關於 鴨甲粵品粥 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

⭐片皮鴨捲
⭐脆皮鴨壽司
⭐鴨甲粵品粥
⭐三杯醬炒鴨架
⭐慢熬鴨架湯

必須要推薦給愛吃烤鴨的鄉親🥰🥰
編編關心您 ⚠全民防疫 口罩戴好並保持社交距離⚠

❣️食尚IG一定要有📲 http://bit.ly/2hhCHke
最新的防疫訊息👉 https://bit.ly/3fLdCMA

【兆品酒店 礁溪】
歡慶雲朗觀光集團旗下君品酒店-頤宮三度蟬聯米其林三星，兆品礁溪推出『姓名賓果樂優惠』，凡姓名有『頤』、『宮』、『米』、『其』、『林』其中一字(#同音異字即可)
#脆皮脂香鴨二吃 只要999元(含服務費)，原價1,380元+10%
第一吃：桌邊剪鴨-鴨肉盤
第二吃：慢熬鴨架湯或鴨甲粵品粥二選一
『脆皮脂香鴨』宜蘭獨家，選用養殖 30-35天，重約1公斤的櫻桃鴨，肉質較成鴨細嫩，入口脂香味美故取其名，吮指難忘。
📍活動期間：9/1-9/30，週一至週四適用
📍優惠商品：脆皮脂香鴨二吃，適合2-3人享用
📍優惠詳情：https://tinyurl.com/y335hj6r
📍需兩日前預訂：03-988 2828 轉 3230、3210
　

I also want to taste the whole duck meal
我也想品嚐鴨肉全餐啊啊啊 👅

這天的主要行程
是來兆品酒店初食軒餐廳
品嚐「廣式一品鴨一鴨五吃」大餐 🦆

這邊的「一鴨五吃」
採用宜蘭在地養殖櫻桃鴨 製成精緻美味的鴨肉五品
#脆皮鴨壽司 鴨皮酥脆夠味 搭配起士片 意外濃郁
#鴨片袈蔥餅 以荷葉蔥餅 包裹櫻桃鴨肉&三星蔥
拿起一捲粗下去 滿滿的宜蘭特產 瞬間一次擁有
#鴨甲粵品粥 鴨肉軟嫩 米飯也被燉煮的非常綿密
味道溫暖且溫柔 飢腸轆轆的腸胃 瞬間被撫育
#風味鴨架湯 使用鴨骨架、時蔬、豆腐燉煮而成
加入紅麴和糯米釀製的紅露酒 香氣又更有層次惹~
#炒鴨架 將帶骨的櫻桃鴨肉與九層塔做熱炒 🥗

唯一可惜的是
進入兆品 #毛孩要寄放在地下室的寵物房內
寵物房內有寵物籠、尿布、冷氣、循環扇、水盆 🏠

為惹不讓鵝子有不適感
我們是 #讓他坐著GT油號直接推進寵物房
並讓他吹著推車上小風扇+房內冷氣+循環扇休息
用餐完畢後 我和油拔再去帶油油粗來
去旁邊的湯圍溝溫泉公園走走 🐾

【九龍城潮州菜】23年街坊打冷店 招牌兩面黃反沙芋 花甲老闆堅持做一日得一日：唔覺得厭倦
https://bit.ly/38pU50z

老牌街坊潮州打冷店，裝潢與格局都偏向簡陋，反正都沒相干，醉翁之意不在酒。新城潮州飯店的食物款式多不勝數，滷水、打冷、煲仔菜和小炒，盡可能滿足不同食客的脾胃。冷檔放滿滷水鵝、鵝腸、大腸、大眼雞、蜆仔肉等。門前一個鐵鍋，鮮炸的蠔餅用上鴨蛋，讓人不禁垂涎三尺。潮州打冷，泛指去潮州大牌檔吃飯或吃消夜。這些潮州大牌檔主要經營的冷菜式，一般有滷水類、醃製類以及各類潮州粿品等。昔日，潮州小販皆肩挑竹籮叫賣。熟食滷味亦是如此，而潮州滷味殊具古早風味，受粵人喜愛。有人解釋「打冷」即潮州話「打人」，因「冷」，潮州話指人。半世紀前，香港常有黑道人物吃霸王餐，但潮州人出名團結和不好惹，遇到有人吃霸王餐，便召集鄉里對付，潮州打冷，不脛而走。另一個說法是冷，指潮式大牌檔烹調好的冷菜，而打，就是吃的意思，打冷，變成光顧潮州大牌檔的意思。

