作者ARCHER2234 (平平)
看板Kaohsiung
標題[閒聊] 疫情下覓食之旅豬腳，肉桂捲，蛋糕
時間Sun Jul 11 12:06:03 2021
這次疫情禁止內用後，讓原本幾乎不會換店吃飯的我開啟了瘋狂外帶不同餐廳的模式，也
不知是幸還是不幸
在下以我個人非常主觀的想法，來排出我個人愛吃的程度
德式豬腳部分
1.德義小築 ，皮最酥脆多汁，外焦裡嫩切下去卡滋卡滋，讓人欲罷不能，不過我有額外
沾鹽
2.德意所，沒有上面那間那麼酥脆，但是味道好吃，不用額外沾鹽也好吃
3.美國豬腳先生風味套餐 ，cp值超高，才三百多大的跟鬼一樣，吃的出一點台式的味道
4.貳樓 ，份量還不錯，但稍微比較不好嚼，皮也沒前三家酥脆，總體還行，搭了一堆附
餐，而且現在五折
5.高雄空廚 ，整體頗韌，普普通通
肉桂捲的部分
1.Eva's Pie 艾太太的美式烘焙，胡桃跟蘋果都好吃，因為太好吃所以我後來只買這家，
沒去試其他家了
2.TOO，檸檬的好吃，便宜，cp值高
3.宥謙豆行，味道很好，但是比較硬一點，而且更貴
4.義來義去，粉味太重，比較像肉桂麵包，但是鬆軟還是鬆軟的
5.全家，沒錯，有冰櫃的全家有各種蛋糕，泡芙和肉桂捲，普普通通，但便宜
應該還有很多間都很棒，但是我沒有繼續試了
各式蛋糕(基本上玻璃櫃的才算)
1.宥謙豆行的檸檬磅蛋糕和慕斯蛋糕，濃，醇，香，檸檬皮的比例也好而且比起他家的肉
桂捲便宜多了，總之就是讚
2.義來義去，提拉米蘇，各種起司蛋糕，布丁，蛋糕味都很濃，底下的餅乾特別好吃，價
格破百是有道理的，對了，布丁很棒
3.路易莎，常溫檸檬蛋糕，各種起司的蛋糕，提拉米蘇，品質很穩定，好吃，提拉米蘇苦
味特別突出，個人很喜歡
4.TOO檸檬磅蛋糕，很好吃，但總覺得比宥謙的少了點醇厚的味道
5.提拉米蘇，提拉米蘇，巧克力蛋糕，好吃，不夠苦，有消化餅乾的味道，巧克力的有點
普
6.旦，手沖咖啡，檸檬磅蛋糕，不錯吃，糖霜有點甜
7.麵包工廠，巧克力的蛋糕，好吃，但跟他家的麵包比起來就還好，所以名次下降了
8.多拿茲，慕斯和巧克力，總之問題就在有時候有放很久的味道，不然很不錯
9.熱樂煎爆漿乳酪三明治，檸檬磅蛋糕，cp值高就贏了，十八塊還能用真檸檬汁
10.多里嘎B，草莓蛋糕盒(禁外帶前)，檸檬塔，整盒子撲滿草莓的蛋糕很好吃，但他的檸
檬塔用濃縮原汁超扣分，不然會拍頗前面
11.全聯的芒果系列和提拉米蘇，整體還不錯，但是他家提拉米蘇不會苦還有種優酪乳的
酸味，不正宗扣分
12.全家的起司蛋糕，有點紙盒子的味道，有點鹹，基本合格，而且下午還打
折，所以反而我常買XD
小七疫情期間我沒找到有玻璃櫃的所以不被列入
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推 koitu : 乾蝦07/11 12:08
推 mountain513 : 義來義去在哪？ 南高雄有店住址嗎07/11 12:16
推 q1q2q3q4q597: 德國豬腳推薦西部牛仔 07/11 12:16
→ q1q2q3q4q597: 
07/11 12:17
這間我真的沒發現，感謝07/11 12:17推 solalacicido: 太感謝了，好多名單07/11 12:21
推 caryyrac : 看板上的擁北高雄的氣氛我以為南高雄沒落了呢 07/11 12:23
→ caryyrac : 還是對大多數高雄人來講 北高雄並不是居住地只是偶 07/11 12:24
→ caryyrac : 而會過去玩的地方? 07/11 12:25
→ caryyrac : 南高好吃的店更多不是嗎? 07/11 12:26
→ caryyrac : 義來義去開在凹仔底已經很多年了 我也去過很多次了07/11 12:27
