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歴史ある東京會舘のシェフレッスンをご自宅で！
オンライン1dayレッスン参加者募集中◎

ZoomにてWEBカメラ・マイクを使って双方向で学んでいただける【　オンラインレッスン枠　】と
シェフのデモンストレーションをご覧いただける【　ギャラリー枠　】をご用意しております。
レッスン中、シェフへ直接ご質問いただくことも可能です。

メニュー名：
「彩り豊かなアレンジポテトサラダ・煮込みハンバーグ　ハンガリア風」

日時：2021年2月10日（水）・ 2月24日（水）

10：30～　ギャラリー参加枠のみ
https://odl.abc-cooking.co.jp/one/lesson/search_result/?menu_id=150008281

13：00～　オンラインレッスン枠のみ
https://odl.abc-cooking.co.jp/one/lesson/search_result/?menu_id=150008280

講師：東京會舘クッキングスクール校長　深町　亨

オンラインレッスンをお申し込みの方は当日までにご自身で材料・道具の用意が必要です。
詳細は下記WEBページ【東京會舘オンライン1dayレッスンについて】をご確認ください。

https://www.abc-cooking.co.jp/tk/

ギャラリー参加の方は材料・道具のご用意の必要はございません。
また、配信前日17時以降にZoomのIDとPWをご登録のアドレスへお送りします。

ABC Cooking Studioでは「⾷」でおうち時間を応援するコンテンツをたくさんご紹介しています！

詳細はプロフィールから↓

@abccookingofficial

株式会社ABC Cooking Studio、ロート製薬株式会社は、
女性の健康増進を目指し、
将来妊娠を望むうえでも大切なカラダづくりのための
正しい知識や食生活について情報発信を行うため、
セミナーを開催しています。

▼

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10月19日　東京・丸の内
ロート製薬×ABC Cooking Studio　特別セミナー開催

いつかママになるために、
自分自身のカラダやココロの変化を知り、
毎日の食生活に意識を向けてみませんか？

今回は、女性だけでなく、
パートナーの男性にも知っていただきたい知識を、
セミナー形式でお伝えします。

ロート製薬製品のうれしいお土産付き！
ご参加お待ちしております。

▼詳細・ご予約はこちらから
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/event/201909_rohto/
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【終於識自己整 #壽喜燒 啦！ABC Cooking Studio HK】
香港要食到正宗壽喜燒 #すき焼き（#すきやき），一係去貴餐廳唔係就要捱現成甜湯，真係好掛住東京嘅壽喜燒小店啊……其實香港咁多平靚正日本食材，一於自己整啦！
近排極勤力去 #abc_cookingstudio_hk 學廚嘅聲些，今個星期又同小伙伴ss Carrie Lai 賴嘉賢 キャリー 同 Karman Tseung 學賢淑。有福井冬季旅遊好伙伴 Carmen做老師，仲有Michelle亂入幫忙影靚相，上堂學嘢兼敘舊哩～😘
做壽喜燒前先來個小菜 #芝麻豆腐 #ごま豆腐（ごまとうふ）。🥣自從響東京商店街豆腐店試過芝麻豆腐，黏黏口感加香濃芝麻味一試上癮！SOGO啊Aeon超級市場好日唔番貨，今次學識咗以後就可以自己大量生產，芝麻醬仲可以落重手啲……媽，好滿足啊！😍😍😍😍
終於嚟到主角。選用肥瘦適中嘅牛肩肉，切好冬菇、紅蘿蔔、#春菊（しゅんぎく，即係 #皇帝菜 啦）整埋 #溫泉蛋（#温泉玉子・おんせんたまご）用嚟點牛肉食，調好醬汁鋪好材料，唔駛30分鐘就整好啦～🍶壽喜燒有分 #關東版 同 #關西版，食得夠尖一定係牛肉逐塊煎嘅關西版，鋪好哂材料響鍋入面係關東版特色，今次老師就教哂我哋整哂兩個版本，和牛火鍋仲駛去吉嘢吖。😛
各位同學如果有咩日本料理想學，試堂記住搵埋聲些啊！🙋🏻‍♀️新堂學費有優惠之餘聲些又可以join埋免費上課喔。🙈一齊嚟學賢淑，花嫁修行啦～！😝🎉👰🏻

