又趁…又趁大家不能出國…😢😢
-
有任何廣編合作、美食、旅遊與新品新聞稿、歡迎Mail至 info@foodytw.com
麥當勞 沾醬 在 TripGo 旅行趣 Facebook 的精選貼文
同時也有46部Youtube影片，追蹤數超過44萬的網紅Wecook123 料理123，也在其Youtube影片中提到，前陣子超夯的肯瓊醬 根本就是萬用醬 除了當沾醬還可以做醃料 還沒吃過的朋友 一定要試試！😉 完整食譜：https://pse.is/3kwle5 ---------------------- 即時follow料理123 馬上訂閱按讚加追蹤❤ 🍴Youtube頻道：https://goo.g...
「麥當勞 沾醬」的推薦目錄：
- 關於麥當勞 沾醬 在 TripGo 旅行趣 Facebook 的精選貼文
- 關於麥當勞 沾醬 在 PK Foodie 高雄美食 • 屏東美食 吃不胖 Facebook 的精選貼文
- 關於麥當勞 沾醬 在 Foody 吃貨 Facebook 的最讚貼文
- 關於麥當勞 沾醬 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳貼文
- 關於麥當勞 沾醬 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
- 關於麥當勞 沾醬 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
- 關於麥當勞 沾醬 在 [討論] 麥克雞塊沾醬討論- 看板fastfood - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於麥當勞 沾醬 在 麥當勞給你新年「沾」喜氣！三款新沾醬搭配麥克鷄塊任你挑 ... 的評價
- 關於麥當勞 沾醬 在 #商品麥當勞雞塊沾醬 - 速食板 | Dcard 的評價
- 關於麥當勞 沾醬 在 神還原麥當勞，親手做出麥克雞塊！糖醋醬秘方大公開 - YouTube 的評價
- 關於麥當勞 沾醬 在 [情報] 麥當勞洋蔥圈回歸單點59 - PTT 熱門文章Hito 的評價
- 關於麥當勞 沾醬 在 [食記] 台北信義屠夫漢堡PTT推薦Food 的評價
麥當勞 沾醬 在 PK Foodie 高雄美食 • 屏東美食 吃不胖 Facebook 的精選貼文
💁🏻♂ #麥當勞 🍟🍔🍗 ｜高雄·全台 🚩
🌟現金超值振興餐好划算 / 四樣 $100🌟
近期推出 #振興超值餐 有分 #四喜餐 & #五福餐 ，四喜的部分以 #麥香魚 #麥香雞 #吉事堡 為主，五福的話為 #雙層牛肉吉事堡 #大麥克 #勁辣雞腿堡 ，而且用 #現金 就可以買，不用等到振興券！👍🏻👍🏻👍🏻
⚠️活動到10/19，後面有附菜單可以參考唷！
-
🔺振興超值餐(四喜) $100
🔺振興超值餐(五福) $150
Pk今天中午跟同事一起買來吃，四樣東西真的很划算，Pk點了吉事堡、四塊麥克雞塊、小薯、檸檬紅茶，全都是Pk每次一定會點的品項，現在這樣變成一組只要一張百元鈔票真的很可以！
⚠️蘋果派是Pk另外加點的，大家也可以用甜心卡點比較划算！
⚠️雞塊的沾醬目前也有蜂蜜芥末可以選～
- - - - - - - - - - - - - -
💁🏻♂ 麥當勞 🍟🍔🍗
🔍Kaohsiung, Taiwan
🚩: 全台麥當勞 @mcdonald
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
#pk高雄 #pk美食 #高雄 #高雄美食 #台北美食 #台中美食 #台南美食 #宜蘭美食 #新竹美食 #基隆美食 #桃園美食 #屏東美食
#pkfoodie #foodie #instafood #kaohsiung #vscofood #kaohsiungfood #tbt
麥當勞 沾醬 在 Foody 吃貨 Facebook 的最讚貼文
又趁…又趁大家不能出國…😢😢
-
📲😝我們的IG：@foody_tw
麥當勞 沾醬 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳貼文
前陣子超夯的肯瓊醬
根本就是萬用醬
除了當沾醬還可以做醃料
還沒吃過的朋友
一定要試試！😉
完整食譜：https://pse.is/3kwle5
----------------------
即時follow料理123
馬上訂閱按讚加追蹤❤
🍴Youtube頻道：https://goo.gl/MQkaEM
🍴Facebook臉書粉專：https://www.facebook.com/wecook123/
🍴料理123官網：http://www.wecook123.com
🍴Instagram：https://www.instagram.com/wecook123123/
#肯瓊醬#海鮮#BTS#好家在我在家#麥當勞
麥當勞 沾醬 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
Hello friends! Today we're going to share with you how to make the crispy and golden Belgian fries and the most classic sauce andalouse.
