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Yvonne Su. 煮起來飯粒會不會很黏稠? 5y. Edited. Victoria Aisha. 我沒辦法吃這種米，難消化，可是看起來好像很好吃. 5y. YC Yeh. 懷念馬玉山的五穀米+1. ... <看更多>
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馬玉山十穀米煮法 在 Re: [問題] 大同電鍋主十二榖米變成水+不熟的米- 看板cookclub 的推薦與評價
在國外煮飯+1~
前陣子也是發現我們這開始有賣馬玉山的五穀米
跟原波遇到一樣的狀況
無論按照包裝上的煮法或是平常煮白米的煮法都一樣水泡飯
煮之前泡or不泡 都一樣
後來在網路上研究了一下
發現如果是五穀米:白米 = 1:1
一起下去煮(依照平常煮飯的方式)
就會蠻正常囉~
我猜可能是五穀米吸水程度沒有白米那麼好吧?!
提供大家參考看看
※ 引述《BLACKJACKHSU (小本)》之銘言：
: 我人在國外 是不知道馬玉山的米是啥特性....
: 不過
: 電鍋基本上是
: 米：內鍋水：外鍋水 = 1 (杯) : 1 (杯 ) : 1 (刻度~!!!!)
: 刻度是指量米杯的刻度
: 還有 記得醒米
: 然後米的特性硬or想吃軟一點的話 水放多一點 反之
: (但比較別超過 1.1 因為 1.2 ~ 1.5 就變粥了 )
: 還有常犯的就是沒用原廠內鍋 雖然有的也是可以煮好...
: 還有啥再問吧 有說明書的先看一下內容吧~~~
: by 修電鍋比煮電鍋的 偽ABC ~~XDDDDD
: ※ 引述《kusox4444 (whale)》之銘言：
: : 請問我煮(馬玉山 )三杯米(有泡一小時)
: : 米：內鍋水：外鍋水=3：4：1
: : (原比例用3：4.5：1)
: : 但煮出來的飯也是很水，我還要把水倒掉外鍋再放一杯水再蒸一次
: : 想請問正常情況下不管煮幾杯米，外鍋不是都1杯水嗎??
: : 還是我想法錯誤，米越多外鍋水也要越多呢??
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