天氣冷.好適合來碗暖暖雞湯
附上簡短的美食影片連結分享
預祝大家新的一年健康平安喜樂呦💕
https://youtu.be/kvnGDyhBx8s
驥園蔥油餅 在 Hi, I'm Lydia Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅Hi, I'm Lydia，也在其Youtube影片中提到，《驥園川菜餐廳》 米其林推薦老字號雞湯名店 我們點了砂鍋竹笙雞湯 3500元 另加白菜豆腐&餐點，總共7978元 炒豆苗………..小份 炒菠菜……….小份 蔥油餅………..4張 棗泥鍋餅……一份 京醬肉絲……小份 香根牛肉絲…小份 肥腸茄子堡…小份 廣柑樟茶鴨…半隻 白飯................
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驥園蔥油餅 在 米以食為天 Facebook 的最佳解答
/ #驥園川菜餐廳 / #台北市 #大安區
號稱台北最好喝的砂鍋土雞湯🐔
今晚的台北 終於有點入冬要補一下的感覺了😌
我好遜！第一次喝到這驥園砂鍋土雞湯🥺
這雞湯被納入米其林推薦餐盤
老母雞熬製十小時成高湯 加上火腿、干貝與豬腳熬煮
湯頭呈現金黃乳白 這個濃度不得了
喝的速度根本趕不上凝結成薄膜的速度😱
最後加入白菜豆腐 又是滿滿一鍋🍲
吃不完打包外帶 還有超貼心的不鏽鋼鍋子跟提袋備妥妥的～
拿回家至少可以再吃個兩餐不誇張🤪
哪裡還有好喝雞湯嗎？🤔歡迎推薦～
走過疫情的今年 真的特別需要好好補一下～🥺
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👁🗨 驥園川菜餐廳
📍 台北市大安區敦化南路1段324號1F
📍https://goo.gl/maps/Tc6HBnQeaChUFb5FA
⌚️11:30～14:00 / 17:30～21:30
☎️02-2708-3110
🐔 https://m.facebook.com/profile.php?id=174569459253402
🎏 砂鍋土雞 $2,500
🎏 京醬肉絲 $320
🎏 金沙蝦仁 $470
🎏 五更腸旺 $360
🎏 炒高麗菜 $280
🎏 蔥油餅 $140
🎏 退還不銹鋼外帶鍋 退$300
(另加10%服務費)
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#台北美食 #台北雞湯 #川菜料理 #臺菜料理
#米以食為天 #食不相瞞
驥園蔥油餅 在 揉爛食單 Facebook 的最佳解答
知府千歲作醮
聽長輩說，知府千歲作醮一作下去通常就是一個月。
幫敬愛的大哥辦個生日派對，絕對也是需要同等規格。既然我們沒有一個月的時間，就只好準備一個月才能吃完的食物跟酒在一個晚上吃完了（喂
《開胃菜》
敬時里里的雞肝醬+桔醬，蔥油餅
草頭西阿傑的雞肝醬與琴酒漬鮭魚
台北最讚的兩個雞肝醬同台。完全一剛一柔、一男一女、Oli的秀氣細膩，阿傑的則渾厚濃郁，都愛；然後敬時里里的蔥油餅與辣椒醬是我心裡的台北前三。
給海GetHigh Seafood Bistro支援的南非生蠔，體型不大但是香濃好吃，開了我一整晚，大家各個ㄅㄧㄥˋㄅㄧㄤˋ叫。
《熱前菜》
廖家牛肉麺的滷味盤。豆乾還是無以復加的強。
SHAKA Lounge的招牌滷味，吃最熟悉的深夜滷味味道，買冷凍包的好處就是沒有香菜啊。
元味料理的松阪豬、田雞與炒飯。真正強的熱炒就是外帶冷掉依舊美味。
天母大頭鵝-鵝肉專賣店 一道我完全沒吃到照到的菜色（笑
《主菜》
Bogart's Smokehouse Taipei 烤肋排
喜相逢麵館 紅燒牛腩牛筋煲，麻辣素雞花生
喜相逢的牛腩牛筋煲，最強的就在於它完全不油，肉香、番茄酸，蔬菜甜平衡美味，當作湯喝都沒問題。至於肋排⋯還是最愛巫毒醬啊！
《湯》
饗宴鐵板燒 黃金花膠雞湯
一試成主顧，非常厲害濃郁，特地委託花蓮大哥訂購，私心覺得更勝驥園。喝完酒的時候來碗熱湯極舒服。
《下酒菜》
胭脂 酒漬溏心蛋、鹽辛花枝
老罈香川味兒川菜館 紅油炒手
胭脂的溏心蛋酒香之濃郁，吃一顆根本跟來杯shot一樣兇猛，鹽辛花枝超好吃，想買一罐在家配啤酒⋯川味兒的紅油炒手沒話說，那個花椒與紅油，拌什麼都強。
