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自從拿到 WMF Taiwan快力鍋的蒸架跟蒸盤之後，一直很想挑戰的的就是一鍋二菜或是一菜一飯之類。想想可以15分鐘加壓完成，等待洩壓的15分鐘裡，再去弄個青菜什麼的，ˊ之後就可以上桌吃飯，而且從頭到只要洗一個鍋子，這是多麼愜意的一件事！
因為家裡常備著啤酒，那麼第一次挑戰的菜色就來個 ＃啤酒燉豬肩+ ＃什錦竹筍炊飯。
材料：
**啤酒燉豬肩部分
豬肩600g(一斤，太厚的話可以蝴蝶刀片開）
洋蔥一顆切半再逆紋切絲
啤酒250ml (建議以台啤18天、Orion啤酒、或是1664白啤酒等苦味較淡的啤酒來 燉煮)
清水200ml
醬油2大匙
蠔油2大匙
橄欖油兩大匙
八角兩顆
白胡椒粒1小匙
**什錦竹筍炊飯部分
米兩杯洗淨瀝乾
煮熟綠竹筍1根切片
紅蘿蔔適量
牛蒡適量（不喜歡牛蒡的人可以省略）
生香菇五大朵，去梗切片
熟毛豆適量
水兩米杯舀掉兩大匙
一大匙柴魚醬油
一大匙清酒
作法請點入照片中有詳細解說。
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