◆MASA頻道訂閱↓
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◆食譜↓
這次我要介紹大家很熟悉的
『肉じゃが/馬鈴薯燉肉』的變化版
“白蘿蔔”主角的燉煮料理
還有搭配很多其他種類的根類菜
顏色&口感&營養面都非常的豐富~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
白蘿蔔燉肉/肉だいこん
[3~4人份]
五花肉片 Sliced pork—200g
白蘿蔔 Daikon—200g
紅蘿蔔 Carrot—30g
牛蒡 Burdock root—50g
洋蔥 Onion—1/2個
生辣椒 Chili pepper—1支
蒟蒻絲 Konjac noodles—200g
日式高湯 Dashi—500cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
醬油 Soy sauce—3大匙
蔥花 Scallion
[即席高麗菜&小黃瓜漬物]
高麗菜 Cabbage—100g
小黃瓜 Cucumber—1支
薑 Ginger—5g
鹽巴 Salt—1小匙
砂糖 Sugar—2小匙
米醋 Rice vinegar—2小匙
白芝麻 White sesame—1/2小匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#燉肉
#白蘿蔔
#泡菜
#高麗菜
同時也有46部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 這次我要介紹大家很熟悉的 『肉じゃが/馬鈴薯燉肉』的變化版 “白蘿蔔”主角的燉煮料理 還有搭配很多其他種類的根類菜 顏...
黃 正音 sugar 在 DJ Mykal a.k.a.林哲儀 Facebook 的精選貼文
喜歡自己在DJ時這樣的笑容,能跟大家分享音樂是最開心美妙的事了。
現在雖然還無法回到club或live house站上DJ台,但我會每週三、五晚上21:30固定在我的Mixcloud帳號直播喔,歡迎收看🙌🙌
今年雖然還是沒辦法去日本,但上週末可以看Fuji Rock線上直播,昨晚再穿上這件今年Fuji Rock x Gan Ban Records限定聯名Tee,也算是一種精神上的參與了。
直播前先放了我近期很喜歡的一張drum & bass專輯,Joaquim的《Flow》,直播最後放了滅火器的歌,跟我的好朋友楊大正說聲生日快樂!
最後當然照例附上歌單:
1. UNKLE/Do Yourself Some Good (Diplo Remix)
2. The Rapture/How Deep Is Your Love
3. 米米 Club/君がいるだけで ( Norihito Ogawa Disco Edit)
4. Smashing Pumpkins/1979(TK450 Edit)
5. Boys Noize Ft. Tommy Cash/Nude
6. Underworld/Born Slippy (DJ Zinc bootleg)
7. Pendulum/The Island (Steve Angello AN21 Max Vangeli Remix)
8. Rob Zombie/Dragula
9. 張雨生, 姚可傑, 邰正宵& 張啟娜 vs Justice vs The Prodigy/烈火青春 vs Phantom Pt II (Boys Noize Remix) vs Breathe (DJ Mykal a.k.a.林哲儀 Mashup)
10. Blur/Song #2 (Chuckie Singapore Edit)
11. Daft Punk vs. Does It Offend You, Yeah?/We Are Technologic (LightsoverLA Re-Mash)
12. Bon Jovi vs Steve Aoki & Quintino/You Give Love A Mayhem (DJ Mykal a.k.a.林哲儀 Mashup)
13. Junkie XL/Today
14. Roxette/Sleeping in My Car
15. Foo Fighters/Learn to Fly
16. Steve Aoki feat. Rob Roy/Ooh (Gigi Barocco Remix)
17. DJ Mykal a.k.a.林哲儀 vs 林強 vs 草東沒有派對 No Party For Cao Dong/REGENERATION vs 自我毀滅 vs 爛泥(DJ Mykal a.k.a.林哲儀 Mashup)
18. Kodaline/High Hopes
19. Panic! At the Disco/High Hopes
20. MAN WITH A MISSION/Distance
21. The Prodigy/Breathe (feat. RZA) (Rene LaVice Dark D&B Remix)
22. Dragon Ash/Mixture
23. 濁水溪公社/沾到黑油的肉鯽仔
24. Sugar/If I Can't Change Your Mind
25. Lush/Ladykillers
26. GLAY/SOUL LOVE
27. 1976樂團/愛的鼓勵
28. Andrew W.K./Party Hard
29. Helloween/I Want Out
30. 刺客/你家是個動物園
31. Mr.Children/くるみ
32. Muse/Hysteria
33. Limp Bizkit/Rollin
34. 黃貫中 feat. LMF/香港一定得
35. Rage Against The Machine/Freedom
