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며칠 전에 동네 마트에서 1봉지 천원짜리 게맛살 사서
거의 유통기한 다 되니까 이제 처리해야겠죠?
어떻게 맛있게 먹을까 고민하다가
양파, 냉장고에 있는 파프리카와 함께 덮밥을 했습니다!
동영상을 보시고 아래 레시피를 참고하세요~
不久前在社區超市買了1包一千韓元的蟹肉棒
有效期限快過了 現在得處理一下了
我們煩惱應該要怎麼做才好吃
就加洋蔥和冰箱裡的甜椒做成蓋飯！
請看完影片參考以下食譜唷～
【게맛살 덮밥】
준비물(2인분 기준) ▸
게맛살/crab stick(5ea), 파/scallion(많이/a lot), 파프리카(bell pepper/1ea), 계란(egg/2ea), 전분물(starch 1T +water 2T), 참기름(sesame oil/1T), 흰쌀밥(rice/2bowls), 양파(onion/ 0.5ea)
양념소스: 생수/water(1cup), 간장/soy sauce(1.5T), 올리고당/oligosaccharide(0.5T), 맛술/cooking wine(1T), 굴소스/oyster sauce(1T)
조리순서 ▸
① 기름을 두르고 파를 볶아서 파기름 살짝 낸 후 한쪽으로 밀어두기
② 계란물을 붓고 스크램블 에그 만드는 것처럼 휘저은 후 파랑 잘 섞기
③ 게맛살, 파프리카, 양파 넣어서 다 함께 볶기
④ 야채들 숨이 죽었을 때 만들어뒀던 양념소스 부어주기
⑤ 양념소스가 끓어오르면 전분물 부어 섞어주기
⑥ 마지막에 참기름 붓고 잘 섞기
식재료 비용 ▸ 총 2,000원안팎
材料(2人份)▸
蟹肉棒(5大條)、蔥末(許多)、甜椒(1顆)、雞蛋(2顆)、水澱粉(澱粉1T +水2T)、麻油(1大匙)、白米飯(2碗)、洋蔥(半顆)
醬汁: 礦泉水(180ml)、醬油(1.5大匙)、寡糖(0.5大匙)、料酒(1大匙)、蠔油(1大匙)
料理順序 ▸
⑦ 在平底鍋上倒油炒蔥，炒出一點蔥油後推至一旁
⑧ 倒入打散的雞蛋，像炒英式炒蛋一樣攪拌後，再和蔥一起炒
⑨ 倒入蟹肉棒、甜椒、洋蔥一起炒
⑩ 等蔬菜縮水，倒入準備好的醬汁
⑪ 醬汁沸騰時，倒入水澱粉攪拌
⑫ 最後倒入麻油攪拌
食材費用 ▸ 一共2,000韓元左右(台幣50元)
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BGM)
🎵Music provided by RiRie's Symphony
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🎵Music provided by 브금대통령
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