關於 전통 한과종류 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 한과소개

선혜청 전통한과가 알려주는 한과이야기. 한과의 기원. 한과의 주재료는 곡물과 꿀 ... 다양한 종류의 한과, 어떻게 나눠질까? 유과류(강정류). 찹쌀을 삭히고 치고 ...

#12. 한과 종류 - 가볍고 즐거운 마음으로 - joy S2 - 티스토리

아무튼 이글을 봤다면 맛도 좋고 모양도 예쁜 다양한 우리의 전통 한과들을 기억하고 꼭 한번씩 잡숴보시길!! 마지막으로 한과 복습 ! ♡유과♡ > 기름에 튀긴 것 ♡유밀과 ...

#13. 우리나라 고유의 전통과자.jpg

한과한과 는 우리나라 고유의 전통과자로종류로는 유과 유밀과 숙실과 과편 다식 정과 엿강정 엿 등이 있습니다!유밀과밀가루나 쌀가루에 참기름과 꿀을 넣어 반죽한 ...

#14. [청소년기자단] 오늘 디저트는 '한과' 어때요?

작년 11월 프랑스 파리에서 유명한 백화점 거리에 한식 디저트를 무료로 맛보는 행사가 열렸다. 전통 강정부터 유과까지 모든 한과 종류들이 모여 ...

#15. 맛있는 한국 : 우리문화

간식 하나로도 풍류를 즐겼던 전통한식을 맛본다. 1. 전통 매작과. 우리나라에서 전통적으로 전해 내려오는 과자를 '한과(韓類)' ...

#16. 귀한 전통 간식! 한과의 종류 [무한리필 샐러드] 20191220

귀한 전통 간식! 한과 의 종류 [무한리필 샐러드] 20191220. 930 views · 3 years ago ...more. KBS 교양. 1.27M. Subscribe. 1.27M subscribers.

#17. [전통음식]한과(漢 菓)의 모든 것

레포트월드 · 1. 한과란? · 2. 한과의 유래 · 3. 한과의 종류 1) 유과류(강정류) 2) 과편류 3) 다식류 4) 숙실과류 5) 유밀과류 6) 정과류 7) 엿강정류 8) 엿류 · 4. 한과의 ...

#18. 한과 종류 sywjqe

2000년대 들어와서는 현대화고급화된 떡 카페가 등장하면서 한과 종류가 다양해졌다. 특징 및 의의. 근대 이전까지 전통 과자는 곡물 가루에 꿀과 엿으로 단맛을 낸. 유과 ...

#19. 대통령상 수상/전통식품 명인이 빚는 전통한과/담양한과

한과 는 유밀과류, 강정류, 산자류, 다식류, 정과류, 숙실과류, 과편류, 엿강정류 ... 주로 콩 종류, 흑임자, 들깨, 참깨 등의 깨종류와 땅콩, 잣 등을 재료로 쓰고 ...

#20. 한과의 유래 / 한과의 종류 - ♧ 사찰 . 한국의 미 ♧ - 알미네

한과 는 한국의 전통 과자로, 주로 곡물 가루나,. 과일, 식용 가능한 식물의 뿌리나 잎을 꿀,. 엿, 설탕 등으로 달콤하게 만들어 후식으로 먹는다.

#21. 한과의 유래

◦ 우리나라에서는 전통적으로 과자를 과정류라고 하여 외래 과자와 구별했다. 유밀과 ... 한과의 종류. ◦ 우리나라의 전통적인 과줄은 만드는 법에 따라 기름에 지지는 ...

#22. 우리가 잘 모르던 한과 전통음식으로서의 한과 - 램프쿡

우리나라의 과정류는 매우 다양하며 조리법을 기준으로 유밀과, 유과, 다식, 정과, 숙실과, 과편, 엿강정, 엿으로 크게 구분 ○ (유과(油菓)) 찹쌀가루에 콩물과 술을 ...

