以「老酒銀行」為傲的大摩近年陸續推出高年份珍稀限量酒款,包含62年、60年屢創世界拍賣紀錄,成就「一滴,都不能浪費」的經典台詞,更在2019年與世界級米其林三星名廚Massimo Bottura首度聯手,推出全球首創的「大摩 L'Anima 49年」。同年底,台灣也推出一系列極具開創性的「The Dalmore大摩珍稀俱樂部 璀璨摘星酩饗」,以米其林二星「祥雲龍吟」為開端,陸續與RAW、LOGY、MUME、山海樓、Impromptu by Paul Lee、JL Studio逾十間米其林星級餐廳推出珍稀酩饗宴,呼應大摩與眾多星級主廚追求珍稀的精神,頂級威士忌與頂級料理攜手獻上尊榮體驗,奠定「世界最尊貴威士忌」美譽。時序進入2021下半年,在時局艱鉅的時刻,大摩威士忌與米其林星級主廚們的精彩合作未曾停歇。在父親節的非凡時刻,邀請到被紐約時報譽為「真正定義摩登料理的主廚」James Sharman合作,由其領軍的The Tavernist獨家客製專屬的大摩星級饗食,跨越距離鴻溝,邀請貴賓在網路雲端共襄盛舉,分享星級料理獨特美學擺盤,感受大摩經典酒款與米其林星級美饌巧妙餐搭,在家也能如同親臨現場感受The Tavernist創意摩登料理美味與大摩珍稀閃耀星宴尊榮享受,創造無與倫比的珍稀之夜。
尊貴威士忌與米其林美饌,攜手呈現極致珍稀的味蕾饗宴
「大摩珍稀俱樂部-璀璨摘星酩饗」,此次攜手全世界最具冒險精神、用味蕾周遊列國的The Tavernist 廚藝總監James Sharman,將fine dining 結合頂級大摩威士忌,讓老饕們在家也能感受到獨一無二的極致珍稀饗宴。James分享這次合作的靈感:「與珍稀威士忌的合作絕對需要量身打造餐搭菜單,這也是fine dining餐酒搭配體驗想提供賓客的珍稀感受。」
James這次專為大摩威士忌設計的餐酒搭配套餐中,其獨家菜色的靈感來自喜馬拉雅山,將台灣石斑魚反覆以松子、奶油油淋至外表香脆,襯上台灣在地迷你南瓜泥上,最後嗆上有著柑橘、焦糖香氣的大摩15年單一麥芽蘇格蘭威士忌。還有靈感來自於南非開普敦的比爾通牛肉塔塔,是一道可直觀感受南非風情的辛香料理外,更是把大摩亞歷山大三世豐富的莓香與豆蔻味發揮地淋漓盡致。主餐的豬五花以甘蔗煙燻燒烤至入味,再搭配馥郁迷人的台灣鳳梨,豬五花的油脂與香草鳳梨泥,創造出清爽、多層次的味覺享受,更將大摩亞歷山大三世淡淡的香草莢後韻無限蔓延。
盡享不凡品味的儀式感,銘記不凡珍稀的時刻
今年父親節,「大摩珍稀俱樂部-璀璨摘星酩饗」跨越距離鴻溝,從收到精心別緻的大摩星級饗食開始,由大摩品牌大使透過雲端活動引領每位貴賓,感受米其林餐廳擺盤體驗,帶您一步一步享受別具品味的非凡儀式感,尊享與眾不同的大摩璀璨時光。難得良機跨時永恆,攜手邀請您體會驚豔非凡的味蕾旅程。
The Dalmore X The Tavernist 限量尊榮體驗活動
1 . 活動日期:2021-08-08 19:00-20:00
2. 活動費用:NT$2,200
(提供大摩星級饗食,含The Tavernist 特製雙人套餐,三款威士忌【60ml/瓶】,大摩品酩杯兩只,及大摩品牌贈品,含運送費,大摩管家費,原價NT $4,599)
尊榮名額,限量預定。更多活動詳請請上活動網站 https://www.accupass.com/go/dalmorexthetavernist
【關於大摩The Dalmore】
自1839年以來,大摩The Dalmore始終以勇敢、不凡的精神在威士忌世界脫穎而出,挑戰傳統,創造出獨特與大膽冒險的單一麥芽威士忌。大摩品牌的歷史可追溯到1263年,當時Clan Mackenzie的首領勇敢地拯救了蘇格蘭國王亞歷山大三世,皇室讚許其崇高的行為並授予Clan Mackenzie「12支鹿角勳章」。1867年,Mackenzie家族開啟大摩酒廠的經營歷史,從此,每一瓶大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌得以自豪地將「12支鹿角的鹿首皇室徽章」做為永世傳承的品牌圖騰。榮耀的傳統不僅僅呈現在鹿首12金叉,這樣的精神更是銘刻在大摩酒廠的靈魂之中。以勇敢創新的狂想開啟蘇格蘭威士忌產業對於年份威士忌的追求,更以卓絕不凡的視野堅持老酒庫存的控管。時至今日,大摩以其傲視群雄的珍貴老酒,持續推出極致珍稀的超高年份蘇格蘭威士忌,成就大摩酒廠「老酒銀行」的不朽傳奇。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅雅軒Kinki KB Lam,也在其Youtube影片中提到,【觀塘萬三呎空中花河-西餐+BBQ+酒吧】 接近Fine Dining質素的意大利菜 性價比極高 天台絕對係打卡位,可以包場BBQ,點玩都得 觀塘工廈位置算方便,浪漫又得~ 甜品出色到想嫁俾個廚師 ======記得剔「搶先看」===== 片尾有菜單~ Centre de Vin 地址:觀塘巧明...
