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【 咖啡與乳香的完美拍檔☕️🥛 】
#最吃不膩的口味
#提拉米蘇塔的粉絲請喊又
愛喝咖啡的你☕️
怎麼能錯過充滿香氣迷人的 #提拉米蘇塔 呢～
許多客人一進來都直接指名這份超人氣甜點
那濃濃咖啡香、柔滑順口的乳酪
配上酥酥脆脆的塔皮，真的超級難以抗拒❤️
一份提拉米蘇要好吃
最重要的就是 #濃縮咖啡 和 #馬茲卡彭乳酪餡
金獎級的 #賓納里歐義式配方豆，醇香中帶著堅果香氣
並點綴些許 #Marsala香甜酒，讓它能和奶香搭配得宜
馬茲卡彭乳酪餡中則添加 #義式蛋白霜
讓厚重的乳脂感多了層次與輕盈口感
這種看似簡單其實豐富的風味搭配
讓人一吃就愛上！
▍提拉米蘇塔 // 單份400元，十吋圓塔1600元
・可現場購買／預訂自取／宅配到府
・預訂甜點請傳送訊息至 m.me/minuit1200
© 圖文版權屬 深夜裡的法國手工甜點 所有，盜用必究
【 ☕️咖啡香與奶香的柔和交織🥛 】
#精挑細選金獎咖啡
#香氣十足滑順不膩
愛喝咖啡的你☕️
怎麼能錯過充滿咖啡香的 #提拉米蘇塔！
許多客人一推開深法大門，連Menu板都不看、
就直接指名「我要提拉米蘇塔！」😍😍
那融入塔餡的濃濃咖啡香、柔滑順口的乳酪
配上酥酥脆脆的塔皮，真的超級難以抗拒❤️
一份提拉米蘇要好吃
最重要的就是 #濃縮咖啡液 和 #馬茲卡彭乳酪餡
金獎級的 #賓納里歐義式配方豆，醇香中帶著堅果香氣
並點綴些許 #Marsala香甜酒，讓它能和奶香搭配得宜
馬茲卡彭乳酪餡中則添加 #義式蛋白霜
讓厚重的乳脂感多了層次與輕盈口感
這種看似簡單其實豐富的風味搭配
讓人一吃就愛上！
▍提拉米蘇塔 // 單份400元，十吋圓塔1600元
・可現場購買／預訂自取／宅配到府
・預訂甜點請至少於取貨日3天前完成預訂
・預訂甜點請傳送訊息至 m.me/minuit1200
© 圖文版權屬 深夜裡的法國手工甜點 所有，盜用必究
【 #提拉米蘇塔 又回來囉！3/1開跑 】
#最吃不膩的口味
#提拉米蘇塔的粉絲請喊又
愛喝咖啡的你☕️
怎麼能錯過充滿咖啡香的 #提拉米蘇塔！
許多客人一推開深法大門，連Menu板都不看、
就直接指名「我要提拉米蘇塔！」😍😍
那濃濃咖啡香、柔滑順口的乳酪
配上酥酥脆脆的塔皮，真的超級難以抗拒❤️
一份提拉米蘇要好吃
最重要的就是 #濃縮咖啡液 和 #馬茲卡彭乳酪餡
金獎級的 #賓納里歐義式費方豆，醇香中帶著堅果香氣
並點綴些許 #Marsala香甜酒，讓它能和奶香搭配得宜
馬茲卡彭乳酪餡中則添加 #義式蛋白霜
讓厚重的乳脂感多了層次與輕盈口感
這種看似簡單其實豐富的風味搭配
讓人一吃就愛上！
▍提拉米蘇塔 // 單份400元，十吋圓塔1600元
・可現場購買／預訂自取／宅配到府
・預訂甜點請於 #取貨日3天前 完成預訂付款
・預訂甜點請傳送訊息至 m.me/minuit1200
🌟 來和草莓甜點一起搭配享用吧🍓
提拉米蘇塔 X 生乳酪草莓塔佐歐洲小藍莓
➜ https://minuit24.com/3月雙拼甜點
© 圖文版權屬 深夜裡的法國手工甜點 所有，盜用必究
咬一口，起司就流出來～真是太幸福惹！
【材料】
【塔皮】:
低筋麵粉………150g
無鹽奶油………80g (冰的)
鹽………1g
黑糖………20g
全蛋液………10g
【起司餡】:
馬斯卡彭………100g
奶油奶酪………150g
馬茲瑞拉Mozzarella………70g
鮮奶………25ml
檸檬汁………5ml
細砂糖………50g
玉米粉………10g
【修飾】:
蛋液………適量
蛋塔模………6個
【相關影片】
免烤檸檬塔
https://youtu.be/k3QrqafSgYw
草莓起司塔
https://youtu.be/K5YE7woWdf4
免烤南瓜起司蛋糕
https://youtu.be/j2lpyXuu7p8
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詳細作法請見：https://www.how-living.com/?p=22108
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#起司塔 #乳酪塔 #簡單甜點
和聖嫂DoDo一起開箱試吃12款蛋糕，這是上集！
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🍴開箱試吃全系列影片⇢http://bit.ly/2fjCnlf
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草莓塔 650元1份
(大湖草莓、卡士達醬)
白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥 700元1份