#23. 1300년 전 신라인도 즐겨 먹은 간식'한과'

한과 의 역사와 종류 크리스마스에 이탈리아의 전통빵인 파네토네를 먹다가 문득 생각했다. 우리 전통 한과는 전부 어디 가고 없는 걸까?

#24. 우리의 전통과자, 한과의 무궁무진한 매력

우리의 입맛을 사로잡은 한과. 우리나라 한과의 재료와 종류는 매우 다양하다. 만드는 조리법을 기준으로 유밀과, 유과, 다식, 정과, 과편, 엿 등으로 ...

#25. [설 특집]입이 심심해? 우리 한과해~ 영양 듬뿍 맛 좋은 전통 ...

한과 의 종류 중 가장 고급스럽고 귀하게 여겨졌던 것은 유밀과다. 밀가루에 기름과 꿀을 섞어 반죽한 뒤 기름에 튀겨 다시 꿀을 바른 것이다 ...

#26. 한과/전통과자 - G마켓

필터 · 삼립 · 호정가 · 꿀이구마 · 밀양한천 · 화과방 · 신궁전통한과 · 정일품 · 해태제과.

#27. 떡과 한과 - 유밀과 - KAMIS

유밀과는 사치스런 식품이어서 그만큼 재료가 많이 들어 조선조 <대전통편>에는 백성 ... 유밀과의 종류는 모양에 따라 약과ㆍ모약과ㆍ다식과ㆍ만두과ㆍ매작과ㆍ한과ㆍ ...

#28. 우리나라의 전통과자, 한과

강정은 술을 섞은 물에 찹쌀을 담갔다가 빻아 콩물과 술로 반죽하여 쪄서 말린 다음, 기름에 튀겨 고물을 묻힌 것입니다. 종류는 깨강정, 잣강정, 계피강정, 송화강정등이 ...

#29. ※※※ 100년 전통의 박씨네한과에 오신 것을 환영합니다 ※ ...

이 경우 공기와의 접촉을 차단해야 고유의 맛을 즐길 수 있다. 2. 한과 종류. 강정 찹쌀가루를 술과 미지근한 물로 반죽하여 익힌 것을 말려서 기름에 튀긴 다음, 꿀과 ...

#30. 우리나라 전통 과자 한과

한국의 떡,한과,음청류(2010) /윤숙자. 2 한과의 종류. Page 2. 환경. 음식물쓰레기. 1 음식물 쓰레기란? 음식물 쓰레기란 음식 재료 또는 음식물의 생산 ...

#31. 국산 전통 한과선물세트 2단구성 12종류 설 추석 명절

국산 전통 한과선물세트 2단구성 12종류 설 추석 명절, 할인모음가: 52000원, 평점: 0.0, 리뷰수: 0.

#32. 한과의 종류가 어떻게 되나요?

전통적 으로 내려오는 한국의 디저트 중 대표적인 것은 바로 한과입니다. 만드는 방법이나 사용하는 재료에 따라서 유밀과류, 강정류, 산자류, 다식류, ...

#33. 전통의 한과 명가## #위치 : 강원도 강릉시 사천면 중앙서로 ...

... 전통 먹거리는 모두 '한과'의 한 종류다. #가짓수가 무려 300여 종에 이른다는 전통 한과는 만드는 방법과 재료에 따라 크게 기름에 튀겨 만드는 유과, 기름에 지져 ...

#34. 한과의종류 - Explore

우리 고유의 전통과자,. 한과의 대표적인 종류 알아보자! 담백하면서 동시에 달달한 우리의 한과는… See more. Like. Comment. You are currently offline. Refresh.

#35. 한과 우리나라 전통한과를 소개하는 공간입니다.

... 한과! 이제 그 역사와 유래, 종류와 특성 등을 살펴보는 한과 이야기 속으로 들어가 보자. 한과의 역사와 유래 과일을 대신해 만든 조과류-과줄 우리나라에서는 전통적 ...