→ caryyrac : 但還是南高雄的麵包西點比較希費的起 07/11 12:28
→ caryyrac : 消費得起07/11 12:28
→ caryyrac : 而且義來義去裕誠店開了很久的傳統發票 07/11 12:29
→ ARCHER2234 : 沒錯，而且他家刷卡超快07/11 12:52
→ pule : 就北高比較多網紅店 要PO上網打卡都去那邊 日常生07/11 13:06
→ pule : 活要吃美食 還是好吃比較重要07/11 13:06
※ 編輯: ARCHER2234 (36.239.136.39 臺灣), 07/11/2021 13:24:48→ ARCHER2234 : 我剛好需要南北跑，所以店沒有集中 07/11 13:25
推 psam2011 : 請問西部牛仔是天祥路上的酒吧嗎? 07/11 13:51
推 mrtatami : 推整理 簡單扼要 07/11 14:21
推 nomorepiece : 艾太太的原味/蘋果肉桂真的好吃! 07/11 14:39
→ ARCHER2234 : 蘋果超級棒 07/11 15:01
→ ARCHER2234 : 肉桂捲我剩下tst和咖啡足矣沒試，有人吃過嗎？ 07/11 15:01
→ ARCHER2234 : 等等，話說麵包工廠也有肉桂捲，我也沒試到 07/11 15:06
推 Onuris : 不少甜點咖啡店的肉桂捲也都頗知名：如共生、李星星 07/11 15:14
→ Onuris : 明天的動物山、拿笑洋行（前山美的甜點師） 07/11 15:14
→ ARCHER2234 : 原來，我妹說高雄肉桂捲特別便宜而且多，台北不好 07/11 15:16
→ ARCHER2234 : 找且超貴 07/11 15:16
推 HANAXALICE : 筆記 07/11 15:27
推 celebleaf : TST的肉桂卷好吃 07/11 15:52
→ wewaJamesla : 西部牛仔是酒吧，我沒喝酒後也常常外帶豬腳和炸豆 07/11 16:53
→ wewaJamesla : 腐 07/11 16:53
推 Maflada : 咖啡足矣的肉桂卷好吃 07/11 17:13
推 saxo86 : T.O.O 一直是愛店 07/11 18:40
推 q1q2q3q4q597: 對！是酒吧沒錯，烤魷魚也超好吃 07/11 19:55
推 alice0514 : 這篇好棒噢 之後一間一間去吃吃看 07/11 20:56
推 nht : 西部牛仔, 我都早上經過那邊, 所以沒看它開過 ^^; 07/11 21:07
→ nht : 只記得門口滿滿的盆栽 07/11 21:08
推 role5901 : 我吃艾太太肉桂捲倒是覺得普普，只買過一次 07/11 21:51
→ ARCHER2234 : 她家除了蘋果肉桂捲都頗甜沒錯啦XD 07/11 22:32
推 jane1020 : 推！！ 07/12 02:17
→ jane1020 : 推推～～ 07/12 02:17
推 q1q2q3q4q597: 漢堡本館Lobby有賣肉桂捲 CP滿高的 07/12 07:11
→ ARCHER2234 : 請問漢堡本館的肉桂捲是上面有料的嗎？ 07/12 09:38
推 q1q2q3q4q597: 上面撒堅果而已，沒有cream 07/12 21:19
→ ARCHER2234 : 喜歡糖霜的 07/13 08:09
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高雄德國豬腳ptt 在 [食記] 滑倒撲到雷【高雄空廚】 - 精華區Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱：高雄空廚
