🏠今年因為疫情的關係,僅同住家人可以居家烤肉
🐶寵物是家人,Doggy當然有在中秋節跟我們一起烤肉
🎇姐姐家、大佳河濱公園、后里親戚家都有,這些文章不知大家是否有印象?
🥰有圖有真相:http://blog.sina.com.tw/mayyu_doggy/article.php?pbgid=6276&entryid=590830
🔍文中還有各種食材的處理方式建議
📌中秋節為什麼要烤肉?
📌烤肉有哪些注意事項?
📌烤肉要準備哪些東西?
#中秋節為什麼要烤肉呢?
🌝主要是兩個原因造成的:其一是,單獨在外面賞月太無聊,單吃月餅和柚子一下子就吃完了,烤肉的時間比較久,可以一邊烤一邊賞月
🌝另一個原因是醬油廣告造成的,「一家烤肉,萬家香」,再加上賣場的行銷宣傳,久而久之就變成「一家烤肉,另一家也要烤」了
🌝另外還有一種搞笑的說法:因為后羿射太陽,太陽掉下來,地上的動物被太陽烤熟,就變成烤肉了
#烤肉注意事項:
🔥烤肉網鍍鋅 遇熱釋放有毒物
🔥卡式爐烤肉藏危機 易釀爆炸 烤盤鍋子勿超過爐架範圍
🔥慎選木炭 顧環保 保健康
🔥避免直接火烤 鋪上鋁箔紙頻更換
🔥先醃再烤
🔥避免選擇高油脂肉類
🔥先將肉類水煮或微波半熟再來燒烤 減少食物燒焦致癌的機率
🔥選高纖多食蔬菜 秉持「三低一高」(低油、低鹽、低糖、高纖)原則
🔥烤肉嚴重空污 全台像悶燒鍋 等同慢性自殺
#烤肉要準備的東西:
🥩牛肉燒烤片、🥓豬肉火鍋片、🐟冰魚、魚下巴、🐔雞翅、🦐草蝦、蛤蜊、小卷、干貝、🦑花枝、花枝丸、香腸
甜不辣、豆干、🌽玉米、絲瓜、甜椒、香菇、杏鮑菇、金針菇、茭白筍、🥬萵苣、薑絲、奶油、🍞土司、百香果涼拌青木瓜、柚子、水果、🥤飲料
🌟烤肉爐
🪵木炭:椰炭 燒起來完全不臭
🔥火種:升火時 吹風機很好用 不用拿扇子在那裡搧半天
🍽餐具
📄鋁箔紙
🧂烤肉醬
🍯簡單醃肉法:醬油+蜂蜜+胡椒粉 醬油和蜂蜜是2:1 胡椒依個人喜好酌量使用 攪拌均勻就完成了
#寵物 #哈士奇 #Doggy #中秋節 #烤肉
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💁🏻♂️#玉豆腐韓式料理|高雄 🚩 [ 5訪 ]
🔥雙倍起司大餐 / 最多訪的韓式料理🔥
韓式料理真的就屬這間再訪最多次,在高雄有多家分店不怕找不到,帶家人跟朋友聚餐真的很不錯,有選擇障礙的還能直接選擇配好的套餐,也很適合上班族跟同事小聊吃午餐唷!
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🔺雙倍起司明太子烘蛋捲 $280
🔺雙倍海鮮起司辣炒年糕 $290
🔺雙倍起司豬肉嫩豆腐煲 $290
🔺熔岩起司炸雞 $320
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#嫩豆腐煲 湯頭一直都蠻清爽不膩!
他們家的料一直都給的不少,豆腐很入味又很嫩不像那種沒煮透的感覺,湯頭很鮮甜又順口像在喝海鮮蛋花湯,整體很喜歡搭配石鍋飯非常下飯!
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#熔岩起司炸雞 吃韓式當然必點,尤其是用起司圍繞在炸雞周圍真的超療癒,酥脆微甜的外皮讓人口水直流!!
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#起司海鮮辣炒年糕 這次是吃到新推出的雙倍起司,不同於之前的地方就是起司超多變的很濃郁,建議要趁熱食用避免起司冷掉年糕硬掉唷!
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#明太子烘蛋 這次也是吃到雙倍起司的,看照片就知道有多牽絲,療癒之餘又很好吃,推薦大家試試😋
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[ 甜點 ]
🔺黑糖柚香豆腐花 $40
第一次就很喜歡的豆花,滑嫩口感配上黑糖蜜跟柚子醬,整體微甜滑嫩順口唷!
🔺韓國冰火菠蘿泡芙 $70
之前就有吃過這泡芙,裡頭包著香草冰淇淋,吃起來紮實綿密爽口,飯後來一份超對味!