#36. 닭강정이 전통한과?? - 전통이야기 - 이야기 - 소식

문헌에 기록된 한과류만 해도 종류가 무려 254종에 이른다. 왕실에서는 손님을 ... 일단 닭강정은 전통 한과, 강정의 레시피에서 유래가 되었기 때문에 조청이나 꿀 ...

#37. 한과류 시장 요약

[표 2-7] 우리나라 전통 과자(한과)의 종류 ... □ (다양한 재료가 사용되는 한과) 한과는 한과의 종류에 따라 다양한 재료가 사. 용됨. 소매시장에서 유통 판매되고 있는 ...

#38. 한과에 예술혼을 불어넣다, 한과명장 김규흔> 여행기사

국가 지정 전통 한과 제조 기능 명인이자, 대한민국 한과명장 1호(약과 분야) ... 1층 전시실에서는 한과의 제작 과정, 한과의 재료, 한과의 역사와 유래, 한과의 종류를 ...

#39. 한과의 종류와 용도… 유밀과·강정산자·다식류 등 다양

대한민국 오후를 여는 유일석간 문화일보 munhwa.com - 전통한과는 임금의 어상(御床)부터 일반가정의 혼례 및 연회의 필수품이었다.

#40. 박기범재단 체험학습 감상문 인덕대 한기윤

그리고 한과는 단순한 전통 과자인줄 알았는데 종류도 다양하고 만드는 제조법도 ... 유과,과즐,초,란 등등 전통 한과의 종류도 생각보다 다양하고 만드는 방법이 제 ...

#41. 한과의 종류

전통 체험 · 조청 전통식품 만들기 · 조청 체험활동 · 퓨전체험 · 지역농산물을 활용한 ... 다양한 한과의 종류를 소개합니다. 만나보기 · 공지 유밀과. 재료 : 밀가루, 쌀, ...

#42. 고객센터 - 한국전통병과 호원당

안녕하세요. 호원당입니다.홈페이지에 있는 세트 상품 외에도 떡,한과 종류에 관계없이 아래와 같이 구성하시면한개의 선물상자로 포장이 가능하오니 주문시에 참고 ...

#43. 떡과 과자 : 전통 떡의 역사와 종류

- 떡의 종류 - 시루떡 - 물편 - 각도 별미떡 - 한과 - 과자의 쓰임새 - 한과의 종류 - 강정류 - 유밀과류 - 숙실과류 - 과편류 - 다식류 - 정과류 - 엿강정류 - 엿 - 화채 ...

#44. 윤슬 전통 한과 대용량 찹쌀유과 모듬유과 1.5kg 3kg ...

전통 한과 대용량 찹쌀유과 모듬유과 1.5kg 3kg 유과; 알림: 윤슬 전통 한과 대용량 찹쌀유과 모듬유과 1.5kg 3kg 유과 선물세트 명절선물. 종류. 정일품 대용량 찹쌀유과 ...

#45. 한과의종류

약 과 밀가루에 참기름, 꿀, 술을 넣고 반죽하여 약과판에 박아 지진 다음, 집청꿀에 담갔다가 잣가루를 뿌린 과줄이다. 이 과자는 기름에 지질 때 기름이 속까지 배어 ...

#46. 온라인가나다 상세보기(한과(韓菓?漢菓))

한과 (韓菓?漢菓). 작성자 김은주 등록일 2023. 9. 6. 조회수 18. 우리나라 전통 음식 중 하나인 한과를 사전에서 검색해보면 한과(韓菓)'가 아닌 유밀과의 한 종류인 한과( ...

#47. 서울지역 주부들의 한과에 대한 인지도 조사

전통 떡과 한과를 계승 발전시키기 위한 다양한. 시도가 여러 각도로 이루어지고는 있으나 이용하는. 한과의 종류는 다양하지 못하고 먹는 기회도 한정. 되어 있다. 또한 ...

#48. 한국전통음식: 한과하고 유과가 같은 것입니까?

한과 의 수많은 종류 중에 하나가 유과예요!

