每日一菜
（筍仔鹹粥）
材料：筍仔、米、香菇、蝦皮、豬肉
調味料：鹽
（蜜汁排骨）
材料：排骨
調味料：蜂蜜、糖
（古早味香腸）
材料：香腸
調味料：自然就是美
鹹粥材料 在 林爸直播 Facebook 的最佳解答
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，買《富力森FURIMORI》迷你調理豆漿機 按這裡→https://lihi1.com/ZvYBY 詳細食譜內容→https://bit.ly/3s021gy 1.鹹粥 〔材料〕 泡發香菇絲 20公克／shiitake mushroom 20g 蝦米 10公克／dried shrimps 10g ...
「鹹粥材料」的推薦目錄：
- 關於鹹粥材料 在 林爸直播 Facebook 的最佳解答
- 關於鹹粥材料 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
- 關於鹹粥材料 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
- 關於鹹粥材料 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
- 關於鹹粥材料 在 [食譜] 鹹粥作法。快速又營養- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於鹹粥材料 在 鹹粥 一鍋養很多人！寶證讓大家都能吃飽！【寶證學得會的大 ... 的評價
- 關於鹹粥材料 在 記憶中的美味！「古早味鹹粥」，兩步驟快速上桌 - YouTube 的評價
- 關於鹹粥材料 在 高麗菜鹹粥附紅蔥頭油做法古早味早午餐料理小家庭菜單 的評價
- 關於鹹粥材料 在 詹姆士食譜教你做鹹粥食譜 - YouTube 的評價
- 關於鹹粥材料 在 鹹粥做法2022-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ... 的評價
- 關於鹹粥材料 在 鹹粥做法2022-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ... 的評價
- 關於鹹粥材料 在 每日一菜（筍仔鹹粥） 材料- 俊廷阿嬤 的評價
- 關於鹹粥材料 在 高麗菜鹹粥做法、蔬菜粥、粥食譜在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於鹹粥材料 在 高麗菜鹹粥做法、蔬菜粥、粥食譜在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於鹹粥材料 在 【食譜】夏日芋飄香，芋香鹹粥好好吃 - 媽媽經 的評價
- 關於鹹粥材料 在 版上有沒有煮鹹粥達人~ ? - Mobile01 的評價
鹹粥材料 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
買《富力森FURIMORI》迷你調理豆漿機 按這裡→https://lihi1.com/ZvYBY
詳細食譜內容→https://bit.ly/3s021gy
1.鹹粥
〔材料〕
泡發香菇絲 20公克／shiitake mushroom 20g
蝦米 10公克／dried shrimps 10g
肉絲 40公克／shred pork 40g
米 2大匙（專用量匙）／raw rice 2tbsp.
鹽 1/2茶匙／salt 0.5tsp.
白胡椒粉 少許／white pepper powder q.s.
水 300公克／water 300g
紅蔥油 1茶匙／shallots oil 1tsp.
芹菜 適量／Chinese celery q.s.
〔作法〕
(1)依序放入泡發香菇絲、蝦米、肉絲、米、鹽和白胡椒粉。
(2)再倒入水和紅蔥油。
(3)蓋上杯蓋，選擇〔綿密濃湯〕模式（70分鐘），完成後即可上桌。
2.蔬菜粥
〔材料〕
高麗菜 60公克／cabbage 60g
泡發香菇 15公克／shiitake mushroom 15g
紅蘿蔔 20公克／carrot 20g
米 2大匙（專用量匙）／raw rice 2tbsp.
白胡椒粉 少許／white pepper powder q.s.
鹽 1/4茶匙／salt 0.25tsp.
水 250公克／water 250g
〔作法〕
(1)依序放入高麗菜、香菇、紅蘿蔔和米。
(2)再依序放入胡椒和鹽。
(3)加水後蓋上杯蓋，選擇〔五穀米糊〕模式（24分鐘），完成後即可上桌。
#楊桃美食網
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
鹹粥材料 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
PERFECT智慧型精華萃取機，這裡買→https://goo.gl/j3dgYG
燉品：滴雞精
材料：
雞 1隻(約2斤)
作法：
1. 雞剖開後放入滾水中，汆燙去除髒污浮沫，再用清水洗淨。
2. 取不鏽鋼內膽，倒入2杯外鍋水，放入深盤(容量300ml以上)，擺上蒸架再放入燙好的雞。
3. 放入精粹鍋中，蓋上鍋蓋。選擇燉品功能鍵。
4. 1小時後開蓋，再加入2杯至不鏽鋼內膽中，蓋上鍋蓋續煮，煮至時間結束即可。
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
筍乾滷肉
秘密武器：加入筍絲 滷肉開胃又鮮嫩
筍乾先汆燙過不會過酸
材料
五花肉 1200公克
筍乾 300公克
辣椒 2支
蔥段 30公克
薑片 30公克
水 800cc
調味料
醬油 150cc
米酒 50cc
糖 2大匙
作法
1. 筍乾放入萃取機中，放入水1500cc，選取"煲湯功能"，"時間20分鐘"。
2. 五花肉切塊備用。
3. 撈出筍乾，沖洗乾淨後擰乾備用。
4. 將五花肉放入內鍋中，再放入筍乾、糖、醬油、辣椒、蔥段、薑片、米酒、水。
5. 再將內鍋放入萃取機中，選取"筋骨功能"，時間"1小時20分鐘"至製程結束即可。
芋頭鹹粥
材料
白米 1杯
水 10杯
芋頭丁 3杯
泡發香菇丁 5朵
紅蔥油 2大匙
作法
1. 白米洗淨後放入內鍋中，再加入水。
(TIPS-完美白米粥比例 白米：水=1：10)
2. 將作法1放入精華萃取機中，選擇煲粥功能。
3. 待烹調時間還是30分鐘時，加入芋頭丁、香菇丁續煮。
(TIPS-芋頭別太早放，才能保有好口感)
4. 帶功能時間結束後，即成芋頭鹹粥。
3.桂圓紫米粥＝＝＝
標：香甜濃郁好滋補
小標：紫米微沖洗保留花青素
材料：
紫米 150公克
糯米 150公克
水 2000c.c.
