【「打狗の蔬喜宴」嘉年華 喜迎蔬食無痕的夏夜】
【特派記者游勝鈞／專題報導】推動回收循環概念的「Renato Lab」創辦人王家祥、知名蔬食網路頻道「夠維根Go Vegan」的Youtuber白龍、小樹接力上場的名人講座，搭配表演藝術家以音樂、歌聲陪伴民眾走訪在蔬食無痕市集的夏夜，8月16日，一場「打狗の蔬喜宴」嘉年華的蔬食、環保、人文與音樂饗宴，在高雄靜思堂歡喜展開。
8月16日，高雄靜思堂舉辦一場「打狗の蔬喜宴」嘉年華活動，首先登場的是名人講座的分享。活動受邀分享的「Renato Lab」創辦人王家祥指出，過去很多物品原本使用年限很久，但廠商發現影響銷售量，因此在製造時減少了物品的使用年限，讓大家不斷購買新產品；有些產品標榜能自然分解，讓消費者以為比較環保，但經抽查發現其實無法分解，因此每年的廢棄物依舊很多。王家祥以工程師的角度說明一些案例，有的廠商因為環保理念提升，或是改變銷售方式，開始反思產品的使用年限，這也是創造循環經濟。
台灣第一個破10萬粉絲訂閱的蔬食網路頻道「夠維根Go Vegan」的Youtuber白龍、小樹，分享自己推動素食、減塑的理念。白龍在讀大學才開始吃素，當時的他也愛吃雞排配珍奶，直到看了一個影片介紹植物性飲食，發現自己手上的是一個個生命，而開始吃素；小樹則是從小吃素，在大學跟著朋友吃過肉後，反而更加堅定要繼續吃素。「夠維根Go Vegan」頻道提倡減塑，小樹說：「你的消費選擇，決定世界的模樣。」
傍晚高雄靜思堂戶外廣場的蔬食無痕市集，有泰式河粉、越南米線、蔬食滷味、用杏鮑菇佐高麗菜的素炸蝦、臭豆腐、素章魚燒、馬卡龍、鳳梨冰茶…各種蔬食料理林立，許多民眾直呼餐具帶不夠，活動單位有準備餐具租借給民眾，民眾享用完歸還後，即能拿回租借金。
約30家蔬食商家中，來自台南的小來刈包老闆黃世宏吃素20多年，他認為所有吃素的人都來自慈悲心。「夠維根Go Vegan」白龍和小樹也來到蔬食無痕市集，他們覺得刈包、涼粉、馬卡龍…等都很好吃，小樹表示，慈濟辦這個活動很能親近大眾、年輕人，這些蔬食蠻棒的。
高雄市政府警察局三民第二分局民族派出所楊增平所長、鼎金派出所周晏立所長出席活動。楊增平所長表示，今天進到靜思堂覺得很熱鬧，節目安排、餐飲等都很多元，蔬食對現代人來說是很營養衛生的飲食，因為全球暖化，蔬食也是未來趨勢，今天蔬食都是很可口、精巧，這是把素食飲食文化推進最高境界、多元化，讓一些平時沒有吃素的人嘗試看看。
周晏立所長帶家人一起來參加，因為周太太初一十五吃素，因此全家跟著吃素，周晏立表示，覺得吃素蠻不錯，可以讓飲食清淡、體內環保。快4歲的周小妹妹分享今天最喜歡的是馬卡龍，因為很漂亮。周太太表示，今天發現很多沒吃過的蔬食料理，都很精緻。
慈濟高雄靜思堂 Tzu Chi Kaohsiung Jing Si Hall
夠維根Go Vegan
REnato lab
慈濟基金會
佛教慈濟慈善事業基金會
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