鴻品牛肉菜單 在 我是中壢人 Facebook 的最佳解答
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鴻品牛肉菜單 在 Facebook 的最讚貼文
三重超人氣甜點店推出新菜單囉!燉飯、義大利麵通通能夠享有,飯後甜點來品嘗一下千層蛋糕最是幸福,還有超卡哇伊的立體拉花飲品千萬別錯過啦!
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青醬挪威鮭魚義大利麵擺盤很精緻,挪威鮭魚裹上小麥粉下去酥炸,外皮香脆肉感細緻鮮美,寬麵體吸附上自製青醬非常涮嘴,一旁還有櫻桃蘿蔔、當季新鮮蔬菜與番茄,蔬香清甜帶提出了青醬鹹香滋味。
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甜菜根紅酒燉牛肉燉飯嫩紅色澤碗如初春的氛圍,以主廚特製的甜菜根醬汁、飯體、洋蔥燉煮入味,鴻喜菇、秀珍菇、杏鮑菇、香菇酥炸的綜合菇片富含嚼感,當季蔬菜、白花椰、芝麻葉、小牛血配色繽紛口感多層次;義大利紅酒與牛肋慢火煨燉,軟嫩帶咬感咀嚼出牛香芬芳。
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米粒與金山南瓜熬煮的醬汁交織彼此,義大利米帶米心與醬感柔滑,上頭為低溫舒肥的雞肉,經香料醃製香氣十足口感嫩柔,綴上時蔬與番茄更甚美味。
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當日湯品為南瓜蔬菜濃湯,香氣濃郁質地滑潤而綿密;麵包抹上起司抹醬烤至酥,鹹甜滋味外皮香脆;焦糖海鹽拿鐵滋味鹹甜,焦糖香氣撲鼻而來,尾段漫開奶味與咖啡香醇;抹茶控別錯過京都宇治抹茶,抹茶清香與乳香在舌尖交疊,茶感竄出心頭非常治癒系,選擇奶類飲品就可以加購3D拉花,動物造型的拉花經過咖啡師雕琢需要稍後一些時間,超可愛的外型超適合女孩兒打卡一波。
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盛宴結尾以甜點來劃下句點,五顏六色的彩虹千層絢爛奪目,層層疊疊抹上提拉米蘇醬,香甜滋味劃開在舌尖幸福無比;抹茶千層除了餅體有抹茶上頭還撒有抹茶粉,從頭抹到尾的茶感芬芳於唇邊蔓延到舌尖,口感細緻而滑潤香氣十足。造型棉花糖每天的圖案都不太一定,卡通外型的圖樣超可愛的,以棉花糖製成吃起來甜密帶回饋感。
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造型棉花糖 ntd50/隻(每天供應圖案不同)
青醬挪威鮭魚義大利麵 ntd270
甜菜根紅酒燉牛肉燉飯 ntd300(燉飯送濃湯)
南瓜香草舒肥雞燉飯 ntd280(燉飯送濃湯)
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抹茶千層/彩虹千層ntd160/170
甜點搭配主餐可以折ntd30
.'
翻轉Flip
Time:1130-2100(餐點供應時間:11:30-14:30/17:00-21:00)
Tel:02 2975 0606
新北市三重區光明路6號(菜寮捷運2號出口,步行一分鐘)
鴻品牛肉菜單 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最佳解答
【觀塘萬三呎空中花河-西餐+BBQ+酒吧】
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Centre de Vin
地址:觀塘巧明街94-96號鴻圖中心9樓
查詢電話:37074745
營業時間:星期一至五 12:00 - 15:00 / 18:00 - 23:00
星期六至日 18:00 - 23:00
+本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠+
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► 自由身演員、主持、Vlogger
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