Search
100%野生酵母鄉村麵包Part3（Wild Yeast Artisan Boule with 30% Spelt and Rye mix）
此款麵包中含有30%的Spelt和Rye麵粉，這樣的配方下會製作出怎麼樣組織的麵包體？（影片裡還有試吃鏡頭喔（笑），讓大家也視吃一下）
使用筋性低的麵粉製作大型鄉村麵包，一般會得出較為密實均勻的質地。但此款麵包在一般白麵粉的基礎中，混入低筋度的裸麥麵粉和斯佩爾特麵粉，互相補足了筋性，呈現出一種外脆鬆軟，近似吐司質地的美味麵包。
氣泡分布平均，大小一致，質地細緻鬆軟，溼潤度高，外脆內軟，散發出特別濃郁的麥香，非常適合做為歐式三明治麵包款式。
詳細有關野生酵母培養內容、麵點食譜都在蜜塔木拉新書~~
野生酵母研究室：從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記，原味零添加的好味道（2019年5月台灣幸福文化出版）
https://youtu.be/XWdL6w8v2DI
100%野生酵母鄉村麵包Part3（Wild Yeast Artisan Boule with 30% Spelt and Rye mix）
此款麵包中含有30%的Spelt和Rye麵粉，這樣的配方下會製作出怎麼樣組織的麵包體？（影片裡還有試吃鏡頭喔（笑），讓大家也視吃一下）
使用筋性低的麵粉製作大型鄉村麵包，一般會得出較為密實均勻的質地。但此款麵包在一般白麵粉的基礎中，混入低筋度的裸麥麵粉和斯佩爾特麵粉，互相補足了筋性，呈現出一種外脆鬆軟，近似吐司質地的美味麵包。
氣泡分布平均，大小一致，質地細緻鬆軟，溼潤度高，外脆內軟，散發出特別濃郁的麥香，非常適合做為歐式三明治麵包款式。
詳細有關野生酵母培養內容、麵點食譜都在蜜塔木拉新書~~
野生酵母研究室：從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記，原味零添加的好味道（2019年5月台灣幸福文化出版）
https://youtu.be/XWdL6w8v2DI
http://www.facebook.com/paesyndrome ขอบคุณครับผม
ติดต่อเรียนดนตรีพื้นฐานกับ แป๊ะ CT ได้ที่ 084-055-4188 ครับผม
Guitar :
Gibson SG Reissue 61
Gibson SG Standard Limited Edition Cream White 2011
Gibson SG Standard Limited Edition Silverburst 2012
Gibson SG Standard Black(EMG81+85) 2005
Gibson SG Standard Blue 2010
Gibson SG Special Faded 2008 (ขายแล้ว)
Gibson SG Standard Black 2005
Gibson SG Standard Limited Edition Pelham Blue 2008
Gibson SG Standard Sunburst
Gibson SG Standard Cherry (ขายแล้ว)
Gibson Flying V Faded + Bigsby
Lavish Kleincaster
Lavish Hollovish
Lavish XG-1G (ขายแล้ว)
Lavish XG-2G
Lavish XG-1S Pink : Pae Syndrome Signature
Lavish PRS
Lavish JL-PW
Lavish LLP Ebony
Lavish SG
Ibanez AX7221
Baracuda ST (ขายแล้ว)
Washburn WR120
Yamaha F -210
Yamaha F -310
Baracuda OM-402
Schecter C1 Elite Amber
Schecter C1 Elite Black (ขายแล้ว)
Schecter C1 Elite White (ขายแล้ว)
Schecter C1 Classic
Schecter DAMIEN ELITE (ขายแล้ว)
Warwick Pro Series Corvette Standard Bubinga 5 สาย (ขายแล้ว)
Warwick Corvette Standard Bubinga 5 Germany (ขายแล้ว)
Fender Deluxe Active Precision Bass Special (ขายแล้ว)
Sterling by Music Man Ray35 (ขายแล้ว)
Sterling by Music Man JP60 Black (ขายแล้ว)
Sterling by Music Man JP70 (ขายแล้ว)
PRS SE Custom 24 ( 2013 ) (ขายแล้ว)
PRS SE Dave Navarro Signature (ขายแล้ว)