#福井冬季團reunion
#一齊學完一齊歎
#感覺幸福的女子會
#peggysensei #PEGGY先生

〈 レシピダウンロードはこちらから 〉
https://questant.jp/q/D61UUYUZ

〈 レッスン説明 〉
"日本のひなた"宮崎県では、温かい気候を活かして、日向夏や完熟マンゴー「太陽のタマゴ」、完熟きんかん「たまたま」、ピーマン、宮崎牛、みやざき地頭鶏など多様な農畜産物が生産されています。
今回はそんなみやざきブランドの「カラダグッド」な食材のご紹介と、食材を使った献立3品をデモンストレーション形式でレッスンいたします。

〈 メニュー内容：宮崎県産食材を使用した、韓国風メニュー 〉
・たっぷりピーマンのチャプチェ
・韓国風雑煮トックスープ～日向夏の香り～
・日向夏のフルーツ寒天

協賛：宮崎県東京事務所

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世界中に笑顔のあふれる食卓を
Bringing smiles to dining tables all around the world.

〈 レッスン説明 〉
夏のイメージがある沖縄ですが、沖縄県産の野菜は通年手に入れることができます！
今回は通年手に入るゴーヤーに加え、冬場からピークに入り生産量が増えていくとうがんやいんげんをピックアップし、夏だけでなく通年楽しめる沖縄県産野菜を使ったメニューをご紹介します。

沖縄県産野菜は、沖縄の郷土料理だけでなく、日常使いにもぴったり。
レッスンでは在宅ワーク中のランチにもおすすめ！サッとできるかんたん中華をご紹介します。

〈 メニュー内容 〉
・麻婆冬瓜

〈 使用野菜 〉
とうがん：
冬瓜は夏が旬の野菜ですが、沖縄方言では「シブイ」と呼ばれ、1月～5月に出荷されます。沖縄の宮古島、伊江島で特に生産が盛んで、宮古島市と伊江村は冬瓜の拠点産地にも認定されています。

ゴーヤー：
南国の太陽をたっぷり浴びて育った沖縄の野菜ゴーヤーは、マイルドな苦みが特徴。ゴーヤーに含まれるビタミンは熱に強いので、炒めてもしっかり摂取することができます。

いんげん：
やわらかい食感とほのかな甘みが特徴。本土では、夏から秋にかけて旬ですが、沖縄は、12月～４月が旬。冬から春にかけては、沖縄県産が出回っています。

協賛：東京青果株式会社 ／ 沖縄県農業協同組合

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もうすぐクリスマス！

今年のおうちパーティメニューにぴったりの
ラズベリーピューレ・冷凍フルーツで作る
鮮やかな色のソースで楽しむステーキレシピのご紹介です。

ライブ配信には、
東京武蔵野シティFC／田口選手も登場。
一緒にお料理します！

男性にもうれしい、お肉のメニューはフルーツと一緒に食べると
ヘルシーに。
今回は、盛り付けも工夫しておしゃれに仕上げます。

さらに今回は、レシピで使用する商品を
ABCの生徒さま特別価格で販売。
詳しくは、こちらから。http://shop.lfj.co.jp/shopdetail/000000000143/

【レッスンメニュー】
ハーブガーリックステーキ～ベリーソース添え～

〈 メニュー内容 〉
ハーブガーリックステーキ～ベリーソース添え～
人数：2人分
カロリー（1人分）：615kcal

調理時間：40分 (牛肉を室温に戻す時間は除く)

▼材料
牛ステーキ肉(厚さ2cm)・・・1枚(300g)
岩塩・・・小さじ1/2
黒こしょう（粗挽き）・・・少々
にんにく・・・10g
オリーブオイル・・・小さじ1
ローズマリー・・・1枝

a：フルティエール 冷凍ラズベリーピューレフランボワーズ・・・100g赤ワイン
大さじ2岩塩・・・少々
黒こしょう（粗挽き）・・・少々
バター・・・10g
b：冷凍フォレストフルーツ・・・20g
砂糖・・・小さじ1
岩塩・・・小さじ1/4
酢・・・小さじ2
オリーブオイル・・・小さじ2

c：フリルレタス(ひと口大)・・・20g
冷凍フォレストフルーツ・・・20g
岩塩・・・少々


協賛：株式会社ラ・フルティエール・ジャポン

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