新城潮洲飯店
詳情： http://bit.ly/2q0o6BJ

【太子打冷老字號】捱至花甲未敢退 三兄弟為92歲老父守護家業：做得幾耐得幾耐
https://bit.ly/2LYrdF3

陵發相連三個鋪位，左右兩鋪招呼客人，座無虛席；中間鋪是明檔廚房：一碟碟切好的鵝掌翼、凍魚大眼雞烏頭、鹹菜花生蜆仔肉陳列檔前；砧板師傅在起鵝片；熱盆韭菜豬紅炆門鱔炆春菜冒着白煙；滾油炸蠔餅、明火燴蠔仔粥，不消幾分鐘就上桌來。「打冷，好似快餐，即叫即有。」老闆魏鎮南說。

陵發潮州白粥
詳情： http://bit.ly/2Llve08

【新蒲崗潮州菜】半世紀父子兵打冷檔 父驟然離世子不捨：要做得更好
https://bit.ly/37CPcSC

陳儀興飯店老闆陳星曾經歷喪親之痛，父親的驟然離世，彷彿讓他的心坎，留下了一個白色的空洞，埋藏着親子之間說不盡美好回憶，「每件事我都想得很清楚，有開始就會有結束。做的時候做好一些，盡了力就足夠。」死亡，啟發了他積極努力活在當下，安然接受此時此刻的因緣際會，畢竟，過去已不復存在，將來仍遙不可及。儘管珍愛的生命在下一瞬間消散，亦不致於留下遺憾。陳星看透了人生無常，怪不得，常言道：五十而知天命，六十而耳順。

陳儀興飯店
詳情： http://bit.ly/2JWOvsD

【太子潮州菜】老字號第二代開太子豪裝分店 國宴級名廚主理 $288生醃膏蟹 辣鮮多膏
https://bit.ly/37GouZf

新蒲崗有一間經營四十多年的潮洲菜老字號飯店，以潮洲打冷為主，價錢平民，口味地道，一直深受街坊歡迎。最近經過太子道西，發現該店第二代掌舵人陳星在此開了首家分店。

陳儀興尚潮樓
詳情： http://bit.ly/371UJym


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#潮州菜打冷 #九龍城餐廳 #反沙芋 #太子餐廳 #蠔仔餅 #油泡鮮魷 #新蒲崗 #生醃螄蚶 #滷味
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網上資料:到 "洞味園" 享用 "三文魚生蠔豪華海鮮自助餐" ，¥118 一位，長者/小童 ¥88 。食物款式很多，日式刺身有：三文魚 (肥美、新鮮、任取) 、吞拿魚、黃/紅希靈魚、醋青魚、立魚、海鯇魚生、八瓜魚等；海鮮有：凍蝦、瀨尿蝦、青口、東風螺等；自助火鍋配料有：生蠔 (要煮熟後才食) 、田雞、羊肉，肥牛、雞、花甲、蜆、瀨尿蝦、各式丸子、蔬菜、雲吞，金菇、粟米等；鐵板燒：雪花牛柳粒、豬扒、牛扒、牛仔骨、雞扒、鯧魚、秋刀魚等；熱薰有：燒生蠔、粉絲蒸扇貝、豉椒炒花甲、豉椒炒大田螺、蠔皇鴨掌、清蒸羊膝、葯膳雞腳、蒸魚、豬腳薑/鵪鶉蛋、咖哩羊肉、竹筒香肉等；每位團友憑券可領取芝士蛋糕一件 (有團友贈送四張餅券給我，但我祇能食多一件，因沒有足夠時間) ，款式有：榴槤芝士凍餅、栗子慕斯、藍莓芝士凍餅、柚子茶芝士凍餅、香檸芝士凍餅、百利餅芝士凍餅等；飲品有：啤酒、清酒、果汁、汽水，花茶，咖啡、奶茶等，十分豐富、美味、新鮮，補充頻密，而且全程取食物都不用排隊；不過導遊安排用餐的時間不足夠，祇安排 1 小時 45 分鐘 (1400 集合上車) ，食得很匆忙，應安排 2.5 小時 (應提早在 1000 或 0930 退房出發) ；有部份美食，如海鮮大蝦粥、燒鵝 、白切雞、叉燒、炖湯、點心、一些熱薰、冷盤，鹵味、雪糕、甜品、咖啡、花茶等都沒有時間享用，但這頓自助午餐的確很豐盛，食到肚滿腸肥，飲飽食醉。

