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【加入👉 湯水養生坊】雙參海竹頭淮山粟米湯
看食譜-> https://cook1cook.com/recipe/50145
可增強免疫力湯水之一，太子參有補氣養陰之效，功效雖不及黨參強，但溫燥性並不高，不容易引起上火後遺癥，適合身體虛弱卻不能太補的朋友健脾，補益肺氣，養陰生津; 沙參能潤肺止咳,養胃生津; 海竹頭能養陰潤燥; 淮山健脾開胃;茨實補脾袪濕、益腎固精、滋養強身，用椰棗代替蜜棗煲湯，椰棗不含人造糖，比用蜜棗更健康。
☆ 人 氣 主 廚 ☆ Yeung ma Kitchen
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煲到啖好靚嘅湯呀🤤🤤
重量級湯包推介~
🎁文末送小兒去濕湯包套裝
對於煲中式老火湯我真係得小學生程度，來來去去只係識煲印度椰子、菜乾羅漢果、蓮藕章魚綠豆呢類，貪材料本身味濃好難失敗😅，其他養生湯水就真係買湯包多，因為自己唔識執藥材配份量，對藥效又零認知，二來最怕擺到成個櫃都係一包二包用幾年都未用完，所以湯包對我黎講就真係乾手淨腳。
之前都試過好多款湯包，落同等份量嘅肉、瓜配搭，點解有啲煲出黎湯頭超濃郁清甜，有啲就煲到快乾水都好淡，分別都係在於湯包料配搭夠唔夠份量。
湯包份量同價錢就一定成正比㗎喇，但有時有啲湯包就算x2咁落，就係因少咗幾種材料，所以飲落總係差咁啲，所以而家揀湯包我都係首選材料配搭豐富認真製作嘅，免得煲到最後浪費一擔心機同時間。
最近試過「買餸煮飯」嘅湯包，佢哋啲材料配搭做到好足，份量夠，我分別煲咗包 #姬松茸花膠螺頭湯 及 #節瓜日月魚元貝蟲草花湯，都係自己加咗啲豬展、瓜、腰果咁，啖湯濃郁到呢唔係講笑🤤🤤，啲料係靚嘢，花膠煲完都保持原條，唔會溶咗唔知去邊，個螺頭又甜又大隻，啲生曬淮山仲保持大大舊但好粉👍🏻，以現成湯包黎講一定係高水準嗰類。
「買餸煮飯」嘅主理人其實都係一位育有兩孩嘅全職媽媽，都經歷過懷孕坐月、餵人奶、以至小朋友大咗皮膚及補健嘅問題，每個階段都煲不同嘅湯水去渡過，加上佢哋家族幾代人都好鍾意煲湯，所以亦想分享佢哋嘅湯包配方，希望幫到每個媽媽就算再忙，家中大小都有碗靚湯飲。
值得一提佢哋配搭咗 #好多款唔同功效嘅湯包選擇，每包材料做到 #真空包裝，放耐啲都唔怕蛀蟲，湯包入面仲加埋張 #煲湯貓紙 教你點煲，最近天氣濕熱，又係濕疹爆發嘅時候，大人小朋友都「拗」到好辛苦，佢哋都建議煲返啲去濕湯水飲下~
#祛濕系列：
✨虎乳靈芝鱷魚肉湯
✨清補涼
✨北芪黨參螺片湯
✨茯苓白朮冬瓜薏米湯
✨粉葛牛大力祛濕湯
✨五指毛桃茨實淮山湯
✨姬松茸茶樹菇核桃湯
#保護小兒健康補營養系列：
❤️海底椰鱷魚肉湯 - 順氣止咳
❤️節瓜日月魚元貝蟲草花湯 - 明目護眼
❤️螺片沙參雪梨蓮子湯 - 開胃吸收
❤️霸王花五指毛桃湯 - 清熱潤肺
❤️霸王花海底椰湯 - 止咳化痰
❤️虎乳靈芝鱷魚肉湯 - 改善鼻敏感哮喘
❤️北芪黨參螺片湯 - 防感冒增強抵抗力
❤️姬松茸雪耳螺片湯 - 潤肺止咳
❤️清補涼 - 養陰生津
#滋陰養顏防癌系列：
👑爵士美顏養生湯
👑姬松茸花膠螺頭湯
👑舞茸姬松茸黨參螺頭湯
👑蟲草花螺片花膠湯
👑赤靈芝淮杞鱷魚肉湯
👑赤靈芝花膠黨參湯
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🎁#粉絲送禮活動
多謝「買餸煮飯」送出豐富湯包，佢哋挑選咗適合一家大細、特別幼兒於現時天氣飲用嘅湯包款式，名額2個，每份價值HK$366，每份包括：
🚩虎乳靈芝鱷魚肉湯x1包
（針對早晚咳嗽，鼻敏感哮喘）
🚩節瓜日月魚元貝蟲草花湯x1包
（明目護眼，針對上課小孩及對用電話電腦多用神的人）
🚩霸王花五指毛桃湯x1包
（清熱潤肺，化痰止咳）
🚩姬松茸雪耳螺片湯x1包
（增強免疫力，滋陰養顏）
🚩清補涼x1包
（健脾除濕，養陰生津，安神寧心）
有興趣可按以下步驟參加：
⭕Like 買餸煮飯 Easy Cook Easy Life
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✨4月28日截止參加。只限香港地區。
✨得獎朋友會於截止後7日內直接收到fb inbox通知，結果不會額外公佈。
✨得獎朋友需於收到訊息後2天內提供順豐快遞收件地址，收件人姓名及電話，湯包只會以 #順豐到付 寄出。
✨本專頁及「買餸煮飯」保留所有最後決定權。
#養生湯水 #媽媽湯包
