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餐廳名稱:百佳(龍泰)創意烘焙坊
消費時間:2018年8月
地址:台北市中正區杭州南路一段145-2號
電話:(02)2398-4578
營業時間:0730-2100,周日公休
每人平均價位:50-500
推薦菜色:紅茶綠豆蛋糕、達克瓦茲
圖文網誌版:https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/214931385
百佳(龍泰)烘焙坊是網路團購榜單的常勝軍,
最知名的產品是奧地利皇家起司條,
一盒(350元)有48條,
每條都小小的放在辦公室當零嘴剛剛好~
實體店面在杭州南路上,
就位於中華電信公司&交通傳播大樓對面,
小小的相當不起眼,
左邊再過幾步路就是大名鼎鼎的青島豆漿店。
這天剛好到交通傳播大樓,
google一看附近有間知名甜點店,
自然不能錯過~
一走進店裡,
還沒看到傳說中的起司條,
眼睛就直接被達克瓦茲吸走了XDDD
百佳的達克瓦茲有兩種口味:蘭姆葡萄&抹茶紅豆。
外觀有點凹凸不平,
顯見師傅的手作甜點是走不羈風格XDDD
初次見面,先拿個蘭姆葡萄的嘗嘗~
百佳另一個人氣商品是北海道牛奶紅豆蛋糕,
外層是綿潤細緻的天使蛋糕(無蛋黃無油,僅蛋白打發),
白嫩嫩蛋糕體包覆著綿密香甜的紅豆,
光看圖片就能想像紅豆與蛋糕在舌尖交織出的美味,
可惜一次就要買一盒(200元),
對我來說分量實在太大。
正在猶豫要不要挑戰一星期甜點都是北海道牛奶紅豆蛋糕時,
眼角餘光瞥見了冷藏庫中一個低調的鵝黃身影。
「那是什麼?」
「新推出的紅茶綠豆蛋糕~製作方法和紅豆蛋糕一樣,但包的是綠豆沙!」店員開朗的介
紹。
「然後蛋糕本身是紅茶口味?」
「對~很好吃喔!」
「我要一條。」
紅茶蛋糕Combo綠豆沙根本秒殺我啊,
更何況尺寸只有紅豆蛋糕的一半!
結帳時旁邊擺了一盤加州葡萄三明治餅乾,
長得就像心頭好蘭姆葡萄夾心餅乾,
那厚厚的、酥酥的、香香的厚餅乾,
夾著甜蜜輕柔雪白奶油餡,
蘭姆葡萄散發酸甜滋味與酒香,
光用想的口水就溢出來了。
買!!都買!!
因此走出百佳的時候,
手上拿了一條紅茶綠豆蛋糕、一個達克瓦茲、一片蘭姆葡萄餅乾,
嗯?我不是來買起司條和紅豆蛋糕的嗎?
[紅茶綠豆蛋糕]120元/350g
紅茶綠豆蛋糕念起來好饒口XD
柔軟的天使蛋糕甜滋滋的透著紅茶清香,
紅茶雖不至濃郁但不容忽略;
夾層的綠豆沙比例上份量不多,
口感綿密厚實,
一入口便暖沙沙的化在舌尖,
瞬間綠豆香氣噴發!
整體搭起來,
就像店員說的,
這個很好吃喔!!
[達克瓦茲(蘭姆葡萄)]
好的達克瓦茲光看外觀就知道!
表層呈現米褐色,外皮薄酥,
不知為何還長出一顆顆小粉刺XD
聞起來有淡淡杏仁香氣,
輕輕咬下一口,
外層蛋糕體蓬鬆香酥乾鬆輕盈,
標準達克瓦茲口感!
美中不足之處是杏仁香氣淡了些。
連同內餡一起咬下,
瞬間奶油香氣充斥口中,
百佳達克瓦茲的奶油內餡給得非常大方,
厚度幾乎和蛋糕體一致。
奶油不油膩,帶有濃厚鮮奶香氣,
甚至有些壓過了外層的杏仁滋味,
卻也帶出了不同於其他家達克瓦茲的滋味與口感,
辨識度很高。
葡萄乾偏少,但都很大顆,
吃不太出蘭姆味,
要把葡萄乾挑出單吃,
才能嘗到些許蘭姆氣息。
但有咬勁的酸甜口感很棒!
整體而言滋味非常好,
各個角色表現恰如其分,
相互搭配一起也相當和諧,
稍微甜了點,但我是螞蟻人不介意XD
買回當天沒有馬上吃,
但即使冰了三天,表皮仍舊酥脆,
這點值得嘉許。
代表包裝和保存做得不錯,
乾燥劑不是裝飾用的XD
算是近期吃到最好吃的達克瓦茲。
下次要買抹茶紅豆!
[加州葡萄三明治餅乾]/30元
外層餅乾有厚度,鬆散易碎油膩,
優點是不會太甜。
內餡奶油份量有點少,
而且是偏厚重不蓬鬆的那種,
吃起來略為膩口;
夾著的葡萄乾很大顆,
份量也不少,
但和蘭姆葡萄達克瓦茲的內餡相同,
吃不太出蘭姆味。
這款普通,不會回購。
後來一次因緣際會下,
一位同為甜食愛好者的友人拿了條他們家的肉鬆芋頭蛋糕&雙倍起司蛋糕給我,
喜孜孜地跟我說:
「這個很好吃喔!他們家最紅的其實是起司條,不過一盒太多個我就沒買了,這個也是豪
好吃~超綿密鹹鹹甜甜的!」
跪求百佳體恤單身獨居女孩兒,
推出起司條輕巧包吧!!!!
[肉鬆芋頭蛋糕]
好吃好吃!
外層蛋糕體有點類似蜂蜜蛋糕,
香香甜甜的,
濕潤柔軟不乾口。
裏頭的芋泥相較之下味道不顯著,
且有點油膩;
肉鬆份量不多,淡淡的略提鹹味而已。
但整體結合起來十分好吃,
不得不說~肉鬆真的好搭芋泥啊!
但相較之下我還是比較喜歡紅茶綠豆蛋糕,
沒那麼油膩,也更柔軟蓬鬆彈口。
另一款雙倍起司蛋糕被我帶去朋友聚會,
想和大家一起分享熱量美食
沒想到那天甜食太多,
(螞蟻人聚會來著XD)
還來不及拆開大家就已經快撐死了。
最後只好送進友人的冰箱......
因此我到現在還是不知道雙倍起司蛋糕的滋味~
以及紅豆牛奶蛋糕。
以及奧地利起司條。
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