Frites are the most famous and popular snack in the world, but are far more than just a snack in Belgium, it’s a national Belgian symbol. Even Though people called it “French fries”. But believe it or not, these golden brown and crispy fries might be a Belgian creation.
In this video, we are going to tell you the secret to making the perfect Belgian fries. There is no fancy skill to make these crispy fries, the only tip is double-fried. So easy, right? By the way, once the fries are ready to golden perfection, don’t forget to try the most classic sauce with it. We strongly recommend sauce andalouse, which is a mix of peppers, mayonnaise, tomato paste, also the most famous topping with fries in Belgium. Let’s get started.
📍 Please follow me on Instagram: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 Welcome to follow me on FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
-----------------------------------------------------------------------
How to make Belgian Fries and Sauce Andalouse
📍 Ingredients
☞ For fries
large potato 1, about 260~280g
salt 1g
sunflower oil or any deep-frying oil
☞ For Sauce andalouse
mayonnaise 125g
salt 0.8g (about ⅛ tbs)
tomato paste 14g (about 1 tbs)
onion 9g (about 1tbs)
red pepper 9g (about 1tbs)
green pepper 9g (about 1tbs)
fresh lemon juice 4g (about ½ tbs)
📍 Instructions
☞ For Sauce Andalouse
1. Chop red pepper, green pepper and onion finely.
2. In a medium bowl with mayonnaise, add the tomato paste, black pepper, salt, chili powder, finely chopped onion, red pepper, green pepper and lemon juice, then mix all the ingredients together. Cover with plastic wrap and place in the fridge for at least one hour.
☞ For fries
3. Brush and rinse potatoes under cool water, then peel the skin and dry it in a clean dish towel.
4. Cut the potatoes into discs in 1cm thickness, then cut the discs into fries into 1cm squares.
5. Wash them in cold water two or three times until the water just becomes clear.
6. Dry them with a towel or kitchen paper until they are completely dry.
7. Pour the oil in a deep fryer and when the temperature reaches 150°C, fry the potatoes for 3 minutes.
8. Take the fries out of the fryer and transfer them into a baking tray which is lined with kitchen paper. Let the kitchen paper absorb the excess oil. Let the fries cool down for about 20 minutes.