Cici養陰益氣湯水:【黨參北芪淮山花膠雞湯】
疫情突然急速飆升 😵😵，大家都要保重身體，做足防疫措施，切勿鬆懈 💪🏻💪🏻
早前喺日式超市買到山東土雞，腳是黑色的，功效與烏雞一樣，加上無激素，更是健康，配上花膠、黨參、北芪，能補中益氣，滋陰養顏，有效幫助人們增強身體免疫力，提高身體素質 💪🏻💪🏻
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
【黨參北芪淮山花膠雞湯】(4人份量)
材料:
黨參 2條
北芪 2條
生曬淮山 1両
海玉竹 1両
杞子 1両
茨實 1両
圓肉 8粒
花膠 4塊
山東黑腳土雞 / 烏雞 1隻
清水 2000毫升
做法:
1. 花膠預先浸發，解凍後備用。
2. 黑腳土雞/烏雞去頭、去頸，去尾部劏洗乾淨，用「跑活水」方法，凍水放入汆水約30分鐘，盛起用水喉水沖走雜質，備用。
3. 北芪、黨參洗淨浸30分鐘後剪為小段。
4. 淮山、海玉竹、杞子、圓肉、茨實浸洗約10分鐘，倒去水份，備用。
5. 鍋內倒入清水，放入全部材料 (除了杞子) ，用中大火煲15分鐘後，再轉小火煲2小時。最後半小時加入杞子，熄火焗30分鐘。
7. 煲沸後，加適量鹽調味，即成。
📍📍小小貼士📍📍
➡️ 花膠浸發方法: 「先蒸後浸」先用薑葱放入蒸焗爐蒸20分鐘至軟身。除去薑片和蔥段，將花膠浸於室溫水約2日，中途可換水1-2次。 再按每次食用嘅份量用保鮮紙個別包起，用密實袋做儲存，放入雪櫃冰箱，可存放約3-4個月)
➡️ 孕婦不宜吃黨參 , 可以省去
➡️ 此湯感冒或痛風患者不宜
✳️✳️功效✳️✳️
🔹黨參: 有補中益氣、生津養血的功效。黨參中含有降血脂，增強身體免疫力，提高身體素質
🔹北芪: 又名黃芪 , 微溫 , 能補氣升陽、固表止汗、利水退腫
🔹淮山: 能健脾、益胃、補肺、清熱解毒、止咳
🔹杞子:有補腎益精 , 養肝明目的功效。
🔹花膠:能增强腸胃的消化吸收功能 , 提高食慾，含豐富的膠質 , 對身體具有滋補養顏的功效
🔹圓肉: 補心脾、益氣血作用
🔹海玉竹: 養陰潤肺、生津止渴
🔹茨實: 具有補脾袪濕、益腎固精、滋養強身等功效
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秋冬補腎養血湯水通常會用上黨參、當歸等藥材。其實經常食用的蠔豉，都有滋陰養血的功效，配上紅衣花生、黃豆等食材，性質溫和，價錢親民，同樣做到補腎養血效果。
1）烏雞1隻
補而不燥 、滋陰健脾、補肝腎、延緩衰老、對缺鐵性貧血特別有效
2）蠔豉4両
清熱、除濕、滋陰養血、補五臟，對體虛、陰虛內熱、失眠及更年期女士特別適合。
3）黃豆 約2両
益氣健脾、解毒
4）生曬淮山 2両
養陰、補脾肺腎，固精止帶，脾虛食少、肺虛喘咳，虛熱消渴
5）乾螺頭2両
冰鮮螺頭比較寒濕，身體虛寒、腰骨痛、產後、手術後，用乾螺頭比較好。有滋陰、補腎、健脾功效。
6）花生（紅衣更好）約2両
潤肺、調氣、補脾、催乳。花生中不飽和脂肪酸有降低膽固醇作用，預防動脈硬化、高血壓、冠心病。
注意：花生紅色外衣，有增加血小板凝聚作用，高血壓、動脈硬化、血液黏稠度高的人士食花生必須去了紅色衣。相反，因慢性出血性疾病或貧血，就要連紅色外皮食。
7）無花果功效 6-8 粒
潤肺止咳、清熱潤腸、治療咳喘、咽喉腫痛、便秘、痔瘡、催乳。
8）栗子功效 半磅
養胃、健脾、補腎、強筋骨、延緩人體衰老，含豐富不飽和脂肪酸、礦物質，可預防及治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病。
9）肉眼 1 斤
做法：
1）烏雞 洗淨，除去內臟，氽水
2）肉眼汆水
3）蠔豉、黃豆、紅衣花生，洗淨，用清水浸10分鐘，隔水備用
4）乾螺頭（預先處理）浸及氽水
5）無花果洗淨剪開
6）生曬淮山洗淨
7）水大滾，將所有材料放入煲，大滾10分鐘，轉小火煲3小時，加鹽調味，完成
貼士：
可加約2両製茨實同煲
製茨實有補腎功效、脾胃，補腎精、止瀉、安神，祛濕。不過便便乾硬及便秘朋友忌用。
猴頭菇響螺杞子湯Chinese wolf-berry n Conch with Monkey-head mushroom soup（補肝養胃，滋陰補腎，助孕補精等功效）英文食材做法字幕. More information. ... <看更多>
黨參淮山茨實湯功效 在 黨參、北芪、淮山、杞子- 元肉、制茨實、海玉竹 - Facebook 的推薦與評價
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