廣東省潮汕地區漢族傳統名點，鮮美異常，還有股淡淡的清香。是專用砂鍋煮出來的鹹香粥。潮汕鹹粥又潮細分為兩種：潮汕泡粥和潮汕砂鍋粥 。因為潮汕地區是沿海一帶的地方，所以海鮮豐富，連煮粥的時候都以海鮮為原材料，在加入潮州菜的獨特配料，風格獨樹一幟，在各地都頗受歡迎。泡粥是用白飯來煮泡的粥，例如蠔仔肉碎粥、鮑魚肉碎粥、什會泡粥等，通常用料在兩種以上。潮州砂鍋粥在廣州盛行一時，現在仍然有不少砂鍋粥專門店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時，放原料在加配料煮成。經典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。
鴨母撚是一道廣東地區有名的特色傳統小吃之一，節日食俗。一種有餡的糯米粉制湯圓。鴨母撚傳統製作要求嚴格。取其形似母鴨在水上遊蕩浮沉而撰名。本為元宵節的小吃，故俗稱元宵。鴨母撚的餡有四樣，即綠豆餡、紅豆沙、芋泥、芝麻糖，每粒的餡約15克。鴨母撚放在白糖水中煮至浮上水面即熟。傳統賣鴨母撚每碗三粒，每粒的餡各不相同，為區分每粒餡的不同，在包的時候，不同餡的鴨母撚形狀各異，如有的形狀略圓、有的略尖等，各有記號。
所謂潮州菜，就是潮州獨有的菜式及按潮人口味加工改造了的外來菜的總稱。潮州菜與廣州菜、東江菜齊名，合稱廣東三大菜系。潮州菜“清而不淡 鮮而不腥 嫩而不生 鬱而不膩” 深受世人讚美。潮州菜選料考究，製作精細，刀工靈巧，充分運用炒、煎、焗、炆、泡、炸、燒、燉、烹、鹵、熏、扣、淋等十幾種方法， 1988年國家副主席王震品嘗潮菜後，欣然命筆題下“潮州佳餚甲天下”的讚語。潮州菜的特點可概括為六個方面：一是以烹製海鮮取勝，二是口味崇尚清淡，三是重視原汁原味，四是善於精製美湯，五是製作工藝精巧，六是注重養生調理。潮州菜以其“色、香、味、形”俱佳而遠播海內外，世上有潮水的地方就有潮人，有潮人的地方就有潮菜館。相傳，南宋末代小皇帝遭元兵追襲，逃至潮州一座寺廟。一位老和尚用地瓜葉煮了一碗湯菜，為他解了饑餓。小皇帝便給這道湯菜賜名“護國菜”。直到今天，護國菜仍是潮州筵席中必不可少的保留菜。護國菜的傳說，顯示了早期潮菜的菜式特點：取材廣泛，蔬果無論粗細，皆可入菜；烹飪精巧，突顯原味，風味自成一體，特別重視配醬調味，比如：蠔烙要配魚露、香菜、胡椒粉；生炊龍蝦要配桔油；白灼螺片要配梅膏醬和芥末醬，而魚露、桔油等也是潮菜所獨有的配料。