[那些年你聽過的營養鬼話#19]
多吃豬腳可以豐胸!!!🐷
這則鬼話是粉絲提供的,我本人其實沒聽過,
我只聽過人家說坐月子的時候要吃豬腳幫助泌乳。
(到底可否幫助泌乳又是另外一件事了,本篇不討論)
🐷🐷🐷豬腳的營養成分🐷🐷🐷
這邊指的豬腳我原本猜是豬蹄膀,而不是豬腳肉,
因為謠傳內容中可以豐胸的主要跟脂肪以及膠原蛋白有關。
有麵粉則留言提到:月子餐用的花生豬腳湯通常用的是豬前蹄,
所以讓我們來看看100公克豬蹄膀跟豬前腳的營養成分:
豬蹄膀:
熱量:331大卡
蛋白質:17.1公克
脂質:28.6公克
碳水化合物:0公克
在豆魚蛋肉類中,豬蹄膀的脂質含量是名列前茅的!
無庸置疑豬蹄膀是屬於高脂肪蛋白質,
熱量當然也是名列前茅的......
所以能不能讓胸部豐滿我不確定,
但多吃的話全身會都會豐滿是一定的!
再來看看每100公克豬前腳的營養價值:
熱量:252大卡
蛋白質:21.9公克
脂質:17.6公克
碳水化合物:0公克
比起來豬前腳屬於中脂肪蛋白質,比豬蹄膀好多了。
🧐🧐🧐為什麼認為豬腳可以幫助豐胸?🧐🧐🧐
坊間認為豬腳可以幫助豐胸的原因不外乎以下兩個:
1. 因為豬腳脂肪多
解析:
女性的乳房的確有一大部分是由脂肪細胞組成,
認為豬腳脂肪含量高就可以豐胸是很直觀的想法。
但是!!!
如果是這樣的話,那為什麼不直接喝油就好了?
豬腳的脂肪有比較厲害嗎?
當然沒有!!!
而且豬腳的脂肪有一大部分是飽和脂肪,
吃多了對心血管實在不健康。
再者,怎麼保證豬腳裡面的豬油就只會跑到胸部儲存?
油脂很有可能堆積在腹部、臀部、大腿等妳不想要它去的地方。
2. 因為豬腳有膠原蛋白
解析:
膠原蛋白是一個很大的分子,
我們吃了膠原蛋白之後,
膠原蛋白會被人體的胃蛋白酶;胰蛋白酶素分解,
最終成為三胜肽、雙胜肽及胺基酸才會被小腸吸收,
一般認為最後在血液循環中的形式是游離胺基酸。
因此不像大多人想像的,
吃膠原蛋白,膠原蛋白就會維持原狀抵達想要的地方。
在血液循環中的並不是完整的膠原蛋白,
而是已經被分解後的胺基酸,
而這些胺基酸會不會到達你想要的地方再去合成膠原蛋白?
這件事情就更不可考了。
何況豬腳裡的膠原蛋白遠不及脂肪的含量..........
♥♥♥結論♥♥♥
多吃豬腳可以豐胸是沒有科學證據支持的,
事實上坊間很多宣稱可以豐胸的產品目前也沒有科學證據支持,
在學術搜尋以:breast enlargement, food, nutrition作為關鍵字搜尋,
查不到任何文獻!
查不到任何文獻!
查不到任何文獻!
(很重要所以說三次)
如果各位神人可以查到的話歡迎分享給我~
如果靠食補就可以豐胸的話,
我當然也是很樂意分享給麵粉們知道!
愛美是女人的天性,
加上現在的社會風氣很愛拿身材來做文章,
導致女性們多少都會介意自己的胸部大小。
我年輕時也曾經相信過喝XXXXXX可以豐胸的講法,
也買了好多來喝(大家自行腦補是什麼產品),
在我個人身上證明了根本沒有效🤣🤣🤣
雖然n=1不能代表甚麼,
但就是我自身的經驗,所以提供給大家參考。
妳可能會說:可是某某某吃了看起來很有效啊!
大家可以回想一下國中理化的第一個單元,
如果要確定是吃了某樣東西達到的效果,
那麼只能改變一個變因,其他的變因都必須保持固定。
所以妳現在看到她的身材很好,雖然是正向結果,
但不一定就是特定產品造成的結果,
除了最大的影響:基因以外,
在她發育時期可能還有其他很多影響的因素,
造成現在她的身材很好。
基本上過了發育時期以後要二次發育是不太可能的事情,
胸部的大小還是跟基因比較有關,
發育期的營養狀況或許會有影響,
不過以現在台灣的經濟發展條件,
大部分的青少年不太會有營養不均衡的狀況發生,
反而蠻多還要擔心營養過剩呢!
阿不過,如果覺得"我就是錢多!""有喝有保庇!"
