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化液同瓊屑,含消在瓠犀。
節疏冰易折,絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚,朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出,要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。
——陸游《初冬絕句》
鱸魚肥美,菰菜鮮脆,做成羹湯,味道鮮美。
蕎麥熟了,用油炸做餅吃,那叫一個香呀!
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馬辣鴛鴦火鍋
地址:台北市中正區汀洲路三段86號
電話:(02) 2365-7625
價位:午餐399 +10% AM11:30~PM16:00
晚餐 439 +10% PM16:00~AM05:00
假日 439 +10% AM11:30~AM05:00
用餐時間限2小時
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圖文網誌版:https://www.wretch.cc/blog/loveronique/21495386
---
難得有這樣說走就走的經驗
微涼的深夜,我們在馬辣門口
週六11:30的馬辣,仍有八成滿客人
沙發區全滿,我們三人得到兩張雙人桌
首次有機會開了兩鍋:
一鍋鴛鴦鍋(麻辣鍋 + 蔬菜精力鍋)
一鍋膠原蛋白鍋(由我獨享)
膠原蛋白鍋的官方簡介:
以昆布、海參、魚皮、蹄筋等上選素材熬煮4小時
萃取植物及海洋原生膠質精華,可提升細胞抗氧化及修復功能
我不吃海參、魚皮、蹄筋等帶有Q度的東西
第一次來時,見到簡介上的材料說明,
膠原蛋白鍋這個選項在第一時間就被刪除
但這次在深夜時分跑來大啖麻辣鍋
最後那句修復細胞/抗氧化赫然變得異常誘人
淺金色的湯汁在燈光照耀下宛如瓊漿
店員送來一盤五個膠原蛋白凍,吩咐我丟進湯中
膠原蛋白凍中封著紅豔的枸杞
不禁有種:吃了這鍋就可常保青春貌美的錯覺
膠原蛋白鍋主要用來煮青菜
湯頭本就比蔬菜精力鍋清甜,煮了兩輪菜後更是鮮甜異常
我不禁多喝了兩碗湯,幻想自己可以變得水噹噹
涮肉還是以麻辣鍋為主,
今天專攻安格斯黑牛和小肥牛,穿插兩盤羊肉
三人吃了25盤肉,好撐!
我比較愛安格斯黑牛,吃起來比較有肉味
肉質緊實,油花分佈細緻均勻
肉片攤開幾乎佔滿整面麻辣鍋,令人垂涎欲滴
小肥牛油花較多,很容易就把湯弄得油油的
兩盤小肥羊都是學弟吃的,我不愛羊肉所以沒有嘗試
另外續了三次鴨血,馬辣的鍋底鴨血滷得極入味
微辣且香,過癮!
前陣子才去鼎王的Robert不禁讚嘆:「有馬辣,何需去鼎王?」
同行學弟亦說:「今日食肉盡興矣。我想我可以週一到週五吃素。」
吃飽熱食後轉攻冰淇淋,
深夜時分在冰淇淋區可以慢條斯理地挑選冰淇淋
不像中午人潮洶湧像打仗一樣:要搶挖杓、搶冰櫃
還得跟進軍冷藏櫃的人們擠成一團
Haagen Dazs跟Movenpick冰淇淋各有八個口味
Haagen Dazs:巧克力巧酥、淇淋巧酥、草莓、夏威夷果仁、提拉米蘇、桑果雪酪、芒果雪酪、草莓起司蛋糕
Movenpick:金典巧克力、夢幻香草、法式焦糖布丁、薄荷巧克力、義大利起司、提拉米蘇、楓糖核桃
我除了淇淋巧酥、楓糖核桃跟卡布奇諾沒吃
其餘的口味各挖了一球,有吃夠本的感覺~
第一杯:法式焦糖布丁 + 義大利起司 + 薄荷巧克力
法式焦糖布丁口味冰如其名,鵝黃色的外表散發陣陣焦糖甜香
是相當華麗甜蜜的一個口味
義大利起司以奶味為底摻入優格巧克力碎片與原味巧克力豆
優格巧克力碎片入口即化,相當順口
但原味巧克力豆就煞風景了,既硬又黏牙
最後巧克力豆全被我挑出扔進廚餘桶
薄荷巧克力表現得中規中矩,
巧克力碎片入口即化,整體吃來相當清爽
第二杯:桑果雪酪 + 草莓起司蛋糕
桑果雪酪是Haagen Dazs冰淇淋中我最愛的口味
雖然每次吃下第一口都會忍不住皺起眉頭、大喊好酸
但微酸的滋味與特殊的雪酪質地還是讓我愛不釋口呀!
草莓起司蛋糕的氣味沒讓我留下太大的印象,
或許是桑果雪酪的刺激太強烈,亦或許是對草莓口味太麻痺了
只記得其中的蛋糕體影響了我品嚐冰淇淋的流暢度
第三杯:提拉米蘇(H家、M家各一球) + 巧克力巧酥
兩家的提拉米蘇皆有咖啡味、酒味,
Movenpick的酒甜香味比較溫潤、濃郁
Haagen Dazs的比較直接、強烈
不過對我來說都是太過刺激的東西
只吃了一口就丟給Robert了
他覺得Movenpick的比較好吃
巧克力巧酥有濃濃的巧克力原味,
但巧克力餅乾體還是稍稍破壞了冰淇淋的順滑口感
第四杯:草莓 + 芒果雪酪
草莓口味實在是吃到膩掉了,除了草莓還是草莓
芒果雪酪卻是完全清新的味道
濃濃的芒果汁搭配口感特殊的雪酪
這是在我心目中排第二名的Haagen Dazs冰淇淋口味
第五杯:夢幻香草 + 金典巧克力
這杯是Movenpick的夢幻經典組合
夢幻香草有香草莢的原味,清新而不膩,
不讓奶味蓋過香草應有的誘人香氣
見到香草冰淇淋中黑黑的香草籽,覺得這款冰淇淋真是忠於原味呀~
金典巧克力的巧克力味道比Haagen Dazs的冰淇淋巧酥更濃
不似牛奶巧克力那樣溫潤討喜,卻顯得更深沈穩重
入口即化的巧克力碎片更增口感
第六杯:夏威夷果仁
臨走之前我突然想到我還漏了夏威夷果仁,
雖不是很愛這個口味,但還是挖了一球衝業績,
吃了之後有點兒後悔,因為身體實在有點兒冷…
不該逞強的~
回家仔細一算,還是有三個口味的冰淇淋沒吃到
不過感覺已經到了我的極限了…
帶著滿身麻辣鍋的香料芬芳回家
味道雖討喜,但還是得洗刷殆盡方得上床就寢
刷去了這一夜瘋狂夜行後的氣味,肚子卻仍感飽漲,
一夜間清醒數次,是放縱過後的副作用
我想,這種即興之行還是偶一為之即可
特此一記。。。
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延伸閱讀:
最近的冰淇淋饗宴
Haagen Dazs冰淇淋蛋糕:https://www.wretch.cc/blog/loveronique/21445235
Movenpick冰淇淋主題餐廳:https://www.wretch.cc/blog/loveronique/21329377
初訪馬辣:https://www.wretch.cc/blog/loveronique/21247296
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