#49. 다기능 한과 제조용 틀 및 이를 이용한 한과 제조 방법

한과 는 쌀, 밀가루, 견과류 등을 주재료로 하여 꿀과 기름 등을 부재료로 하여 만든 우리나라의 전통 과자류를 말한다. 한과의 종류는 만드는 법에 따라 유밀과류 ...

#50. [전통음료와 한과] 음료, 한과의 종류 및 특징 레포트

[한과의 특징] 찹쌀은 수분 함량이 많으면 반투명하게 되어 멥쌀과 구별하기 어렵지만, 건조시키면 멥쌀보다 흰빛을 띱니다. 찹쌀의 전분에는 아밀로 펙틴이 많고 ...

#51. 한과란

과일을 익혀서 다른 재료와 섞거나 조려서 만드는 숙실과, 견과나 곡식을 중탕한 뒤 조청에 버무려 만든 엿강정 등 여러 종류가 있다. 떡과 마찬가지로 전통 제례와 혼례· ...

#52. 한과문화박물관 한가원

... 전통 문화의 줄기를 계승하고자 2007년 10월에 개관하였습니다. 한과의 역사적 배경을 알고, 만드는 도구를 보고 한과의 다양한 종류를 접하며 한과를 새롭게 알아갈 ...

#53. 전통과자 한과는 어떻게 만들지? 한가원에 물어 봐

한과 의 종류가 이렇게 많은 줄 몰랐습니다. 한과는 우리 전통 과자로 만드는 방법에 따라 다양한 이름으로 불리어집니다. 유과, 강정, 정과, 약과, 다식, ...

#54. 한과 디저트카페 '오늘 한과' 론칭, 세계적인 간식으로의 첫 출발

그러나 전통한과는 유과(강정), 유밀과(약과), 다식, 정과, 과편, 숙실과 등으로 종류 ... '전통한과'는 중년층을 겨냥한 제품으로 한과가 지닌 전통의 풍미 ...

#55. 기능성 가미 한과선물세트 개발보급 ...

... 종류), 채소과(5종류), 약과(3종류), 다식(8종류), 란(10종류), 편(7종류), 쌀엿강정 (7종류)으로 다양한 전통한과에 오미자, 유자 등의 천연색소를 사용했다. 또 요즘 ...

#56. 이번 설엔 달콤하고 고소한“한과 맛에 빠져 보아요~”

유과는 찹쌀을 반죽해 찌거나 삶은 다음 건조시켰다가 기름에 튀겨 고물을 묻힌 과자로, 한과(韓菓)의 한 종류다. 한과란 우리 전통과자를 뜻하는 것으로 ...

#57. 강정이넘치는집

5가지의 전통 퓨전한과세트 2단으로 구성이 가능합니다. 2가지의 강정세트를 골라 ... 2단 찬합 선물세트 떡답레 상견례 은사님 선물용 / 수제 개성꽃약과 [35,000원] 그 외 ...

#58. 자연을 닮은 우리의 좋은 과자 한과 ...

(주)예주식품의 모든 제품은 전통기법에 기반을 두고 현대적인 생산설비를 갖추어. 고객 여러분이 믿고 드실 수 있는 전통한과를 생산하는 전통 한과 생산 업체입니다.

#59. 약과만들기 - 전통문화체험 - 경주 양동마을

장의종류 및 특성 · 건강과 장 · 장만드는 법 · 양동식혜/수정과 +. 마을알림터. 공지사항 + ... 우리나라 전통한과의 대표음식 중 하나인 약과를 직접 만들어 봄으로써 우리 ...

#60. 전통 한과 만드는 현장

요즈음 시중에는 과자의 종류도 다양해 각종 과자가 범람하고 있는데 순수 천연 재료로 만들어 건강에도 좋고 추억도 떠올릴 수 있는 전통 한과 ...