PRS SE Paul Allender ( new ) (ขายแล้ว)
LTD EC-401FM ม่วง (ขายแล้ว)
LTD EC-401FM เขียว (ขายแล้ว)
Washburn Dime V Pro
Washburn Tabu 300 (ขายแล้ว)
Epiphone BASS THUNDERBIRD PRO 4 String
Epiphone Thunderbird Classic IV White
Epiphone Thunderbird Classic IV Sunburst (ขายแล้ว)
Schecter Synyster Custom A7X Signature
Warwick Thumb BO 5 Pro Series (ขายแล้ว)
Dolse TS-1E
Warwick Rockbass Corvette Basic 5 Nat (ขายแล้ว)
Warwick Rockbass Corvette Basic 5 White (ขายแล้ว)
Warwick corvette $$ 5 (ขายแล้ว)
Parker P38 Sunburst (ขายแล้ว)
Schecter Omen Extreme (ขายแล้ว)
Epiphone 1966 G-400 PRO ( Limited Edition ) (ขายแล้ว)
Cort Artisan Pro ( Bartolini Pickup ) (ขายแล้ว)
Epiphone SG G-400 Alpine White (ขายแล้ว)
Burny Hide mg145s
Ovation USA Custom Legend 1719 (ขายแล้ว)
Epiphone Les Paul Zakk Wylde Custom Camo (ขายแล้ว)
Epiphone Les Paul Studio Gothic Black Satin (ขายแล้ว)
Fender Blacktop Stratocaster HH (ขายแล้ว)
Fender Blacktop Jaguar HH (ขายแล้ว)
Squier California Jazz Bass
Washburn Dime 333 (ขายแล้ว)
Schecter V-1 Hellraiser FR
Sterling by Music Man JP60 Pearl Red Burst (ขายแล้ว)
Lavish XG-1S Blue : Pae Syndrome Signature
PRS SE Custom 22 (ขายแล้ว)
Epiphone Les Paul Zakk Wylde Custom Ivory
Mclorence SG (ขายแล้ว)
Epiphone Flying V Bass (ขายแล้ว)
Mclorence Ball
Lavish XG-1S ขาว (ขายแล้ว)
Schecter Omen-6 (ขายแล้ว)
Schecter Synyster Standard A7X Signature
Sterling by Music Man SUB Series Ray 4 (ขายแล้ว)
Schecter Banshee-6 FR Active (ขายแล้ว)
SQUIER AVRIL LAVIGNE TELE Black (ขายแล้ว)
Schecter Hellraiser EXTREME C-1 MAPLE (ขายแล้ว)
Schecter C-1 Hellraiser
Schecter Banshee-6 Active (ขายแล้ว)
Ibanez RG350MZ
B.C.Rich Virgo
B.C.Rich Warlock Mick Thomson Signature Hate
Epiphone Custom Shop FireBird Limited Edition (ขายแล้ว)
Fender Jim Root(Slipknot) Telecaster (ขายแล้ว)
Washburn WI DLX (ขายแล้ว)
Ibanez GRGR121M-POP Pop Woravit (ขายแล้ว)
Schecter BLACKJACK SLS solo ACTIVE (ขายแล้ว)
Junior JE112
Epiphone 1966 G-400 PRO TV Silver ( Limited Edition ) (ขายแล้ว)
Yamaha ERG121U
ibanez Bass
Baracuda Ton Dezember
Ibanez GRGR121EX (ขายแล้ว)
Schecter Stealth C-1 (ขายแล้ว)
Lavish XG-1F Gold (ขายแล้ว)
Lavish CMRL-W
Sterling by Music Man SUB Series AX3 (ขายแล้ว)
Squier Jim Root Tele
Squier Vintage Modified Jazz Bass 70 Wh (ขายแล้ว)