(大湖草莓、馬茲卡彭乳酪、法國栗子餡、Marsala酒)
草莓卡士達千層 700元1份
(大湖草莓、卡士達蛋奶降、千層派皮)
生乳酪草莓塔佐歐洲小藍莓 600元1份
(大湖草莓、生乳酪、白巧克力、歐洲小藍莓)
超厚層生巧克力塔 450元1份
(苦醇生巧克力、杏仁塔餡)
覆盆子生巧克力塔 450元1份
(覆盆子、苦醇生巧克力、杏仁塔餡)
酒漬葡萄超厚層布丁塔580元1份
(蘭姆酒漬葡萄、卡士達布丁、生巧克力)
黑櫻桃巧克力布丁塔450元1份
(巧克力卡士達部定、飽滿黑櫻桃)
生蘋果塔330元1份
(厚切蘋果片、杏仁塔餡)
綜合野莓塔330元1份
(黑醋栗、紅醋栗、野草莓、藍莓、黑莓、覆盆子、杏仁塔餡)
紅酒洋梨塔650元1份
(特調紅酒、肉桂、洋梨、杏仁塔餡)
焦糖核果蜂蜜乳酪塔480元1份 (季節限定塔)
(胡桃、夏威夷豆、馬茲卡彭乳酪、香甜蜂蜜、威士忌、微苦焦糖)
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📮想寄東西給娃娃，歡迎寄到⇢10599台北西松郵局第61號信箱
P.O.BOX 61 Taipei Sisong Taipei City 10599 Taiwan(R.O.C)
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#開箱#試吃#甜點
很開心邀請我的好朋友娃娃一起陪我吃蛋糕
影片當中的嘻鬧是我們的日常相處模式
希望各位不要太認真喔~
大家除了愛我也要愛娃娃哦XD
以上甜點開箱影片純屬依照個人喜好介紹
因為每個人喜好不同
有興趣的人還是要自己親自品嚐每個口味比較準喔~
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✋ 影片中出現商品 Products I Mentioned ✋
▶ 0:55 生蘋果塔：330元1份
(厚切蘋果片、杏仁塔餡)
▶ 2:23 生乳酪草莓塔佐歐洲小藍莓：600元1份
(大湖草莓、生乳酪、白巧克力、歐洲小藍莓)
▶ 3:41 覆盆子生巧克力塔：450元1份
(覆盆子、苦醇生巧克力、杏仁塔餡)
▶ 4:21 酒漬葡萄超厚層布丁塔：580元1份
(蘭姆酒漬葡萄、卡士達布丁、生巧克力)
▶ 5:24 草莓卡士達千層：700元1份
(大湖草莓、卡士達蛋奶降、千層派皮)
▶ 6:40 白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥：700元1份
(大湖草莓、馬茲卡彭乳酪、法國栗子餡、Marsala酒)
【購買店家：深夜裡的法國手工甜點】
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A: Final Cut Pro X + Adobe After Effect + Adobe Premiere
提拉米蘇塔400元／份醇濃馥郁馬茲卡彭乳酪餡，口感軟滑綿密，入口後飄散著一股淡淡咖啡酒香。不只味道調配得宜，以招牌酥脆塔皮取代市面常見的手指餅乾底座， ... ... <看更多>
查詢舊文及google，炸包餡肉丸蠻有興趣的，只是那個用量也不多，還可以多試幾種作法雖然有看很多都是當蛋糕烤或混奶油乳酪去烤，只是感覺就變只是變淡 ... ... <看更多>
馬茲卡彭乳酪餡 在 [問題] 馬斯卡彭使用方式? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
如題
因為買不到小包裝，只好買了1kg來用...
想請問有什麼食譜是可以比較好表現其特性的?
查詢舊文及google，炸包餡肉丸蠻有興趣的，只是那個用量也不多，還可以多試幾種作法
雖然有看很多都是當蛋糕烤或混奶油乳酪去烤，只是感覺就變只是變淡而已...? 它是不是
不適合烤?
還是就直接當沾醬吃或當免打發鮮奶油用...?
另外想請問，提拉米蘇直接用馬斯卡彭加蛋，不加入打發鮮奶油會有問題嗎?
謝謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.159.60 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1624974896.A.065.html
可是又覺得怪怪
※ 編輯: zxc9411 (219.85.174.31 臺灣), 06/30/2021 00:42:34
比鮮奶油更滑順還是硬?
※ 編輯: zxc9411 (180.217.136.203 臺灣), 06/30/2021 17:33:37
只是想說增添點變化
※ 編輯: zxc9411 (112.78.85.161 臺灣), 07/01/2021 21:09:47
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