《點揀健康「真」麥包？分享4大貼士》
上一篇分享完健康早餐，好多人問如何挑選高纖的麥包，等我為大家分享四大貼士，同埋特登影咗幾款「真」麥包俾大家啦！
1. 成份表：購買前可以看看成分表，成份的排序是根據使用的份量的多寡，用得越多便排得越前。成分表頭三位有「全麥粉」、「麥穅」、「五穀粉」、「燕麥」、「黑麥粉」，才是真正高纖的麥包！
2. 營養標籤：每100克麵包含有高於三克纖維。
3. 油份：可以看看成份表，麵包用咩油去製造。建議主要用「菜油」會較健康～ 不建議採用牛油或植物牛油，因為會有較多飽和脂肪和反式脂肪，過多會增加膽固醇❗️
4. 添加劑：好多家長都擔心添加劑。其實大部分都受嚴緊監控，日常食用份量都是安全的。最受爭議的添加劑是焦糖色素E150d ，曾有研究指可能製造致癌物。不過世衛認為添加嘅份量好少，一般食用唔會影響健康。
另外，有一研究指56位小朋友每天進食四片含防腐劑丙酸鈣（E282) 的麵包，會較大機會出現煩躁不安、注意力不集中和睡眠障礙等情況。
不過❗️研究屬於短期及細規模，所以2014年歐盟再度評估後，仍然認為丙酸鈣是安全食用。 不過既然E282 及E150d不是製作麵包的必要元素，可免則免啦！另外大家可以安心選用一些天然色素防腐劑，✅ 如維他命C(E300) 維他命E(E307) 胡蘿蔔素(E160a)。
我都知道M&S 比較唔方便，但好多人都唔食連鎖麵包店🙈 或者大家有冇啲咩麵包想問我？可以在comments 上載麵包包裝、標籤、成份表，我俾啲意見你啊😉
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