Squier California P-ฺBass Black
Squier California P-ฺBass Sunburst (ขายแล้ว)
Sterling by Music Man SUB Series Ray 4 (ขายแล้ว)
Baracuda Axcess Bass (ขายแล้ว)
Squier Vintage Modified Jazz Bass V Nat (ขายแล้ว)
Epiphone BASS THUNDERBIRD PRO 5 (ขายแล้ว)
Mclorence JP100 (ขายแล้ว)
SQUIER California FAT STRAT RW (ขายแล้ว)
Schecter Tempest Custom
Squier Deluxe Jazz Bass Active V Sunburst
Lavish CMRL-FL Trans Green (ขายแล้ว)
Squier Vintage Modified Jaguar® Bass Special HB
Epiphone BASS THUNDERBIRD PRO 5 Sunburst (ขายแล้ว)
Washburn Dime V Pro + EmG 81 85
SQUIER Bullet HSS
Squier Vintage Modified Jazz Bass 70 Nat (ขายแล้ว)
Ibanez RG331M-YE
Fender Jazz Bass Deluxe made in USA 5 สาย (ขายแล้ว)
Ibanez RG350DXZ
Epiphone BASS THUNDERBIRD Gothic
Squier Deluxe Jazz Bass Active V Balck
Parker P38 Black
Washburn N4 (ขายแล้ว)
Epiphone Les Paul Custom
Schecter Chris Garza PT-7 2015
Epiphone Dot ( ES-335 )
Squier Vintage Modified Jaguar Bass Special
Effect :
- Mooer Red Truck
- Mooer GE100
- Valeton Dapper
一起開箱我在淘寶買的新衣服、眼鏡...直接穿搭示範囉！
週末去的地方： 大樹先生的家親子餐廳
106台北市大安區潮州街38號
電話： 02 3393 3313
#taobao #穿搭 #淘寶
🎀 影片中使用的商品▼Products I Mentioned▼ LINKS ▼
戚米旗艦店 https://qimi.world.tmall.com
白色 冰淇淋長版T ￥66.8
芋香紫 秋裝連帽衫 ￥86.1
ZeroDay眼鏡 https://shop141849808.world.taobao.com
網紅眼鏡框女配近視顯臉小金屬個性平光鏡 ￥55.9
金屬框架復古大框眼鏡 ￥59.9
PPSHD 韓國女裝 https://mymay619.world.taobao.com
超寬鬆格紋單肩背帶裙女 ￥65
復古撞色格紋破洞單排扣寬鬆長袖襯衫裙 ￥69
化妝用品：
PONY EFFECT / PRIME PROTECT SUN BASE
水透光妝前防護乳SPF50+/PA++++
NT$890
KATE / powdery skin maker foundation 色號:01
零瑕肌密微霧粉底液
NT$500
essence / colour correcting mattifying powder 色號:10
艾森絲 / 天使之光控油蜜粉
NT$129
1028 / Fix My Eyebrows 色號:Warm Gray
噢!我的好畫眉筆
NT$120
KISS ME / Heavy Rotation Gel Eyebrow Liner 色號:02
超持色眉彩筆
NT$350
NYX / Ultimate multi-finish eyeshadow palette
NT$590
Maybelline / Hyper Sharp Liner 色號BR-1
媚比琳 / 超激細抗暈眼線液
NT$350
CLINIQUE / Cheek Pop 色號:12 pink pop
倩碧 / 花漾腮紅
NT$800
A`PIEU x Marymond / WATER LIGHT TINT 色號:PK05
霓虹炫色光唇釉
NT$320
炫彩化妝刷-桃紅【康是美】
NT$99
林三益 / S-07 小圓眼影刷
shu uemura / 10 kolinsky/sable
植村秀 / 貂毛刷10
ZOEVA / 142 CONCEALER BUFFER
Beauty Artisan / 蜜粉刷
🦄️ 更多生活動態追蹤 instagram► peri168
聯絡信箱 ► peritaiwan@gmail.com
🦄️ 歡迎訂閱頻道，記得打開「小鈴鐺」接收通知 ► http://bit.ly/periyoutube
非商業合作影片
This video is not sponsored.