桂圓 100公克
二砂 適量
作法：
糯米沖水洗淨後加入紫米稍微沖洗。
美味秘訣：紫米不要洗太久已保留花青素
按下煲粥功能設定成1小時。
煮待30分鐘時放入桂圓攪拌均勻。
美味秘訣：中途放入才可保留口感
待行程完畢，依自己喜好加入適量的糖即可。
無花果煲老雞湯
材料：
土雞 1200公克
無花果 3顆
淮山 80公克
沙蔘 20公克
白木耳 5公克
水 1600cc
作法：
1. 淮山和沙蔘沖水洗淨；白木耳浸泡冷水漲發。
2. 土雞放入滾水中汆燙去除血水。
3. 將所有材料放入不鏽鋼內鍋中，再放入精華萃取鍋中、蓋上鍋蓋。
4. 精萃鍋選擇【煲湯】功能，增加時間至1.5小時，烹煮至時間結束即可。
海南雞飯
材料
A
全雞 1隻(約1200公克)
薑片 20公克
水 2100公克
B
香米 4量杯
斑蘭葉 40公克
蒜末 15公克
作法
1. 精萃鍋內鍋放入水，蓋上鍋蓋，以文火功能煮滾。
2. 放入薑片，再放入全雞涮3次(TIPS-目的讓雞內外受熱一至)。
3. 蓋上鍋蓋，煮至時間到，打開鍋蓋用筷子刺雞腿，如果沒血水表示已熟。
4. 撈出雞，浸泡冰水20分鐘至冷卻 (TIPS—讓肉質更Q彈)
5. 內鍋留4量杯煮雞的湯汁，挑除薑片即成雞湯 (TIPS—雞湯表面的雞油千萬別撈除，可以增添海南雞飯的風味；剩下的雞湯可冷藏或冷凍下次使用)。
6. 雞湯加入香米、蒜末、斑蘭葉，蓋上鍋蓋，選擇煮飯功能。(TIPS—加入斑蘭葉風味更清香)
7. 將作法4的雞去除雞頭、剖拌後，半邊再切小塊盛盤。(另外一半雞肉可以真空冷藏保存約2至3天)
8. 待飯煮好後，取走斑蘭葉即可。
9. 搭配蔥薑油、市售甜醬油、市售是拉差辣醬食用即可。
蔥薑油
材料
蔥花 30公克
薑末 15公克
鹽 1/2茶匙
熱油 4大匙
作法
蔥花、薑末、鹽混合均勻，淋入熱油拌勻即可。
蘆筍汁
材料
蘆筍(梗)500公克
水2500公克
冰糖150公克
作法
1. 蘆筍去跟部纖維較粗的梗。
標：嫩的部分保留可以炒來吃，硬的部分千萬別丟棄
標：不能吃的部分就用來做蘆筍汁！
2. 將蘆筍梗拍裂。
標：拍裂熬煮味道更能釋放出來
3. 蘆筍放入內鍋中，加水。
4. 蓋上蓋子，選擇”文火”功能，燜煮2.5個小時。
5. 趁熱加入冰糖拌勻，過濾放涼就OK。
官燕：冰糖雪蛤
材料：
雪蛤 1兩
熱水 650cc
紅棗 適量
冰糖 適量
水 350cc
作法：
1. 將熱水沖入雪蛤，浸泡約4小時。
2. 將泡發的雪蛤放入0.5L陶瓷燉盅，放入適量紅棗、冰糖，加入水。
3. 精華萃取機中先放入不鏽鋼內膽，倒入1000cc的水，放入蒸架再放入0.5L陶瓷燉盅、蓋上燉盅上蓋。
4. 蓋上玻璃蓋、選擇官燕功能鍵，煮至時間結束即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
鹹粥材料 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
25包只要＄2222元 →https://goo.gl/BmJuKG
1.麻油猴頭菇麵線
材料：
麻油猴頭菇 1包
雞蛋 1顆
熟白麵線 1把
作法：
1.熱鍋加入少許油，打入雞蛋，雙面煎至半熟略焦香。
2.原鍋加熱倒入麻油猴頭菇煮滾。
3.作法2淋在麵線上即可。
2.麻油猴頭菇飯
材料：
麻油猴頭菇 2包
米 2杯
作法：
1.米洗淨。猴頭菇將料與水分開。
2.取內鍋，放入2杯米、2杯猴頭菇湯汁。
3.放入電子鍋中，按下煮飯鍵煮至時間結束，開蓋拌勻即可。
3.麻油猴頭菇鍋
材料：
麻油猴頭菇 2包
水 1000cc
肉片 適量
火鍋料 適量
