📍Taipei, Taiwan
英布蕾 / 英布蕾套餐 / $175
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
環境衛生:🌕🌕🌕🌗🌑
服務態度:🌕🌕🌕🌕🌑
再訪意願:🌕🌕🌕🌗🌑
🗺 104台北市中山區長春路370號一樓
🚇捷運南京復興站8號出口
☎️ (02)2716-0208
⏰11:30-19:00週日公休
🍽2021.04.08到訪用餐
💡補充💡英布蕾套餐$175的套餐包含了任$99的捲餅、$55元主廚湯品、$50大杯飲料,這次點了兩份套餐,另外加點起司醬薯條和天然優格熟成厚煎餅,捲餅分別選了紐約客起司牛和希臘炭烤牛,裡面包含了牛肉、生菜、番茄、還有薯條,整份吃起來很有飽足感🥰!牛肉是使用澳洲牛五花,有明顯的炭烤香味,而他們的捲餅是使用優格,並經過18小時長時間的發酵,餅皮不會薄,吃起來偏軟像麵包的口感,不會有優格的酸味,還蠻Q的!我個人比較喜歡的是希臘炭烤牛,它的醬汁是使用希臘優格作成的,加了蒔蘿、義大利香料、黃檸檬,整體吃起來比較清爽✨湯品分別是巧達濃湯和田納西蔬菜牛肉湯,裡面的料都蠻多的!巧達濃湯的奶味明顯,然後勾芡不是使用太白粉而是麵粉,因為這樣外帶回家吃才不會凝固,老闆非常用心❣️飲料則是新英格蘭餐茶和水蜜桃冰茶,餐茶是使用錫蘭、阿薩姆、伯爵三種茶葉去做調配的,喝起來有點果香,而是使用自家熬的冰糖去調整甜度,所以不會太甜,水蜜桃冰茶甜度固定,比較甜,尾韻會帶點酸味,喜歡甜的口感的人可以喝喝看水蜜桃冰茶🍹這樣的異國料理價格相對平價,內用座位雖然不多,但是可以外帶也有外送的服務,對於時間不多的上班族👩🏻💻們非常適合!手裡直接握著午餐方便又可以吃飽飽😋
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同時也有43部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅李好哩賀,也在其Youtube影片中提到,李好哩賀 本影片於2021年8月29日拍攝,並依據疫情指揮中心及文化部「影視劇組拍攝防疫管理措施」執行 這集我們來要來開箱『有飲』啦!!! 有飲是我們的表哥阿勳跟姊姊Miffy開的飲料店, 開店的每一步都是他們自己親自去處理、解決的, 看著店面順利開幕,也受到很多人的喜愛我們也很為他們開心!! ...
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8冰茶甜度 在 李好哩賀 Youtube 的最佳貼文
李好哩賀
本影片於2021年8月29日拍攝,並依據疫情指揮中心及文化部「影視劇組拍攝防疫管理措施」執行
這集我們來要來開箱『有飲』啦!!!
有飲是我們的表哥阿勳跟姊姊Miffy開的飲料店,
開店的每一步都是他們自己親自去處理、解決的,
看著店面順利開幕,也受到很多人的喜愛我們也很為他們開心!!
抽獎資訊:
看到影片的當下,就可以到leehow_leeho的IG抽獎文下面留言啦!
9/30 18:00截止喔!
私心推薦飲品
感肝:臉紅紅蘋果優優
阿庭:憨厚濃萃奶綠
李姐:檸檬綠茶啵啵
昀昀:斯里蘭卡醇拿鐵加珍珠
恩恩(表姐):旺旺來鐵觀音
Shine(表姐):旺旺來鐵觀音
阿勳(表哥):尚青四季春茶
Miffy(姊姊):熱情百香橙四季
(建議甜度是微糖~半糖之間、冰度可以按照個人喜好選擇喔~)
李好哩賀ig:(leehow_leeho)
https://instagram.com/leehow_leeho?igshid=1gmrl5n25bzes
8冰茶甜度 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不但好吃,香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上,Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作,它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比,但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時,會聯想到蘋果派,味道真的有像,但好消息是它不用製作派皮,做法和時間更符合居家糕點的便捷快速,口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用,帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡,酸度與甜度微妙平衡,搭配上層爽脆的奶油香酥碎,很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法,網路上可以找到成千上百的食譜,在配方上為了更符合自己喜歡的口味,我們做了一些調整,這個調整沒有任何新手法,只是把 crumble的味道和口感,做得更香濃酥脆,而蘋果內餡酸甜怡人,兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了,若再添上一球冰淇淋,一熱一冷,美味程度立刻加100分,簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡,我們儘可能以簡單的食材,像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料,而製作上則更是沒什麼難度,此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可),這是一道值得一試的低難度甜點,大家一定要親自感受哦!
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
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這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢?
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜:
📍 烤模尺寸:鑄鐵平底鍋,直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量:份量因人而異,這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽,切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻,接著加入不需軟化的冷藏冰奶油,打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡,蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時,要冰一天也可以,但使用前 crumble 會變得較硬,要稍微剝鬆,若有較大的結塊,也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核,切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊,再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘,再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟,不要煮到過軟,因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後,可以靜置 5-10 分鐘,讓它略略降溫,再倒在銬盤上,均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘,或烤到表面金黃上色,烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼,趁溫熱享用,最經典的吃法是搭配一球冰淇淋,一熱一冷,非常好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋,一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#AppleCrumble
#蘋果甜點
#英國甜點
#簡易甜點
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
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8冰茶甜度 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
《沖繩買的》BRUNO多功能電烤盤,蠻有趣的!療癒感十足。附兩款不沾烤盤牛排或章魚燒皆適合。耐高溫、導熱快、清洗方便。豆漿鬆餅食譜。BRUNO multi-function electric bakeware
-
#BRUNO #多功能電烤盤 #豆漿鬆餅
-
2019年在沖繩買的BRUNO多功能電烤盤,
終於有空檔來使用~~~首發來做豆漿鬆餅,
準備材料有:
低筋麵粉80g
泡打粉 一小茶匙
雞蛋2顆
細砂糖15g
豆漿170g
作法很簡單:
粉類攪拌均勻
細火慢煎
試吃心得:
猜測是豆漿成分,
所以顏色很白,
吃起來的口感是鬆餅沒錯~
甜度3分甜左右~加上蜂蜜會更好吃唷!
-
在日本買BRUNO多功能電烤盤~含稅9504日圓,
價格確實很便宜喔!還可以退8%稅,
這就是旅行買戰利品的樂趣~~哈哈!
-
你們想用電烤盤做哪些料理呢?
歡迎留言討論喔!
謝謝大家的觀看。
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