【我與Riesling的距離】
那還用說嗎?我與麗絲玲的距離,是零距離。由 珍愛AOW 品酒學苑Art of Wine 與德國經濟辦事處共同舉辦的德國葡萄酒麗絲玲週,一年一度,今年有幸再次獲邀參加。
我在德國通常都是見到德國啤酒花公主,這次在線上見到的是葡萄酒公主,所以不是很Hoppy,而是很Happy。葡萄酒公主Eva與侍酒師Max(台北萬豪酒店黃嘉偉)對談很有意思,Max還問啤酒花公主平常喜歡什麼娛樂消遣,揭露了公主不為人知的一面。
線上活動不止一場。第二場是大師講堂,由君品酒店雅意義式餐廳的王正基 Rocky,以及祥雲龍吟的張鴻亮 Johnny兩位侍酒師主持,針對德國葡萄酒產區、分級、葡萄品種與餐酒搭配,分享專業知識與經驗。兩間餐廳都是米其林星級餐廳,再加上兩位侍酒師,星光熠熠。總共有幾顆星,不妨自己數一數。
主辦單位提前把酒寄給大家,讓參加的專業人士可以線上同步開瓶。我偷跑,提前兩個小時開瓶,享受一個有麗絲玲的午後。我與麗絲玲的距離是零。
【Riesling Week 麗絲玲週 官網】http://rieslingweeks.com.tw/
【Riesling Week 麗絲玲週 官方粉絲團】https://www.facebook.com/rieslingweektw
#RieslingWeeks
#未成年請勿飲酒
aow 侍酒師 在 Facebook 的最佳解答
德國Riesling Weeks 7/26全台首發記者會暨大師講堂
2021德國葡萄酒麗絲玲週(Riesling Weeks 2021)於全球各地盛大舉辦。麗絲玲(Riesling)是德國最具代表性的葡萄品種,酒款以優雅濃郁、風格多元、搭餐性佳著稱。為推廣德國葡萄酒,DWI德國葡萄酒協會每年精選全球約13個重要市場,鋪展德國葡萄酒麗絲玲週活動。今年台灣再度雀屏中選,Riesling Weeks Taiwan 2021委由德國在台經濟辦事處(German Trade Office Taipei)及珍愛AOW葡萄酒藝術有限公司共同舉辦,並有超過100家進口酒商、精品餐廳、酒吧、星級飯店共襄盛舉。
2021德國葡萄酒麗絲玲週在台灣舉辦日期7/26~8/26,為期一個月。為保持最安全的社交距離,7/26日開幕當天的「記者會暨大師講堂」轉至線上,德國─台灣雙邊百人連線,盛大程度絲毫不打折扣!記者會中有德國葡萄酒公主Eva Müller時實專訪,與台北萬豪酒店(Marriott Hotel)侍酒師黃嘉偉一同分享對德國葡萄酒的心得。大師講堂邀請君品酒店(Palais de Chine Hotel)新開幕的雅意Artbrosia餐廳經理王正基(Rocky Wang)與米其林二星餐廳祥雲龍吟侍酒師張鴻亮(Johnny)主講德國葡萄酒產區與分級制、葡萄品種,並有線上盲飲及餐酒搭配。
兩週前的洪災造成德國西部–尤其是Ahr地區的葡萄酒莊及生產商嚴重損失,他們的生計大受影響,如果想捐款幫助該地區的葡萄酒農或酒莊,請洽德國葡萄酒協會的網站閱讀更多資訊: https://bit.ly/3eFwCfC!
更多活動參與餐廳及酒商名單訊息請參考【2021德國葡萄酒麗絲玲週 Riesling Weeks Taiwan 2021】官方網站: http://rieslingweeks.com.tw/
歡迎您加入,與我們一起享用美味的德國葡萄酒。
欲知更多資訊,歡迎利用以下方式聯繫葉雅筑小姐。
電話:+886- 2-7735-7506電子郵件:[email protected]
(飲酒過量有礙身心健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
#RieslingWeeks
#LetsRiesling
#未成年請勿飲酒
aow 侍酒師 在 Facebook 的精選貼文
【新聞稿】2021 AOW 亞洲侍酒師大賽圓滿落幕
最新一屆 【AOW 冠軍盃亞洲侍酒師大賽 ( AOW Champions League Best Asian Sommelier)】決賽在 3 月 27 日舉行,活動比照國際標準,是台灣規格最高的侍酒師競賽,由 AOW 珍愛葡萄酒藝術有限公司 (以下簡稱珍愛 AOW) 與 CMC 中環文化基金會共同主辦,法國 CIVB 波爾多葡萄酒行業協會、法國在台協會商務處、奧地利商會、德國葡萄酒協會、葡萄牙軟木協會協辦,鼓勵台灣餐飲院校學生及餐飲業的新秀,精進與學習,力拚國際化。
競賽活動選在陽明山網紅熱門打卡景點「花之最」,優美的花園餐廳是科技大廠中環(2323)旗下投資的餐飲事業,公司近來積極布局休閒娛樂產業,同時擁有中式餐飲「康迎鼎」、義法餐酒館「花之最」、日式餐廳「京之最」、台菜餐廳「台之最」、火鍋餐廳「鍋之最」,以及「比夢烘焙坊」,整合台灣餐飲文化的多元性,並將陽明山打造成為美食餐飲基地「比夢生活園區」(Beaumont Park)。
培訓與競賽活動未受疫情太大影響,活動主辦方珍愛 AOW 創辦人翁曉蕾(Sherry Weng)與總監李昕嬡(Nicole Lee)表示:「我們有一個夢想,希望讓充滿熱情的朋友連結在一起,共同經營有溫度的餐飲文化。餐飲文化的關鍵是人,透過細膩服務與美味餐點,傳遞人與人之間的交流,創造美好記憶,寫下我們的故事」。
社會組得獎者,冠軍「台北萬豪酒店餐飲部侍酒師黃嘉偉」、亞軍「Logy 侍酒師邱國睿」、季軍「台中頂粵吉品侍酒師張琳」、殿軍「高雄安東尼歐餐廳主任吳晉綱」奪得。校園組得獎者,冠軍為「University of Angers Hotel management(法國昂熱大學)」陳柏諺、亞軍為「景文科技大學餐旅管理系」陳可欣、季軍為「弘光科技大學餐旅管理系」陳衍菖。獎項由珍愛 AOW、中環文化基金會、德國葡萄酒商會、奧地利商會、法國波爾多葡萄酒學院 CIVB、法國在台協會商務處、葡萄牙軟木協會、誠品酒窖、夏都酒店集團、LUCARIS 水晶玻璃、加佳酒 Plus 9、金醇臻品、大同亞瑟頓、亨信股份有限公司、積木文化、茂世企業、台灣愛諾特卡 Enoteca、吉悅酒窖、達標智源、酒訊雜誌、好食 365、威年華、簡單葡萄酒坊、台南藝術基金會、饕弄杯、天涯旅人酒窖、亞舍股份有限公司、紐西蘭麥圖亞 MATUA 酒莊共襄盛舉,旨在鼓勵餐飲人才的培養,創造國際舞台,讓餐飲業的青年侍酒師,透過比賽互相切磋,並鼓勵年輕學子以學習為目的,持續不斷的成長,創造新一代的台灣葡萄酒文化。
(飲酒過量有礙身心健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)