蔬菜 適量
作法：
1.麻油猴頭菇放入鍋中，加入水煮滾。
2.放入蔬菜和喜愛的火鍋料和肉片即可。
4.猴頭菇蛋飯
材料：
白飯 1碗
麻油猴頭菇 1包
蛋液 3顆
香菜碎 適量
作法：
1.白飯倒扣入鍋中，淋上麻油猴頭菇煮至滾沸。
2.淋上蛋液煮至半凝固，撒上香菜碎即可。
5.猴頭菇鹹粥
材料：
麻油猴頭菇 1包
飯 1小碗
水 150cc
蔥花 適量
作法：
1.猴頭菇與水倒入鍋中煮滾。
2.倒入白飯拌勻，煮約5分鐘。
3.起鍋前撒上蔥花拌勻即可。
6.猴頭菇鍋燒麵
材料：
麻油猴頭菇 1包
水 200cc
鍋燒意麵 1包
雞蛋 1顆
小白菜 適量
作法：
1.猴頭菇與水煮滾，放入鍋燒意麵煮軟。
2.打入蛋、擺上小白菜煮滾即可。
7.猴頭菇河粉
材料：
麻油猴頭菇 1包
水 100cc
河粉 1包
小白菜 2棵
作法：
1.猴頭菇與水放入鍋中煮滾。
2.放入河粉、小白菜，拌煮至滾即可。
8.猴頭菇麵疙瘩
材料：
A
麻油猴頭菇 1包
水 200cc
B
中筋麵粉100公克
水 120cc
鹽 1/4茶匙
作法：
1.材料B混合拌勻成麵疙瘩粉漿。
2.熱鍋，倒入猴頭菇湯汁和水煮滾，再將粉漿撥入煮成麵疙瘩。
3.倒入猴頭菇煮滾即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
鹹粥材料 在 鹹粥 一鍋養很多人！寶證讓大家都能吃飽！【寶證學得會的大 ... 的推薦與評價
過了中秋天氣也差不多要轉涼拉這時候吃點溫暖的東西最舒服了:)料超多的 鹹粥 吃起來超滿足(嗝)完整食譜：http://bit.ly/2xCYquN---------------------- ... ... <看更多>
鹹粥材料 在 記憶中的美味！「古早味鹹粥」，兩步驟快速上桌 - YouTube 的推薦與評價
古早味 鹹粥 ，兩步驟還原記憶中美味】「古早味的 鹹粥 」是不少人兒時記憶 ... 需要的食材✍ 材料 ： ✓生米2杯✓豬骨高湯2000cc ✓乾香菇8朵✓金鉤蝦35g ... ... <看更多>
鹹粥材料 在 [食譜] 鹹粥作法。快速又營養- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
食譜。鹹粥作法。快速又營養
https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/469413374
有時候不想要煮這麼多菜，就偷懶煮一鍋粥，這樣很方便，
鹹粥裡有菜有肉也很營養!
材料:
高麗菜 適量
生米 適量
油蔥酥 適量
豬肉絲 適量
香菇 適量
紅蘿蔔絲 適量
蝦米 適量
芹菜 適量
胡椒粉 適量
步驟:
先輩廖，把高麗菜切小片，紅蘿蔔刨絲，香菇泡軟，蝦米洗一下
鍋裡到一點油，把香菇、蝦米和肉絲下鍋爆香炒一下
加入紅蘿蔔絲炒
加入高麗菜炒
加入生米炒
加水把米煮熟，煮的過程米會一直吸水膨脹，所以要視情況持續加水，
煮到你覺得你喜歡米飯的軟硬度就可以加入調味料和關火囉!
調味料加點胡椒粉和油蔥酥很香很好吃喔!
稀飯上面灑點芹菜可以增加香氣也好看喔!
完成~
以上分享，謝謝大家!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.210.247 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1582276090.A.92A.html
※ 編輯: cvqst83k2 (114.32.54.221 臺灣), 02/23/2020 13:41:01
... <看更多>