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極為特別的一場晚餐，你很難想像在如此黑暗的環境之下用餐會是如此精彩。
一步步推開黑色布簾，進入了完全無光的狀態，原先以為會很心慌、但隨著光源的消失，心竟也漸漸平靜。
少了視覺、讓聽覺與味覺更加敏感。
一個多小時、六道餐點，有趣的是可以考驗自己的舌頭，用味覺與觸覺來感受每道料理，而在黑暗之中似乎也更能敞開心胸與身邊的人互動，無論朋友或是陌生人，在這場無光的晚餐裡，皆能呈現最真實的面貌。
很謝謝 #驚喜製造 #無光晚餐 的邀請，讓我能參與如此特別的體驗，很難得也很難忘，很久沒吃晚餐吃的那麼歡樂了，也期待未來能製造更多美好的驚喜！
✨本集來賓：
陳心龍 Albert Chen - 驚喜製造 Founder & CEO
無光晚餐、一人餐桌、微醺大飯店、明日俱樂部、Whee下來玩的創作人
https://www.instagram.com/surpriselabtw/
- 「驚喜製造」第一階段：製造驚喜，讓大眾打開感官接受各種可能性，發掘已經存在但被忽略的驚喜
- 「驚喜製造」第二階段：製造驚喜，希望讓大眾在感受美好後，也願意為世界製造驚喜
- 浪漫是活在當下、感受細節、花時間和心力傳遞你眼中的美好
- 很多事情只是一個心態，只要不覺得困難是困難，它就只是一個待辦事項
📚 Books Mentioned:
- 倪匡
- 海賊王
- the moment
我們每集都會辦抽書活動，記得 follow 我們 🤩
IG: https://www.instagram.com/leftsideescalator.jacky/
FB: https://www.facebook.com/LeftSideEscalator.Jacky/
***
(00:01:23) 三個字形容自己
(00:02:35) 高中跨校組舞團被拍成紀錄片
(00:05:05) 大學組 Project 10 拍五月天MV
(00:06:24) 從電影製作人到倫敦唸商科
(00:07:23) 發現自己是內向者 創作「一人餐桌」
(00:10:42) 第一個作品「無光晚餐」
(00:11:48) 從作品學到的事
(00:13:06) 最終目標 達到創作自由
(00:13:57) 策劃「微醺大飯店」的過程
(00:15:03) 明日俱樂部 自己場館自己蓋
(00:17:57) 最好的學習 是學會如何學習
(00:20:49) 在「Whee下來玩」股東身上所學到的事
(00:24:22) 靈感 來自體驗生活
(00:27:21) 所有的計劃都是為了發掘已經存在卻被忘記的驚喜
(00:29:39) 實現創意跟現實的比重
(00:30:44) 體驗設計的重點時刻
(00:32:52) 通俗的推薦 倪匡和海賊王
(00:36:12) 不斷檢視以維持初衷
(00:37:01) 驚喜製造的第二階段目標
(00:40:26) 只要不覺得困難是困難…
(00:41:42) 驚喜製造的兩大痛點
(00:43:04) 關掉明日世界認賠殺出的痛苦期
(00:44:47) 用AB選項來做重大決定
(00:47:11) 工作和生活的時間分配
(00:48:09) 只要懷疑人生就去拍照
(00:49:02) 巨蟹座A型的浪漫
(00:49:41) 台北最浪漫的活動
(00:51:43) 對浪漫的定義
(00:53:06) 因為疫情公司要倒閉，還飛去香港找女朋友一天
(00:54:04) 驚喜製造的面試題
(00:57:08) 創意公司的管理運作
(00:58:21) 為什麼一開始會念工科
(00:59:13) 用心體會生活就是靈感的養分
(01:01:11) 日本超神展覽Design Ah!
