自製萬用【鳳梨果醬】酸甜好味,多種搭配一次擁有!再學會一招,保存久久!
「黑鳳梨~」
臺灣鳳梨真的超棒超讚!
行動支持臺灣鳳梨!
之前教過的「鳳梨苦瓜雞」、「優格鳳梨蝦球」
鳳梨這個食材真的為料理加了非常多分啊!
那今天會讓它從配角變主角
搖身一變,變成萬用的果醬!
另外,今天還會教怎麼保存的更久喔!
💡此影片你可以學到💡
👉如何保存果醬
👉糖與檸檬的作用
(今日份量:1.5罐)
🥣需要準備的材料🥣
👉鳳梨 一顆
👉檸檬 一顆
👉蘋果 一顆
👉糖 110克
👉鹽 適量
👉紅茶包 1包
👉水 200毫升
🥘開始簡單製作🥘
①去頭去尾後,順著果身削皮,再將果肉切塊
②將蘋果與檸檬汁一起打成泥
③燒一鍋熱水沖泡紅茶
④下鍋炒出鳳梨的甜味,再加入糖、鹽、蘋果泥
⑤加入200c.c的紅茶,待滾起轉小火煨煮
⑥將水煮沸後,將瓶身、瓶蓋、湯匙放入熱水裡燙過
⑦用消毒過的湯匙,把果醬裝罐,鎖緊後倒放
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偏愛普洱的我,已是清心福全鐵粉
畢竟其他手搖飲出現普洱的機率實在太低
通常都是固定一杯普洱熱無糖加蜂蜜檸檬去冰半糖
結果這週末去苗栗露營熱到我快崩潰,熱普洱我們先跳過
看到新品我竟然無意識的點下去,再點一杯蜂蜜檸檬去冰半糖
店員卻說鳳梨紅茶這款最高就是微糖
還在擔心會不會因為微糖不對胃口
結果不會~而且鳳梨混紅茶味道酸甜酸甜很讚,果肉也還算多
邊吃好吃但是好熱的金榜湯板條邊喝鳳梨紅茶消暑
(到底是吃撐還是喝飽的已經分不清楚了)
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