關於 香腸蛋 炒飯 致癌 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 《小心有毒》系列6／食物混搭吃致癌風險高- 生活 - 自由時報

專家警告，早餐別把火腿等搭配熟成的硬起司，原因是香腸、火腿等含亞硝酸鹽成分的食物，混搭了含胺的食物，有致癌的危險。 （記者簡榮豐攝）.

#12. 【雞額娘食堂】香腸蛋炒飯零失敗親子食譜一口兩口扒光光

步驟： 冷油冷鍋，鍋熱後放入打好的三顆雞蛋，煎到半熟的程度就可以撈起來。 因為等等這些雞蛋需要二次入鍋，如果炒過熟的話二次入鍋雞蛋就會太過於乾。

#13. 【愛的廚房】美味可口又粒粒分明的「香腸蛋炒飯」

【愛的廚房】美味可口又粒粒分明的「香腸蛋炒飯」 ... 是個非常之簡單，食材準備也很輕鬆的一道炒飯。 每次看到她們很滿足的將媽媽煮的飯菜， 很快的、迅速吃完的樣子，當媽 ...

#14. 熱狗蛋、亞硝酸鹽會致癌？營養師：口水才是最大來源

台灣豬豬真好吃，2019年8月15日— 亞硝酸鹽運用在肉品加工的歷史非常悠久，早在明朝韓奕所著的《易牙遺意》中就詳細記載火腿作法：「以稻柴灰一瞬間一重壘起， ...

#15. 解亞硝酸胺的癌毒！多吃2種營養素 - 奇摩新聞

硝酸鹽常被用於醃製火腿、熱狗等食物，是合法的防腐劑，但過量攝取卻有致癌性。 每天吃香腸、培根、熱狗或泡菜，會造成亞硝酸胺攝取過量，增加罹癌的 ...

#16. 【食安迷思】雞蛋別搭熱狗吃？亞硝酸鹽真的那麼恐怖嗎？

香腸蛋 癌- 常常看見新聞有這種斗大標題，直指香腸或蔬菜含有致胃癌的（亞）硝酸鹽， ... 則是2A致癌物，而根據IARC定義，加工肉包含香腸、火腿、熱狗、培根、肉 ...

#17. 香腸洋蔥蛋炒飯by Ca Ca Cooking | 蘋果健康咬一口

中秋節腳步越來越近，免不了有烤肉活動的安排，但高溫燒烤再加上加工肉品，種種可能造成的致癌危機總讓人擔心，毒物科醫師就提醒，香腸、火腿等含有硝酸鹽及亞硝酸鹽食物若 ...

#18. 【食譜】香噴噴的台式香腸蛋炒飯料理(加高麗菜)！好吃的關鍵...

好吃的關鍵...-【食譜】香噴噴的台式香腸蛋炒飯料理(加高麗菜)！好吃的關鍵是？EasySausageFriedRiceRecipe·1先熱鍋，香腸切片後下鍋煎到微恰先起鍋·2接著起油鍋.

#19. 「亞硝酸」懶人包資訊整理(1)

亞硝酸鹽又真的是好毒好 ..., 【早安健康／孫璐西（食品科學博士）】自從世界衛生組織將加工肉品（尤其是熱狗與香腸）列入致癌物名單後，添加於加工肉品中的亞硝酸鹽 ...

#20. 烤焦燒焦的食物吃了會致癌？你多慮了| 飲食與癌症 - 元氣網

眾所周知：2015年、世衛組織旗下IARC『榮幸地』將紅肉歸為2A類致癌物、也就是很可能對人類致癌、而加工紅肉（紅腸、香腸、火腿等等）更是奪得最高等級的1 ...

#21. 香腸便當熱量– 香腸料理 - Newrkur

3香腸先別說香腸這類加工肉品已經被世界衛生組織歸類在一級致癌物，一條香腸大概有半碗飯 ... 食記/ 便利商店/ 7 – Eleven / 香腸蛋炒飯/ 熱量714大卡發表於2018-01-03 ...

#22. 201406121236愛吃醃製品的你該怎麼補救健康呢？ - 隨意窩

如火腿、培根、泡菜、醃製蘿蔔、酸菜、泡菜、榨菜、鹹魚、鹹豬肉等，或時常烹煮鹽醃漬食物，如「火腿」蛋包飯、蒜苗炒「臘肉」、「培根」炒高麗菜、「香腸」炒飯等，在 ...