(01:02:16) 對成功的定義
(01:03:40) 對快樂的定義
(01:04:20) 對愛的定義
(01:05:16) 不好的感受也是感受
(01:06:15) 理想的對象
(01:07:09) 圖像式溝通
(01:07:59) 所有小眾都可以變成大眾的倫敦
明日俱樂部是一個由《無光晚餐》團隊(驚喜製造)，
既好評不斷的《微醺大飯店》後於2020年推出的最新系列，
想知道明日俱樂部到底是什麼？
▸▸
https://claireilife.pse.is/Tomorrowclub
用台灣少見的『沉浸式體驗』讓參與者有與一般看表演時更不同的享受。
▸ 明日俱樂部體驗內容：
120分鐘沉浸式微醺體驗
5個陣營 + 60位玩家
體驗中不同選擇將獲得調飲與小點，或進入特殊空間的權利
明日簡單圖文心得：https://pse.is/surpriselabtw
欸無光晚餐中
本來就沒辦法拍攝喔^^
因為會全黑（請看VCR）
嘴角長ㄌ一個痘痘壞朋友
請不要看他✖️他會興奮
請大家給一個嘴角的祝福
特別感謝對面的朋友Ivonne/訂位的朋友Claire/讓我們參與猜拳的Fifi
相關資訊 ➰
#無光晚餐 season2
https://www.surpriselab.com.tw/dininginthedark2
#驚喜製造所
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MUSIC 🎵
Panuma - Skin (Metro Remix)
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//非商業合作影片//
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無光晚餐 | 冬季座位，現正預售中神秘菜單、黑暗體驗，與充滿歡樂氣氛的冬季， 有什麼時候，比冬天更適合來無光晚餐呢？ 帶著你的家人、伴侶、摯友， 在冬天來場最 ... ... <看更多>
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驚喜製造無光晚餐 在 [食記] 台北無光晚餐- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：驚喜製造 無光晚餐
消費時間：2016.11
地址：台北市大安區延吉街261號
電話：02-2701-6760
營業時間：平日 18:00~23:00、假日 17:30~22:30
每人平均價位：1500/人
可否刷卡：可 提錢付款比較便宜
有無包廂：無
推薦菜色：無
官網：https://www.surpriselab.com.tw/dininginthedark/
BLOG:
這篇食記沒啥圖 可以直接看下面的純文字版
https://ga-life.com/dining-in-the-dark/
----- 純文字------
無光晚餐
今年生日大餐選在「無光晚餐」；前幾年聽朋友去香港體驗「黑暗中對話」感覺很有趣，
一直有把這個體驗掛在心上，所以看到無光晚餐在FB上廣告時，連想都沒想就決定當生日
大餐。
今天的文章雖然是食記，但通篇沒有半張食物照，只是稍微跟大家分享一下這次在黑暗中
用餐的心得，前半段講一下流程，後半段則是滿滿文字的總結，如果你是在觀望要不要花
這筆錢的話，可以直接跳後半段看，保留過程的驚喜。
｜文章資訊｜
2016.11月底假日兩人用餐，事先透過網路訂位和付款，費用比現場付費便宜。
｜無光晚餐｜
無光晚餐在延吉街，附近有停車場，開車來很方便停車。
店面分為一樓和地下室，進場先在一樓看飲料菜單，並且講解黑暗中用餐的規則，像是沒
事不要站起來免得發生危險這類的。
｜飲料菜單｜
一樓講解時服務員請我們先看飲料菜單，這部份如果不需要應該是可以不用點，但服務員
的說法不是在問我們需不需要，所以我們兩個人都點了。