#61. [수제 한과 다식] 답례품 고소한 견과류맛 전통디저트

기름에 튀기는 한과종류가 아니라서 깔끔하며 담백 고소한 맛이 특징입니다 우리쌀가루, 아몬드, 국산꿀, 비정제설탕을 사용해 자극적이지 않은 은은한 단맛이나며

#62. [11월특집(4)] 1부: 한국식 디저트의 전통을 잇다 - 비로컬

◇윤: 고급스러움을 추구하는 이유가 지금 한국 우리나라 안에서도 한과 종류들이 고급품을 지향하기 때문에 고급스럽게 갔다 이렇게 말씀을 하셨지만 ...

#63. 체험프로그램

전통 음식과 지역의 향토음식을 알아본다. -ppt영상을 보며 한과의 역사와 종류를 알아본다. 10:40~11:10, 조리 기구를 사용하여 ...

#64. 수제 한과세트 유과 과즐 당진발효과줄 - 언제나 노랑 - 티스토리

명절에 주고 받는 선물 중 빼놓을 수 없는 것이 한과입니다. 한과는 한국의 전통과자로 다양한 종류가 있습니다. 요즘은 제주 과즐이나 강원도 메밀 ...

#65. [명인을 찾아서] 김규흔 한과 명인

한과 의 역사적 배경을 알고 만드는 도구를 보고 한과의 다양한 종류를 ... 한가원은 한과 명인의 뜻을 이어 전통과자 한과에 대한 열정과 혼을 담아 ...

#66. 너무 맛있어도 문제… 금지령 내렸던 '한과'

하지만 조선시대 문헌에 따르면, 한과 종류만 무려 200여개나 된다고 한다. 오고가는 이들과 함께 먹는 한과는 언제부터 우리나라 전통 설 명절 음식이 ...

#67. 신궁전통한과 김규흔 한과 하늘가1호 2단 고급한과세트 ...

신궁전통한과 김규흔 한과 하늘가1호 2단 고급한과세트 450g (. 분류 한과; 한과 종류 한과세트; 선물용 ○. 가격비교 상품정보 상품평 상품문의. 구매옵션(0). 판매처 (16).

#68. 곶감쌈·생강란·송화다식을 카페에서?

떡 20종류에 한과 10종류가 나오는데, 이 중에는 한국사람도 낯선 게 수두룩해서 배우고, 느끼면서 먹는 재미가 쏠쏠하다. 대추라테, 단팥라테처럼 전통과 ...

#69. [다과상 세트 (한과/떡,과일(종류랜덤),식혜,젓가락 ...

알록달록 눈으로 보기만 해도 즐거운 미니 다과 상입니다. 주전부리로 과자를 좋아하셨던 분들도 계시지만. 전통음식인 떡과 과일을 좋아하셨던 분들도 있으시죠??

#70. 우리 한과 먹을래요 | 김영미

『우리 한과 먹을래요』는 미래엔 아이세움이 새롭게 선보이는 '교과서 전통문화 그림책'의 두 번째 권입니다. 인공 색소를 만들어 색을 낸 요즘 과자 ...

#71. 장인을 찾아서 ③한과명장 김규흔

한과 는 우리의 전통 과자다. 손님을 대접하는 다과상이나 주안상은 물론, 생일과 혼례, 제사 등 의례 상차림에 빠지지 않은 음식이다.

#72. 한과제조원 - 직업백과

-제조하는 한과의 종류에 따라 밀가루, 찹쌀, 꿀, 깨, 청주, 개피가루 등 ... 한과제조원을 비롯한 전통음식제조원이 되기 위해서는 조리학원, 문화 ...

#73. 한국인을 사로잡은 한국의 전통 간식 문화

한과 는 제례, 명절에 주로 많이 만들었고 불교에서 차문화가 발달하면서 다식 같은 과자의 종류가 다양해졌습니다. 약과로 대표되는 유밀과는 궁중이나 ...

#74. 전통과자를 기억하고 이어가는 한과문화박물관

한과 의 종류는 크게 강정, 다식, 약과 세 가지로 나눌 수 있습니다. 강정은 일반적으로 깨와 여러 씨앗으로 만든 깨강정과 '속 빈 강정'이란 속담으로도 ...