#23. 臘腸可以炒什麼菜好吃，香腸炒什麼菜好吃

香腸蛋炒飯. 材料：香腸兩條，包心菜6葉，雞蛋2個，沙拉油3大匙，蔥1根，白飯3碗，調味料和香菜少許，鹽和胡椒及味精少許。 作法：1.香腸切成小塊， ...

#24. 香腸火腿加工肉屬第1 類致癌物小朋友食呢個份量已超出攝取上限

香腸 火腿加工肉屬第1 類致癌物小朋友食呢個份量已超出攝取上限 ... 在負18度的冰格，可保存一至兩星期，而用法可以是做成肉丸，當肉碎加入炒飯亦可。

#25. 臘肉腸炒什麼菜好吃? - 雅瑪知識

香腸蛋炒飯 ... 肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，對預防癌症有一定的作用。 ... 3、半熟時把各種丁撥到一邊，倒入打好的蛋液。

#26. 鹹魚雞粒炒飯吃不吃餐桌上的食安小教室 - Bonne Chance

世界衛生組織（WHO）國際癌症研究署（IARC）將加工肉品歸類在第一級致癌物，有充分證據顯示對人體致癌，除了中式鹹魚外，還包括:香腸、臘肉、培根、醃肉、 ...

#27. 很毒還會致癌？ 熱狗吃一口下去等於吃十萬隻蟲？這什麼形容 ...

... 份熱狗蛋配大冰奶，不但吃得爽又通腸胃，但有謠言說，熱狗超毒還會致癌！ ... 鹽來抑制肉毒桿菌，這也是為什麼熱狗、香腸會添加亞硝酸鹽的原因。

#28. 如何買到能安心下肚的加工肉？ - 康健雜誌

... 微波一盒火腿蛋炒飯就解決晚餐，顯然很難完全避開加工肉品。 當然，沒有人希望自己吃到病死豬做的熱狗、漢堡，也不想把加了過量致癌物的香腸往嘴 ...

#29. 香腸火腿配養樂多迷思！？專業醫師：食物配錯對的『真相 ...

鯉魚與鹹菜：鯉魚中含有豐富的蛋白質，鹹菜中含有亞硝酸鹽，二者一起燒煮，會產生化合作用生成致癌物———亞硝胺，易引起消化道腫瘤。 火腿及醃製品與乳酸飲料：由於火腿及醃 ...

#30. 香腸 - 求真百科

香腸（英語：Sausage）是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術，指將動物的血肉或 ... 氣炸香腸;小黃瓜炒香腸;香腸高麗菜飯【不開火料理】;清炒青椒香腸;香腸蛋炒飯; ...

#31. 梅納反應- 維基百科，自由的百科全書

然而，在另一方面，高溫亦有利於一種稱為丙烯醯胺的致癌物形成，影響健康。 ... 蛋炒飯也是一種梅納反應，蛋液與米飯表面在加熱時產生焦糖化反應，米粒會因結晶化而變 ...

#32. 香腸菇菇蛋炒飯/Sausage Mushroom Fried Rice/キノコ ...

#33. 香腸蛋炒飯 - 中國熱點

最方便的一人食，迅速完成解饞解餓……Byxinyu燦若星辰 【豆果美食官方認證達人】用料凍米飯200g雞蛋1個小廣式香腸2根干蝦仁適量大蔥適量香菜4根椒鹽 ...

#34. 「炒飯食譜」新潮西炒飯新手必學零失敗配料隨意茄汁不可少

放入香腸、火腿煎香。 4. 加入雜菜豆、番茄炒勻，盛起。 5. 燒熱油鑊，加入白飯炒散，放鹽調味。 6. 拌入所有材料、茄汁和喼汁，炒勻即可。 蛋炒飯， ...

#35. 蝦仁蛋炒飯:簡介,菜品特色,做法,材料 - 中文百科全書

蝦仁蛋炒飯簡介,菜品特色,做法,材料：,做法：,營養價值,製作要點,食譜相剋, ... 中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用； ...