9. Reheat the fryer to reach 190°C, and fry the fries for 2-3 minutes or until they are crispy and golden.
10. Take them out of the oil. Sprinkle it with salt. Serve with Sauce Andalouse.
-----------------------------------------------------------------------
Chapter:
00:00 opening
00:34 Ingredients
01:27 How to make sauce andalouse
03:29 prepare potatoes
06:10 first fry
08:40 final fry
-----------------------------------------------------------------------
#BelgianFrites
#FrenchFries
#SauceAndalouse
麥當勞 沾醬 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享每個人都很熟悉，但對於要怎麼把它做得好吃又感到陌生的美味炸物：「比利時薯條/Belgian Fries」，強烈推薦大家一定要試做看看，在比利時就著薯條必吃的國民 Sauce「安達魯斯醬(Sauce andalouse)」。
很多人以為薯條是美國人的食物，但從薯條的英文名字 French Fries 看來，似乎又是來自於法國，但炸薯條真正的起源，非常有可能是比利時喔。
比利時宣稱他們才是薯條始祖，早在17世紀時因為季節因素，漁貨量不足，他們就開始炸薯條來吃，這可是比起任何國家都來得早呢！並表示當年是因為美國大兵在比利時法語區吃到好吃的炸薯條，因法語區講的是法文，因此傳到美國後就成了French Fries，是天大的誤會。關於這點，比利時跟法國在聯合國還正在爭議中。
偷偷說德國總理梅克爾，是支持比利時的。
在比利時，炸薯條就像是國民小吃一樣，隨處一個轉角就有一間薯條專賣小店，炸好的酥脆金黃薯條會用圓錐紙筒或長方紙盒盛裝，十幾二十幾種沾醬任君選擇，然後澆淋在冒著熱氣的薯條上，趁熱享用。
傳統上比利時薯條是使用 Bintje 品種，不過亞洲比較難找到，所以我們使用的是適合油炸、體型略大的粉質馬鈴薯來製作。
在這支影片裡，我們會跟大家分享製作完美比利時薯的「雙炸秘訣」，毋須花哨的技巧和工具，但有個溫度計是必不可少的，只要掌握好油溫以及兩次油炸的小技巧，你會發現自家炸薯條簡直好吃的不得了，從此薯條金黃酥脆的最高境界，輕鬆掌握。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本，敬請期待。
-----------------------------------
比利時炸薯條與安達魯斯醬怎麼作呢？
下面是比利時薯條與安達魯斯的做法與食譜：
☞ 份量：薯條 2 人份，醬汁約 4~5 人份
📍 材料 Ingredients
☞ 薯條
大顆馬鈴薯 一顆，約260~280g
鹽 1g
葵花油 適量(任何炸油皆可)
☞ 安達魯斯醬
美乃茲 125g
鹽 0.8g (約1/8大匙)
番茄糊 14g (約1大匙)
洋蔥碎 9g (約1大匙)
紅椒碎 9g (約1大匙)
青椒碎 9g (約1大匙)
新鮮檸檬汁 4g (約1/2大匙)
📍 做法 Instructions
☞ 安達魯斯醬
1. 把紅椒、青椒跟洋蔥切成細小的丁狀，各取 9 克
2. 在裝有美乃茲的碗裡，加入番茄糊(不是番茄醬哦)、黑胡椒、鹽、辣椒粉、紅椒碎、青椒碎、洋蔥碎與檸檬汁，然後充份混勻並覆蓋保鮮膜，放進冰箱冷藏最少一小時，再來享用。
☞ 薯條
3. 把馬鈴薯刷洗乾淨並去皮，然後用布巾或廚房紙巾吸乾表面滑滑的液體
4. 接著把馬鈴薯切成一公分粗細的長條狀
5. 把切好的馬鈴薯條放在大盆裡加冷水漂洗 2-3 次，直到水變的清徹
6. 用廚房紙巾或餐巾布徹底吸乾水分
7. 炸鍋裡倒入足量的油量，當油溫到達150°C時，將擦乾的薯條放入炸籃油炸三分鐘，要點是不要炸到上色，目的只是炸軟。
8. 時間到取出薯條，並放在舖有廚房紙巾的平盤上，用另外紙巾吸走多餘的油份，然後讓它室溫放涼最少 20 分鐘，也可以冷藏半小時
