冷やす
3.さつまいもの皮をむき1センチ角に切る
4.3分間水にさらし、水を切り電子レンジで6分加熱する
5.(4)を潰したらバター、砂糖、卵黄、生クリームを加え滑らかになるまで混ぜる
6.(5)を裏ごしし、(2)の土台に流し込んでスプーンとラップで平らにする
7.表面に卵黄を塗る
8.200度で20分焼き、お好みの本数に切って完成
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