When the weather forecast shows double digits, get the ice cubes ready in the freezer! 😎
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Aeropress doesn’t make true espresso, but there are recipes online that are close enough. Since 49th Parallel Roasters ‘s Epic Espresso is a light roast espresso, I figured that it’s time to put my aeropress in use again! 17g of coffee with 55g of water, and total of 30 secs brewing time. Pressed directly into server with ice cubes to cool it down instantly - resulting with Americano-liked coffee - floral, clean, and sweet. 🙂
49th parallel coffee 在 WHOSMiNG Facebook 的最佳解答
紐約的澳式咖啡 - Black Fox Coffee Co
澳式咖啡,隨著第三波精品咖啡浪潮也跟著改變全世界的咖啡文化。除了大家熟悉的flat white,提供別於麵包甜點外的精緻輕食,也是澳式咖啡的特色。雖然這幾年澳式咖啡在全球已經是隨處可見的風格,但2016年開幕的black fox coffee還是獲得不少推薦與注目。
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Black Fox Coffee位於紐約曼哈頓下城區,知名的金融區華爾街Wall St地鐵站旁。站在華爾街被周圍一片不同色階組成的灰色摩天高樓們圍繞,總是會想到Alicia Keys在Empire State Of Mind裏頭唱到的 " Concrete jungle where dreams are made of "這句歌詞。雖然走在水泥叢林中因為曬不到太陽略顯陰涼了些,但推開Black Fox Coffee大門完全就是另一個熱絡喧鬧的世界。
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拜訪的當天是週五的10點出頭,離用餐時間還有一段時間,但店內幾乎是全滿的狀態。人聲鼎沸中隨處可見西裝筆挺的男子或是正裝打扮的OL,ㄧ邊自己腦補坐在身邊的大叔是不是哪家企業的CEO。
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店裏的咖啡提供有如選豆店般的模式,選擇你想嚐試的義式豆搭配喜歡的奶量。包含了溫哥華的49th parallel、波士頓的george howell coffee以及丹麥的coffee collective。在澳式咖啡店當然是點我最喜歡的flat white,選擇的是49th parallel的豆子搭配豬肩肉古巴三明治。個人覺得不管是餐飲還是氣氛都相當不錯,餐點的份量也不算少。如果想在咖啡店解決正餐是個不錯的選擇。
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49th parallel coffee 在 Banbi 斑比,旅行生活計畫 Facebook 的最讚貼文
來份美味的早午餐,或是一個肥美的甜甜圈提振精神吧!
🍩食記:https://banbi.tw/49th-parallel-coffee/
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一開始49th Parallel Coffee Roasters吸引我的,是他們那美麗的Tiffany藍色杯子。沒想到他們的蛋堡,尤其是包了焦糖洋蔥與楓糖培根的那口味實在很不錯,再加上有超多種甜甜圈,對於午餐時段才要吃第一餐的我們,來份早午餐是非常合適的選擇(笑)。