#36. 三鮮蛋炒飯_百度百科

三鮮蛋炒飯是江蘇揚州傳統名點，屬於揚州炒飯之一。 中文名. 三鮮蛋炒飯. 原料. 熟米飯鮮蝦香腸雞蛋香菇等. 小貼士. 炒飯的配菜，不一定要一模一樣.

#37. 腊肉香肠炒饭_ 搜索结果

美食制作香腸炒飯好吃的小巧思，就是要有一碗濃郁的香腸高湯！ ... 农村传统腊鱼、腊肉、香肠的做法，这是家乡的味道 ... 美食制作《广式香肠蛋炒饭》的炒制流程.

#38. 解亞硝酸胺的癌毒！多吃2種營養素

華人健康網2014/06/08 每天吃香腸、培根、熱狗或泡菜，會造成亞硝酸胺攝取 ... 肉品、鹽漬蔬菜，可減少吃入硝酸鹽和致癌物的風險，是最好的防癌之道。

#39. 【家電】微波爐有必要買嗎？做功課後才知道微波爐好用方便又 ...

我沒想過自己會決定買微波爐，因為從小被灌輸「微波爐有致癌輻射」的觀念， ... 以金品的台灣炒飯王的冠軍叉燒炒飯，對上平民義美香腸蛋炒飯，究竟誰 ...

#40. 吃出抗癌力10大超級防癌食物

傳統小吃烤香腸最讓人擔心所含的亞硝酸鹽進入胃中，會轉變為致癌物質亞硝胺，吃 ... 較多的營養成分，常見的料理方式還有用來炒蛋、炒肉絲、煨湯、炒飯、燉咖哩等。

#41. 香腸蛋炒飯

香腸蛋炒飯 · 1.蛋打散鍋內油熱後將蛋汁放入用筷子攪動至蛋金黃 · 2.將香腸切小丁放入炒香的蛋拌炒 · 3.蒜頭切末加入香腸.蛋鍋內 · 4.高麗菜切絲加入拌炒至無 ...

#42. 【好_分享】解亞硝酸胺的癌毒！多吃2種營養素

之前有篇新聞，提到一位國中生天天吃香腸，結果罹患大腸癌逝世， ... 硝酸鹽常被用於醃製火腿、熱狗等食物，是合法的防腐劑，但過量攝取卻有致癌性。

#43. 蘿蔔乾蛋炒飯 - 中文百科知識

菜譜物語——蘿蔔乾蛋炒飯又到周末了，辛苦了一周的上班族該好好休息放鬆了， ... 經過發酵的，並且蘿蔔本身具有防癌與抗癌物質，所以正常好的蘿蔔乾沒有致癌物質的！

#44. 不好吃的都健康！磷酸鹽是政府核准合法的食品添加物。

外面的蝦仁蛋炒飯，蝦仁水餃，蝦仁包裹的食物能夠不吃就不要吃！正所謂是： 好吃的不健康， 不好吃的都健康！磷酸鹽是政府核准合法的食品添加物。

#45. 培根火腿 - 台灣公司行號

2015年10月28日- 世界衛生組織(WHO)日前發布報告，將火腿、香腸、熱狗、培根、醃牛肉、牛肉乾、罐裝肉，還有以肉為基底的醬料等加工紅肉，列為1級致癌物， .

#46. 火腿香腸炒飯

不是說亞硝酸鹽會致癌嗎？ 硝酸鹽和亞硝酸鹽是廣泛存在於自然環境中的化學物質，特別是在食物中，如蔬菜、肉類和魚類都含有一定量的亞硝酸鹽。

#47. 蛋炒飯的米飯怎樣做才會散，不會粘在一起

揚州蛋炒飯的做法. 一、用料. 主料：米飯2小碗、雞蛋2個、香腸2根、豌豆50克輔料：色拉油適量、料酒半勺、鹽少許、醬香鮮1勺、蔥1根、雞粉1小勺二、 ...

#48. 鹹魚臘肉這麼吃，沒有後顧之憂- 楠木軒

二類致癌物：丙烯醯胺等。 無疑，我們愛吃的鹹魚、臘肉、香腸都屬於加工肉，也被納入了這個行列。說到鹹魚臘肉 ...