《甜點》
祥雲龍吟Ryugin 的咖啡布丁，超柔嫩，意外發現加了XO後風味更加立體突出，值得推廣，感謝資深VIP訂購。
南蠻堂加壽蛋糕的長崎蛋糕，傳統蛋糕既可避免壽星不想吹蠟燭的尷尬，又可以徒手抓來吃，根本讚讚。
最後感謝 Wan Hsuan Wang 鄭宏如 艾斯蹦 Duffy Oli Ho La的鼎力相以及出席的各位。
凱文生日快樂。不說了我去補眠了。
驥園蔥油餅 在 Hi, I'm Lydia Youtube 的精選貼文
《驥園川菜餐廳》
米其林推薦老字號雞湯名店
我們點了砂鍋竹笙雞湯 3500元
另加白菜豆腐&餐點，總共7978元
炒豆苗………..小份
炒菠菜……….小份
蔥油餅………..4張
棗泥鍋餅……一份
京醬肉絲……小份
香根牛肉絲…小份
肥腸茄子堡…小份
廣柑樟茶鴨…半隻
白飯...............4碗
飲料...............2瓶
砂鍋雞湯湯頭有10種選擇：
砂鍋土雞至砂鍋排翅鮮鲍雞
價位從2500～13300元不等
湯頭用老母雞爲基底
加入豬腳與金華火腿
一同燉煮十多個小時
呈現～金黃乳白湯頭
喝完一輪再加白菜豆腐
湯頭又多了種不同風味
「蔥油餅」
照片為2張的量.另加兩張外帶
可包京醬肉絲. 香根牛肉絲品嚐
蔥油餅跟厚餅都好吃.值得推薦👍🏻
「廣柑樟茶鴨」
皮脆.口感獨特.美味
甜點一定不能錯過「棗泥鍋餅」
桂圓與棗泥的香氣濃厚.甜而不膩
當天的桌邊服務真的好親切
會根據人數建議.不過度點餐
餐點整體的表現也非常的棒
莫怪即使在地下1樓還是常客滿
是一家個人會蠻推薦的湯品名店
農曆年想預定雞湯回家團圓的好湯
外帶不提供塑膠袋服務哦
不鏽鋼鍋壓金一鍋為300元
日後將鍋子洗淨返還後退還
打包可選擇裝於紙碗內.ㄧ碗10元
《驥園川菜餐廳》
☎️02 2708 3110
🈺️11:30-14:00。17:30-21:30
📍台北市大安區敦化南路1段324號
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🔔歡迎訂閱頻道
打開可愛的小鈴噹呦
🔎 【 IG】@lydiachen030
https://pse.is/HiimlydiaIG
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驥園蔥油餅 在 【Hi, I'm Lydia】驥園川菜餐廳 - YouTube 的推薦與評價
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驥園蔥油餅 在 驥園外帶疫情2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞 ... 的推薦與評價
在Facebook上關於驥園外帶疫情的文章與內容 ... 店家資訊店名：驥園雞窩地址：台北市大安區敦化南路二段81巷63號電話：02-2704-3038 ... 蔥油餅$140 ... <看更多>
驥園蔥油餅 在 [食記] 台北大安敦化南路-驥園川菜超濃郁雞湯- 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱：驥園川菜餐廳
消費時間：2012年4月
地址：台北市大安區敦化南路一段324號
電話：02-2708-3110
每人平均價位：約500~600
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：就是沙鍋燉雞湯!!讚~
有圖文 超好讀 無音樂 網誌版:https://blogfun.pixnet.net/blog/post/88310455
本周要來推薦的是板上爬文也相當有名的店家,
位在台北敦南商圈的老字號川菜 - 驥園川菜餐廳.
驥園最著名的料理就是它那砂鍋燉雞,我可以說是全台北最好喝的雞湯,
往年我們家都是在過年前1~2個月的時候預定,作為每年除夕夜年夜菜的重點主角,
但是今年因為晚了一天訂購,所以就明年請早了,但是一年之計在於春,
今年沒有喝到總覺得整年都怪怪的,所以就利用一天全家人聚會,
直接殺到店裡面好好品嘗品嚐那濃郁到爆錶的砂鍋土雞燉湯!!