#75. [설·발렌타인스데이 특집-떡·한과] 고유의 명절 맞아 '전통'을 ...

... 종류의 한과나 떡을 준비하는 경우가 늘고 있다. 마침 올해는 설과 밸런타인스데이가 겹쳐 떡과 한과 등 전통음식의 수요가 늘 것으로 보인다. 특히 ...

#76. <창간11주년 특별기획-전통식품을 살리자> 1- 떡, 한과

최근에는 떡류 산업의 기본 소재인 쌀가루 산업이 태동하면서 떡류에 적합한 습식 쌀가루가 유통되고 각 떡의 종류에 맞는 쌀가루 제조가 가능해지면서 ...

#77. 떡·한과

준비물. 1주차, 떡케익 문화론 떡 디자인, 재료 소개, 예쁜 떡케익 샘플 종류 시청각교육, 정월떡국, 교재,필기도구. 2주차, 마정과와 대추고를 이용한 떡케익 약편, 설화 ...

#78. 밀토리 - 전통한과, 유과, 약과, 선물세트등, 한국전통과자 생산기업

밀토리소개. ㆍ밀토리소개. ㆍCI/BI. ㆍ특허 및 인증. ㆍ생산설비. ㆍ한과이야기. -한과의 종류 -한과의 유래 -한과의 우수성 -한과의 보관. ㆍ찾아오시는길. ㆍ한과의 ...

#79. [알리바바의 한국 농식품③] 사계절 빛깔과 향을 담은 한과 ...

펑 여사가 구매한 한과는 대한민국 전통 과자다. 다양한 맛과 모양 ... 본지는 최근 인기몰이 중인 한과의 역사와 유래, 종류와 특성 등을 조명한다.

#80. 주목, 한국의 고부가가치 농식품 <64> 산들해 - 수출

[한국농어민신문 조영규 기자] 한과는 우리나라의 전통 과자다. 유과는 한과의 종류로, 찹쌀가루에 술을 넣고 반죽해 찌고 건조시킨 다음 기름에 지진 ...

#81. 이용후기-전통 식품 체험을 마치고.. 내용 | 어린이대공원>참여

한과 명인님이 나오셔서 한과의 종류와 한과에 들어가는 여러 재료들을 알려주셨습니다. 한과 만들기가 생각보다 어렵지 않고 재미있고, 또 한과가 ...

#82. 과자, 맛으로 세상을 이롭게 하다 - 1부 지혜와 정신을 담은 한과

우리 선조들의 놀라운 과학적 지혜와 감각이 담겨있는 한과는 그 종류도 다양하다. 밀가루, 꿀, 기름을 넣고 반죽해 만든 과자인 '유밀과', 찹쌀가루, 술, ...

#83. 창평한과 미니세트 1호 / 한과선물세트 한국전통과자 ...

창평한과 미니세트 1호 / 한과선물세트 한국전통과자. 원산지 : 상세설명참조. 판매 ... 종류와 금액에 따라 관세 및 부가세를 세관에 납부하실 수도 있습니다. 상품상세 ...

#84. 한국 전통의 맛을 이어가는 포천의 한과산업! - 출력하기

단순히 식사대용으로 먹는 음식이 아니기 때문에 모양을 만들고 향이 나도록 하여야 하며 자리에 어울리는 식감을 가져야 한다. 종류도 많고 다양해서 재료와 쓰임새에 ...

#85. 꽃으로 피다, 전통 궁중 병과 - 서울문화사

데이비드 강 이렇게 종류가 다양하고 보기에도 좋고 맛도 있는 전통 한과와 떡을 거의 알지 못했던 것이 부끄럽습니다. 사실 해외에 있으면 우리 떡과 ...

#86. 나는 한과의 유네스코 세계유산 등재를 꿈꾼다 af 김규흔

[한국의 전통과자]는 국가지정 한과명인이자 대한민국 한과명장 1호인 김규흔이 쓴 한국의 전통과자 이야기이다. 이 책은 한과명장 김규흔이 들려주는 한과의 역사와 ...