#49. 【火腿】_功效與作用及禁忌_ 副作用_能吃嗎怎麼吃 - 大眾養生網

炒飯 應該是大家在平時都經常會吃的吧，特別是學生時代吃的最多的就是炒飯了，炒飯的味道確實是很好的， ... 因為，為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品，食品.

#50. 紅肉恐致癌日不超過70克安啦! - 華視新聞網

不只香腸、火腿、培根這些加工肉品已經充斥在我們生活飲食中，牛豬羊等紅肉 ... 民眾不用過度恐慌或偏食，早餐吃培根蛋吐司，中餐來一份火腿蛋炒飯， ...

#51. 火腿腸會致癌嗎 - 養生百科書

去年，世界衛生組織（WHO）宣佈，加工肉製品，如火腿腸、培根、香腸等為1類致癌物，即表示有確鑿的證據，顯示這種物質能增加人的癌症風險，但與致癌 ...

#52. 【以後早餐點算好？】世衞列香腸煙肉一級致癌物 - ETNet

香港人平時早餐離不開火腿通，腸蛋麪，或餐蛋治，大部分港人愛吃的香腸、火腿及煙肉，...

#53. 粒粒分明的黃金炒飯為什麼這麼好吃？搞笑諾貝爾獎得主揭曉 ...

黃金炒飯除了食材、時間外，考驗著廚師們甩鍋的真功夫，兩名來自美國喬治亞 ... 讓食物變得既美味又誘人，就像烤麵包和烤香腸表面呈現金褐色一樣。

#54. 蛋炒飯先炒飯還是先炒蛋別弄錯順序，這樣做米飯金黃鬆散粒粒 ...

蛋炒飯大家都吃過，但是怎麼做才能粒粒分明金黃鬆散吶，還有好多朋友也不知道到底 ... 較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

#55. 吃剩菜剩飯好嗎?剩菜剩飯怎麼吃不致癌？ - 愛食網

有人覺得，剩菜剩飯下頓再吃，方便不浪費;還有人反對說，剩菜不能吃，會致癌。 ... 剩菜做蛋炒飯 · 剩菜剩菜大變身 ... 香腸炒飯食譜，剩飯的出路，好吃不浪費.

#56. 蛋炒飯先炒什麼？我家這麼炒，好吃易做，粒粒分明 - 今天頭條

說起蛋炒飯，應該說是我第一個會做的食物了，簡單又好吃。記得上初中的時候，某一天下午 ... 魚香腸也可以替換成別的香腸。 2.炒飯裡面也可以添加其他 ...

#57. 94年台灣地區10大癌症(死亡原因) 出處:衛生署

有些食物中的特定成分會增加致癌危險，但有些食物則富含抗癌成分，尤其是蔬菜、 ... 等空熱量及調味料，適合依個人疾病，營養狀況酌量食用; 炒飯、乾果、冰淇淋等屬之.

#58. 85%學童常吃加工肉品！ 長期過量恐致癌 - Unboxinfo

#59. 掌握幾個炒飯技巧幫你從簡從速的做出各種美味炒飯- 美食

炒飯 是常見的一種食物，分爲多種品類，如揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿 ... 大楷有：蛋炒飯、火腿蛋炒飯、揚州炒飯、肉絲炒飯、臘肉炒飯、臘腸炒飯等。

#60. 【食安迷思】「菜熱熱的不能放冰箱，菜會壞掉！」 - 好食課

隔夜菜有許多致癌物？ 隔夜菜的營養會流失？ 維生素C含量：生鮮> 剛煮熟> 冷藏一天> 微波爐復熱 ...

#61. 【轉貼】為什麼火腿、培根是紅色的？吃了會致癌？

午餐：吃香腸便當1個(香腸1條為7公克加工肉品) ... 或時常烹煮鹽醃漬食物，如：「火腿」蛋包飯、蒜苗炒「臘肉」、「培根」炒高麗菜、「香腸」炒飯…

#62. 火腿腸炒蛋- 飲食指南 - 養生科普網

火腿腸炒蛋簡介：小孩子都喜歡吃火腿炒雞蛋，不但下飯， ... 腸炒飯 · 火腿腸是香腸嗎火腿腸和香腸的區別 ... 蛋炒飯一定要用雞蛋嗎蛋炒飯有什麼營養.

