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58 金 高 千日醇 購買 在 58金高千日醇千日老酒開瓶就有 - YouTube 的推薦與評價
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58 金 高 千日醇 購買 在 〔58度金門高粱酒〕小編收到一堆私訊詢問#58金高千日醇哪裡買 的推薦與評價
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58 金 高 千日醇 購買 在 58金高千日醇價格在PTT/Dcard完整相關資訊 - 星娛樂頭條 的推薦與評價
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58 金 高 千日醇 購買 在 金高高粱放久了，好像真的比較圓潤 - Mobile01 的推薦與評價
今天跟太太去賣場補貨時，看到了這一支千日醇的58金高 金高高粱放久了，好像真的比較圓潤 打著酒喝一瓶少一瓶的限量抬頭，價格也跟當年份的白金龍沒差多少就順手也拿了 ... ... <看更多>
58 金 高 千日醇 購買 在 萬般可惜的一支好酒千日醇- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
嗨 大家好，
高梁哥今天要來分享一支酒。
看了一下，
板上對於這支酒的分享感覺沒說到重點，
先說結論：
你有喝過泥煤碳味的威士忌，
那這支泥煤碳風味的高梁你一定要入手。
-------（故事分隔線）
試試看這支酒，他的賣點是風味，不是口感。
你應該很難想像泥煤碳味的高梁吧！
對，威士忌的風味在於過桶，
但，高梁沒有過桶，他的風味來自蒸煮過後的高粱米，拌著麴的發酵，最後蒸餾出來的高粱
酒。
可能你會問，那哥，你提到的泥煤碳味是啥小？
就從高粱米說起吧！
台灣高粱酒，很早以前就是進口高粱米，
金門也是，國內的高粱米早就無法因應那麼大的量，貴的高梁幾乎從中國進口，一般的高梁
米澳洲，南美洲都有。
等等，哪裡關我屁事？
對，就是澳洲和南美洲的高粱米，
那陣子國外森林大火，一燒就是好幾個月，
部份高粱米收成前，日復一日的被煙燻，
慢慢的，特殊的泥煤碳（煙燻味）吃進高粱米裡面。
當然，這味道，只有高梁煮熟發酵做成酒以後，
才會發現。
：欸欸欸，靠北，這批酒有操灰搭咪…
：幹，真的欸。怎麼辦…
：這味道怎麼調都會噴出來…
：不如將錯就錯好了。
於是千日醇就出現了。
帶有濃濃煙燻味的高梁，帶著新品牌 千日醇，
把一切的風味，弄成是刻意塑造的。
回到個人感想，
我覺得千日醇的名字很可惜，
完全無法表現這支酒的特色。
可能直白的描述我覺得更棒。
【泥煤碳 金門高梁】或
8＋9版本【卍你妹（泥煤） 金高梁卍】更淺顯易懂。
去年喝到這支酒本來就打算分享一篇，
直到最近在家裡附近超市發現促銷，
想說給沒喝過這支但愛喝高粱年輕人試試看。
這支酒對於老人接受度應該很低，
但年輕人應該覺得風味很特別。
這批酒市面上也只有2015 2016製造版本，
因為，本來這種煙燻味高粱米就可遇不可求。
我只能說，
如果要口感這支酒可能還是有新酒的辣與澀，
但風味絕對是獨一無二的。
對了，這不是業配，
因為金高很貴，通常都不是我的首選。
（限量釋出 無法再現）
細細品味這段話，就會發現他的猫膩。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.156.65 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1640797492.A.095.html
是罐裝以後，發現那批味道帶有煙燻味，所以，經過很常一段時間討論，決定以新品牌上市
。
威士忌的泥煤碳喝起來就像煙燻味，你無法很明確定義泥煤碳，因為沒有明確定義。很多人
說的蟑螂味也是類似，因為你根本不可能有定義。
網路上威士忌網紅 林一峰 盲品結果自己看
https://youtu.be/y1oKEQfsArQ
不是說類似風味嘛？
他真的很有特色
頂多會稍稍融合一點，但瓷瓶就會有差。
就是高粱米的原因啊
但泥煤碳沒有一定定義，直白就是類煙燻味。
我只是想表達他的風味是一般所沒有的。
我的資訊是直接問該批高粱米的進口商，說故事前其實我也有查證，據我所知，菸酒公司也
有一批酒是類似味道，可是他們不敢推。
當然，米商不知道為何有煙燻味，但竟然源頭是澳洲那的高粱米，我就相信這個說法。
不管如何，這支酒給我高粱從沒有的味道過。
謝謝捧場。
這支酒，去年喝到我就覺得特別，喝了那麼多年高粱從沒有此風味，想說介紹給酒友，也沒
有其他意思。
很直白的說，你看他的外包裝都與一般金高無異，僅外盒變更，就是代表這批的酒風味不同
，但又想試試看市場接受度。
千日醇你已經看不到這批酒，除非他酒桶還有餘酒。很多人大概很執著泥煤碳的定義。
但，我只是想說，泥煤碳沒有一定定義，對我來說，類煙燻喝起來就是那個風味。
威士忌達人把每個風味講的如癡如醉，盲品結果不跟一般人無異嘛？
所以，喜歡就試試看，不喜歡就當故事聽聽，高粱酒我家擺了一整層樓，有興趣來交流吧！
※ 編輯: GARY4242 (223.139.190.169 臺灣), 12/30/2021 17:15:20
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