#手作影片教學
🌟3/22 20:30播放影片
✔ 口罩戴一整天,耳朵總是被鬆緊帶勒得很難受嗎?只需要替口罩加上一條延伸帶就能輕鬆解決囉。
✔ 新素材的硬挺效果:外層棉布質感、內側防水處理,讓布料有著硬挺質感,不需要燙襯也能完成立體作品。
✔ 無裡布的布邊處理:不鬚邊的新素材,簡單的反折就能快速提升作品質感。
指導老師:羅靜文老師
難度:★ ★ ☆ ☆ ☆
片長: 03:45
⏰影片放映時間:3/22(一) 20:30
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#用簡單的方式創造手作幸福感
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【手作 #週歲蛋糕 🎂】
如果家裡沒有做西點的習慣
或者是沒有調溫的大烤箱和做西點的器具
還是能做的出蛋糕嗎?🤔
...答案是可以的 ⭕
可以用鍋子取代鋼盆,飯匙取代刮刀,電鍋取代烤箱
來分享靚媽自製的 #香蕉芝麻三色水果蛋糕
#電鍋蛋糕 也是頗好吃的唷~
—
👉材料:
🥚雞蛋3顆、有斑點的熟香蕉1根、黑芝麻粉、低筋麵粉、植物油、鮮奶/配方奶/母奶、砂糖、檸檬汁幾滴、無糖優格、三色水果(我選芒果+火龍果+奇異果)
—
👉做法:
【❤蛋糕抹醬】:用 #水切優格 取代鮮奶油
在賣場隨意買添加物最少的無糖優格
回家後將拋棄式紗布巾攤開,用橡皮筋綁在碗上
(紗布巾可換成濾豆漿的濾網or廚房紙巾or咖啡濾紙)
再將優格倒在紗布巾上
包上保鮮膜送進冷藏放他一晚
隔天就能get像鮮奶油的水切優格😊和被過濾出來的乳清
因為水切優格還是微酸,所以我沒抹太多
乳清別倒掉,可以加到飲料或牛奶一起喝唷~
(聽說有人還會拿來敷面膜)
—
【❤蛋糕本體】:#香蕉芝麻電鍋蛋糕
1. 三顆蛋黃蛋白分開,蛋黃可以混一點蛋白,但裝蛋白的容器不能有蛋黃,也不能沾到水和油,不然會不好打發
2. 蛋黃 + 植物油(我用橄欖油,有玄米油更好)+ 溫鮮奶/配方奶/母奶 + 過篩的低筋麵粉 + 熟香蕉 + 芝麻粉,攪拌均勻,蛋黃糊done!
3. 電鍋放一杯水按下去預熱
4. 打發蛋白!
沒有打蛋器就跟靚媽一樣手動打蛋吧...(會打到手痠+懷疑人生,所以要一次成功😂)
需從透明狀打到打蛋器勾起一坨蛋白,尾端會微微下垂的白色硬性發泡狀
途中分3次加入砂糖和幾滴檸檬汁讓蛋白更穩定
5. 取1/3蛋白霜加入蛋黃糊,用刮刀or飯匙用切拌方式,從下往上輕輕將麵糊攪勻(就像日文的の),再倒回蛋白霜那盆輕柔攪勻
6. 容器底下鋪烘焙紙,倒入麵糊,往桌上敲幾下震出空氣
(🔹我們做的是海綿蛋糕不是戚風蛋糕,倒入的麵糊有多高,蒸出來就有多高)
7. 蒸架下放1.5杯的水,上面蓋盤子下去蒸
8. 蒸好將容器倒扣在盤子上,電鍋蛋糕完成!
