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#一人餐桌 👩🏻
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🍅起司蕃茄雞肉盅 ｜烤櫛瓜花椰菜 ｜無糖麥茶
利用昨天的雞肉丸，直接當餡料。
番茄去掉頭先挖出肉，一起跟雞絞肉炒一炒，可以再加點市售的番茄醬、鹽、香料調味，炒好後，再填入番茄中，灑上起司、喜歡的香料，進烤箱200度 約10分鐘就完成了❤️🔥
週一只想放軟爛，簡單輕鬆的料理，下班後就能快速吃上晚餐✌︎︎
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有任何商品問題，都可以詢問我，我會的都會盡量回答妳，不會的，幫妳們問廠商～
#食事記録 #用自己喜歡的方式過日子 #yahoo特級廚師 #料理日常 #食譜分享 #飲食紀錄 #健康生活 #減醣料理 #低醣食譜 #餐桌日常 #料理記録
Today's Dinner
#霜降牛肉蒜味豌豆苗
#韓式煎餅：南瓜/娃娃菜/韭菜透抽
#馬祖淡菜：法式白酒炒淡菜佐香草大蒜/悶煮淡菜佐西班牙臘腸與櫻桃番茄 from Munchies Gastropub
有朋友提及所謂 #餐桌風景 與 #儀式感，
我就是報以苦笑，覺得那其實離五口之家很遠，
雖然不至於是 #遠得要命王國，
但實不足以與面面俱到的雙人餐桌相提並論.....
親愛的，我要說兩三人份與五六人份幾乎已是不同料理的程度，
光是站在三口爐前，韓式煎餅的備料就有深鍋淺盆之差，
更別提煎餅料理的過程，
一兩片與四五片，汗如雨下與從容優雅是一線之隔，女兒後來拿著手持電扇對著我強力送風時，
那是知母莫若女的感動.....
曾經讀過關於韓國媳婦在中秋節與過年的惡夢云云，可以想像，滿滿煎物盤 #모둠전 的完成，多麼耗費時間與體力，尤其或蹲或站（腰痠背疼），
連女兒後來在我熄火一爐時，
忍不住開口要求：可以繼續雙爐齊下嗎？
因為實在是“站不住了”.......
（看看妳眼前的“老媽媽”吧）
關於食材從料理開始到食物上桌（還包括後續的餐盤鍋具清洗與整理），
實在是需要 #家人一起來，才知其中冷暖辛苦，
煮食這件事，不是沒有功勞也有苦勞能夠一言以蔽之，
特別是家人間的飲食互動，
更非在外用餐，點餐上菜結帳的買賣交易可以比擬。
飲食日常的原型，
就是請好好進食、好好享用、好好感謝；
至於其他，得之你幸，不得你命，
主婦們都已是盡力而為了，不可強求啊.......
#今晚兌換五分鐘按摩券兩張
大家知道嗎?7月10日是納豆日!
納豆有人愛、有人嫌，卻是日本人餐桌上不可或缺的食物，而最有名的就是茨城縣的水戶納豆了!
據說，水戶納豆是源義家於1083年時，投宿在水戶市渡里町的一盛長者宅邸，家僕誤將作為馬飼料的剩餘煮豆包在稻草中，經過自然發酵陰錯陽差的誕生了。水戸納豆聞名全國是在明治22年配合水戸駅開業，在車站前廣場作為商品販賣而打開了市場。特色是以茨城縣育成品種「納豆小粒」製作，口感獨特、風味豐富。你要不要試試呢!
https://kywu.pixnet.net/blog/post/36021835
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這是一款低糖低油的麵包，做起來很簡單，特別的風車造型
在德國奧地利很受歡迎，我在德國奧地利旅行時也常吃到這款麵包，印象很深刻；這款麵包剛出爐比較鬆軟，隔天不用回烤，直接吃多了一份咬勁！
有二種口感，我很喜歡，你一定要嚐一嚐唷！
參考配方：
高筋麵粉 265克
水 160克
速發酵母 3克
無鹽奶油 10克
糖 5克
蜂蜜 10克
鹽 5克
黑或白芝麻 適量
✨本集來賓：
陳心龍 Albert Chen - 驚喜製造 Founder & CEO
無光晚餐、一人餐桌、微醺大飯店、明日俱樂部、Whee下來玩的創作人
https://www.instagram.com/surpriselabtw/
- 「驚喜製造」第一階段：製造驚喜，讓大眾打開感官接受各種可能性，發掘已經存在但被忽略的驚喜
- 「驚喜製造」第二階段：製造驚喜，希望讓大眾在感受美好後，也願意為世界製造驚喜
- 浪漫是活在當下、感受細節、花時間和心力傳遞你眼中的美好
- 很多事情只是一個心態，只要不覺得困難是困難，它就只是一個待辦事項
📚 Books Mentioned:
- 倪匡
- 海賊王
- the moment
我們每集都會辦抽書活動，記得 follow 我們 🤩
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(00:01:23) 三個字形容自己
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(00:10:42) 第一個作品「無光晚餐」
(00:11:48) 從作品學到的事
(00:13:06) 最終目標 達到創作自由
(00:13:57) 策劃「微醺大飯店」的過程
(00:15:03) 明日俱樂部 自己場館自己蓋
(00:17:57) 最好的學習 是學會如何學習
(00:20:49) 在「Whee下來玩」股東身上所學到的事
(00:24:22) 靈感 來自體驗生活
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(00:32:52) 通俗的推薦 倪匡和海賊王
(00:36:12) 不斷檢視以維持初衷
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(01:07:59) 所有小眾都可以變成大眾的倫敦
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