地址：高雄市左營區博愛二路777號B1（近高捷巨蛋站出口５）
電話：07-3359774
每人平均價位：NT$129～299
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：...高雄空廚號稱是「德國豬腳」
【歌聲輕輕唱圖文版】
https://www.wretch.cc/blog/bonade/14754719
原本想說這篇食記就別寫了吧，因為不知從何寫起 = ="
加上只有兩種不同的餐點，又不可能再次光臨
唉...就當作一次高雄空廚的體驗吧～
某次阿姨全家下來高雄，本來要去瑞豐夜市聞香一下
沒想到假日的原因，瑞豐一整個就爆滿啊……
於是我們就走到巨蛋的地下美食街，找看看有沒有什麼好吃的咧～
看到上次原本打算要吃的高雄空廚，跟表弟兩人想說吃看看好了
於是，就開始了撲向地雷的故事......(誤)
表弟點的是英式燉牛腩蛋包飯，Wow...還滿大一盤的耶！
除了蛋包飯外，還附上薯條和水煮青菜
蛋包一切下去，便知真章！
就是......乾乾的蛋包 囧rz
究竟什麼時候才會出現像電視上那種切下去會流出蛋汁的蛋包飯呢？
雖然說用厚厚的蛋皮把飯包起來也是蛋包飯啦...
但跟理想狀態還差很遠哦 ( ′-`)y-～
燉牛腩的部份，牛的味道很重
（戴伯母這麼一說妳就知道了，千萬別手滑點下去啊～）
但就是味道重，那濃稠的醬汁才美味啊！
至於牛肉和蘿蔔的部份，就沒吃到囉！
不過看表弟吃得沒什麼表情的樣子.........
再來再來再來～高雄空廚引以為傲的德國豬腳啦～
一樣附有蛋包飯和薯條、水煮青菜，另外還有德國酸菜和黃芥茉醬
正常來說，連那根超大的豬腳骨頭都會放進去
可能是廚房太忙的關係吧，我的豬腳骨頭不見了，只剩一堆皮肉
（Cola～Sorry啊～這根骨頭你沒望了！）
蛋包飯一樣，乾乾的蛋包飯......
倒是拼命的吃薯條，因為冷了就不好吃啦
切塊的豬腳！抱歉今天的照片比較偏紅一點...
不過依稀可以看見脆脆的表皮和大塊大塊的肉吧～
咬一口......
表皮是很脆沒錯啦，不過是很硬很硬，但帶點烘烤完的脆
肉呢？因為烤過頭…所以變很乾硬
唯一好吃的，大概就表皮和肉中間那層脂肪吧！
因為烤過頭的關係，平常軟軟油油的脂肪卻成了主角...
多餘的油脂被烤掉，剩下Ｑ彈有勁的口感！
但一整支豬腳只剩脂肪的部份能吃，還滿可憐的 Q＿Q
而且啊，大概又是手滑加了太多鹽吧？這支豬腳超鹹的 !@#$%^&*(%@
它的鹹，讓我不禁懷疑起它的名稱...因為叫『全家福』的關係
難道...難道...是要讓媽媽買回家，全家人一餐就只靠這支鹹的要命的豬腳嗎？
好...好...好客家的吃法啊 ╯-____-)╯~═╩═══╩═
我看了一下正在努力咬著豬腳的母親大人，一邊想著這個問題
一邊很擔心等下母親大人會不會轉過頭來跟我說，她的牙齒掉下來了......
總之...我十之八九不會再去高雄空廚了
因為高雄空廚的招牌豬腳居然是這個味道跟口感，真讓人失望...
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【內有餓犬，請攜帶食物進場】
https://www.wretch.cc/blog/bonade
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.64.179.114
※ 編輯: bonade 來自: 210.64.179.114 (09/24 00:14)
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