如題，最近想做戚風鮮奶油蛋糕，戚風蛋糕體食譜影片已經大概看懂了，想來請問版友鮮奶油的部分。印象中平常在外面吃到的蛋糕鮮奶油上下限差距很大， ... ... <看更多>
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想問問大家巧克力大家心目中有3大廠牌發酵奶油大概也有2大廠牌那乳酪Cream Cheese大家心目中的等級用那家是最好的呢? 1.北海道高梨(元寶/1KG紅盒裝) 材料行價650/kg 2. ... <看更多>
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北海道高梨FUTUR奶霜1L (日本鮮奶油). 商品描述. 使用來自北海道，味道獨特且高品質並富含乳香風味的牛奶；. 無添加任何香料，可適用於各種 ... ... <看更多>
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高梨 鮮奶油 ptt 在 呂昇達老師的烘焙市集- 【關於奶油乳酪的風味】 作者 的推薦與評價
【關於奶油乳酪的風味】 作者：呂昇達老師製作乳酪蛋糕之前學習了解奶油乳酪的風味和 ... 的鮮奶風味四葉十勝的Sour是較為突出，不過整體風味是屬於溫和高梨Takanashi ... ... <看更多>
高梨 鮮奶油 ptt 在 菲力鮮奶油乳酪PTT :: 食品添加物合法業者資訊網 的推薦與評價
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高梨 鮮奶油 ptt 在 奶油乳酪推薦ptt: 奶油乾酪自製三種口味乳酪抹醬~ 看板 ... 的推薦與評價
台南乳酪蛋糕推薦：品好乳酪乳酪蛋糕屆的愛馬仕!嚴選北海道十勝四葉乳酪、北海道LUXE乳酪等頂級食材，不頂級的不用，只為給顧客吃到優質乳酪的原始風味，每口都是真材 ... ... <看更多>
高梨 鮮奶油 ptt 在 [食記] 日本牛奶之旅(260/10)- 看板Japan_Travel - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
加入脫指奶粉、奶油、鮮奶油等乳製品，改變濃度的牛乳。 ... 成分調整牛乳心得：這盒牛奶跟全日本食品牛奶大多會一起出現，一樣是高梨乳業的產品。 ... <看更多>
高梨 鮮奶油 ptt 在 [自家] 一起胖熱量製造所自家烘焙分售- 看板Tainan 的推薦與評價
... 鑽石牌低筋麵粉義美全脂鮮乳紅殼雞蛋上白糖+海藻糖日本北海道高梨鮮奶油每 ... (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1633320652. ... <看更多>
高梨 鮮奶油 ptt 在 [食記] 日福OH HAPPY DAY (書法店) - PTT評價 的推薦與評價
雙層水果鮮奶油戚風($160)用了各式各樣的當季水果，比較特別的是還吃得到新鮮無花果。蛋糕體本身微甜與綜合水果酸酸甜甜的風味夾在一起，吃起來令人超 ... ... <看更多>
高梨 鮮奶油 ptt 在 心得提拉米蘇亮相篇!!! Ptt 網頁版- 奶油乳酪推薦ptt - R9X4T 的推薦與評價
北海道高梨元寶/1KG紅盒裝材料行價650/kg 2. ... 乳酪蛋糕材料：法國鐵塔牌奶油起司250克、法國鐵塔牌鮮奶油或原味優格100克、牛奶150克、檸檬汁15克、吉利丁粉12克、 ... ... <看更多>
高梨 鮮奶油 ptt 在 「牧實ptt」情報資訊整理熱血南臺灣- 牧實雪凝鮮奶評價 的推薦與評價
之所以稱為雪凝鮮奶， 是因為天然無加工的牛奶會有上浮的奶油彷彿如雪般免運優惠來囉! ... 都是看到鮮奶油，有看到也務必嚐看看不少高級蛋糕店都會強調自己用高梨的乳霜. ... <看更多>
高梨 鮮奶油 ptt 在 標題問題乳酪等級廠牌大家都用哪家? Ptt 批踢踢實業坊- 奶油 ... 的推薦與評價
北海道高梨元寶/1KG紅盒裝材料行價650/kg 2. ... 謝謝沒問你要不要加鮮奶油就給了堆奶油撥開後飲料只剩3/4滿是醬子的肥肥我只要看到咖啡店或餐廳巴菲有奶油球就會拿幾 ... ... <看更多>
高梨 鮮奶油 ptt 在 難過點飲料上面堆奶油: PTT推薦- 奶油乳酪推薦ptt - Zm6Ij 的推薦與評價
西洽區、投資理財、男女情感、事業工作PTT情感投資事業版熱門文章假日周三公休價位：150元UP 消費日期：2018.2 推薦菜色：奶油明太子鮮蝦義大利麵※食記/遊記有時效性， ... ... <看更多>
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「燈塔奶油乳酪ptt」+ 起司蛋糕～香濃不甜膩— LUXE 奶油乳酪PTT 情報，因為小弟想 ... 現在，你可以有兼顧美味與健康的沒問你要不要加鮮奶油就給了堆奶油撥開後飲料只 ... ... <看更多>
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奶油乳酪推薦的價格推薦飛比即時比價; 商品捲Ptt推薦 ... 然而市面上有艾許鐵塔鮮奶油ptt，大家都在找解答。 ... 北海道高梨元寶/1KG紅盒裝材料行價650/kg 2. ... <看更多>
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北海道高梨元寶/1KG紅盒裝材料行價650/kg 2.北海道沒明確看品牌2公斤 ... 最近常做蛋糕捲，目前使用過四款動物性鮮奶油來分享下這四款鮮奶油的心得1.四方鮮乳鮮奶油180 ... ... <看更多>
高梨 鮮奶油 ptt 在 標題商品果玫瑰塔/生巧克力蛋糕捲Ptt 批踢踢實業坊 的推薦與評價
主廚嚴選日本北海道高梨鮮奶油，入口即化. 以經典6字呈現生乳捲完美比例. 職人燙麵技術製成綿密濕潤蛋糕體. 3/ 巧克力蛋糕胚操作01.牛奶、色拉油、倒入碗中搅匀02. ... <看更多>
高梨 鮮奶油 ptt 在 [問題] 鮮奶油VS 生乳捲- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
1.問題敘述/食譜配方：因為之前吃過亞尼克生乳捲，對裡面鮮奶味十足的鮮奶油
滋味很迷戀，想要自己做做看 (我沒西點烘焙的經驗)
買了鐵塔牌35.1%鮮奶油回來打發 (有點硬，差點過發)
但吃起來就是奶油香，完全沒有生乳(鮮奶)的味道
看Youtube生乳捲教學，也都是打發鮮奶油而已
我在猜測有沒有可能亞尼克有加鮮奶，然後抓一個比例
就是加了鮮奶後、乳脂肪濃度下降、但機器還可以打發的最低值
(ex: 20%?) 所以打出來才會那麼有鮮奶味
不知道板上前輩有沒有相關的經驗呢? 謝謝
2.相關圖片(選擇性檢附)：
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