36. OVDS/No One Can Stop Us
37. Dido/Thank You
38. Mr. Big/To Be With You (Ultimix by Mark Roberts)
39. The Verve/Bittersweet symphony (James Lavelle rmx)
40. 四分衛 Quarterback/雨和眼淚
41. Hoobastank/The Reason
42. BAAD/君が好きだと叫びたい
43. 滅火器 Fire EX./繼續向前行
黃 正音 sugar 在 Facebook 的最佳貼文
◆廚餘大師官網:https://www.theaxiomstore.com/pages/foodcycler
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◆食譜↓
做料理很重要的是
要過很輕鬆的時間
當然也要包括料理之後
清潔的時間
最理想是吃完之後要好好休息
利用廚餘大師可以減少負擔
不用煩惱等回收車來丟廚餘
也不用擔心出臭味或果蠅!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
洋食屋風薑燒雞肉/鶏のジンジャーソテー
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
薑泥 Ginger paste—1小匙
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1/2小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
洋蔥 Onion—1/8個
高麗菜 Cabbage—80g
牛番茄 Tomato—1/2
小黃瓜 Cucumber—3片
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
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#雞肉
#日式料理
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[3~4人份]
五花肉片 Sliced pork—200g
白蘿蔔 Daikon—200g
紅蘿蔔 Carrot—30g
牛蒡 Burdock root—50g
洋蔥 Onion—1/2個
生辣椒 Chili pepper—1支
蒟蒻絲 Konjac noodles—200g
日式高湯 Dashi—500cc
清酒 Sake—2大匙
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醬油 Soy sauce—3大匙
蔥花 Scallion
[即席高麗菜&小黃瓜漬物]
高麗菜 Cabbage—100g
小黃瓜 Cucumber—1支
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◆食譜↓
大家有看過網路上
介紹的很有趣的甜點嗎?
看起來很好吃
而且用到的材料不會很多
道具也不需要很多種類
想到隨時可以做的樣子
如果你還沒有看過
沒有關係!
我這裡跟大家一步一步
慢慢介紹一下
連不是常常做甜點的朋友們也
應該可以容易成功喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
烤牛奶蛋糕/簡単焼きカスタード
[1個份]
蛋黃 Yolk—2個
砂糖 Sugar—50g
玉米粉 Corn starch—50g
牛奶 Milk—500cc
起司 Cheese—20g
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#蛋糕
#甜點
#烤牛奶
#雞蛋
黃 正音 sugar 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最佳解答
在家的時候做起了泡芙,
本來是想打一些先奶油搭配,但鮮奶油沒有成功,
就順勢只好做起了卡式達醬,
一起來看看吧 :)
\ 義美感泡芙 Puff /
* 食材:
無鹽奶油 Unsalted Butter · 45g
牛奶 milk · 50ml
水 water · 50ml
鹽巴 salt · 1g
砂糖 sugar · 1g
低筋麵粉 Low-Gluten Flour · 55g
雞蛋 egg · 2顆
* 作法:
① 將奶油、牛奶、水、鹽巴、糖一起放入鍋中,用小火的方式煮滾
② 滾後離火加入低筋麵粉,並且快速的攪拌均勻
③ 攪拌均勻後,再次小火加熱15秒後,壓平成糰後離火
④ 將兩顆雞蛋打散,分多次加入麵糰中,每次都要拌勻才加入下一次(速度要快,加速散熱)
⑤ 攪拌完成的麵團放入擠花袋中,在烘焙紙上擠出適當大小
⑥ 烤箱210度,烤15-17分鐘
(180度小烤箱也可以自己把時間往上加3-5分鐘試試看)
⑦ 出爐後放涼,擠入卡士達醬即可完成!
-
\ 卡式達醬 Pastry Cream /
• 食材”
雞蛋 egg ·1顆(或兩個蛋黃)
細砂糖 sugar ·50g
低筋麵粉 Low-Gluten Flour ·30g(可用15-20g)
牛奶 milk ·200ml
• 作法”
① 將雞蛋與細砂糖拌勻(不一定要完全無顆粒)
② 過篩30g低筋麵粉後拌勻,有些濃稠為正常現象(喜歡稀一些的卡士達醬,可以調整為15-20g)
③ 200ml牛奶中小火加熱到周圍有小氣泡即可(不可過熱)
④ 分多次加入麵糊中,速度要快的攪拌,有助於散熱
⑤ 攪拌後倒入鍋中,繼續小火加熱
⑥ 過程中繼續攪拌,會漸漸變成濃稠狀
⑦ 待它變為滑順即可倒出冷卻食用!
➰
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