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[ 飲品 ]
🔺韓國抹茶拿鐵 $100
採用100%源自韓國知名寶城茶園(Bosung),小編不是什麼抹茶愛好者,就覺得是好喝的但沒什麼特別,喜歡抹茶的還是可以點看看
🔺韓國蜂香柚子茶 $90
是用道地韓國柚子醬跟蜂蜜混合泡出來的,淡淡的蜂蜜香氣配上明顯的柚子風味,喝起來解渴消暑很棒👍🏻
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📝位於家樂福成功店內,有提供小菜無限供應,重點不會因為無限供應給的很敷衍,每一道都好吃,其中大推百香果青木瓜👍🏻
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💁🏻♂️ 玉豆腐- 韓國家庭料理 🇰🇷
🔍Kaohsiung, Taiwan
🚩高雄市前鎮區中華五路1111號 (家樂福成功店)
📱:07-5379035
⌚️:11:00-22:00 / 無公休
🥢其他分店:遍佈於各區家樂福
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[🎬IG上有短片哦!]
💁🏻♂️ #玉豆腐韓國家庭料理 🇰🇷
🔥近期韓式料理愛店🔥
前陣子看著家人去韓國玩,超級羨慕但又不能跟著去,剛好忙完就到玉豆腐解解饞,家人吃完覺得完全不輸在韓國吃到的,整體來講很滿意哦,往下看吧😊
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🔺四人明洞巷弄套餐 NT. 1980
▫️嫩豆腐煲x2 ▪️角閃石鍋飯x2 ▫️熔岩起司炸雞
▪️綜合海鮮煎餅 ▫️烤豬五花拼盤 ▪️起司海鮮辣炒年糕
▫️春川辣炒雞 ▪️黑糖柚香豆腐花x2 ▫️冰火菠蘿泡芙
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🍲起司海鮮嫩豆腐煲、綜合不辣豬肉嫩豆腐煲
剛好點了一份辣的跟一份不辣的,但其實辣的是不怎麼吃辣的可以接受的,兩種的湯頭都蠻清爽不膩!
兩種的料都超多的,厲害的是豆腐有入味不會是很生的那種味道,然後不辣的湯頭喝起來很鮮甜有種在喝海鮮蛋花湯的感覺很順口,辣的有明顯的韓式風味,兩者口味都不會太重,很喜歡🥰
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🍚石鍋飯放久了下面就會有鍋巴的口感,但別像我們放太久底部整個很硬🤣
🧀️🍗熔岩起司炸雞當然不能缺少,夢寐以求的韓式炸雞真的好好吃~尤其炸雞搭配起司炒邪惡好吃的啦,酥脆微甜的外皮讓人欲罷不能啊啊啊🤤
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🦐🐙綜合海鮮煎餅也是必點項目之一,沾醬搭配白蘿蔔一起吃微鹹甜微脆口的口感很好吃😋
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🐷烤五花肉拼盤份量很足,店家會先幫忙烤好剛好省掉自己烤的時間很不錯,搭配醬跟生菜一同吃完全體驗韓國道地吃法~
建議不要放太久可能會覺得比變得有點硬還是趁熱吃完吧~
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🧀️起司海鮮辣炒年糕這道就比較常吃到,就是起司跟年糕是好吃,但覺得沒啥特別的~然後年糕要注意別放太久會偏硬哦!
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🐔春川辣炒雞裡頭的辣醬據說對會吃辣的人會覺得過癮,但小編不愛吃辣所以沒吃幾口,裡頭有洋蔥香菇跟雞肉整體不錯但會辣哦!
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甜點:
🍮黑糖柚香豆腐花 (單點價 NT. 40
滑嫩口感的豆花配上黑糖蜜,上方有柚子醬陪襯增加點層次口感~
🌰韓國冰火菠蘿泡芙(單點價 NT. 70
裡頭包著香草冰淇淋,吃起來紮實綿密爽口👍🏻
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飲品:
🍵韓國抹茶拿鐵 (單點價 NT. 100
採用100%源自韓國知名寶城茶園(Bosung),小編不是什麼抹茶愛好者,就覺得是好喝的但沒什麼特別,喜歡抹茶的還是可以點看看
🥕🥛胡蘿蔔可爾必思 (單點價 NT. 80
喝起來老實講就跟原味差不多,只是顏色不一樣而已,整體是好喝的啦☺️
🍯🍹 韓國蜂香柚子茶 (單點價 NT. 90
是用道地韓國柚子醬跟蜂蜜混合泡出來的,淡淡的蜂蜜香氣配上明顯的柚子風味,喝起來解渴消暑很棒👍🏻
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📝位於家樂福成功店內,有提供小菜無限供應,重點不會因為無限供應給的很敷衍,每一道都好吃,其中大推百香果青木瓜👍🏻
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💁🏻♂️ 玉豆腐- 韓國家庭料理 🇰🇷
🔍Kaohsiung, Taiwan
🚩高雄市前鎮區中華五路1111號 (家樂福成功店)
📱:07-5379035
⌚️:11:00-22:00 / 無公休
🥢其他分店: 家樂福 楠梓店、愛河店
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