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社群媒體上有些相關的討論：

食 食肉 舖 ptt 在 [問題] 想自己煎牛排請問哪邊有不錯的店? - 看板BigSanchung 的推薦與評價


作者TaylorMade (Rac LT 05)
看板BigSanchung
標題[問題] 想自己煎牛排 請問哪邊有不錯的店?
時間Fri Apr 22 11:08:28 2016




想買牛排自己煎

喜歡油花不多的部位

有推薦三重的肉舖 或商店嗎

力行路有看到一間 法蘭克肉舖子

請問還有推薦的嗎 謝謝

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.156.159
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigSanchung/M.1461294510.A.560.html
→ victor21835: 你可以找富可牛肉 他在南部 但他是冷藏宅配 04/22 11:11
推 faiwen5566: 我都去咖絲扣買 便宜又大還不糟 04/22 11:13
應該不會去COSTCO 一方面沒卡 一方面份量太多 ^^"
推 Iwannadie: costco～不過好多... 重陽路記得也有一間肉舖 04/22 11:15
推 miawyu: 重陽路麥當勞旁邊有間安東肉舖 04/22 11:22
推 agersir: 樓上說的是法蘭克肉舖嗎？ 04/22 11:23
推 a27588679: 美福 04/22 11:23
推 miawyu: 不過 我記得法蘭克 下午時段可以現場煎來吃 04/22 11:24
推 miawyu: 法蘭克在力行路一段38巷23號，菜市場旁邊 04/22 11:27
※ 編輯: TaylorMade (1.163.156.159), 04/22/2016 11:29:02
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推 sharone75: 可以找人合購好市多阿 04/22 12:20
推 dc9266: 推美日加牛排，三重區民生街61巷6弄12號1樓，有零售 04/22 12:45
推 ccdog74: 我比較想知道怎麼煎會比較好吃@@ 在家設備比較克難 04/22 13:11
推 a159753: 要看多厚 costco那種的話 兩面各煎90秒都大火 煎完關火 04/22 13:24
→ a159753: 關掉後側邊煎10秒 鋁箔紙包緊丟220度烤箱10分鐘 烤完再 04/22 13:24
→ a159753: 燜8分鐘 這樣大概5分熟 04/22 13:24
推 gmoz: 牛肉夠好隨便煎都好吃 04/22 13:38
→ gmoz: https://tinyurl.com/ocajy7y 簡單的方式可以參考這個 04/22 13:39
→ gmoz: 有鍋子就可以了 04/22 13:39
推 allforyour2: 大火，每面煎15秒，多翻幾次面，這是目前最新的研究 04/22 13:43
→ allforyour2: 不要在相信什麼別亂翻之類的了。 04/22 13:43
推 allforyour2: https://www.youtube.com/watch?v=kR6ZxmY9wVk 04/22 13:47
→ allforyour2: 自強路附近大仁街(大智街) 安利有賣牛排，但我現在 04/22 13:47
→ allforyour2: 通常是買i3fresh的@@。煎前回溫&煎後靜置差別很大。 04/22 13:48
→ allforyour2: 冰箱放二天可以試試，但台灣比較少吃熟成牛肉不習慣 04/22 13:49
推 miniguava: 有好市多卡但沒廚房，比較想知道哪可以幫忙煎XD 04/22 14:17
→ hsingting: 可以幫忙吃XD COSTCO應該是不錯的選擇 04/22 15:48
推 gmoz: 牛肉品質佔八成 煎法佔兩成 要好吃就花錢買好一點的肉吧~ 04/22 16:13
→ gmoz: 我在日本自己煎A4~A5的近江牛 多翻少翻都一樣超好吃 04/22 16:14
推 allforyour2: 一樣的牛肉，煎法不一樣吃起來也可以差很多。尤其是 04/22 16:20
→ allforyour2: 不上不下c/p值牛肉。 04/22 16:20
推 gmoz: 我想說的是煎法影響程度就只有那樣XD 反正原po可以試玩(? 04/22 16:22
→ gmoz: 改個煎法不會從CHOICE變成PRIME 本質要提升還是只能靠買好 04/22 16:23
→ gmoz: 煎法影響最大的是 沒煎好變難吃的程度是沒有上限的吧? 04/22 16:24
→ gmoz: 不過室溫+靜置的差別就跟你說的一樣 差異很大而且是必要的 04/22 16:24
→ panhoho: 覺得肉好跟靜置是最重要的 04/22 16:54
推 aarrrra: 區公所附近民生路巷內的美日加肉品，種類很多，有零售 04/22 18:44
推 feliz5566: 鍋子也滿重要的有的鍋子會受熱不均 04/22 19:02
推 andytimmons: 安東不錯，好吃又不貴 04/22 20:36
推 stableman302: 推安東 可以先提前跟他說要兩倍厚的 04/22 23:38
→ stableman302: 煎牛排建議用有厚度的肉 04/22 23:38
推 purpeblue: 安東肉舖 04/23 00:38
推 haraemiri: 欣伯辦公室在湯城可以直接去取貨@@ 04/23 08:54
推 iamjoeys: 推薦林口的美心肉舖！老闆三重人，肉很棒 04/23 15:18
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#65. 2022中秋節烤肉組合7選：乾杯、王品、初喜肉屋 - 女人我最大

圖片來源：Pinkoi中秋節烤肉,PTT,dcard. ... 第3組推薦的中秋節烤肉禮盒是食食肉舖「中秋歡樂雙拼組」，組合售價1,700元，內有美國Prime頂級肩胛 ...

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