—
【❤蛋糕夾層與上層】:
蛋糕體我有先冷藏再做裝飾
或者裝飾完再冷藏也可
用刀子將蛋糕體橫向切半
抹薄薄的優格,再鋪上香蕉切片🍌當內餡
蛋糕的上層和外圍則用三色水果裝飾
奇異果我靈機一動把他捲成 #水果花🥝 哈
—
❤另外 #寶寶人形立牌、#生日快樂、1歲數字的樣式都是自己用手機軟體描繪做好
去7-11列印出來再慢慢修剪的
#全部都是自己做的😎
就是要獨一無二呀~
雖然 8/25 當天,兩位男子都給我睡死😑Allen Yang
好不容易挖起來慶生
結果在唱完生日快樂歌,收完禮物要切蛋糕時
這小子才完全清醒,興奮的開始拍手👏
最後三人一起把蛋糕吃光光😋
📷分享溫馨的照片給大家
不知道下次做蛋糕是何時了 XD
—
#雞寶 #1y
#洋芋片生日快樂🎉
#手作蛋糕
#挑戰成功
#媽媽的母難日結果媽媽最忙呀 Hsin Tien
7-11咖啡濾紙 在 我是捷勝 Jason - 體弱多病先生 Facebook 的最讚貼文
《超商咖啡天天喝、安全嗎?》
為了照顧有些人無法觀看太長的文章
會容易放空、在此先給結論:
1⃣️自備容器裝咖啡
2⃣️不加奶精不加糖
3⃣️少喝拿鐵改美式
4⃣️一天不要喝三杯
5⃣️濾掛咖啡更便宜
圖文好讀版>> https://goo.gl/3AAldQ
「天堂的滋味如何,就像是早晨的第一口咖啡。」
國外有句諺語、是這樣形容咖啡的美好。
台灣隨著超商引進了美式咖啡機後,國人便從此離不開咖啡了。
但是天天這樣喝「超商咖啡」、甚至一天兩、三杯,真的沒問題嗎 ?
雖然咖啡的歷史相當悠久,已經可以名列為世界三大飲品之一。
但在 1980 年代咖啡也曾經跟它的顏色一樣黑、有許多負面的報導。
直到 1990 年後才陸續出現許多研究報告為咖啡平反,
好處多多、甚至有「百藥之王」之美稱。
看到這裡也不要太囂張、就咖啡當水喝。
可不是所有咖啡都是好人、都不會害你。
「弱病先生」分享以下幾個小方法、讓你喝咖啡喝出身心健康。
☕️《注意咖啡因、小心成癮》
一天攝取 500 mg 以上的咖啡因、就會出現上癮的現象。
換算大約是每天喝四杯 150 cc 的咖啡。
如果你把咖啡當水喝,一天喝 40 ~ 50 杯的咖啡。
則可能會出現咖啡因中毒,如心律不整、心臟麻痺等。
不開玩笑、是會死翹翹的。
所以最安全的範圍,是一天不超過 300 mg 的咖啡因。
折合大約是 1~2 杯 150 cc 的咖啡。
也可以參考台灣以綠
、黃、紅色來標示咖啡因含量。
一杯 100 毫克以下為綠標、100~200 毫克為黃標、大於 200 毫克為紅標。
☕️《果糖 + 奶球,黑咖啡加好加滿》
適量咖啡有益身心健康,但前提都是只喝「黑咖啡」。
好的咖啡豆沖煮出來的咖啡,是不需要加糖加奶的。
如果一杯黑咖啡又苦又澀,非得要加好加滿才能入口。
那表示這家店的咖啡豆、或沖煮方式一定都是大有問題的。
#果糖、全名為高果糖玉米糖漿。
許多動物實驗,甚至人體實驗皆已證實常攝取高果糖玉米糖漿
會導致肥胖和高血脂、脂肪肝的問題。
甚至近年來很多飲料大廠、都已經悄悄改回使用「蔗糖」。
#奶球、又名人造奶油。
就是大名鼎鼎的「反式脂肪」啦,不解釋。
☕️《一杯中熱拿,超商拿鐵加的是純牛奶?》
有人說黑咖啡真的喝不慣、那我喝拿鐵不加糖總可以了吧。
但是,你知道有些超商拿鐵加的是「調和乳」嗎 !?