一樓點餐時沒有特別告知哪些飲料可以續，所以當下有覺得飲品的價位真是不親民，後來
用餐時聽到服務生對話才知道水和軟性飲料可以免費續杯。
｜菜單｜
菜單跟網路上公布的一樣，總共六道菜：前菜、第二前菜、清口菜、第一主菜、第二主菜
、甜點
講解完後就被帶到地下室的全黑環境用餐，環境真的是全～黑～唯二的兩個光源是監視器
和服務生戴的夜視鏡，對我的眼睛來說，那樣就是全暗了，看不到地下室的環境，也不知
道眼前究竟擺了什麼樣的菜色。
六道菜和我預期的一樣，幾乎都不帶溫度，東西也都弄的小塊小塊的方便用手抓取就口。
活動最後給大家明信片和信封，試著在黑暗中寫字，一個月後會由餐廳幫大家寄出。
用餐時間90分鐘，完食後被帶回一樓用ipad的照片跟大家解說六道菜的內容，並且做些簡
單的交流。
結束後再櫃檯買單（飲料的部份），櫃檯會贈送一個小禮物。小禮物是幸運餅乾，我覺得
挺好吃，裡面的詩籤也都很逗趣。
好的，來說一下這次用餐的心得總結。
我跟家人說我要去吃無光晚餐時，家人一臉驚恐，完全無法理解我為什麼想要花錢去體驗
這種東西，一個人$1500元去吃頓好吃的不是比較值得嗎？對我來說，無光晚餐吃的不單
純只是餐點，而是整個過程。
他畢竟是間餐廳，所以我想還是需要先談一下食物本身。
就食物而言，收費$1500絕對會讓人火大，六道菜的菜色對我來說是中下水準，一頓飯吃
下來肚子覺得有吃飽，但味蕾有點空虛，結束後我和男朋友直奔通化夜市吃乾麵，所以單
純論食物我覺得完全沒有這個價值。
不過在預定無光晚餐時我幾乎就有心理準備，這頓飯吃的是過程不是食物，重點應該放在
「黑暗中用餐的感受」，失去視覺後用聽覺、觸覺、味覺認識食物和餐桌對面的人。
比較有趣的是我原本以為自己失去視覺後對食材的認知能力會減低很多，結果味覺意外靈
敏，一頓飯下來大概只有兩樣東西不知道什麼而已。而在黑暗中和伴侶用餐也很促瞇，因
為觸覺和聽覺是唯一的交流，所以你會更認真的去「感覺」對方，另外也能執行一些黑暗
中玩親親之類活動。
不考慮食物好不好吃的話，基本上我認為無光晚餐的收費不過分，畢竟現在只有他們推出
這樣的體驗，而且在"無光用餐"這個本質上的確也有做到。
阿要挑剔的話，當然還是有的。
首先我覺得位置安排的很不妥，桌與桌的距離很尷尬，要交朋友嫌太遠，要隱私感又可以
完全聽清楚附近座位所有人的對話，而且我覺得整個空間鬧烘烘的非常吵。
再來是地下室的服務生；大多數的服務生很年輕熱情，以一種朋友的態度在服務，這塊我
完全不排斥，但到最後我覺得餐廳好像有點太過隨便，我當時聽到的狀況是有資深服務生
在帶新進人員，其中很多的對話我都覺得不應該在服務的過程中說（資深服務生介紹一句
，然後轉頭跟新人講話，講完又繼續服務客人，講沒幾句又轉頭跟新人說話...；可能他
們其實講的沒有很大聲，但失去視覺後大家的聽覺都很靈敏，這組對話大概離我有2、3組
可客人的距離，但我們聽的一清二楚）
大致上是這樣。
很多朋友都會問我總結來說到底推不推薦；這個嘛...我認為如果是想認認真真的吃頓好
吃的，無光晚餐可以跳過。但如果你想以不同的形式認識食材和餐桌對面的人，那麼可以
嘗試，畢竟無光晚餐12月就要謝幕了，也算是一個非常特別的經驗。然後建議要去的人以
開放的心情去吃飯，這樣才能成就完美的一餐。
以上，期待我一個月後的明信片...........
打完收工，掰～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.242.161.218
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1480926108.A.670.html
※ 編輯: gl55025 (210.242.161.218), 12/05/2016 16:22:17
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