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「請問 Katie 練瑜珈以後有改變飲食習慣嗎？」
「想參考 Katie 平常吃什麼？」
被問到有點汗顏😅其實我每天都吃得很簡單，而且沒有特別計算熱量、蛋白質，選擇食物與準備食材的依據完全是看心情、去感覺身體的需要🌈
早餐們🥑隨手拍
酪梨炒蛋吐司
藍莓貝果+櫻桃
馬鈴薯紅蘿蔔沙拉+烤櫛瓜
藍莓蘋果穀麥優格碗
酪梨莎莎醬捲餅
玉米筍炒甜豆+蒸地瓜+水煮雞肉
巧克力烤吐司
酪梨炒蛋捲餅+蘋果切片
為了答謝你們對 Katie 平常都吃些什麼的好奇與關心，我接下來會更認真研究食物的💪認真😎
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【有心】
我們訂AMAP農民自助聯盟的蔬菜已經三年了。 這個機構的制度不是像一般有機蔬菜網站可以自選蔬菜送到家，而是要先繳一年或半年的費用， 每周一籃17歐元，也可以只訂半個蔬菜籃。 農民收成了什麼就給什麼， 而且必須每周固定時間親自去領取。
如果當天有事無法前往， 可以拜託別人幫忙。 但如果忘記了， 就什麼都沒有， 不能去靠夭說 : 『我有付錢耶! 至少補兩根蘿蔔給我啊!』(我們十二月的時候就忘了一次....摸摸鼻子吞銀杏)
供應我們這區AMAP的農民住在picardie， 車程大約一小時。 有時遇上塞車，會遲到一下。我們就邊等邊小喝一杯。 取菜的地方有點類似里民中心，平常有互助合作的課程: 寫作、戲劇、 歌唱、裁縫、 烹飪...也賣點酒水維持開銷。
農民的貨車一到，大家就自動自發去幫忙把一籃一籃的馬鈴薯、 紅蘿蔔、沙拉、 甜菜搬進 「里民中心」， 再由當周負責分發的人根據農民列的清單數量一一發放。 蔬菜都是當天從田裡現摘現挖的，所以渾身泥土。分發的人當然也不會有怨言啦~
穿著迷你裙、 緊身褲襪、小短靴的女大生，或留著落腮鬍、 穿著窄版牛仔褲、時尚球鞋的雅痞，用手抓著沾滿泥土的蔬菜，瞇著眼看磅秤上的數字，髮絲狼狽地滑落時也不能用手挽回去。 只能抬起手肘擦一下。當然也有駕輕就熟的人， 還能邊分發邊喝啤酒邊跟旁人聊天，好整以暇。
排隊等著拿菜的人通常都翹首望向前一個人的籃子， 想知道本周有什麼蔬菜，或者詢問別人該如何料理不熟悉的蔬菜。
我覺得整體畫面還蠻有趣的。
今年有許多新面孔。 這位坐輪椅的先生就是新來的。他領了蔬菜後，必須拜託別人幫他拿著， 不然他沒法邊轉輪子邊拿袋子。
我們剛好小順路，就幫他送到他家門口。一路上， 他兩手用力轉著輪椅， 一面要閃過人行道與路面的高低差， 還要避開我們這兒路口的輕軌工程地段， 很累人。 我好幾次想幫他推， 但又怕自作主張傷人自尊，人家其實說不定根本不需要。 就這樣天人交戰了一路。
不少人都覺得 amap 蔬菜要每周固定時間領取很麻煩。但我看到這位先生不辭辛勞更不嫌麻煩，不是在家裡動動手指頭上網訂購蔬菜到府， 而是願意支持小農制度， 並且親自轉著輪椅猶如障礙賽一般前往領取， 尤其我們住蒙馬特後山， 要上坡下坡. ....
低溫寒風中看著他的背影， 眼角有點熱熱的...