那我也是無法阻止妳的XD
Reference:
1. 食品成分資料庫2019年版。
2. Watanabe-Kamiyama, M., Shimizu, M., Kamiyama, S., Taguchi, Y., Sone, H., Morimatsu, F., … Komai, M. (2010). Absorption and Effectiveness of Orally Administered Low Molecular Weight Collagen Hydrolysate in Rats. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58(2), 835–841. doi:10.1021/jf9031487
#那些年你聽過的營養鬼話 #豐胸 #豬腳
#媒體未經同意請勿任意轉載
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[圖說研究#3 商業及自製洗劑去除蘋果表皮及蘋果中農藥的效果]
身為一個時常自己開伙的煮婦🍳🍲,
我在做菜時最討厭的步驟就是:洗菜🚿🥬!!!
每次一葉一葉的洗,
總感覺洗到天荒地老還洗不完~
去年隊友提供了這篇paper,
說泡小蘇打水就可以達到不錯的去除農藥成效,
但是因為這篇paper用的研究方法有點困難,
所以一直被我丟在一旁沒有仔細研究。
前幾天我心血來潮上網搜尋了一下,
發現幾乎所有的網路文章都說小蘇打可以去除農藥是迷思,
立刻質問了隊友一下,
"網路上很多專家都說用小蘇打可以洗掉農藥是迷思耶!
為什麼你要我用小蘇打洗!!!"
(瞬間變成無腦大嬸🤪)
隊友無奈地說:"paper都給妳了,為什麼妳不看?"
所以我終於好好看完了,並將研究整理與麵粉們分享~
(研究中偵測農藥的方式真的太複雜所以不在這邊解釋,
有興趣的人可以去找原始paper來看喔!)
⭐研究目的:
了解市售洗劑以及幾種家庭常見的清洗水果方式對於去除內吸性及非內吸性農藥的效果
⭐研究材料:
☠️農藥
內吸性農藥:Thiabendazole
選擇原因:常在作物採收後被用來當浸劑或噴劑
非內吸性農藥:Phosmet
選擇原因:可以控制多種害蟲
🧪商業洗劑:CLOROX
有效成分:次氯酸鈉
🍎蘋果:有機蘋果 Organic GALA Apple
⭐實驗方法:
在蘋果皮上滴上農藥,並放置30分鐘以及24小時
🧪商業洗劑洗法:
將蘋果放入200mL洗劑中,浸泡2或8分鐘,再用150mL去離子水清洗10秒
🧪小蘇打粉洗法:
同商業洗劑,但多一個浸泡12分鐘的組別
💧自來水洗法:
模仿一般人家中清洗的模式,用1.8公升自來水以每秒15毫升的速率沖洗2分鐘
所有清洗後的蘋果都在室溫風乾10分鐘💨
之後測量殘留的農藥量。
⭐結果:
表面殘餘農藥的部分,使用小蘇打水浸泡12分鐘的組別洗得最乾淨;
滲透到蘋果內部的農藥,使用小蘇打水浸泡8分鐘可讓殘留的農藥外移,也可以達到不錯的洗淨效果。
⭐結論:
使用濃度為10毫克/毫升(10公克/公升)的小蘇打水浸泡蘋果12分鐘後,再用自來水沖洗10秒,可達到不錯的去除農藥效果(針對Thiabendazole以及Phosmet這兩種農藥)。
🌱小結🌱
⚠️⚠️⚠️並不是說小蘇打對所有農藥都一定會有同樣效果!⚠️⚠️⚠️
⚠️⚠️⚠️也不是說所有方法中用小蘇打洗就一定最好!⚠️⚠️⚠️
因為是單一研究,
而且研究中只使用兩種農藥,不能代表所有農藥的狀況,
但我認為還是可以提供大家作參考,
至少稍微替小蘇打洗刷一點點冤屈😆
看完研究覺得比較可惜的是,
研究設計中沒有使用自來水沖洗長一點的時間(只有2分鐘),
反觀小蘇打組的時間點最完善,有2、8跟12分鐘。
我自己蠻好奇如果用自來水沖洗得久一點,
或是也像小蘇打及洗劑一樣,泡一下再洗效果會不會更好?
因為這個領域的paper對我來說其實比較陌生,
如果有任何專家看了,發現有不對的地方都歡迎留言告訴我喔😄
Reference:
Yang, T., Doherty, J., Zhao, B., Kinchla, A. J., Clark, J. M., & He, L. (2017). Effectiveness of Commercial and Homemade Washing Agents in Removing Pesticide Residues on and in Apples. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 65(44), 9744–9752. doi:10.1021/acs.jafc.7b03118
#如何洗掉農藥 #圖說研究 #洗菜 #去除農藥 #營養麵包
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