9. 第二次油炸，等油溫到達190°C後，再次放入薯條，大概約炸 2-3 分鐘或薯條呈現金黃酥脆的狀態就可以瀝油撈出
10. 在炸到金黃酥脆的薯條上撒上薄鹽，並充份混勻，可以單吃或搭配安達魯斯醬享用
-----------------------------------------------------------------------
影片章節 ：
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:27 製作安達魯斯醬(sauce andalouse)
03:29 處理馬鈴薯
06:10 比利時薯條第一次油炸
08:40 比利時薯條第二次油炸
11:11 製作比利時炸薯條的技巧分享與注意事項
-----------------------------------------------------------------------
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#看東奧配薯條
#完美薯條背後的科學
#現炸酥脆金黃薯條
#比利時街頭美食
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
麥當勞 沾醬 在 麥當勞給你新年「沾」喜氣！三款新沾醬搭配麥克鷄塊任你挑 ... 的推薦與評價
麥當勞 給你新年「沾」喜氣！三款新沾醬搭配麥克鷄塊任你挑：新鮮金桔搭配美乃滋的金桔如意醬，還有用蜂蜜、蘋果醋與法國第戎芥末調配的蜂蜜芥末醬、以及甜中帶嗆的泰式 ... ... <看更多>
麥當勞 沾醬 在 #商品麥當勞雞塊沾醬 - 速食板 | Dcard 的推薦與評價
聽說現在不能加購糖醋醬了嗎，什麼，一個糖醋醬不夠，薯條也要沾啊~，不能加購這是真的嗎，好傷心- 麥當勞,雞塊. ... <看更多>
麥當勞 沾醬 在 [討論] 麥克雞塊沾醬討論- 看板fastfood - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近蠻多BTS套餐的食記，所以我就不討論了，這篇主要是想討論沾醬的問題。
麥克雞塊一直都是本魯心中的最愛
雖然也吃過其他家的雞塊，但會回購真的只有麥當勞。
我在某篇下面推文說過，原則上我雞塊都是吃原味
對於沾醬的部分不是不吃，而是我傾向有「新口味」的沾醬才會跟店員拿
(儘管很多人都說某某沾醬很像某某口味的醬拿出來賣這樣)
目前為止我吃過的沾醬為以下6種：
糖醋、蜂蜜芥末、泰式酸辣、BBQ、肯瓊、韓式甜辣
另外我有時候會拿番茄醬沾著吃，所以我會寫一下。
(如果有我沒吃過的口味可以請大家在下面推文，因為有的不賣了)
番茄：
基本上吃起來就像是媽媽去大賣場買紅龍雞塊回家
自己炸完之後拿出可果美番茄醬倒在旁邊沾著吃這樣
因為帶酸，吃起來的感覺比較不會那麼膩
通常沒有糖醋以外的醬料我都是配番茄醬。
糖醋：
蠻多人喜歡的味道和調味，但我個人其實最不喜歡這個口味
每次買雞塊餐我一定把它拿出來還給櫃檯。
蜂蜜芥末：
第一次吃是黃綠紅時期吃到的，吃完整個驚為天人
因為有加蜂蜜的關係，把原本黃芥末的嗆味減低許多
當時一吃就愛上，我記得後來有出過幾次，每次出每次都會要一份來沾。
泰式酸辣：
也是黃綠紅時期吃的，整體來講酸味蠻明顯的
個人覺得吃起來很像人家辦桌有時候會出那種一條炸魚上面淋的醬料
而且顏色看起來也蠻像的。
BBQ：
煙燻烤肉醬的味道，我是不知道有多少人喜歡
但我個人不愛，吃起來有種我到底在吃什麼的感覺。
肯瓊：
BTS套餐附的醬料，應該是繼蜂蜜芥末之後第二喜歡的
但因為屬於小辣，所以吃完之後那個回辣有點讓我撐不住。
韓式甜辣：
也是BTS套餐吃到的，整體而言就是人家外面賣的那種辣炒年糕的味道
然後再溫和一點的版本，有人說很像愛之味甜辣醬，但我覺得還好。
以上，大部分都是個人主觀，如果跟大家不同請見諒。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.176.115 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1623653675.A.46D.html
的當下，「當著店員面前」檢查內容物，有看到不要的醬包直接歸還，通常店員會收，但
後續他們怎麼處理我就管不到，外送的話就我會收下，再轉給其他想要糖醋醬的人。
※ 編輯: zmaxpower (101.10.25.86 臺灣), 06/14/2021 16:06:39
... <看更多>