好久好久沒有PO早餐照片，但我是幾乎日日都在家食早餐的，而且自己做居多，我很喜歡很珍惜早晨為自己做點開心事情的清爽的時光^ ^
年紀輕時我非常愛睡會睡，我可以一路睡超過二十四小時中場無需起來喝水尿尿吃東西，大人們總說，我會不會哪天一睡直接睡成仙去了XD
現世報，現在的我，如果睡超過八小時，起來便頭痛脖子痛肩膀痛，早已過了只要睡覺不吃飯也可以的仙女年紀，成了早睡早起的中年婦女，我看再不久我就要去公園參加土風舞社團了，嗟夫！
【本日主婦早餐】
雞蛋馬鈴薯紅蘿蔔沙拉三明治（麵包是自家製海蒂麵包）
煎德式香腸
奇異果與藍莓
黑咖啡加糖不加奶
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◆食譜↓
這次我要介紹大家很熟悉的
『肉じゃが/馬鈴薯燉肉』的變化版
“白蘿蔔”主角的燉煮料理
還有搭配很多其他種類的根類菜
顏色&口感&營養面都非常的豐富～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
白蘿蔔燉肉/肉だいこん
[3~4人份]
五花肉片 Sliced pork—200g
白蘿蔔 Daikon—200g
紅蘿蔔 Carrot—30g
牛蒡 Burdock root—50g
洋蔥 Onion—1/2個
生辣椒 Chili pepper—1支
蒟蒻絲 Konjac noodles—200g
日式高湯 Dashi—500cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
醬油 Soy sauce—3大匙
蔥花 Scallion
[即席高麗菜&小黃瓜漬物]
高麗菜 Cabbage—100g
小黃瓜 Cucumber—1支
薑 Ginger—5g
鹽巴 Salt—1小匙
砂糖 Sugar—2小匙
米醋 Rice vinegar—2小匙
白芝麻 White sesame—1/2小匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#燉肉
#白蘿蔔
#泡菜
#高麗菜
***請點開資訊欄***
🌱市場地址
https://goo.gl/maps/XQvCDqgMK5eLbMVJ8
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🌱火腿購買
請聯繫廠商Line
@kgq5687j (要加@)
他們的官網
http://www.sedorsfarm.com/
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🌱本篇記錄大略的材料表(2人份)
a蘑菇歐姆蛋捲/b肉排/c蒜煸醜豆
a 香菇4小朵 雞蛋2 洋蔥1/4 紅蘿蔔1/4 牛奶 玉米筍
b 絞肉1/2 板豆腐1/3 洋蔥1/4 鹽巴 黑胡椒
c 醜豆 蒜片
d焗烤櫛瓜千層/e洋蔥泡菜豬肉/f涼拌馬鈴薯
d 杏鮑菇1根 絞肉150g 嫩豆腐1盒 櫛瓜1大條 起司 紅蘿蔔1/4小根 洋蔥1/4顆
e 豬肉片1/2盒 洋蔥1/2顆 紅蘿蔔1/4根 鴻禧菇1/2包 杏鮑菇1根 泡菜/青蔥 玉米筍
f 馬鈴薯1顆 蒜頭
g柚子燉雞/h青蔥蝦仁烘蛋/i鴻禧菇炒醜豆/j海帶芽豬肉豆腐湯
g 雞腿1包(兩小支) 馬鈴薯1顆 紅蘿蔔1根 洋蔥1/2顆 玉米筍
h 青蔥1根 蝦子4隻 雞蛋1
i 醜豆 鴻禧菇1
j 海帶芽 板豆腐2/3盒 生蒜頭 豬肉片1/2盒
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🌱白醬食譜們
📌白醬牛排義大利麵
https://bit.ly/3zFrmQM
📌豆腐抹醬(板豆腐)
https://bit.ly/3kEIYIf
📌白醬培根雞肉義大利麵
https://bit.ly/2UVYzIU
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🔥 更多我們都在 Instagram
https://bit.ly/2lJMncF
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🌱最新影片
📌5個簡單南瓜食譜
https://youtu.be/u3PFYo8Bor0
📌交往5年情侶默契挑戰
https://bit.ly/3sDrDSp
📌 跟我一起清冰箱#1
https://bit.ly/3jVjV20
📌30分鐘挑戰四菜一湯的定食會成功嗎
https://bit.ly/3CnbGV0
📌板豆腐創意四吃
https://bit.ly/37h5kId
📌四種豆腐創意料理｜豆腐美乃滋蛋沙拉、豆腐鬆餅、豆腐白醬培根筆管麵、豆腐可樂餅
https://bit.ly/36HbBwF
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◆食譜↓
味噌的用途不只做味噌湯
利用它的特色可以做出來
很多種類的料理
這次我要介紹萬用味噌醬的做法!
一次可以做大量保存起來
要使用時候隨時從冰箱拿出來
可以做很多變化
我先示範這個好吃的醬的做法
然後再介紹幾道應用方式～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
萬能醬-雞肉味噌/万能とり味噌
[1回份]
雞絞肉 Ground chicken—300g
清酒 Sake—100cc
砂糖 Sugar—60g
味噌 Miso—150g
[馬鈴薯燉雞絞肉]
馬鈴薯 Potato—2個
紅蘿蔔 Carrot—30g
洋蔥 Onion—1/4個
日式湯湯 Dashi—300cc
醬油 Soy sauce—1/2大匙
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce—100g
[燒烤杏鮑菇]
杏鮑菇 Eringi—2條
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce
起司片 Sliced cheese—2張
[雞肉味噌玉子燒]
雞蛋 Eggs—2個
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce—30g
水 Water——2大匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#雞肉
#中秋節
#便當
#日式料理
