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想請問各位前輩們"40"人份的飯
水跟米的比例要多少才能煮的又香又好吃??
而且不會過濕或過乾
ps.我用的是三好米(一年內的新米)
是用市面上常見的業務用大電鍋
每一份約200克
所以估計煮出來的飯要至少8公斤才夠40人份.....
那麼生米大概要多少公斤才夠呢?
謝謝各位!!
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◆ From: 123.240.24.23
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