牛奶成份只要一半以上,就可以稱為調和乳。
另外一半可能是水,乳糖、酪蛋白、香料等人工添加物。
不但營養價值打折,還有可能喝進有風險的添加物。
喝拿鐵就是希望比較健康,結果你還給我加有的沒的。
那我不如去喝手搖杯就好了呀(怒
☕️《喝咖啡會增加膽固醇 !?》
其主要原因是咖啡含有咖啡油脂,
而當中的咖啡醇(cafestol)和咖啡白醇(kahweol)
可能會使血液中的「三酸甘油酯」和「膽固醇」濃度增加。
歐洲國家多半是使用「義式咖啡機」沖煮,
是利用高壓高溫去萃取出咖啡豆的精華。
也就是常稱的「Expreso」濃縮咖啡,
上面濃濃的一層「Crema」就是咖啡油脂。
而超商則使用的是「美式咖啡機」
原理就是利用熱水高溫去沖泡出咖啡,
所以產生的咖啡油脂也相對的少了許多。
如果你真的擔心、也是可以再用一層濾紙過濾。
或改喝手沖咖啡,「濾紙」會吸附大部分的咖啡油脂。
憑心而論,你的高血脂、高膽固醇才不是你喝幾杯咖啡造成的。
是每天麥X勞、肯X基,外加消夜鹹酥雞所造成的好不好。
☕️《咖啡容器才是大問題》
一般紙杯、紙碗為達防水或防油的目的,會在內層塗上「塑膠淋膜」
而材質種類不同、耐熱性亦有差異。
例如 LDPE 材質的淋膜耐熱溫度大約 70℃~90℃,
而美式咖啡的溫度就可能超過 90℃,導致塑膠淋膜溶解。
即使 PP 材質淋膜耐熱溫度可以達 100℃,
但也難保完全不會有任何塑化劑溶出的疑慮。
所以最好的方式就是自備 「304 不鏽鋼」、或「玻璃容器」。
還可以省三塊,兼顧安全環保、愛地球。
☕️《第二杯七折、真的有划算嗎?》
超商咖啡會如此快速竄紅,
不外乎就是「便宜」、「省時又方便」。
加上常常又有促銷活動、可以幫上班族保住荷包。
但是,第二杯七折、半價真的有比較划算嗎?
以 7-11 美式咖啡常有的第二杯七折為例。
35 元 + (35 元*0.7) = 60 元
每杯美式咖啡平均一杯也要 30 元。
弱病先生平常在喝的「馬可先生」濾掛式咖啡
一盒十包 220 元、一杯平均只要 22 元。
不只比超商咖啡便宜 ,品質口感更不在話下。
還不用帶一堆的咖啡器具去公司、被同事白眼,
老闆也不會覺得你上班只是來度假、泡咖啡的。
所以濾掛式咖啡不但好喝省錢、沖泡方便又簡單。
還可能讓你升遷發財、你說划算不划算 (想太多
7-11咖啡濾紙 在 7-ELEVEN - Facebook 的推薦與評價
咖啡外送新體驗】 想與同事、好友共度CITY CAFE 午茶時光☕ 可是卻總是不知道門市電話哪裡找? 7-11 APP咖啡外送服務好方便! ... 你們家有賣咖啡濾紙嗎. 2 年 举报. ... <看更多>
7-11咖啡濾紙 在 7-11咖啡濾紙2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的推薦與評價
7 -11有賣咖啡濾紙嗎? ... 有點急, 離超市與連鎖咖啡店又比較遠, 所以來問一下,便利商店有賣咖啡濾紙嗎? ... 文章代碼(AID): #11pZgEP1 (Barista). ... <看更多>
7-11咖啡濾紙 在 Re: 7-11有賣咖啡濾紙嗎?? - 看板Barista 的推薦與評價
※ 引述《FrancesChou (和平)》之銘言:
: 因為有點急,
: 離超市與連鎖咖啡店又比較遠,
: 所以來問一下,便利商店有賣咖啡濾紙嗎??
沒有!
濾紙平日可以多買些,放在乾燥的地方,不會壞調。
免得要用的時候沒得用,望著豆子你只能咖啡豆泡水,等沈澱了!
平日要儲備糧草呀!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 222.250.172.193
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