台灣滿街燒臘店,你知道美味關係的來由嗎?
港式燒臘店隨處可見,更是陪伴很多人成長的好滋味,可知道是甚麼來由讓燒臘無所不在的嗎?
在70年代末與80年代之間,新東陽公司特別從香港招聘許多燒臘師傅來到台灣,不只提供美味的餐點;更研發出許多大受好評的相關燒臘商品。早期幾批的香港師傅,在約期結束之後紛紛離開老東家,生根在台開設店面、或是轉戰加入新東家;慢慢的台灣人愛燒臘的消息傳回香港,讓更多師傅前仆後繼來台發展,沒過幾年,燒臘的美味就在台灣各地發揚光大!
小編偷偷分享給您,我們馬祖遊,來到北竿一間「龍和閩東風味館」,老闆袁光龍是道地的馬祖人,當時他和在台灣開燒臘店的親戚學習,並在馬祖開了首家燒臘店,也就是「龍和閩東風味館」的前身,他的燒臘堪稱一絕! 還能吃到馬祖菜、台菜、各式料理全都應有盡有相當美味,保證讓您魂牽夢縈!疫情不能出門,但現在用圖片讓你好好的「聞香」期待一下!
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龍和閩東風味館 在 跟著董事長遊台灣 Facebook 的最讚貼文
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燒臘、台菜、馬祖菜,這三樣看起來沒什麼交集的風味菜,竟能「融合」成被馬祖當地人、甚至外地旅客喻為「零失手」的馬祖風味菜﹖全因老闆為了照顧台灣來的遊客口味,而採用馬祖食材做台式料理,他精湛的料理手藝,尤其把馬祖老酒應用得相當得宜,在台式料理中不失馬祖味道之外,滋味也毫不違和,因此成為馬祖屹立不移的美食招牌!7/31馬祖藍眼淚、海上看北竿、賞梅花鹿 4天3夜夢幻之旅(船去船回),來馬祖嚐嚐這既熟悉又新鮮的料理好滋味吧!
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位於北竿的「龍和閩東風味館」,馬祖菜、台菜、燒臘全都應有盡有,且相當美味!老闆袁光龍是道地的馬祖人,原是經營家電維修行,但馬祖市場小,生意無法坐大,因此決定轉行開小吃店,當時他和在台灣開燒臘店的親戚學習,並在馬祖開了首家燒臘店,成了「龍和閩東風味館」的前身。在此您能嚐到台馬混血的酒糟鰻魚羹、發揮老闆近30年老經驗的燒臘、開胃的涼拌紫菜,並使用自釀紅糟烹煮,口口透著香氣的紅糟料理,飄散著特殊風味,保證讓您魂牽夢縈!6/12董事長戴勝通親自帶團,馬祖4天3夜之旅,帶您欣賞夢幻藍眼淚、海上看北竿、親近梅花鹿!
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會昌縣,江西省贛州市轄縣,位於江西省東南部,贛州市東南部,武夷山餘脈西麓 會昌縣是中國國家扶貧開發重點縣和中國第二批生態農業建設示範縣,江西省商品糧基地縣。2009年全縣設6鎮13鄉。漢仙岩風景區位於會昌縣筠門嶺境內,為贛南最為典型的丹霞地貌景觀,自古以來就有“虔南第一山”和“江南小蓬萊”的稱譽,其自然景觀可以跟龍虎山和武夷山媲美,是鑲嵌在閩粵贛三省邊境上的綠明珠。由羊子岩、漢仙岩、盤古山、羊角古城和會仙溫泉等部分組成,集碧水、丹山、古建、溫泉、森林於一體,核心景區南北長約15公里,東西寬約5公里,面積為75平方公里,發源于尋烏縣的湘水貫穿其南北。週邊景區尚未界定,普遍認為應該包括周田等鄉鎮的部分地域,總面積超過200平方公里。1995年,漢仙岩風景區被江西省政府公佈為省級重點風景名勝區。中國的米粉在江西,江西的米粉在會昌。會昌的米粉出口量佔了全國出口量的60%以上。會昌米粉採用專利工藝技術生產,全部為純大米製作,不含任何添加劑。產品外觀晶瑩潔白,粉條粗細均勻,垂直性好,酸度低,不傷胃,煮後不糊湯、不斷條、不破裂,口感爽滑柔韌,富有彈性,極富嚼勁;在冷水中長時間浸泡能保持完整形狀且不影響烹調性;20根米粉就能吊起一個48公斤的成年人,堪稱天下一絕。漢仙溫泉依託國家4A級風景區——漢仙岩,投資14億元,打造集溫泉養生、文化休閒健康養老於一體的一流旅遊度假區,涵蓋鹽浴館、水療館、遊客接待中心、水樂區、溫泉酒店、酒店公寓、商業街、非遺館、曲藝館、手作街區、度假湯屋、山頂別墅、國學院、圍屋國際會議中心、臨仙閣、鄰里藝術中心、有機農場、直升機停機坪等奢華配套。溫泉接待中心總建築面積約10000㎡,與溫泉酒店、溫泉區形成一個主要景觀軸線,採用現代中式風格。
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龍和閩東風味館,是北竿塘岐村中,人氣最旺的一家餐廳,裡面有簡餐,也有合菜,價格合理,一份餐大約在70-100元間,選擇多樣,份量充足,除了觀光客和士官兵會光顧外, ... ... <看更多>
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龍和閩東風味館 · 連江縣北竿鄉塘岐村88號, Matsu, Lienchiang, Taiwan 210. Get Directions · Rating · 5. (14 reviews) · 2,109 people checked in here · +886 8 365 5576. ... <看更多>