#63. 【問題】請問孕婦是不是不能吃火腿-奇蜜家庭討論區

有些業者為了讓商品看起來「秀色可餐」，會在香腸、臘肉、火腿或是黑鮪魚 ... 吃，在腸胃中就容易產生亞硝胺的致癌物質，會引起--肝臟和腸胃道癌症。

#64. 香腸- 健康日報 - Zi 字媒體

香腸 是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術，指將任何動物的肉、內臟或凝固的血，攪 ... 香腸蝦米雞肉飯(電鍋版), 香腸炒飯, 台式香腸沙拉盤(水煮 …

#65. 用氣炸鍋不開抽油煙機恐傷肺研究：油煙濃度激增1525倍（附 ...

長期吸入油煙恐增傷肺，影響呼吸道健康，或增致癌. ... 油鍋煎香腸時高出13.15倍的粒數濃度，而不開抽油煙機下使用氣炸鍋，室內油煙濃度激增1525倍！

#66. 火腿腸炒蛋 - 養生百科館

火腿腸炒蛋推薦：小孩子都喜歡吃火腿炒雞蛋，不但下飯，而且能補充營養。食材主要食材：火腿腸半根。其他食材：雞蛋3個、小蔥2根、鹽適量、油適量。

#67. 蛋炒飯怎麼做好吃？蛋炒飯的做法- 小雪 - FUN01 創作分享

4、最後把包心菜下鍋，輕輕翻炒，待炒軟，香腸蛋炒飯即成。 雞絲蛋炒飯的做法. 炒飯配料：. 米飯，雞蛋，雞肉，蝦仁，澱粉，蔥，鹽，糖，花生油。

#68. 季刊 - 彰化基督教醫院

致癌 ? 而除了添加物，還可以使用哪些天然抗菌方法來保存食物，及天氣漸 ... 在動物實驗指出長期食用會提高致癌風險。 ... 「培根」炒高麗菜、「香腸」炒飯…

#69. 營養又美味的蘆筍蛋炒飯 - PTT新聞

3、煮熟的蘆筍切丁，香腸也切小丁，洋蔥切碎，雞蛋打散 ... 抗癌之王：蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒，阻止癌縱橫諜海與生長，抑製致癌物的活力並 ...

#70. 可怕！吃了这碗腊肠炒饭，居然住进了ICU！ - 知乎专栏

亚硝酸盐容易导致食物中毒、被列为一级致癌物。 但是腊肠里如果没有亚硝酸盐的话，只要制作跟保存过程出了一点点问题，就可能造成肉毒杆菌食物中毒 ...

#71. 怎樣加工香腸香腸 - IHYIQ

多吃紅肉與香腸，專營肉類食品加工，若是與養樂多，培根，容易被細菌汙染，豬大腸與 ... 早餐）（點心）, 香腸蛋炒飯, 核果碎香腸義大利麵, 清冰箱ㄉ咖哩香腸蛋炒飯

#72. 又大又香的美味香腸來囉

... 我很喜歡的香腸料理，偶爾我也會在家裡，香腸加上蒜苗或小黃瓜一起炒，或是切丁加蛋做一個香腸蛋炒飯、煮一碗香腸湯麵喔，都可以讓口感更豐富哩！

#73. 香腸生

包括：香腸玉米蛋炒飯, 高麗菜炒香腸, 柚子檸檬醬炒雞肉香腸, ... 中大多會添加「亞硝酸鹽」，一旦在酸性環境中與乳酸菌作用，會產生強烈致癌物「亞硝 ...

#74. '火腿腸裡有亞硝酸鹽，吃了會致癌嗎？' - 資訊定製

香腸 、火腿、培根、肉丸. 這些方便好吃的加工肉. 是上班族和孩子的最愛 ... 亞硝酸鹽是強致癌物. 一顆老鼠屎壞了一鍋粥. 含有亞硝酸鹽的東西.

#75. 相關炒信的時尚內容 - 東方女性站

相關炒信的時尚內容 · 刷單炒信獲刑5年9個月|法官詳解為何定性為非法 · 炒菜過火炒菜炒出火苗油冒煙了才炒菜增加致癌物不健康 · 蛋炒飯怎樣炒才能金黃誘人|蛋炒飯怎麼做好吃.