#87. [이정도는 약과]② '약과 대란', 고려 때는 더 심했다

한국전통음식연구소에 따르면, 농경 발전에 따른 곡물 생산의 증가와 ... 한과 종류 중에서도 유밀과(油蜜果)는 고려시대에 특히 발달했다. 유밀과 ...

#88. 한과 금지령도 있었대요 [우리 한과 먹을래요] > 꼼꼼 리뷰 ...

한과 의 종류며 모양, 이름이 참 다양하네요. 한과의 역사도 알 수 있는데요. 고려 ... 그래서 전통 한과가 비싼 가봐요. 자연을 닮은 우리의 좋은 과자, 한과. 오랜 세월 ...

#89. 엄마표 전통 한과·강정으로 자녀들 방학 건강 챙기세요

방학기간에 자녀들의 간식거리 만들기가 만만찮다. 가족 건강을 챙기고 영양 만점인 '엄마표 간식'은 어떤 게 좋을까? 바로 한과와 강정이다. 한과는 종류 ...

#90. [인터뷰] 한과명장 김규흔 "한과는 우리 삶 담아낸 문화유산"

우리의 전통과자인 한과의 역사는 상당히 오래되었다. 일본의 나라시대에는 ... 이때에는 다양한 종류의 한과를 만들어 높이 쌓아놓았는데 이를 위해 한과 ...

#91. 한과 - 월간유아

전통 간식에 대해 이야기하는데, 종류도 많고 해서크게 떡과 한과, 엿에 대해 만들어보았어요. ... 전통한과박스/한과상자. 2,160원. 만들기 > 만들기/꾸미기 재료 >; 전통 ...

#92. 전통한과

저자는 우리음식 시리즈 첫번째로 전통한과의 다양한 종류와 만드는 방법을 소개한다. 더보기. 목차 목차 보이기/감추기. 1. 책을 펴내면서 2. 전통다과상차림 3. 한과 4 ...

#93. 한과의 종류

한과 의 종류. 약과란... 약과(藥果)는 밀가루에 꿀을 섞어 반죽한 것을 기름에 튀긴 유밀과(油蜜 ...

#94. [신간]'한국의 전통과자'…한과의 탄생서 재료까지 레시피 ...

... 한과의 다양한 이야기를 통해 탄생과 자연재료에 대해 설명했다. 색, 향, 맛과 만드는 방법에 따라 달라지는 한과의 종류를 언급하고, 한과 만들기의 ...

#95. <명인> 김규흔, 한과의 유네스코 세계유산 등재 꿈꾼다

김 명장은 “전통한과의 고갱이는 지키되 끊임없이 새로운 맛과 영양 ... 옛 문헌 기록에 따르면 한과는 만드는 방법에 따라 그 종류가 크게 7가지로 ...

#96. 고유한 전통의맛 한과

밀가루에 참기름을 넣어 반죽한후꿀과 술을 섞어 반죽해 만드는 약과의 몇종류가 있다. 이중 대표적인 것은 재료들을 약과판에서 문양이 새겨지게 찍거나 아니면 ...

#97. 한국의 전통과자: 나는 한과의 유네스코 세계유산 등재를 꿈꾼다

... 전통음식을 다룬 최초의 우리말 요리서로 알려진 「음식디 미방」에는 한과의 종류가 크게 다식, 약과 ... 한과의 종류에 대해서는 따로 말하는 것이 좋겠다 고 보다 세세한.

#98. 개성사람은 과자(과줄, 과ᄌᆞᆯ, 과즐)를 즐겼다 -개성주악 ...

과자들은 한과(韓果)라고도 불리는 데, 이는 한국 과자라는 의미이다. 유밀과(油蜜 ... 이러한 고려 시대의 화려한 과자 문화는 개성의 맛있는 과자 전통으로 자리 잡았다.