前陣子跑來內湖737巷,專程來吃最有名的小籠包
但要提醒大家,要注意~不要跑錯家唷‼️
「居和熹」才是最正統、知名的老店❤️
先偷偷說⋯這家在我心中是第一名的小籠包蒸餃🥰
之前老一輩的老闆是小攤販
現在換兒子接手變成開店面了~
我覺得年輕老闆很有想法,可以感受到他很用心👌🏻
店內裝潢簡單但很舒服、乾淨、明亮
以前的老攤販還放在門口🤣
最重要的食物的味道~當然要來說一下
老闆說他們堅持不添加化學配料、堅持良心事業
湯包裡的湯汁完全使用大骨熬成的
還有內餡的豬肉,都採用溫體黑毛豬
(黑板、牆壁上也都有介紹他們使用的食材)
這個一吃絕對吃的出來跟一般湯包、蒸餃完全不同
肉質鮮嫩之外,肥瘦比例也剛好、不乾柴
也沒有我害怕的豬腥味,反而有豬肉的鮮甜香氣❤️
蒸餃則是高麗菜比例多於豬肉,吃起來鮮脆多汁
而且保有高麗菜的鮮甜味!超級好吃😍😍
小籠包中午才有薄皮,我晚上去,吃到是厚皮的
皮非常有嚼勁、厚實、且有彈性,也不會過乾!
那個湯汁的部分有一湯匙那麼多⋯超厲害!
蒸餃的皮則是薄薄的,卻非常Q彈!
蒸餃居然跟小籠包一樣會爆汁!實在讓我驚艷🤩
湯汁不過鹹,也不膩,反而有著鮮甜的高麗菜香
一定要趁熱吃唷~才能吃到最好的味道😋
還有一定要順便再來一碗酸辣湯~
這裡的酸辣湯不僅大碗,而且料多實在
幾乎每一湯匙每一口都是滿滿的料👍🏻
老闆說他們注重健康好味道
有別於一般使用太白粉,他們用的是馬鈴薯粉!!
勾芡的剛剛好,不會太稠卻有酸辣湯的水準
這裡不僅吃的到超棒的滋味,又能吃的健康
居和熹根本是內湖737小籠包蒸餃的霸主🤪
⚠️再次提醒大家不要跑錯唷⚠️
⚠️居和熹才是老店、737的小籠包始祖⚠️
#內湖美食 #內湖737 #內湖737巷美食
#737小籠包 #737巷小籠包 #居和熹 @ 居和熹
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3,920的網紅關掉8點的鬧鐘,也在其Youtube影片中提到,很久沒有去港墘737巷美食商圈, 無名小籠包一直是我們的口袋名單, 最好吃的還是蒸餃!! ✔社群媒體 Instagram: https://www.instagram.com/if8sleep/ E-Mail: [email protected] ♬音樂版權 Music by L...
737巷小籠包 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳解答
#日本甜心女孩梨梨亞分享小籠包小籠湯包跟台灣素食
◎9/10超級美食家:甜美的八重山觀光大使-梨梨亞又來囉!梨梨亞在NHK沖縄主持「梨梨亞的台灣通信」,一手包辦所有的採訪跟影片製作,也總是把我們台灣的飲食、文化、人文風情介紹給日本的觀眾,今天梨梨亞來跟大家分享台灣的小籠包、小籠湯包還有她最愛的兩家小籠包店,另外還有台灣的素食種類非常多,對於她而言有什麼特色?吃起來又是什麼感覺呢?完整訪問可點選影片連結
https://youtu.be/kjOTUHPSjlE
*梨梨亞ღ Riria ღ日本甜心女孩
https://www.facebook.com/loveriria/
*居和熹湯包(台北市內湖區內湖路一段737巷71號)
*82巷小籠包(台北市八德路一段82巷7號)
#吃美食也要長知識
737巷小籠包 在 酒雄瘋日本 Facebook 的最佳貼文
好想喝好喝的酸辣湯!各位朋友,你們心目中好喝的酸辣湯是哪裡的呢?
圖為鼎泰豐的酸辣湯,酸味十足,辣油恰到好處,我還推薦台北內湖737巷小籠包的酸辣湯,跟我小時候愛的口味最像,是懷念的好味道!
#自己做也是一招啦
737巷小籠包 在 關掉8點的鬧鐘 Youtube 的最佳貼文
很久沒有去港墘737巷美食商圈,
無名小籠包一直是我們的口袋名單,
最好吃的還是蒸餃!!
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737巷小籠包 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的精選貼文
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主持人:陳儀潔(小肥)
內湖巷仔內爆漿小籠包,平價版鼎X豐還不快來排隊!
#內湖737 #美食 #下班GoFun吧 #小籠包
#Taiwanese budget foods#Taipei City #Lane 737, Neihu Road
#Xiaolongbao #Sweat soup #Sesame oil chicken soup
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