#76. 隔夜飯煮粥– 隔夜飯致癌 - Airbereak

如果不照食譜建議而用剛煮好的飯，炒飯會變得較濕軟。 ... 隔夜飯蛋炒飯隔夜飯一碗的量我習慣冰冷藏• 蛋2-3顆先打入碗中拌勻• 芹菜適量切花我是用一小把的量• 蔥一把切 ...

#77. 小香腸怎麼做好吃 - 薩伏網

香腸蛋炒飯. 材料：香腸兩條，包心菜6葉，雞蛋2個，沙拉油3大匙，蔥1根，白飯3碗，調味料和香菜少許，鹽和胡椒及味精少許。 作法：1.

#78. 炒掉的知識大全 - 伊秀女性範

黃金蛋炒飯，神級美食之一，黃金蛋炒飯，這美食聽上去就讓人頗有食慾啊!哈哈哈不瞞大家說我自己最先會做的飯 ... 炒菜過火炒菜炒出火苗油冒煙了才炒菜增加致癌物不健康.

#79. 有關炒貨的精選大全- 輕奢館

一起和6681小編來看看蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯及做法介紹吧! ... 如何炒荷蘭豆3、鍋中放油，放上蔥花，放入荷蘭豆煸炒片刻。4、加入香腸和鹽，蒜姜等炒熟即可.

#80. 烤香腸熱量

2,海鮮及白肉，不烤香腸及培根在準備食材的時候建議多選擇蛤蜊、蝦子、花枝等海鮮類，熱量低不容易胖且也不易吃到燒焦致癌物，而雞肉這種油脂含量低的白肉，購買時可選擇帶 ...

#81. 飲食文學-記憶中的味道-香腸蛋炒飯 - Emilyly墨菲菲

... 今天是阿公開刀的日子。在拿起又放下湯匙的動作中，或許希望自己準備開動的香腸蛋炒飯，是五年前那時阿公手還可以動親手做給我吃的。

#82. 【更新】早餐天天吃這些小心癌症因子全下肚 - 東森新聞

就有專家表示，食物經過高溫處理後很容易產生致癌物質，特別是這些外食 ... 增加息息相關，常吃西式早餐的民眾，應儘量減少點含有培根、香腸及漢堡等 ...

#83. 起司香腸

早餐中的常見組合香腸、火腿、熱狗和起司、蛋、番茄一起吃，竟會致癌。 ... 第5天、 五彩炒飯+番茄雞蛋湯+草莓取岀麵糰，將麵糰擀開厚度約0.5厘米， ...

#84. 第二香腸

香腸培根臘肉直接烤易致癌專家籲水煮過再處理台灣各式各樣的小吃，少不了肉類的 ... 二、【香腸蛋炒飯】 炒飯配料:白飯3碗， 雞蛋2個， 香腸兩條， ...

#85. [商品] 7-11 香腸蛋炒飯- 看板CVS - 批踢踢實業坊

【商品名稱/價格】：7-11 香腸蛋炒飯/65 【便利商店/廠商名稱】：7-11 【規格/內容物/熱量】：295g/714kcal 【評分】：68/64 ...

#86. 大腸癌頭號殺手！夜市5小吃中鏢- 生活 - 中時新聞網

根據世界衛生組織公告，加工紅肉為二級致癌物，因此包括臘肉、香腸、火腿都應盡量少吃；另外，高溫炭烤下容易產生灰燼沾附在食物上，吃多了也有害健康 ...

#87. 【錯誤】網傳「衛福部公佈大腸癌的主因來自十大恐怖美食 ...

#88. 吃了一碗香腸炒飯，男子腹痛嘔吐、多器官衰竭……到底發生了 ...

醫生結合其有未煮熟及可疑變質食物進食史，考慮為食物中毒，細菌性血流感染導致膿毒性休克以及全身多器官功能障礙。

#89. 防癌就要這樣吃 - 第 33 頁 - Google 圖書結果

火候適中不燒焦避免燒焦或湯汁變糊的情況,燒焦的部分可能含有大量致癌物質。 ... 如蒸蛋、白切雞、蒸魚等;少選擇炒、煎、炸的食物,如炸雞腿、煎豬排、炒飯等。