今天去拜訪大溪新峰豆芽農場,發現桃園值得推廣的美好 🙌
黃老闆開心向我介紹,他的農場主打有機無添加、非基因改良的種植養育,受到廣大好評,#鼎泰豐、#晶華酒店 聞名全球的料理,都能吃到他們家的美味食材!
這座農場位於大溪山區,沒有工業區污染,擁有寶貴的乾淨水源,種出來的豆當然甘甜好吃,他的農場種植多種豆類作物,包括黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽、苜蓿芽、扁豆芽、葫蘆巴芽,應有盡有!
除了健康有機栽培,黃老闆還會親手挑出所有瑕疵,為了避免農作受到氣候變化影響,他更不惜成本蓋溫室種植,就算颱風來、氣候變遷都不怕受影響!
雖然需要更多心力與成本,但黃老闆說「好的品質就是最好的行銷」,這種良心永續的經營理念與我不謀而合,絕對是桃園值得推廣的美好與驕傲!
#大溪 #豆芽 #農場 #良心 #永續經營 #桃園
#鄭寶清 #城市CEO #睛點桃園
👍鄭寶清IG : Boching520
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鼎泰豐黃豆芽 在 胖狗過生活 Facebook 的最讚貼文
前幾天胖狗推薦鼎泰豐的糖醋排骨之後,朋友詢問,鼎泰豐除了點小籠包、炒飯之外,還有哪些推薦菜色?沒想到,有許多熱心人士提供了不少他們喜歡的菜色。
胖狗也來說説,每次去鼎泰必點的東西:
招牌小菜:雖然只是豆干、海帶、粉絲、黃豆芽,但黃金比例的調味,胖狗一人就可以吃掉一份。
蝦仁紅油抄手:雖然他的抄手其實是餛飩,但是蝦仁沒有怪里怪氣的添加物,加上特製的紅油,不太辣,酸甜鹹香適中,拌在一起非常好吃!
酸辣湯:現在很多酸辣湯早已走味,這裡還保持原味,是一種憶兒時的味道。
乾拌麵:這是隱藏版菜單,過去胖狗常點元盅雞湯麵,但要求麵做成乾拌麵,別小看這碗麵只用鷄油、醬油、麻油、蔥花,但是好吃的不得了!後來才知道,其實這碗麵也可以單點,一份60元。
湖州肉粽:米香肉糯,味道比南門市場那幾攤賣湖州粽子的更佳,沾一點白砂糖吃,更對味!胖狗經常買冷凍的帶回家,想吃的時候放在水裏煮一煮,非常讚!
至於蟹粉小籠包、豆苗蝦仁、八寶飯,這些是偶爾想奢侈一下的時候才會點。
你呢?到鼎泰豐,都吃些什麼呢?
忘了説,菜肉蒸餃、油豆腐细粉也不錯,但最近很少吃,以前常在假日10點前,趕到信義路總店去吃湯包,不知道現在還有沒有?
鼎泰豐黃豆芽 在 Goris' Sky Facebook 的最佳解答
早!!!終於被我刷到可以外送了!!!外送也好方便喔!!一人一票你覺得春水堂什麼最好吃?
我其實只是想吃看看那觀音可可流沙包…結果在點外送時一不小心又點了一大堆之外送也是很乾淨超方便!!我的春水堂必吃:豆干米血+功夫麵還要加滷蛋跟珍珠奶茶!!!而且我教你,功夫麵本來就很好吃了,但你把豆干米血拌進去一起吃更好吃!!!就像鼎泰豐炒飯要拌抄手醬的概念!哈哈,但我覺得那觀音可可流沙包是可愛,但吃起來有點還好,是真的會爆漿,但裡面巧克力醬實在有點太膩….
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現在非常時期,原本都可以舒服坐在餐廳裡的一些慢慢吃的餐點,我現在沒事也都直接叫外送了!真的是後來被我刷到原來春水堂也可以外送平台了,一整個太雀躍!本來只是想吃個新的觀音可可流沙包,一不小心就又豆干米血、功夫麵(還要加滷蛋!),然後一杯珍珠奶茶微糖少冰完全就是我春水堂必備基本套餐!!!!
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說真的,我平常不太喝珍珠奶茶,不是不愛,就覺得會胖,不是很必要,但偶爾還是會想喝,有時候喝來喝去,就真的還是覺得春水堂「珍珠奶茶」特別好喝,就微糖少冰,冬天熱的也好喝,我自己想法是,平常都沒在喝珍奶了,偶爾要喝就要喝好喝的,不是為了喝而喝,不然我會去喝氣泡水、喝無糖綠茶之類!哈
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每次必點的「豆干米血」其醬料真的很夠味,也有夠香,算是我永遠必點小菜,辣度可以調整!春水堂的辣真的好辣~辣到會想要找阿志親你的辣(懂梗嗎?哈)所以我都微辣就好,有提到味就好!
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最愛春水堂「功夫麵」,我就覺得他們麵條煮起來很Q,那個肉醬也很香,配上大量豆芽菜,吃起來真的很清爽好吃,我都習慣加一顆滷蛋!不過~外帶外送這種可能都不是煮好當下吃,我覺得比較難像在店裡那樣如剛做出來般的一樣好吃,但非常時期,外帶外送將就一點,就還是那個味道我覺得ok!
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我跟你說,本來功夫麵醬料那些就很好吃了,但我自己還有一個吃法是吃到一半,會拌剛剛的豆乾米血一起吃,整個麵會有另一種香味!但我跟你說~不是整個倒進麵裡唷,會太油!我是指你可以把剛剛的豆乾、米血夾起來後,丟到功夫麵裡,這樣拌著吃!真的有更香也更好吃~就是另一種風味!一種乾拌麵、功夫麵兩種吃法!
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最後才是我目的「觀音可可流沙包」我就為了這新品,不小心點了一大堆!模樣很討喜~上面還烙有春水堂珍珠奶茶圖案,說是外層是觀音可可的麵粉,所以看起來比較像是茶色感。剝開來爆漿是很濃潤巧克力,是真的有爆漿啦,不會不好吃,但就是有點甜,覺得有點heavy,吃了一顆我就不太敢,也不太想再吃第二顆!哈,可能做成奶黃、芋泥那種我會比較可以,巧克力醬我是有點無法,但造型蠻可愛的是真的。
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https://goris.pixnet.net/blog/post/44807899
外送也是超方便!!我的春水堂必吃:豆干米血功夫麵還要加滷蛋跟珍珠奶茶
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早安早安你覺得春水堂什麼最好吃?
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1.先用清水再清洗1~2次黃豆芽· 2.在滾水中煮3分鐘· 3.從滾水取出後立刻放進去冰水裡面冰鎮· 4.調味· 5.把黃豆芽跟醬汁均勻攪拌、然後放進冰箱約3~4小時會 ... 引用Carol ... ... <看更多>
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《鼎泰豐小菜》 這道小菜最麻煩的就是備料時的切⋯切⋯切⋯但小孩喜歡,做一大盆當主食吃,吃的好過癮 材料:豆干、豆芽、海帶、冬粉調味料:蒜泥、醬油膏、烏醋、 ... ... <看更多>