驥園的菜色主要就是中式炒菜類加上一些麵點料理,比如說蔥油餅或是煎餅等等,
雞湯的部份價目表可是精彩,最便宜的砂鍋土雞要價$2160,
之後價格隨著鍋內材料的豐富度扶搖直上,最頂級的"砂鍋排翅鮑脯雞"我想我沒看錯,
它的價格是5位數....
所以每桌必點的雞湯以外,我們就隨意炒了幾個菜,首先是清炒豆苗,
豆苗菜其實是一種相當好吃的青菜類,在餐廳的Menu上通常都是比較貴的菜色,
所以炒豆苗不能跟"炒青菜"來比較(在餐廳來說啦!!),
所以我媽每次都說市場豆苗這麼便宜,餐廳的開價真是太誇張>_<
第二道道菜是乾燒蝦仁,用些許番茄醬加上蔥薑末與酒釀快炒而成,
甜甜的味道應該是小朋友的最愛,蝦仁相當大顆,當然賣這麼貴應該是要大顆沒錯.
再來點了盤豆乾牛肉絲,這道菜在餐廳下飯必備料理排行榜應該有前十名.
蔥油餅我們也是一定要點了啦!驥園的蔥油餅有分厚薄兩種,
一種是薄的蔥餅,除了當主食吃以外,店家還說拿來包豆乾牛肉絲配著吃,味道相當好,
不過我還是比較期待何謂厚的蔥油餅,厚的蔥油餅不久就上了,
一看這個蔥油餅還真厚,與其說是蔥油餅,不如改名叫蔥油"餡"餅來的比較貼切.
內餡的蔥量我想應該讓喜歡吃蔥油餅的人看了非常滿意,雖然餅皮煎的酥脆,
但是蔥都還保有相當的水份,吃起來不油膩,相當均衡的一道麵點.
重~頭~戲~來了來了...!!就是這鍋超濃郁的雞湯,要價不斐呀~~
砂鍋保溫的效果讓湯上來都還保持在滾燙的狀態,驥園的雞湯整鍋除了土雞以外,
還放了很多好料一起熬煮,單就我們撈到的東西看來,
包括金華火腿(可能還是取豬腳部分比較有豬皮與膠質的部份)還有干貝等等.
湯擺著一陣子不動它的話就會看到表面有一層薄膜,就表示這個膠質相當豐富,
果然是厲害呀,雞湯上來後服務人員幫我們每個人各盛一碗湯,並一直強調湯很燙,
請小心飲用.
雞湯上完後還有我們點的一道菜,叫做是"驥園豆腐",但是其實賣相很像客家燒豆腐,
豆腐非常入味,我相當推薦,不過因為雞湯上來大家喝得太開心,
所以一上來大家都忘記我們有點這道菜了...哈
最後是甜點芋泥鍋餅與店家附上的柳丁,芋泥鍋餅的外皮酥脆,內餡芋泥很厚而且不甜,
不過我覺得芋泥太多了...
驥園入口大門處旁邊專門熬煮雞湯的廚房,大片的玻璃窗可以看到瓦斯爐上面都是沙鍋,
算是這邊的特色,走過店門口都可以看到正再燉煮的雞湯.
飽餐一頓到這邊當然是大家都非常開心,雞湯這麼大鍋大家喝個一碗就飽了,
所以一定是要打包回家,驥園相當貼心提供沙鍋租借帶回家的服務,只要放押金$1000元,
店家就會幫我們把鍋子用紅色的提布包好,用的漂漂亮亮的給大家帶回家,
等下回有空再把鍋子還回來,$1000元就退回給我們喔!
(以前押金其實只要$400元,但是我想應該很多人就不還鍋子了,
這種沙鍋$400元真是有點便宜...),
而且雞湯回家後再放入大白菜與豆腐熬煮加熱後,更是過癮阿!!
來驥園用餐最好一定要訂位,不是因為容易客滿,
而是有訂位的話店家基本上就會保留一鍋雞湯,
以免來了卻點不到雞湯,那可是比沒位子還要慘,
不過驥園的價格頗高,因為每桌必定會點一個雞湯,
所以人均消費下來其實相當不便宜,但是雞湯一定要來嚐嚐,一試成主顧.
以上
謝謝各位朋友收看
祝大家母親節快樂
驥園也很適合大家請媽媽去吃唷^_^
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